Garage Wine Co., "Perverso"

"Перверсо"

арт. D002627
2 500 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C
  • Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон, Кариньяно

Инфо

  • Сыр
  • 750 мл
  • 14% алк
  •                                                                                                                                            

Garage Wine Co., "Perverso"

"Перверсо"

арт. D002627

Характеристики

СтранаЧили
РегионЦентральная Долина
БрендGarage Wine Co.
Год урожаяNon-Vintage
ТипКрасное
СахарПолусухое
Крепость14% алк
ВиноградКаберне Фран
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
garagewineco.cl
@garagewineco

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Perverso (Перверсо)

    Perverso (Перверсо) – название вина, с испанского переводится как “Злой”. Этикетка гласит “Cura penas y mal de amoras”, что значит, что это вино лечит боль физическую и душевную боль от любви.

    2009-2011 – год урожая. Точный год невозможно установить, так как вино сделано методом “солера”, который подразумевает старение жидкостей в бочках, установленных ярусами.

    Обычно таким способом делают херес – дубовые бочки заливают вином и устанавливают в несколько ярусов, которые образуют пирамиду. На самом нижнем уровне, который как раз называется “солера”, находится наиболее старое вино, которое по мере готовности сливают и бутилируют.

    Так что данное вино – ассамбляж нескольких годов – с 2009 по 2011.

    О вине: вино непрозрачное, глубокого рубинового цвета с ярким фруктовым и чуть пряным вкусом. На фоне насыщенного фруктового аромата можно почувствовать ноты кожи и лакрицы. Вино свежее с мягкими танинами и приятным, слегка сладковатым послевкусием.

    Гастрономические сочетания: попробуйте это вино с красным мясом на гриле – тибоун-стейк средней или слабой прожарки или сочетайте с традиционными эмпанадас с разнообразными начинками: сыром, овощами или говядиной.

    Награды, Рецензии
    Luis Gutierrez, The Wine Advocate июнь 2014: “Невинтажный Перверсо – солнечный бленд из вин 2009-2011 годов, выдержанный в бочке. Обладает эволюционирующим, сложным ароматом, в котором зрелые фрукты смешиваются с остротой специй, легкими нюансами кожи, сырого мяса и лакрицы. “Пыльные” танины, отличается свежестью”.

  • Производитель 2.2.

    Garage Wine Co. (Гараж вайн компани)

    Garage Wine Co. начиналась с идеи семейного производства малотиражного вина "ручной работы". Раньше в Чили очень не многие знали, кто такие "гаражисты", и что многие знаменитые европейские компании начинались "в гараже". Чилийские винодельни были большими корпорациями, названными в честь святых и принадлежащими богатым семьям с длинными фамилиями, которые сформировали что-то наподобие закрытого клуба. Компания виноделов-энтузиастов запатентовала Garage Wine Company и начала работать, спокойно и размеренно, делая вино бочка за бочкой и продавая его друзьям и родственникам.

    Работа шла, и с каждым винтажом "хобби" оказывало всё большее давление на семейный бюджет. На основной работе виноделам-любителям уже приходилось объяснять, что руки не отмылись после прессования, когда там ужасались их тёмно-пурпурными ладонями. В какой-то момент они начали продавать вино незнакомым людям, и те с удовольствием отдавали 20 долларов за бутылку. Вскоре к ним пришла популярность.

    Все трое из команды работали на крупных винодельнях в самый разгар бума и рассматривали индустрию как производителя вин с прекрасным соотношением "цена-качество", но сделанных по шаблону для супермаркетов, без собственного характера. Целые состояния тратились на строительство архитектурных чудес для известных виноделен, но большинство из них были слишком большими, чтобы по-настоящему иметь своё лицо. И они увидели возможность занять пустующее место.

    Когда вина Garage Wine Co. попали в меню полудюжины ресторанов, они начали общаться с другими виноделами-гаражистами. Так, в июне 2009 они начали работать бок о бок с 11 другими маленькими независимыми производителями (виноделы, адвокат, граф и др.) и основали "Движение Независимых Виноделов" (Movement of Independent Vintners, или MOVI).

  • Регион 3.3.

    Maule Valley (Долина Мауле)

    Maule Valley (Долина Мауле) – крупнейший чилийский винодельческий регион. Он только начинает развиваться, хотя имеет давнюю винодельческую историю – лозы там очень старые – 100 лет и более. Регион – один из самых прохладных в Чили, так как на него сильно влияет Тихий океан. Вина долины свежие, очень сочные.

  • Виноград 4.4.

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Merlot (Мерло), Cabernet Franc (Каберне Фран), Carignan (Кариньян)

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – один из самых распространенных красных сортов винограда, родом из Франции. Для него характерен достаточно насыщенный бордовый цвет, ароматы черной смородины, коробки из под сигар, табака, шоколада, кедра, в молодом возрасте чувствуются мята и зеленый перец. Вина из данного сорта имеют очень хороший потенциал к выдержке, способны выдерживаться в бочке, приобретая ароматы кожи и ванили.

    Merlot (Мерло) – также международный сорт винограда. Он придает ассамбляжу мягкость и округлость. Вина из этого сорта обладают ароматами сливы и розы, в них намного меньше нот кедра и оливок, но больше специй и кондитерских нюансов.

    Cabernet Franc (Каберне Фран) – сорт, типичный для Бордо, но встречающийся и в других регионах. Он является отличным связующим звеном между Каберне Совиньоном и Мерло.

    Смягчая Каберне Совиньон, придавая ему округлость и фруктовость, Каберне Фран усиливает Мерло, придавая ему структуру и насыщенность, и создает идеально сбалансированное вино с большим потенциалом к выдержке. Его можно почувствовать благодаря тонам малины и специй.

    Carignan (Кариньян) – сорт винограда, появившийся в Испании и распространившийся далеко за ее пределы. Из него получается насыщенное вино темно-рубинового цвета с высокой кислотностью и танинностью. Из него редко делают сортовое вино, но он идеален для ассамбляжа и получения более характерных и сложных образцов.

  • Классификация 5.5.

    Vino sin Denomination de Origen

    В Чили существует несколько категорий вина. Vinos de Mesa – это cтoлoвыe винa. Vinos sin Denomination de Origen, к котрой принадлежит данное вино, относится винaм c нeкoнтpoлиpуeмым мecтoм пpoиcxoждeния. Нa этикeткe производитель обязан указать информацию о себе, о copтe винoгpaдa, гoде cбopa уpoжaя.

    Также существуют вина категории Vinos con Denomination de Origen – c кoнтpoлиpуeмым мecтoм пpoиcxoждeния. Нa этикeткe дoлжен быть указан не только copт винoгpaдa, гoд cбopa уpoжaя и компания, где было разлито вино, но и мecтo пpoиcxoждeния винограда.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Perverso (Перверсо)

Perverso (Перверсо) – название вина, с испанского переводится как “Злой”. Этикетка гласит “Cura penas y mal de amoras”, что значит, что это вино лечит боль физическую и душевную боль от любви.

2009-2011 – год урожая. Точный год невозможно установить, так как вино сделано методом “солера”, который подразумевает старение жидкостей в бочках, установленных ярусами.

Обычно таким способом делают херес – дубовые бочки заливают вином и устанавливают в несколько ярусов, которые образуют пирамиду. На самом нижнем уровне, который как раз называется “солера”, находится наиболее старое вино, которое по мере готовности сливают и бутилируют.

Так что данное вино – ассамбляж нескольких годов – с 2009 по 2011.

О вине: вино непрозрачное, глубокого рубинового цвета с ярким фруктовым и чуть пряным вкусом. На фоне насыщенного фруктового аромата можно почувствовать ноты кожи и лакрицы. Вино свежее с мягкими танинами и приятным, слегка сладковатым послевкусием.

Гастрономические сочетания: попробуйте это вино с красным мясом на гриле – тибоун-стейк средней или слабой прожарки или сочетайте с традиционными эмпанадас с разнообразными начинками: сыром, овощами или говядиной.

Награды, Рецензии
Luis Gutierrez, The Wine Advocate июнь 2014: “Невинтажный Перверсо – солнечный бленд из вин 2009-2011 годов, выдержанный в бочке. Обладает эволюционирующим, сложным ароматом, в котором зрелые фрукты смешиваются с остротой специй, легкими нюансами кожи, сырого мяса и лакрицы. “Пыльные” танины, отличается свежестью”.

Garage Wine Co. (Гараж вайн компани)

Garage Wine Co. начиналась с идеи семейного производства малотиражного вина "ручной работы". Раньше в Чили очень не многие знали, кто такие "гаражисты", и что многие знаменитые европейские компании начинались "в гараже". Чилийские винодельни были большими корпорациями, названными в честь святых и принадлежащими богатым семьям с длинными фамилиями, которые сформировали что-то наподобие закрытого клуба. Компания виноделов-энтузиастов запатентовала Garage Wine Company и начала работать, спокойно и размеренно, делая вино бочка за бочкой и продавая его друзьям и родственникам.

Работа шла, и с каждым винтажом "хобби" оказывало всё большее давление на семейный бюджет. На основной работе виноделам-любителям уже приходилось объяснять, что руки не отмылись после прессования, когда там ужасались их тёмно-пурпурными ладонями. В какой-то момент они начали продавать вино незнакомым людям, и те с удовольствием отдавали 20 долларов за бутылку. Вскоре к ним пришла популярность.

Все трое из команды работали на крупных винодельнях в самый разгар бума и рассматривали индустрию как производителя вин с прекрасным соотношением "цена-качество", но сделанных по шаблону для супермаркетов, без собственного характера. Целые состояния тратились на строительство архитектурных чудес для известных виноделен, но большинство из них были слишком большими, чтобы по-настоящему иметь своё лицо. И они увидели возможность занять пустующее место.

Когда вина Garage Wine Co. попали в меню полудюжины ресторанов, они начали общаться с другими виноделами-гаражистами. Так, в июне 2009 они начали работать бок о бок с 11 другими маленькими независимыми производителями (виноделы, адвокат, граф и др.) и основали "Движение Независимых Виноделов" (Movement of Independent Vintners, или MOVI).

Maule Valley (Долина Мауле)

Maule Valley (Долина Мауле) – крупнейший чилийский винодельческий регион. Он только начинает развиваться, хотя имеет давнюю винодельческую историю – лозы там очень старые – 100 лет и более. Регион – один из самых прохладных в Чили, так как на него сильно влияет Тихий океан. Вина долины свежие, очень сочные.

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Merlot (Мерло), Cabernet Franc (Каберне Фран), Carignan (Кариньян)

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – один из самых распространенных красных сортов винограда, родом из Франции. Для него характерен достаточно насыщенный бордовый цвет, ароматы черной смородины, коробки из под сигар, табака, шоколада, кедра, в молодом возрасте чувствуются мята и зеленый перец. Вина из данного сорта имеют очень хороший потенциал к выдержке, способны выдерживаться в бочке, приобретая ароматы кожи и ванили.

Merlot (Мерло) – также международный сорт винограда. Он придает ассамбляжу мягкость и округлость. Вина из этого сорта обладают ароматами сливы и розы, в них намного меньше нот кедра и оливок, но больше специй и кондитерских нюансов.

Cabernet Franc (Каберне Фран) – сорт, типичный для Бордо, но встречающийся и в других регионах. Он является отличным связующим звеном между Каберне Совиньоном и Мерло.

Смягчая Каберне Совиньон, придавая ему округлость и фруктовость, Каберне Фран усиливает Мерло, придавая ему структуру и насыщенность, и создает идеально сбалансированное вино с большим потенциалом к выдержке. Его можно почувствовать благодаря тонам малины и специй.

Carignan (Кариньян) – сорт винограда, появившийся в Испании и распространившийся далеко за ее пределы. Из него получается насыщенное вино темно-рубинового цвета с высокой кислотностью и танинностью. Из него редко делают сортовое вино, но он идеален для ассамбляжа и получения более характерных и сложных образцов.

Vino sin Denomination de Origen

В Чили существует несколько категорий вина. Vinos de Mesa – это cтoлoвыe винa. Vinos sin Denomination de Origen, к котрой принадлежит данное вино, относится винaм c нeкoнтpoлиpуeмым мecтoм пpoиcxoждeния. Нa этикeткe производитель обязан указать информацию о себе, о copтe винoгpaдa, гoде cбopa уpoжaя.

Также существуют вина категории Vinos con Denomination de Origen – c кoнтpoлиpуeмым мecтoм пpoиcxoждeния. Нa этикeткe дoлжен быть указан не только copт винoгpaдa, гoд cбopa уpoжaя и компания, где было разлито вино, но и мecтo пpoиcxoждeния винограда.

Первая дегустация Елизаветы Герасимовой

Смотреть дальше

Фестиваль региона Овернь-Рона-Альпы

Смотреть дальше

Pecorino Colle Secco Terre di Chieti Cantina Tollo

Италия, Белое, Сухое, 2015
790 РSALE1 400Р

Вакансии

Смотреть дальше

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Реконструкция на петровско-разумовской аллее

Смотреть дальше

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

"Millstone" American Oak, 10 Year

Односолодовый (Single malt),
5 200 РSALE10 050Р

Апрель 2018

Смотреть дальше

Вечер в салоне Mercedes-Benz

Смотреть дальше

Знатоки автофорума

Смотреть дальше

Moscato Spumante Dolce Modavin

Италия, Игристое-белое, Сладкое, Non-Vintage
530 РSALE830Р

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Время салатов

Смотреть дальше

Откуда в вине странные ароматы?

Смотреть дальше

Castelfeder, Sauvignon "Raif"

Италия, Белое, Сухое, 2016
1 050 РSALE1 700Р

Хранить VS открыть

Смотреть дальше

Где задуть свечи в день рождения?

Смотреть дальше

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Rabl. Австрия от гешприца до айсвайна

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Malard, Brut Rose

Розовое, Сухое, Non-Vintage
3 790 РSALE5 900Р

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Don Q Cristal

Пуэрто-Рико, Светлый
1 100 РSALE1 700Р

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина