Andre Beaufort Brut Grand Cru Reserve

Андре Бофор Брют Гран Крю Резерв

арт. D004340
10 640 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • Пино Нуар (75%), Шардоне (25%)

Инфо

  • Рыба
  • Птица
  • 750 мл
  • 12% алк
  • Органика: В производстве органических вин не используются химические вещества (удобрения, гербициды, фунгициды, пестициды).
  •                                                                                                                                            

Andre Beaufort Brut Grand Cru Reserve

Андре Бофор Брют Гран Крю Резерв

арт. D004340

Характеристики

ВиноградПино Нуар
СтранаФранция
РегионШампань
БрендAndre Beaufort
Год урожаяNon-Vintage
ТипБелое
СахарСухое
Крепость12% алк
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
champagnebeaufort.com
@andrebeaufort

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Brut Grand Cru Reserve (Брют Гран Крю Резерв)

    Elabore par Saint Jean-Baptist – Сделано (в кооперативе) Святого Иоанна Крестителя – У Жака Бофора девять детей, и чтобы после его смерти хозяйство не распалось, а по французским законам собственность родителей делится между всеми детьми, он организовал семейный кооператив по выращиванию винограда и производству шампанского.

    Brut – тип шампанского по количеству остаточного сахара.

    Ambonnay (Амбоне) – название винодельческой коммуны (деревни).

    Grand cru – классификация коммуны – класс (наи)лучших участков – включает 17 лучших коммун, расположенных в областях Монтань де Реймс, Кот де Блан и долина Марны, которые выращивают самый лучший по качеству виноград.

    De vignes soignees par aromatherapie et homeopathie, cultivees sans engrais chimique, sans desherbant, sans insecticide ni fungicide de synthese, Issu de raisins de l’agriculture biologique certifie par ACLAVE F.85013. Cevin contient des sulfites – надпись, означающая, что данное вино произведено из винограда, за которым ухаживали с использованием ароматерапии и гомеопатии, без использование химических средств защиты и удобрений в соответствии с указанным сертификатом, а также, что вино содержит сульфиты – то есть было оно было обработано сернистым газом для того, чтобы предотвратить размножение бактерий и плесени, а также избежать нежелательного окисления и порчи вина. Обработка сернистым газом (сернистым ангидридом SO2 ) – обязательный технологический процесс. Указание на содержание в вине сульфитов соответствует требованиям санитарных служб стран-импортеров.

    Ниже указан юридический адрес производителя, страна производства – Франция и указан регистрационный номер NM-528-001, означающий, что производитель использует виноград не только со своих виноградников, но и с многих других для улучшения качества вина.

    Lot №06Rdegorgeen 07/09 – указание на дату "дегоржажа" – 07/09, т.е избавления от осадка, который образуется во время "ремюажа" – выдержки шампанского в бутылке, во время которой осадок скапливается в горлышке. Дегоржаж происходит следующим образом – горлышко бутылки замораживают, а затем ее открывают и под давлением скопившегося внутри осадок извлекается одним комком.

  • Произодитель 2.2.

    Andre Beaufort (Андре Бофор)

    Жак Бофор – владелец винодельни, которую он возглавил после смерти своего отца, Андре, волей случая был вынужден пересмотреть все принятые методы работы на винограднике. Причиной тому стала проявившаяся у Жака аллергия на искусственные химические препараты, повсеместно применявшиеся тогда в Шампани для борьбы с болезнями лозы и вредителями. Он отправился в Бордо и Бургундию, изучил различные традиционные методы возделывания виноградников, в том числе и агробиологические, и в 1971 году окончательно определился как приверженец биологического виноградарства. Жак пришел к убеждению, что "лозы не терпят чужеродного воздействия, у них начинается аллергия", и незамедлительно взялся за дело. Между лозами на виноградниках Бофора появилась трава, ставшая домом для различных насекомых.. Он решил использовать только удобрения растительного и животного происхождения. Излечившись от аллергии с помощью ароматерапии и гомеопатии, Жак поверил в возможность их благотворного воздействия на здоровье виноградных лоз. Бофор уверен, что такие методы существенно укрепляют иммунную систему лозы и создают естественный барьер для многих болезней. “Здоровый виноград не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать”, – убежден Жак Бофор.

    В своем подходе к виноделию Жак так же бескомпромиссен, как и в уходе за лозами. Он использует виноград, выращенный только на собственных виноградниках, расположенных в коммуне Амбонне. Когда дело доходит до описания стиля Дома, критики сходятся во мнении, что шампанское Жака Бофора не похоже ни на одно другое. Оно обладает настолько богатым и шелковистым вкусом, что приводит в восторг самого требовательного ценителя шампанского. Дегустаторы отмечают его исключительный фруктовый вкус и необыкновенную плотность в молодости, а также неповторимое своеобразие, которое оно приобретает в процессе дальнейшего созревания.

  • Регион 3.3.

    Champagne (Шампань)

    Champagne – регион производства. Игристые вина производят во многих регионах мира, но шампанское может быть только из Шампани. И дело не только в названии региона.

    Шампанское должно быть произведено по строго определенной технологии, сложной и долгой. Главный секрет шампанского – в уникальном сочетании меловых почв и прохладного, ветреного климата этого самого северного винодельческого региона Франции. Когда-то территория Шампани была морским дном, и в настоящее время виноградники расположены на толстом слое известняковой почвы, которая прекрасно впитывает избыток влаги зимой и увлажняет корни лозы летом. Кроме того, такая почва прекрасно держит солнечное тепло и доставлет винограду необходимые минеральные элементы. Важную роль играют и холодные влажные погреба в известняковых скалах, прекрасно поддерживающие температуру и влажность. Именно в таких условиях рождается настоящее шампанское – изысканное и утонченное, с минеральными нотами.

    Слово Шампань происходит от латинского campania – равнина. В старо-француском языке это слово имело значение "открытое поле, равнина", а со временем стало также обозначать и типичную для Шампани известняковую почву.

  • Виноград 4.4.

    Pinot Noir (Пино Нуар), Chardonnay (Шардонне)

    Pinot Noir (Пино Нуар) – это технический сорт винограда, родом из Бургундии. Его характеризуют мелкие, плотно посаженные к друг другу ягоды, тонкая шкурка и светлая мякоть. Вкус и ароматы часто включают сливу, розу, корицу и мяту. Выдержанные вина приобретают тон земли и трюфелей. Но одно из наиболее привлекательных качеств сорта – его нежная и обволакивающая структура, шелковистость и способность раскрываться в послевкусии.

    Chardonnay (Шардонне) – бургундский сорт белого винограда. Этот сорт очень остро реагирует на терруар (микроклимат виноградника). В зависимости от почвы, на которой шардонне посажен, он может быть маслянистым, насыщенным, с ароматами костра, масла и яблочного джема. А может быть, кислотным, легким, с лимонно-медовыми тонами и яркой минеральностью.

  • Сахар 5.5.

    Brut (Брют)

    Brut – тип шампанского по количеству остаточного сахара.

    Существует несколько типов шампанского в зависимости от содержания сахара:

    Extrabrut – очень-очень сухое (менее 6г сахара на 1л);
    Brut – очень сухое (5-15 г сахара на 1л);
    Extrasec (Extradry) – сухое (12-20 г сахара на 1л);
    Sec (dry) – полусухое (17-35 г сахара на 1л);
    Demi-sec (semi-dry) – полусладкое (33-50 г сахара на 1л);
    Doux (sweet) – сладкое (свыше 50 г сахара на 1л).

    В Шампани существует официальная классификация коммун (деревень), в зависимости от типа участков и качества выращиваемого винограда:

    Grand cru (Гран крю) – класс (наи)лучших участков – включает 17 лучших коммун, расположенных в областях Монтань де Реймс, Кот де Блан и долина Марны, которые выращивают самый лучший по качеству виноград.

    Premier cru (Премье крю) – класс первых участков – состоит из 41 коммуны, виноград которых был признан более ценным, чем в остальных, хотя и не столь высококачественным, как в коммунах Гран крю.

    К третьей категории (классу) относятся остальные виноградники, имеющие статус АОС (т.е наименований, контролируемых государством по происхождению).

  • Вино 11
  • Произодитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Сахар 55

Brut Grand Cru Reserve (Брют Гран Крю Резерв)

Elabore par Saint Jean-Baptist – Сделано (в кооперативе) Святого Иоанна Крестителя – У Жака Бофора девять детей, и чтобы после его смерти хозяйство не распалось, а по французским законам собственность родителей делится между всеми детьми, он организовал семейный кооператив по выращиванию винограда и производству шампанского.

Brut – тип шампанского по количеству остаточного сахара.

Ambonnay (Амбоне) – название винодельческой коммуны (деревни).

Grand cru – классификация коммуны – класс (наи)лучших участков – включает 17 лучших коммун, расположенных в областях Монтань де Реймс, Кот де Блан и долина Марны, которые выращивают самый лучший по качеству виноград.

De vignes soignees par aromatherapie et homeopathie, cultivees sans engrais chimique, sans desherbant, sans insecticide ni fungicide de synthese, Issu de raisins de l’agriculture biologique certifie par ACLAVE F.85013. Cevin contient des sulfites – надпись, означающая, что данное вино произведено из винограда, за которым ухаживали с использованием ароматерапии и гомеопатии, без использование химических средств защиты и удобрений в соответствии с указанным сертификатом, а также, что вино содержит сульфиты – то есть было оно было обработано сернистым газом для того, чтобы предотвратить размножение бактерий и плесени, а также избежать нежелательного окисления и порчи вина. Обработка сернистым газом (сернистым ангидридом SO2 ) – обязательный технологический процесс. Указание на содержание в вине сульфитов соответствует требованиям санитарных служб стран-импортеров.

Ниже указан юридический адрес производителя, страна производства – Франция и указан регистрационный номер NM-528-001, означающий, что производитель использует виноград не только со своих виноградников, но и с многих других для улучшения качества вина.

Lot №06Rdegorgeen 07/09 – указание на дату "дегоржажа" – 07/09, т.е избавления от осадка, который образуется во время "ремюажа" – выдержки шампанского в бутылке, во время которой осадок скапливается в горлышке. Дегоржаж происходит следующим образом – горлышко бутылки замораживают, а затем ее открывают и под давлением скопившегося внутри осадок извлекается одним комком.

Andre Beaufort (Андре Бофор)

Жак Бофор – владелец винодельни, которую он возглавил после смерти своего отца, Андре, волей случая был вынужден пересмотреть все принятые методы работы на винограднике. Причиной тому стала проявившаяся у Жака аллергия на искусственные химические препараты, повсеместно применявшиеся тогда в Шампани для борьбы с болезнями лозы и вредителями. Он отправился в Бордо и Бургундию, изучил различные традиционные методы возделывания виноградников, в том числе и агробиологические, и в 1971 году окончательно определился как приверженец биологического виноградарства. Жак пришел к убеждению, что "лозы не терпят чужеродного воздействия, у них начинается аллергия", и незамедлительно взялся за дело. Между лозами на виноградниках Бофора появилась трава, ставшая домом для различных насекомых.. Он решил использовать только удобрения растительного и животного происхождения. Излечившись от аллергии с помощью ароматерапии и гомеопатии, Жак поверил в возможность их благотворного воздействия на здоровье виноградных лоз. Бофор уверен, что такие методы существенно укрепляют иммунную систему лозы и создают естественный барьер для многих болезней. “Здоровый виноград не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать”, – убежден Жак Бофор.

В своем подходе к виноделию Жак так же бескомпромиссен, как и в уходе за лозами. Он использует виноград, выращенный только на собственных виноградниках, расположенных в коммуне Амбонне. Когда дело доходит до описания стиля Дома, критики сходятся во мнении, что шампанское Жака Бофора не похоже ни на одно другое. Оно обладает настолько богатым и шелковистым вкусом, что приводит в восторг самого требовательного ценителя шампанского. Дегустаторы отмечают его исключительный фруктовый вкус и необыкновенную плотность в молодости, а также неповторимое своеобразие, которое оно приобретает в процессе дальнейшего созревания.

Champagne (Шампань)

Champagne – регион производства. Игристые вина производят во многих регионах мира, но шампанское может быть только из Шампани. И дело не только в названии региона.

Шампанское должно быть произведено по строго определенной технологии, сложной и долгой. Главный секрет шампанского – в уникальном сочетании меловых почв и прохладного, ветреного климата этого самого северного винодельческого региона Франции. Когда-то территория Шампани была морским дном, и в настоящее время виноградники расположены на толстом слое известняковой почвы, которая прекрасно впитывает избыток влаги зимой и увлажняет корни лозы летом. Кроме того, такая почва прекрасно держит солнечное тепло и доставлет винограду необходимые минеральные элементы. Важную роль играют и холодные влажные погреба в известняковых скалах, прекрасно поддерживающие температуру и влажность. Именно в таких условиях рождается настоящее шампанское – изысканное и утонченное, с минеральными нотами.

Слово Шампань происходит от латинского campania – равнина. В старо-француском языке это слово имело значение "открытое поле, равнина", а со временем стало также обозначать и типичную для Шампани известняковую почву.

Pinot Noir (Пино Нуар), Chardonnay (Шардонне)

Pinot Noir (Пино Нуар) – это технический сорт винограда, родом из Бургундии. Его характеризуют мелкие, плотно посаженные к друг другу ягоды, тонкая шкурка и светлая мякоть. Вкус и ароматы часто включают сливу, розу, корицу и мяту. Выдержанные вина приобретают тон земли и трюфелей. Но одно из наиболее привлекательных качеств сорта – его нежная и обволакивающая структура, шелковистость и способность раскрываться в послевкусии.

Chardonnay (Шардонне) – бургундский сорт белого винограда. Этот сорт очень остро реагирует на терруар (микроклимат виноградника). В зависимости от почвы, на которой шардонне посажен, он может быть маслянистым, насыщенным, с ароматами костра, масла и яблочного джема. А может быть, кислотным, легким, с лимонно-медовыми тонами и яркой минеральностью.

Brut (Брют)

Brut – тип шампанского по количеству остаточного сахара.

Существует несколько типов шампанского в зависимости от содержания сахара:

Extrabrut – очень-очень сухое (менее 6г сахара на 1л);
Brut – очень сухое (5-15 г сахара на 1л);
Extrasec (Extradry) – сухое (12-20 г сахара на 1л);
Sec (dry) – полусухое (17-35 г сахара на 1л);
Demi-sec (semi-dry) – полусладкое (33-50 г сахара на 1л);
Doux (sweet) – сладкое (свыше 50 г сахара на 1л).

В Шампани существует официальная классификация коммун (деревень), в зависимости от типа участков и качества выращиваемого винограда:

Grand cru (Гран крю) – класс (наи)лучших участков – включает 17 лучших коммун, расположенных в областях Монтань де Реймс, Кот де Блан и долина Марны, которые выращивают самый лучший по качеству виноград.

Premier cru (Премье крю) – класс первых участков – состоит из 41 коммуны, виноград которых был признан более ценным, чем в остальных, хотя и не столь высококачественным, как в коммунах Гран крю.

К третьей категории (классу) относятся остальные виноградники, имеющие статус АОС (т.е наименований, контролируемых государством по происхождению).

Первая дегустация Елизаветы Герасимовой

Смотреть дальше

Фестиваль региона Овернь-Рона-Альпы

Смотреть дальше

Pecorino Colle Secco Terre di Chieti Cantina Tollo

Италия, Белое, Сухое, 2015
790 РSALE1 400Р

Вакансии

Смотреть дальше

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Реконструкция на петровско-разумовской аллее

Смотреть дальше

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

"Millstone" American Oak, 10 Year

Односолодовый (Single malt),
5 200 РSALE10 050Р

Апрель 2018

Смотреть дальше

Вечер в салоне Mercedes-Benz

Смотреть дальше

Знатоки автофорума

Смотреть дальше

Moscato Spumante Dolce Modavin

Италия, Игристое-белое, Сладкое, Non-Vintage
530 РSALE830Р

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Время салатов

Смотреть дальше

Откуда в вине странные ароматы?

Смотреть дальше

Castelfeder, Sauvignon "Raif"

Италия, Белое, Сухое, 2016
1 050 РSALE1 700Р

Хранить VS открыть

Смотреть дальше

Где задуть свечи в день рождения?

Смотреть дальше

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Rabl. Австрия от гешприца до айсвайна

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Malard, Brut Rose

Розовое, Сухое, Non-Vintage
3 790 РSALE5 900Р

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Don Q Cristal

Пуэрто-Рико, Светлый
1 100 РSALE1 700Р

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина