Andre Beaufort Demi-Sec Grand Cru

Андре Бофор Деми-Сэк Гран Крю

арт. D004342
5 700 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • Пино Нуар (75%), Шардоне (25%)

Инфо

  • Десерт
  • Сыр
  • 375 мл
  • 11% алк
  •                                                                                                                                            

Andre Beaufort Demi-Sec Grand Cru

Андре Бофор Деми-Сэк Гран Крю

арт. D004342

Характеристики

ВиноградПино Нуар
СтранаФранция
РегионШампань
БрендAndre Beaufort
Год урожаяNon-Vintage
ТипБелое
СахарПолусухое
Крепость11% алк
Объем375 мл
УпаковкаБез П/У
champagnebeaufort.com
@andrebeaufort

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Andre Beaufort Demi-Sec Grand Cru (Андре Бофор Деми-Сэк Гран Крю)

    Шампанское – это не общий термин, обозначающий игристые вина, а защищенное законом название игристого вина, которое производится по строго определенной технологии, из трех разрешенных законом сортов винограда (Пино Нуар, Пино Мёнье и Шардонне), выращенных исключительно в пределах французской провинции Шампань.

    Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским неповторимый, выразительный вкус и аромат.

    Demi-sec (полусладкое) – тип шампанского по количеству остаточного сахара в нем.

    О вине: обладает богатым и интенсивным букетом с тонами имбирного печенья, миндального теста и фруктового торта. Вкус мощный, свежий, мягкий, выразительный и долгий.Послевкусие глубокое, с яркими тонами красным фруктов.

    Гастрономические сочетания: идеально сочетается с фруктами, лимонным пирогом и фуа-гра. Рекомендуется подавать при температуре 8°С.

    Факультативные надписи: Lot №06Rdegorgeen 07/09 – указание на дату "дегоржажа". Дегоржаж или дегоржирование (франц. degorgeage, от gorge – горло) – операция, применяемая при бутылочной шампанизации для выброса дрожжевого осадка, то есть избавления от осадка, который образуется во время "ремюажа" – выдержки шампанского в бутылке, во время которой осадок скапливается в горлышке. Дегоржаж происходит следующим образом – горлышко бутылки замораживают, а затем ее открывают и под давлением газа, скопившегося внутри, осадок извлекается одним комком.

    De vignes soignees par aromatherapie et homeopathie, cultivees sans engrais chimique, sans desherbant, sans insecticide ni fungicide de synthese, Issu de raisins de l’agriculture biologique certifie par ACLAVE F.85013. Cevin contient des sulfites – надпись, означающая, что данное вино произведено из винограда, за которым ухаживали с использованием ароматерапии и гомеопатии, без использование химических средств защиты и удобрений в соответствии с указанным сертификатом, а также, что вино содержит сульфиты – то есть было оно было обработано сернистым газом для того, чтобы предотвратить размножение бактерий и плесени, а также избежать нежелательного окисления и порчи вина. Обработка сернистым газом (сернистым ангидридом SO2) – обязательный технологический процесс. Указание на содержание в вине сульфитов соответствует требованиям санитарных служб стран-импортеров.

  • Производитель 2.2.

    Andre Beaufort (Андре Бофор)

    Andre Beaufort (Андре Бофор) – название производителя. Шампанский дом был основан в середине 20 века двумя братьями Андре и Жаком Бофор.

    Но свой стиль дом приобрел несколькими годами позже, когда у страшего брата – Жака появилась серьезная аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы. Долгое время он лечился с помощью гомеопатии и аромотерапии, а в это время изучал агробиологические методы взращивания винограда. Он пришел к выводу, что со временем у виноградной лозы тоже развивается аллергия. С 70-х годов 20 века дом Андре Бофор используют только органические средства для удобрения и борьбы с вредителями, ароматерапию и гомеопатию для повышения иммунитета лоз.

    Благодаря такому тщательному уходу за виноградником, вина этого производителя имеют неповторимый вкус и стиль, с очень мягкой сливочной структурой, яркими ароматами яблок и соли.

    Продукция дома Бофор получила признание винных критиков и потребителей по всему миру и продолжает делать самобытные и вкусные вина.

  • Регион 3.3.

    Champagne (Шампань)

    Местные меловые почвы в основном состоят из известняка и ракушек, так как раньше на территории Шампани было море. Именно благодаря этому преимуществу лоза может вместе с влагой впитать и минеральные вещества, которые дают свой неповторимый букет местным винам. А из-за холодной снежной зимы местные вина и получаются игристыми. Осенью с наступлением холодов брожение сусла прекращалось до того, как дрожжи перерабатывали весь виноградный сахар в спирт. С приходом весеннего тепла оно возобновлялось, вино в бочках начинало играть и пениться, и это необычное свойство местного вина в Шампани из недостатка превратили в главное достоинство.

  • Виноград 4.4.

    Pinot Noir (Пино Нуар), Chardonnay (Шардонне)

    Pinot Noir (Пино Нуар) – это технический сорт винограда, родом из Бургундии. Его характеризуют мелкие, плотно посаженные к друг другу ягоды, тонкая шкурка и светлая мякоть. Вкус и ароматы часто включают сливу, розу, корицу и мяту. Выдержанные вина приобретают тон земли и трюфелей. Но одно из наиболее привлекательных качеств сорта – его нежная и обволакивающая структура, шелковистость и способность раскрываться в послевкусии.

    Chardonnay (Шардонне) – бургундский сорт белого винограда. Этот сорт очень остро реагирует на терруар (микроклимат виноградника). В зависимости от почвы, на которой шардонне посажен, он может быть маслянистым, насыщенным, с ароматами костра, масла и яблочного джема. А может быть, кислотным, легким, с лимонно-медовыми тонами и яркой минеральностью.

  • Сахар 5.5.

    Demi-Sec (Деми-Сек)

    Существует несколько типов шампанского в зависимости от содержания сахара:
    Extra brut – очень-очень сухое (менее 6г. сахара на 1л.);
    Brut – очень сухое (5-15г. сахара на 1л.);
    Extra sec (Extradry) – сухое (12-20г. сахара на 1л.);
    Sec (dry) – полусухое (17-35г. сахара на 1л.);
    Demi-sec (semi-dry) – полусладкое (33-50г. сахара на 1л.);
    Doux (sweet) – сладкое (свыше 50г. сахара на 1л.).

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Сахар 55

Andre Beaufort Demi-Sec Grand Cru (Андре Бофор Деми-Сэк Гран Крю)

Шампанское – это не общий термин, обозначающий игристые вина, а защищенное законом название игристого вина, которое производится по строго определенной технологии, из трех разрешенных законом сортов винограда (Пино Нуар, Пино Мёнье и Шардонне), выращенных исключительно в пределах французской провинции Шампань.

Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским неповторимый, выразительный вкус и аромат.

Demi-sec (полусладкое) – тип шампанского по количеству остаточного сахара в нем.

О вине: обладает богатым и интенсивным букетом с тонами имбирного печенья, миндального теста и фруктового торта. Вкус мощный, свежий, мягкий, выразительный и долгий.Послевкусие глубокое, с яркими тонами красным фруктов.

Гастрономические сочетания: идеально сочетается с фруктами, лимонным пирогом и фуа-гра. Рекомендуется подавать при температуре 8°С.

Факультативные надписи: Lot №06Rdegorgeen 07/09 – указание на дату "дегоржажа". Дегоржаж или дегоржирование (франц. degorgeage, от gorge – горло) – операция, применяемая при бутылочной шампанизации для выброса дрожжевого осадка, то есть избавления от осадка, который образуется во время "ремюажа" – выдержки шампанского в бутылке, во время которой осадок скапливается в горлышке. Дегоржаж происходит следующим образом – горлышко бутылки замораживают, а затем ее открывают и под давлением газа, скопившегося внутри, осадок извлекается одним комком.

De vignes soignees par aromatherapie et homeopathie, cultivees sans engrais chimique, sans desherbant, sans insecticide ni fungicide de synthese, Issu de raisins de l’agriculture biologique certifie par ACLAVE F.85013. Cevin contient des sulfites – надпись, означающая, что данное вино произведено из винограда, за которым ухаживали с использованием ароматерапии и гомеопатии, без использование химических средств защиты и удобрений в соответствии с указанным сертификатом, а также, что вино содержит сульфиты – то есть было оно было обработано сернистым газом для того, чтобы предотвратить размножение бактерий и плесени, а также избежать нежелательного окисления и порчи вина. Обработка сернистым газом (сернистым ангидридом SO2) – обязательный технологический процесс. Указание на содержание в вине сульфитов соответствует требованиям санитарных служб стран-импортеров.

Andre Beaufort (Андре Бофор)

Andre Beaufort (Андре Бофор) – название производителя. Шампанский дом был основан в середине 20 века двумя братьями Андре и Жаком Бофор.

Но свой стиль дом приобрел несколькими годами позже, когда у страшего брата – Жака появилась серьезная аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы. Долгое время он лечился с помощью гомеопатии и аромотерапии, а в это время изучал агробиологические методы взращивания винограда. Он пришел к выводу, что со временем у виноградной лозы тоже развивается аллергия. С 70-х годов 20 века дом Андре Бофор используют только органические средства для удобрения и борьбы с вредителями, ароматерапию и гомеопатию для повышения иммунитета лоз.

Благодаря такому тщательному уходу за виноградником, вина этого производителя имеют неповторимый вкус и стиль, с очень мягкой сливочной структурой, яркими ароматами яблок и соли.

Продукция дома Бофор получила признание винных критиков и потребителей по всему миру и продолжает делать самобытные и вкусные вина.

Champagne (Шампань)

Местные меловые почвы в основном состоят из известняка и ракушек, так как раньше на территории Шампани было море. Именно благодаря этому преимуществу лоза может вместе с влагой впитать и минеральные вещества, которые дают свой неповторимый букет местным винам. А из-за холодной снежной зимы местные вина и получаются игристыми. Осенью с наступлением холодов брожение сусла прекращалось до того, как дрожжи перерабатывали весь виноградный сахар в спирт. С приходом весеннего тепла оно возобновлялось, вино в бочках начинало играть и пениться, и это необычное свойство местного вина в Шампани из недостатка превратили в главное достоинство.

Pinot Noir (Пино Нуар), Chardonnay (Шардонне)

Pinot Noir (Пино Нуар) – это технический сорт винограда, родом из Бургундии. Его характеризуют мелкие, плотно посаженные к друг другу ягоды, тонкая шкурка и светлая мякоть. Вкус и ароматы часто включают сливу, розу, корицу и мяту. Выдержанные вина приобретают тон земли и трюфелей. Но одно из наиболее привлекательных качеств сорта – его нежная и обволакивающая структура, шелковистость и способность раскрываться в послевкусии.

Chardonnay (Шардонне) – бургундский сорт белого винограда. Этот сорт очень остро реагирует на терруар (микроклимат виноградника). В зависимости от почвы, на которой шардонне посажен, он может быть маслянистым, насыщенным, с ароматами костра, масла и яблочного джема. А может быть, кислотным, легким, с лимонно-медовыми тонами и яркой минеральностью.

Demi-Sec (Деми-Сек)

Существует несколько типов шампанского в зависимости от содержания сахара:
Extra brut – очень-очень сухое (менее 6г. сахара на 1л.);
Brut – очень сухое (5-15г. сахара на 1л.);
Extra sec (Extradry) – сухое (12-20г. сахара на 1л.);
Sec (dry) – полусухое (17-35г. сахара на 1л.);
Demi-sec (semi-dry) – полусладкое (33-50г. сахара на 1л.);
Doux (sweet) – сладкое (свыше 50г. сахара на 1л.).

Кристина Орбакайте, лофт и винный шкаф

Смотреть дальше

Мальбек и Метамбре

Смотреть дальше

Rosso Conero Serenelli

Италия, Красное, Сухое, 2012
950 РSALE1 650Р

Вакансии

Смотреть дальше

“Портрет Дориана Грея”. Моя любимая книга

Смотреть дальше

5 согревающих коктейлей

Смотреть дальше

3000 Tresors de Savoie Cuvee Divine

Франция, Белое, Сухое, 2010
1 950 РSALE3 570Р

Что пьют знаменитости?

Смотреть дальше

Castelfeder, Chardonnay "Mont Mès"

Италия, Белое, Сухое, 2016
750 РSALE1 150Р

Январь 2018

Смотреть дальше

Винный гороскоп 2018

Смотреть дальше

Как мы ждали Новый год в Open Studio

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

О вкусах не спорят

Смотреть дальше

Ода бочке для виски

Смотреть дальше

De Wetshof, "Danie de Wet" Chardonnay

ЮАР, Белое, Сухое, 2017
600 РSALE1 150Р

Сицилийский вечер... без мафии

Смотреть дальше

Реконструкция на петровско-разумовской аллее

Смотреть дальше

Extra-Extra. Красота и игристое

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Fox Creek, Postmaster GSM

Австралия, Красное, Сухое, 2015
1 500 РSALE2 300Р

Hedges Family Estate в Петербурге

Смотреть дальше

Шатонёф-дю-Пап

Смотреть дальше

Castelfeder, Kerner "Lahn"

Италия, Белое, Сухое, 2015
990 РSALE1 650Р

Rabl. Австрия от гешприца до айсвайна

Смотреть дальше

“Волшебная лампа Аладдина” – версия 2.0

Смотреть дальше

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина