Le Pere Jules 20 Years Old, AOC Calvados Pays d'Auge

Ле Пэр Жюль 20-летний

арт. D004328
14 570 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Инфо

  • 700 мл
  • 42% алк
  •                                                                                                                                            

Le Pere Jules 20 Years Old, AOC Calvados Pays d'Auge

Ле Пэр Жюль 20-летний

арт. D004328

Характеристики

СтранаФранция
РегионCalvados Pays D`Auge
БрендLe Pere Jules
Выдержка20
Тип бочкиДуб
ДистилляцияДвойная
Крепость42% алк
Объем700 мл
УпаковкаКоробка картон
www.leperejules.com

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Кальвадос 1.1.

    Le Pere Jules 20 Years Old (Ле Пэр Жюль 20-летний)

    Спиртной напиток, ведущий происхождение из лучших уголков Нормандии. Такой фруктовый сад, как Нормандский, - единственный в мире, поскольку на его яблонях растут плоды, сильно отличающиеся от столовых яблок. В каждом фруктовом саду особое сочетание разновидностей яблок: «сладкие», «горько-сладкие», «горькие» или «кислые». В настоящее время наиболее популярными среди новых посадок являются «горькие» и «горько-сладкие» яблоки. Благодаря богатому содержанию в них танинов, формируются типичные черты нормандских о-де-ви.
    В Нормандии существует свой статус АОС (Appellation d’Origine Controlee – наименование, контролируемое по происхождению), описывающий географические зоны, сорта яблок и груш, разрешенных к переработке (их здесь культивируется около 150, и только из 50 можно делать кальвадос), способ переработки и сроки выдержки. Так же, как коньяк и арманьяк, кальвадос получил свой статус АОС вскоре после принятия этой системы во Франции в 40-х годах XX века.
    Выделяют три зоны производства кальвадоса, ограниченных статусом АОС: Calvados – 74% всего региона производства, Calvados Pays d’Auge. (Кальвадос Пэи д’Ож) – около 25% и Calvados Domfrontais (Кальвадос Домфронте) – 1% территории.
    Лучшей зоной производства кальвадоса считается район Pays d’Auge. Здесь используется только традиционный метод двойной дистилляции в перегонных кубах (аламбиках), применяющихся в Коньяке. Поэтому кальвадосы из Pays d’Auge более тяжелые, маслянистые и ароматичные. И выдерживают их, как правило, дольше, чем в остальных районах.
    Другие субрегионы Нормандии, производящие кальвадос и входящие в апелласьон Calvados, обычно либо полностью делают его перегонкой в колоннах непрерывного действия, либо комбинируют: первая перегонка в колонне, вторая – в кубе. Все эти субрегионы (кроме Pays d’Auge и Calvados Domfrontais) не выделяются по названию и имеют простое определение по происхождению – Calvados.
    Кальвадос получают путем перегонки сидра, для производства которого делают купаж из нескольких (4-5) сортов яблок. Некоторые производители добавляют сок груш.
    Так же, как и большая часть коньяков, кальвадос – это продукт купажа, поэтому на этикетке указывается возраст самого молодого спирта.
    Старение кальвадоса происходит в хорошо высушенной дубовой бочке. От постоянного соприкосновения с деревом его цвет приобретает прекрасные золотистые оттенки, достигающие со временем все более и более глубокого янтарного тона. Сквозь дерево, при контакте с кислородом воздуха, кальвадос достигает своей ароматической тонкости, мягкости и полноты. Сначала молодой кальвадос созревает в новых бочках (емкостью от 250 л до 600 л), где он насыщается танинами. Затем его помещают в старые бочки, где он и завершает свое неторопливое созревание.
    В результате выдержки в бочке кальвадос приобретает приятные черты: аромат яблока в жаркий летний день и пряность гвоздики. При этом напиток дарит тепло, разливающееся по телу даже от маленького глоточка…

  • Производитель 2.2.

    Le Pere Jules (Ле Пэр Жюль)

    наименование дома производителя
    Дом Пэр Жюль был основан в местности Пэи д Ож в 1946 году Кристианом Ламотье. Кристиан родился в портовом городе Шербуре (Нормандия) в 1907 году. Отец его был моряком, но сам он предпочёл профессию военного лётчика. И когда 15 июня в победном 1945-м лётчики авиаполка «Нормандия-Неман» вернулись во Францию на своих боевых самолетах, символично подаренных Советским Союзом, среди них был и Кристиан Ламотье.
    После войны в районе Кальвадос, который в 1942 году получил статус аппеласьона, начали возрождаться старые и возникать новые хозяйства по производству сидра и винокурни. Один из друзей Кристиана, Пьер Рамори, также решил начать производить кальвадос и предложил Кристиану поучаствовать в проекте. Ламотье, к тому времени вышедший в отставку и как раз раздумывающий, чем бы ему заняться, не долго думая согласился. Партнёры взяли кредит в банке, купили несколько яблоневых садов в Пэи д Ож, построили погреб и подписали контракт с одной из винокурен. Неподалёку от их хозяйства располагалась церковь Святого Антуана, и фирму назвали Le Pere Jules (Отец Жюль) в честь первого её настоятеля. Первый коммерческий кальвадос - Le Pere Jules 3 y.o. – был выпущен в 1950 году, и был тут же распродан. С этого момента события развивались стремительно. Кальвадос Le Pere Jules быстро завоевал французский рынок, а к 1960 году его уже можно было найти практически в любой точке Западной Европы. За это время партнёры существенно расширили площадь своих садов, и к 1962 году обзавелись собственной винокурней. Вскоре Пьер Рамори решил заняться торговлей недвижимостью. Кристиан постепенно выкупал его долю, и в 1969 году дом Le Pere Jules полностью стал собственностью семьи Ламотье. В 1973 году бразды правления перешли сыну Кристиана Жерару. Под его руководством компания усилила свои позиции на экспортных рынках (Le Pere Jules появился в США и Японии) и приобрела новые сады в Пэи д Ож. Ныне фирмой управляет его сын Франсуа.
    Все кальвадосы дома Le Pere Jules производятся только из собственных фруктов.

    Ассортимент дома включает также:
    <>b- Сидр
    - Пэрри – слабоалкогольный напиток из сброженного грушевого сока;

    - Поммо де Нормандии – специальное вино, полученное путем смешивания яблочного сока и кальвадоса и выдержанное в бочках минимум 5 лет.

  • Регион 3.3.

    Normandy (Нормандия)

    Зона производства кальвадоса «Солнце Нормандии» - так называют кальвадос на его родине, во Франции. Благодаря уникальному вкусу и стилю, этот крепкий алкогольный напиток (по сути – фруктовый бренди), производимый в Нормандии путем перегонки яблочного сидра, уже давно завоевал весь мир и поэтому получил свое название по географическому положению.

    Район Pays d’Auge находится в северо-восточной части департамента Кальвадос и считается лучшей зоной производства кальвадоса. Причина превосходных качеств Calvados Pays d’Auge в особенностях местной почвы и в том, что здесь используется только традиционный метод двойной дистилляции в перегонных кубах (аламбиках), применяющихся в Коньяке. Делается это для того, чтобы отсечь все лишнее и оставить только «сердце» кальвадоса. Кальвадосы из Pays d’Auge более тяжелые, маслянистые и ароматичные. И выдерживают их, как правило, дольше, чем в остальных районах.

  • Тип 4.4.

    Классификация по срокам выдержки во многом схожа с классификацией коньяка.

    Trois Etoiles (три звезды), Trois Pommes (три яблока) – до 3-х лет выдержки в деревянных бочках.

    Vieux (старый), Reserve – не менее 3-х лет выдержки.

    VO, Vieille Reserve – не менее 4-х лет выдержки.

    VSOP – не менее 5 лет выдержки.

    Extra, Napoleon, Hors d’Auge – не менее 6 лет.

    Достаточно часто можно встретить миллезимные кальвадосы – сделанные из спиртов урожая одного года. Такой напиток отличается почти всегда особенно интересным букетом и вкусом.

  • Выдержка 5.5.

    20 лет

    Продолжительность выдержки в дубовых бочках самого молодого компонента ассамбляжа

    Для обозначения возраста кальвадоса используют «коньячную» терминологию, хотя сроки выдержки могут не соответствовать принятым для коньяка. Минимальные сроки выдержки кальвадоса, определенные законом:

    - Trois Etoiles (Труа этуаль - «Три звезды») / Trois Pommes (Труа помм - «Три яблока») - от 2-х до 3-х лет выдержки в дубовых бочках
    - Vieux (Вье – «Старый») / Reserve (Резерв) – не менее 3 лет выдержки в дубовых бочках
    - V.O. / Vieille reserve (Вьей Резерв) - не менее 4 лет выдержки в дубовых бочках
    - V.S.O.P. – не менее 5 лет выдержки в дубовых бочках
    - Extra / Napoleon / Hors d’age (Орс д’Аж) / Age Inconnu (Аж инконни) – от 6 лет выдержки в дубовых бочках

    В Кальвадосе очень популярны миллезимные (годовые) розливы. Нередко можно найти напитки возрастом до 100 и более лет!

  • Кальвадос 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Тип 44
  • Выдержка 55

Le Pere Jules 20 Years Old (Ле Пэр Жюль 20-летний)

Спиртной напиток, ведущий происхождение из лучших уголков Нормандии. Такой фруктовый сад, как Нормандский, - единственный в мире, поскольку на его яблонях растут плоды, сильно отличающиеся от столовых яблок. В каждом фруктовом саду особое сочетание разновидностей яблок: «сладкие», «горько-сладкие», «горькие» или «кислые». В настоящее время наиболее популярными среди новых посадок являются «горькие» и «горько-сладкие» яблоки. Благодаря богатому содержанию в них танинов, формируются типичные черты нормандских о-де-ви.
В Нормандии существует свой статус АОС (Appellation d’Origine Controlee – наименование, контролируемое по происхождению), описывающий географические зоны, сорта яблок и груш, разрешенных к переработке (их здесь культивируется около 150, и только из 50 можно делать кальвадос), способ переработки и сроки выдержки. Так же, как коньяк и арманьяк, кальвадос получил свой статус АОС вскоре после принятия этой системы во Франции в 40-х годах XX века.
Выделяют три зоны производства кальвадоса, ограниченных статусом АОС: Calvados – 74% всего региона производства, Calvados Pays d’Auge. (Кальвадос Пэи д’Ож) – около 25% и Calvados Domfrontais (Кальвадос Домфронте) – 1% территории.
Лучшей зоной производства кальвадоса считается район Pays d’Auge. Здесь используется только традиционный метод двойной дистилляции в перегонных кубах (аламбиках), применяющихся в Коньяке. Поэтому кальвадосы из Pays d’Auge более тяжелые, маслянистые и ароматичные. И выдерживают их, как правило, дольше, чем в остальных районах.
Другие субрегионы Нормандии, производящие кальвадос и входящие в апелласьон Calvados, обычно либо полностью делают его перегонкой в колоннах непрерывного действия, либо комбинируют: первая перегонка в колонне, вторая – в кубе. Все эти субрегионы (кроме Pays d’Auge и Calvados Domfrontais) не выделяются по названию и имеют простое определение по происхождению – Calvados.
Кальвадос получают путем перегонки сидра, для производства которого делают купаж из нескольких (4-5) сортов яблок. Некоторые производители добавляют сок груш.
Так же, как и большая часть коньяков, кальвадос – это продукт купажа, поэтому на этикетке указывается возраст самого молодого спирта.
Старение кальвадоса происходит в хорошо высушенной дубовой бочке. От постоянного соприкосновения с деревом его цвет приобретает прекрасные золотистые оттенки, достигающие со временем все более и более глубокого янтарного тона. Сквозь дерево, при контакте с кислородом воздуха, кальвадос достигает своей ароматической тонкости, мягкости и полноты. Сначала молодой кальвадос созревает в новых бочках (емкостью от 250 л до 600 л), где он насыщается танинами. Затем его помещают в старые бочки, где он и завершает свое неторопливое созревание.
В результате выдержки в бочке кальвадос приобретает приятные черты: аромат яблока в жаркий летний день и пряность гвоздики. При этом напиток дарит тепло, разливающееся по телу даже от маленького глоточка…

Le Pere Jules (Ле Пэр Жюль)

наименование дома производителя
Дом Пэр Жюль был основан в местности Пэи д Ож в 1946 году Кристианом Ламотье. Кристиан родился в портовом городе Шербуре (Нормандия) в 1907 году. Отец его был моряком, но сам он предпочёл профессию военного лётчика. И когда 15 июня в победном 1945-м лётчики авиаполка «Нормандия-Неман» вернулись во Францию на своих боевых самолетах, символично подаренных Советским Союзом, среди них был и Кристиан Ламотье.
После войны в районе Кальвадос, который в 1942 году получил статус аппеласьона, начали возрождаться старые и возникать новые хозяйства по производству сидра и винокурни. Один из друзей Кристиана, Пьер Рамори, также решил начать производить кальвадос и предложил Кристиану поучаствовать в проекте. Ламотье, к тому времени вышедший в отставку и как раз раздумывающий, чем бы ему заняться, не долго думая согласился. Партнёры взяли кредит в банке, купили несколько яблоневых садов в Пэи д Ож, построили погреб и подписали контракт с одной из винокурен. Неподалёку от их хозяйства располагалась церковь Святого Антуана, и фирму назвали Le Pere Jules (Отец Жюль) в честь первого её настоятеля. Первый коммерческий кальвадос - Le Pere Jules 3 y.o. – был выпущен в 1950 году, и был тут же распродан. С этого момента события развивались стремительно. Кальвадос Le Pere Jules быстро завоевал французский рынок, а к 1960 году его уже можно было найти практически в любой точке Западной Европы. За это время партнёры существенно расширили площадь своих садов, и к 1962 году обзавелись собственной винокурней. Вскоре Пьер Рамори решил заняться торговлей недвижимостью. Кристиан постепенно выкупал его долю, и в 1969 году дом Le Pere Jules полностью стал собственностью семьи Ламотье. В 1973 году бразды правления перешли сыну Кристиана Жерару. Под его руководством компания усилила свои позиции на экспортных рынках (Le Pere Jules появился в США и Японии) и приобрела новые сады в Пэи д Ож. Ныне фирмой управляет его сын Франсуа.
Все кальвадосы дома Le Pere Jules производятся только из собственных фруктов.

Ассортимент дома включает также:
<>b- Сидр
- Пэрри – слабоалкогольный напиток из сброженного грушевого сока;

- Поммо де Нормандии – специальное вино, полученное путем смешивания яблочного сока и кальвадоса и выдержанное в бочках минимум 5 лет.

Normandy (Нормандия)

Зона производства кальвадоса «Солнце Нормандии» - так называют кальвадос на его родине, во Франции. Благодаря уникальному вкусу и стилю, этот крепкий алкогольный напиток (по сути – фруктовый бренди), производимый в Нормандии путем перегонки яблочного сидра, уже давно завоевал весь мир и поэтому получил свое название по географическому положению.

Район Pays d’Auge находится в северо-восточной части департамента Кальвадос и считается лучшей зоной производства кальвадоса. Причина превосходных качеств Calvados Pays d’Auge в особенностях местной почвы и в том, что здесь используется только традиционный метод двойной дистилляции в перегонных кубах (аламбиках), применяющихся в Коньяке. Делается это для того, чтобы отсечь все лишнее и оставить только «сердце» кальвадоса. Кальвадосы из Pays d’Auge более тяжелые, маслянистые и ароматичные. И выдерживают их, как правило, дольше, чем в остальных районах.

Классификация по срокам выдержки во многом схожа с классификацией коньяка.

Trois Etoiles (три звезды), Trois Pommes (три яблока) – до 3-х лет выдержки в деревянных бочках.

Vieux (старый), Reserve – не менее 3-х лет выдержки.

VO, Vieille Reserve – не менее 4-х лет выдержки.

VSOP – не менее 5 лет выдержки.

Extra, Napoleon, Hors d’Auge – не менее 6 лет.

Достаточно часто можно встретить миллезимные кальвадосы – сделанные из спиртов урожая одного года. Такой напиток отличается почти всегда особенно интересным букетом и вкусом.

20 лет

Продолжительность выдержки в дубовых бочках самого молодого компонента ассамбляжа

Для обозначения возраста кальвадоса используют «коньячную» терминологию, хотя сроки выдержки могут не соответствовать принятым для коньяка. Минимальные сроки выдержки кальвадоса, определенные законом:

- Trois Etoiles (Труа этуаль - «Три звезды») / Trois Pommes (Труа помм - «Три яблока») - от 2-х до 3-х лет выдержки в дубовых бочках
- Vieux (Вье – «Старый») / Reserve (Резерв) – не менее 3 лет выдержки в дубовых бочках
- V.O. / Vieille reserve (Вьей Резерв) - не менее 4 лет выдержки в дубовых бочках
- V.S.O.P. – не менее 5 лет выдержки в дубовых бочках
- Extra / Napoleon / Hors d’age (Орс д’Аж) / Age Inconnu (Аж инконни) – от 6 лет выдержки в дубовых бочках

В Кальвадосе очень популярны миллезимные (годовые) розливы. Нередко можно найти напитки возрастом до 100 и более лет!

Фестиваль региона Овернь-Рона-Альпы

Смотреть дальше

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Pecorino Colle Secco Terre di Chieti Cantina Tollo

Италия, Белое, Сухое, 2015
790 РSALE1 400Р

Вакансии

Смотреть дальше

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

"Millstone" American Oak, 10 Year

Односолодовый (Single malt),
5 200 РSALE10 050Р

“Братья Карамазовы”. Моя любимая книга

Смотреть дальше

Апрель 2018

Смотреть дальше

Знатоки автофорума

Смотреть дальше

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Вечер в салоне Mercedes-Benz

Смотреть дальше

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Время салатов

Смотреть дальше

Откуда в вине странные ароматы?

Смотреть дальше

Хранить VS открыть

Смотреть дальше

Moscato Spumante Dolce Modavin

Италия, Игристое-белое, Сладкое, Non-Vintage
530 РSALE830Р

Изменения в программе дегустаций

Смотреть дальше

Castelfeder, Sauvignon "Raif"

Италия, Белое, Сухое, 2016
1 050 РSALE1 700Р

Где задуть свечи в день рождения?

Смотреть дальше

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Rabl. Австрия от гешприца до айсвайна

Смотреть дальше

Malard, Brut Rose

Розовое, Сухое, Non-Vintage
3 790 РSALE5 900Р

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Don Q Cristal

Пуэрто-Рико, Светлый
1 100 РSALE1 700Р

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина