Gavioli, "Sergavio", Chianti Colli Senesi

"Сергавио", Кьянти Колли Сенези

арт. D000178
1 280 Р
Нет в наличииУточнитьТовар в корзине
шт

Стиль

  • Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C
  • Санджовезе, Канайоло

Инфо

  • Рыба
  • Мясо
  • Птица
  • 750 мл
  • 13,5% алк
  •                                                                                                                                            

Gavioli, "Sergavio", Chianti Colli Senesi

"Сергавио", Кьянти Колли Сенези

арт. D000178

Характеристики

СтранаИталия
РегионТоскана
БрендGavioli
Год урожая2013
ТипКрасное
СахарСухое
Крепость13,5% алк
ВиноградСанджовезе
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.cantinegavioli.it

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Chianti Colli Senesi (Кьянти Колли Сенези)

    В центре зоны производства Кьянти находится субзона Кьянти Классико, вина которой считаются лучшими в этом регионе. Ее окружают 7 субрегионов, это:

    Кьянти Колли Аретини (Colli Aretini),
    Кьянти Колли Фиорентини (Colli Fiorentini),
    Кьянти Колли Сенези (Colli Senesi),
    Кьянти Коллине Пизанезе (Colline Pisane),
    Кьянти Монтальбано (Montalbano),
    Кьянти Монтеспертоли (Montespertoli),
    Кьянти Руфина (Rufina)

    Вина субрегиона Кьянти Колли Сенези отличаются ярким и насыщенным ароматом из ягод, варенья и табака, легким вкусом с гармоничной кислотностью и шелковистыми танинами. В целом, Кьянти Колли Сенези не предназначены для выдержки, вызревают быстро.

    Sergavio (Сергавио) – название вина, в честь основателя хозяйства Серджио Гавиоли.

    Это вино представляет собой смесь исконно итальянских сортов Канайоло и Санджовезе, поражает насыщенным ягодным букетом и мягким вкусом. Выдерживалось 6 месяцев в дубовых бочках большого объема и еще несколько месяцев в бутылках.

    О вине: Темно-рубиновый цвет вина соединяется с ярким ароматом из красных ягод –вишни, малин, клубники и тонами фиалки, ванили. Вкус вина живой, теплый, хорошо структурированный, с приятными, очень мягкими, бархатистыми танинами.

    Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами (холодными и горячими), дичью и зрелыми сырами, блюдами из лосося и тунца, а также с мясными пиццами и пастами.

  • Производитель 2.2.

    Gavioli (Гавиоли)

    Gavioli (Гавиоли) – название производителя и винодельни, которая расположена в самом знаменитом винном регионе Италии – Тоскане.

    Серджио Гавиоли создал винодельню в 1972 году. Сначала он занимался производством только классических игристых вин и добился в этой области больших успехов. Но знаменитые тосканские традиции виноделия подтолкнули его расширить диапазон и заняться изготовлением сортовых вин. Серджио принадлежат 30 гектар виноградников в областях Кьянти и Монтепульчано. Обе эти зоны известны прекрасным микроклиматом, великолепно подходящим для выращивания винограда высокого качества.

    Погреб – особая гордости Гавиоли. Созданный с учетом современных технологий, винодельческий погреб представляет собой великолепное четырёхуровневое здание из камня в окрестностях Кьянчано Терме с традиционной винсантьерой на чердаке и двумя подземными этажами, самый глубокий из которых является переделанной этрусской гробницей.

  • Регион 3.3.

    Toscana (Тоскана)

    Toscana (Тоскана) – самая известная и вторая по величине (после Пьемонта) область виноделия в Италии, расположенная в центральной части страны. Холмистый рельеф, благоприятные почвенные и климатические условия сделали Тоскану идеальной для виноградарства и виноделия. По объему производимых вин DOC и DOCG Тоскана занимает 3 место после Пьемонта и Венето. 85% производимых в районе вин – красные, 15% – белые.

    Традиционные тосканские сорта винограда – Санджовезе (красный) и Треббиано (белый). Санджовезе – король среди итальянских сортов винограда. Его название переводится с итальянского как «кровь Юпитера» и символизирует капризный нрав этого сорта винограда: он достигает своего расцвета лишь на скудных почвах, причем на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Подобные условия с бедными каменистыми почвами имеют лишь 4 области в Тоскане - Кьянти Классико, Монтальчино, Монтепульчано и Кьянти Руфина, и именно отсюда происходят одни из лучших вин Тосканы.

    Но помимо основных сортов, хорошо прижились и международные сорта: Каберне Совиньон, Шардоне, Сира, Мерло и Вионье. И многие производители экспериментируют с ними, в основном в прибрежной зоне Тосканы, где и зародилось понятие "супертосканских вин", обретших мировую славу.

  • Виноград 4.4.

    Sangiovese (Санджовезе), Canaiolo (Канайоло)

    Sangiovese (Санджовезе) – самый распространенный в Италии сорт красного винограда. Его еще называют "королем Тосканы". Богат танинами (вяжущими веществами) и отличается высокой кислотностью. Поэтому считается особенно гастрономичным. Характерен аромат горькой вишни, сливы, шелковицы и свежескошенной травы. В большинстве случаев Санджовезе лучше пить молодым.

    Canaiolo (Канайоло) – технический итальянский сорт винограда, популярный в Тоскане и центральной части Италии. Отличается сливовым и черносмородинным ароматом, плотным, насыщенным вкусом, жесткими танинами. Сейчас используется только в качестве вспомогательного сорта, посадки уменьшаются с каждым годом.

  • Классификация 5.5.

    DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

    Все итальянские вина в соответствии с законодательством подразделяются на четыре категории, отражающие степень государственного контроля за производством и качеством продукции.

    VdT (Vino da Tavola) – столовое вино, происхождение которого не подвергают контролю. Оно может быть изготовлено путем купажирования вин из разных регионов Италии.

    IGT (Indicazione Geografica Tipica) – вина с указанием географического названия. Их подвергают контролю с точки зрения сортов винограда, урожайности, технологии приготовления и содержания алкоголя. Эта относительно молодая категория итальянских вин сегодня представляет 20% от общего объема производств. Ее рассматривают как "испытательный полигон" для вхождения в DOC, поскольку только через пять лет вина IGT после проверок, анализов и придирчивых дегустаций могут претендовать на вступление в следующую категорию. Часто к этой категории относятся вина производителей с очень высокой репутацией.

    DOC (Denominazionedi Origine Controllata) – вино с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Вина этой категории производятся из сортов винограда, выращенных только на виноградниках, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. При производстве такого вина запрещено добавлять сахар в сусло. С 1990 года в некоторых регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина – цвета, аромата, вкуса. Соблюдение этих стандартов контролируется специальной дегустационной комиссией.

    DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – вино с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, обозначенные на этикетке как DOCG, занимают высшее положение в иерархии итальянских вин. Вокруг горлышка каждой бутылки с вином DOCG наклеивается специальная пронумерованная марка, свидетельствующая о том, что вино перед розливом продегустировано и одобрено специалистами с государственной лицензией, гарантирующими соблюдение стандарта. Разумеется, критерии производства этих вин (такие как нормы урожайности, сорта винограда, географическое происхождение и порой выдержка в дубовых бочках) более строгие, чем для вин DOC.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Chianti Colli Senesi (Кьянти Колли Сенези)

В центре зоны производства Кьянти находится субзона Кьянти Классико, вина которой считаются лучшими в этом регионе. Ее окружают 7 субрегионов, это:

Кьянти Колли Аретини (Colli Aretini),
Кьянти Колли Фиорентини (Colli Fiorentini),
Кьянти Колли Сенези (Colli Senesi),
Кьянти Коллине Пизанезе (Colline Pisane),
Кьянти Монтальбано (Montalbano),
Кьянти Монтеспертоли (Montespertoli),
Кьянти Руфина (Rufina)

Вина субрегиона Кьянти Колли Сенези отличаются ярким и насыщенным ароматом из ягод, варенья и табака, легким вкусом с гармоничной кислотностью и шелковистыми танинами. В целом, Кьянти Колли Сенези не предназначены для выдержки, вызревают быстро.

Sergavio (Сергавио) – название вина, в честь основателя хозяйства Серджио Гавиоли.

Это вино представляет собой смесь исконно итальянских сортов Канайоло и Санджовезе, поражает насыщенным ягодным букетом и мягким вкусом. Выдерживалось 6 месяцев в дубовых бочках большого объема и еще несколько месяцев в бутылках.

О вине: Темно-рубиновый цвет вина соединяется с ярким ароматом из красных ягод –вишни, малин, клубники и тонами фиалки, ванили. Вкус вина живой, теплый, хорошо структурированный, с приятными, очень мягкими, бархатистыми танинами.

Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами (холодными и горячими), дичью и зрелыми сырами, блюдами из лосося и тунца, а также с мясными пиццами и пастами.

Gavioli (Гавиоли)

Gavioli (Гавиоли) – название производителя и винодельни, которая расположена в самом знаменитом винном регионе Италии – Тоскане.

Серджио Гавиоли создал винодельню в 1972 году. Сначала он занимался производством только классических игристых вин и добился в этой области больших успехов. Но знаменитые тосканские традиции виноделия подтолкнули его расширить диапазон и заняться изготовлением сортовых вин. Серджио принадлежат 30 гектар виноградников в областях Кьянти и Монтепульчано. Обе эти зоны известны прекрасным микроклиматом, великолепно подходящим для выращивания винограда высокого качества.

Погреб – особая гордости Гавиоли. Созданный с учетом современных технологий, винодельческий погреб представляет собой великолепное четырёхуровневое здание из камня в окрестностях Кьянчано Терме с традиционной винсантьерой на чердаке и двумя подземными этажами, самый глубокий из которых является переделанной этрусской гробницей.

Toscana (Тоскана)

Toscana (Тоскана) – самая известная и вторая по величине (после Пьемонта) область виноделия в Италии, расположенная в центральной части страны. Холмистый рельеф, благоприятные почвенные и климатические условия сделали Тоскану идеальной для виноградарства и виноделия. По объему производимых вин DOC и DOCG Тоскана занимает 3 место после Пьемонта и Венето. 85% производимых в районе вин – красные, 15% – белые.

Традиционные тосканские сорта винограда – Санджовезе (красный) и Треббиано (белый). Санджовезе – король среди итальянских сортов винограда. Его название переводится с итальянского как «кровь Юпитера» и символизирует капризный нрав этого сорта винограда: он достигает своего расцвета лишь на скудных почвах, причем на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Подобные условия с бедными каменистыми почвами имеют лишь 4 области в Тоскане - Кьянти Классико, Монтальчино, Монтепульчано и Кьянти Руфина, и именно отсюда происходят одни из лучших вин Тосканы.

Но помимо основных сортов, хорошо прижились и международные сорта: Каберне Совиньон, Шардоне, Сира, Мерло и Вионье. И многие производители экспериментируют с ними, в основном в прибрежной зоне Тосканы, где и зародилось понятие "супертосканских вин", обретших мировую славу.

Sangiovese (Санджовезе), Canaiolo (Канайоло)

Sangiovese (Санджовезе) – самый распространенный в Италии сорт красного винограда. Его еще называют "королем Тосканы". Богат танинами (вяжущими веществами) и отличается высокой кислотностью. Поэтому считается особенно гастрономичным. Характерен аромат горькой вишни, сливы, шелковицы и свежескошенной травы. В большинстве случаев Санджовезе лучше пить молодым.

Canaiolo (Канайоло) – технический итальянский сорт винограда, популярный в Тоскане и центральной части Италии. Отличается сливовым и черносмородинным ароматом, плотным, насыщенным вкусом, жесткими танинами. Сейчас используется только в качестве вспомогательного сорта, посадки уменьшаются с каждым годом.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Все итальянские вина в соответствии с законодательством подразделяются на четыре категории, отражающие степень государственного контроля за производством и качеством продукции.

VdT (Vino da Tavola) – столовое вино, происхождение которого не подвергают контролю. Оно может быть изготовлено путем купажирования вин из разных регионов Италии.

IGT (Indicazione Geografica Tipica) – вина с указанием географического названия. Их подвергают контролю с точки зрения сортов винограда, урожайности, технологии приготовления и содержания алкоголя. Эта относительно молодая категория итальянских вин сегодня представляет 20% от общего объема производств. Ее рассматривают как "испытательный полигон" для вхождения в DOC, поскольку только через пять лет вина IGT после проверок, анализов и придирчивых дегустаций могут претендовать на вступление в следующую категорию. Часто к этой категории относятся вина производителей с очень высокой репутацией.

DOC (Denominazionedi Origine Controllata) – вино с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Вина этой категории производятся из сортов винограда, выращенных только на виноградниках, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. При производстве такого вина запрещено добавлять сахар в сусло. С 1990 года в некоторых регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина – цвета, аромата, вкуса. Соблюдение этих стандартов контролируется специальной дегустационной комиссией.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – вино с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, обозначенные на этикетке как DOCG, занимают высшее положение в иерархии итальянских вин. Вокруг горлышка каждой бутылки с вином DOCG наклеивается специальная пронумерованная марка, свидетельствующая о том, что вино перед розливом продегустировано и одобрено специалистами с государственной лицензией, гарантирующими соблюдение стандарта. Разумеется, критерии производства этих вин (такие как нормы урожайности, сорта винограда, географическое происхождение и порой выдержка в дубовых бочках) более строгие, чем для вин DOC.

Первая дегустация Елизаветы Герасимовой

Смотреть дальше

Фестиваль региона Овернь-Рона-Альпы

Смотреть дальше

Pecorino Colle Secco Terre di Chieti Cantina Tollo

Италия, Белое, Сухое, 2015
790 РSALE1 400Р

Вакансии

Смотреть дальше

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Реконструкция на петровско-разумовской аллее

Смотреть дальше

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

"Millstone" American Oak, 10 Year

Односолодовый (Single malt),
5 200 РSALE10 050Р

Апрель 2018

Смотреть дальше

Вечер в салоне Mercedes-Benz

Смотреть дальше

Знатоки автофорума

Смотреть дальше

Moscato Spumante Dolce Modavin

Италия, Игристое-белое, Сладкое, Non-Vintage
530 РSALE830Р

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Время салатов

Смотреть дальше

Откуда в вине странные ароматы?

Смотреть дальше

Castelfeder, Sauvignon "Raif"

Италия, Белое, Сухое, 2016
1 050 РSALE1 700Р

Хранить VS открыть

Смотреть дальше

Где задуть свечи в день рождения?

Смотреть дальше

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Rabl. Австрия от гешприца до айсвайна

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Malard, Brut Rose

Розовое, Сухое, Non-Vintage
3 790 РSALE5 900Р

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Don Q Cristal

Пуэрто-Рико, Светлый
1 100 РSALE1 700Р

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина