Garage Wine Co., "Perverso"

"Перверсо"

арт. D002627
2 500 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C
  • Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон, Кариньяно

Инфо

  • Сыр
  • 750 мл
  • 14% алк
  •                                                                                                                                            

Garage Wine Co., "Perverso"

"Перверсо"

арт. D002627

Характеристики

СтранаЧили
РегионЦентральная Долина
БрендGarage Wine Co.
Год урожаяNon-Vintage
ТипКрасное
СахарПолусухое
Крепость14% алк
ВиноградКаберне Фран
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
garagewineco.cl
@garagewineco

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Perverso (Перверсо)

    Perverso (Перверсо) – название вина, с испанского переводится как “Злой”. Этикетка гласит “Cura penas y mal de amoras”, что значит, что это вино лечит боль физическую и душевную боль от любви.

    2009-2011 – год урожая. Точный год невозможно установить, так как вино сделано методом “солера”, который подразумевает старение жидкостей в бочках, установленных ярусами.

    Обычно таким способом делают херес – дубовые бочки заливают вином и устанавливают в несколько ярусов, которые образуют пирамиду. На самом нижнем уровне, который как раз называется “солера”, находится наиболее старое вино, которое по мере готовности сливают и бутилируют.

    Так что данное вино – ассамбляж нескольких годов – с 2009 по 2011.

    О вине: вино непрозрачное, глубокого рубинового цвета с ярким фруктовым и чуть пряным вкусом. На фоне насыщенного фруктового аромата можно почувствовать ноты кожи и лакрицы. Вино свежее с мягкими танинами и приятным, слегка сладковатым послевкусием.

    Гастрономические сочетания: попробуйте это вино с красным мясом на гриле – тибоун-стейк средней или слабой прожарки или сочетайте с традиционными эмпанадас с разнообразными начинками: сыром, овощами или говядиной.

    Награды, Рецензии
    Luis Gutierrez, The Wine Advocate июнь 2014: “Невинтажный Перверсо – солнечный бленд из вин 2009-2011 годов, выдержанный в бочке. Обладает эволюционирующим, сложным ароматом, в котором зрелые фрукты смешиваются с остротой специй, легкими нюансами кожи, сырого мяса и лакрицы. “Пыльные” танины, отличается свежестью”.

  • Производитель 2.2.

    Garage Wine Co. (Гараж вайн компани)

    Garage Wine Co. начиналась с идеи семейного производства малотиражного вина "ручной работы". Раньше в Чили очень не многие знали, кто такие "гаражисты", и что многие знаменитые европейские компании начинались "в гараже". Чилийские винодельни были большими корпорациями, названными в честь святых и принадлежащими богатым семьям с длинными фамилиями, которые сформировали что-то наподобие закрытого клуба. Компания виноделов-энтузиастов запатентовала Garage Wine Company и начала работать, спокойно и размеренно, делая вино бочка за бочкой и продавая его друзьям и родственникам.

    Работа шла, и с каждым винтажом "хобби" оказывало всё большее давление на семейный бюджет. На основной работе виноделам-любителям уже приходилось объяснять, что руки не отмылись после прессования, когда там ужасались их тёмно-пурпурными ладонями. В какой-то момент они начали продавать вино незнакомым людям, и те с удовольствием отдавали 20 долларов за бутылку. Вскоре к ним пришла популярность.

    Все трое из команды работали на крупных винодельнях в самый разгар бума и рассматривали индустрию как производителя вин с прекрасным соотношением "цена-качество", но сделанных по шаблону для супермаркетов, без собственного характера. Целые состояния тратились на строительство архитектурных чудес для известных виноделен, но большинство из них были слишком большими, чтобы по-настоящему иметь своё лицо. И они увидели возможность занять пустующее место.

    Когда вина Garage Wine Co. попали в меню полудюжины ресторанов, они начали общаться с другими виноделами-гаражистами. Так, в июне 2009 они начали работать бок о бок с 11 другими маленькими независимыми производителями (виноделы, адвокат, граф и др.) и основали "Движение Независимых Виноделов" (Movement of Independent Vintners, или MOVI).

  • Регион 3.3.

    Maule Valley (Долина Мауле)

    Maule Valley (Долина Мауле) – крупнейший чилийский винодельческий регион. Он только начинает развиваться, хотя имеет давнюю винодельческую историю – лозы там очень старые – 100 лет и более. Регион – один из самых прохладных в Чили, так как на него сильно влияет Тихий океан. Вина долины свежие, очень сочные.

  • Виноград 4.4.

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Merlot (Мерло), Cabernet Franc (Каберне Фран), Carignan (Кариньян)

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – один из самых распространенных красных сортов винограда, родом из Франции. Для него характерен достаточно насыщенный бордовый цвет, ароматы черной смородины, коробки из под сигар, табака, шоколада, кедра, в молодом возрасте чувствуются мята и зеленый перец. Вина из данного сорта имеют очень хороший потенциал к выдержке, способны выдерживаться в бочке, приобретая ароматы кожи и ванили.

    Merlot (Мерло) – также международный сорт винограда. Он придает ассамбляжу мягкость и округлость. Вина из этого сорта обладают ароматами сливы и розы, в них намного меньше нот кедра и оливок, но больше специй и кондитерских нюансов.

    Cabernet Franc (Каберне Фран) – сорт, типичный для Бордо, но встречающийся и в других регионах. Он является отличным связующим звеном между Каберне Совиньоном и Мерло.

    Смягчая Каберне Совиньон, придавая ему округлость и фруктовость, Каберне Фран усиливает Мерло, придавая ему структуру и насыщенность, и создает идеально сбалансированное вино с большим потенциалом к выдержке. Его можно почувствовать благодаря тонам малины и специй.

    Carignan (Кариньян) – сорт винограда, появившийся в Испании и распространившийся далеко за ее пределы. Из него получается насыщенное вино темно-рубинового цвета с высокой кислотностью и танинностью. Из него редко делают сортовое вино, но он идеален для ассамбляжа и получения более характерных и сложных образцов.

  • Классификация 5.5.

    Vino sin Denomination de Origen

    В Чили существует несколько категорий вина. Vinos de Mesa – это cтoлoвыe винa. Vinos sin Denomination de Origen, к котрой принадлежит данное вино, относится винaм c нeкoнтpoлиpуeмым мecтoм пpoиcxoждeния. Нa этикeткe производитель обязан указать информацию о себе, о copтe винoгpaдa, гoде cбopa уpoжaя.

    Также существуют вина категории Vinos con Denomination de Origen – c кoнтpoлиpуeмым мecтoм пpoиcxoждeния. Нa этикeткe дoлжен быть указан не только copт винoгpaдa, гoд cбopa уpoжaя и компания, где было разлито вино, но и мecтo пpoиcxoждeния винограда.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Perverso (Перверсо)

Perverso (Перверсо) – название вина, с испанского переводится как “Злой”. Этикетка гласит “Cura penas y mal de amoras”, что значит, что это вино лечит боль физическую и душевную боль от любви.

2009-2011 – год урожая. Точный год невозможно установить, так как вино сделано методом “солера”, который подразумевает старение жидкостей в бочках, установленных ярусами.

Обычно таким способом делают херес – дубовые бочки заливают вином и устанавливают в несколько ярусов, которые образуют пирамиду. На самом нижнем уровне, который как раз называется “солера”, находится наиболее старое вино, которое по мере готовности сливают и бутилируют.

Так что данное вино – ассамбляж нескольких годов – с 2009 по 2011.

О вине: вино непрозрачное, глубокого рубинового цвета с ярким фруктовым и чуть пряным вкусом. На фоне насыщенного фруктового аромата можно почувствовать ноты кожи и лакрицы. Вино свежее с мягкими танинами и приятным, слегка сладковатым послевкусием.

Гастрономические сочетания: попробуйте это вино с красным мясом на гриле – тибоун-стейк средней или слабой прожарки или сочетайте с традиционными эмпанадас с разнообразными начинками: сыром, овощами или говядиной.

Награды, Рецензии
Luis Gutierrez, The Wine Advocate июнь 2014: “Невинтажный Перверсо – солнечный бленд из вин 2009-2011 годов, выдержанный в бочке. Обладает эволюционирующим, сложным ароматом, в котором зрелые фрукты смешиваются с остротой специй, легкими нюансами кожи, сырого мяса и лакрицы. “Пыльные” танины, отличается свежестью”.

Garage Wine Co. (Гараж вайн компани)

Garage Wine Co. начиналась с идеи семейного производства малотиражного вина "ручной работы". Раньше в Чили очень не многие знали, кто такие "гаражисты", и что многие знаменитые европейские компании начинались "в гараже". Чилийские винодельни были большими корпорациями, названными в честь святых и принадлежащими богатым семьям с длинными фамилиями, которые сформировали что-то наподобие закрытого клуба. Компания виноделов-энтузиастов запатентовала Garage Wine Company и начала работать, спокойно и размеренно, делая вино бочка за бочкой и продавая его друзьям и родственникам.

Работа шла, и с каждым винтажом "хобби" оказывало всё большее давление на семейный бюджет. На основной работе виноделам-любителям уже приходилось объяснять, что руки не отмылись после прессования, когда там ужасались их тёмно-пурпурными ладонями. В какой-то момент они начали продавать вино незнакомым людям, и те с удовольствием отдавали 20 долларов за бутылку. Вскоре к ним пришла популярность.

Все трое из команды работали на крупных винодельнях в самый разгар бума и рассматривали индустрию как производителя вин с прекрасным соотношением "цена-качество", но сделанных по шаблону для супермаркетов, без собственного характера. Целые состояния тратились на строительство архитектурных чудес для известных виноделен, но большинство из них были слишком большими, чтобы по-настоящему иметь своё лицо. И они увидели возможность занять пустующее место.

Когда вина Garage Wine Co. попали в меню полудюжины ресторанов, они начали общаться с другими виноделами-гаражистами. Так, в июне 2009 они начали работать бок о бок с 11 другими маленькими независимыми производителями (виноделы, адвокат, граф и др.) и основали "Движение Независимых Виноделов" (Movement of Independent Vintners, или MOVI).

Maule Valley (Долина Мауле)

Maule Valley (Долина Мауле) – крупнейший чилийский винодельческий регион. Он только начинает развиваться, хотя имеет давнюю винодельческую историю – лозы там очень старые – 100 лет и более. Регион – один из самых прохладных в Чили, так как на него сильно влияет Тихий океан. Вина долины свежие, очень сочные.

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Merlot (Мерло), Cabernet Franc (Каберне Фран), Carignan (Кариньян)

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – один из самых распространенных красных сортов винограда, родом из Франции. Для него характерен достаточно насыщенный бордовый цвет, ароматы черной смородины, коробки из под сигар, табака, шоколада, кедра, в молодом возрасте чувствуются мята и зеленый перец. Вина из данного сорта имеют очень хороший потенциал к выдержке, способны выдерживаться в бочке, приобретая ароматы кожи и ванили.

Merlot (Мерло) – также международный сорт винограда. Он придает ассамбляжу мягкость и округлость. Вина из этого сорта обладают ароматами сливы и розы, в них намного меньше нот кедра и оливок, но больше специй и кондитерских нюансов.

Cabernet Franc (Каберне Фран) – сорт, типичный для Бордо, но встречающийся и в других регионах. Он является отличным связующим звеном между Каберне Совиньоном и Мерло.

Смягчая Каберне Совиньон, придавая ему округлость и фруктовость, Каберне Фран усиливает Мерло, придавая ему структуру и насыщенность, и создает идеально сбалансированное вино с большим потенциалом к выдержке. Его можно почувствовать благодаря тонам малины и специй.

Carignan (Кариньян) – сорт винограда, появившийся в Испании и распространившийся далеко за ее пределы. Из него получается насыщенное вино темно-рубинового цвета с высокой кислотностью и танинностью. Из него редко делают сортовое вино, но он идеален для ассамбляжа и получения более характерных и сложных образцов.

Vino sin Denomination de Origen

В Чили существует несколько категорий вина. Vinos de Mesa – это cтoлoвыe винa. Vinos sin Denomination de Origen, к котрой принадлежит данное вино, относится винaм c нeкoнтpoлиpуeмым мecтoм пpoиcxoждeния. Нa этикeткe производитель обязан указать информацию о себе, о copтe винoгpaдa, гoде cбopa уpoжaя.

Также существуют вина категории Vinos con Denomination de Origen – c кoнтpoлиpуeмым мecтoм пpoиcxoждeния. Нa этикeткe дoлжен быть указан не только copт винoгpaдa, гoд cбopa уpoжaя и компания, где было разлито вино, но и мecтo пpoиcxoждeния винограда.

Кристина Орбакайте, лофт и винный шкаф

Смотреть дальше

Мальбек и Метамбре

Смотреть дальше

Rosso Conero Serenelli

Италия, Красное, Сухое, 2012
950 РSALE1 650Р

Вакансии

Смотреть дальше

3000 Tresors de Savoie Cuvee Divine

Франция, Белое, Сухое, 2010
1 950 РSALE3 570Р

“Портрет Дориана Грея”. Моя любимая книга

Смотреть дальше

5 согревающих коктейлей

Смотреть дальше

Что пьют знаменитости?

Смотреть дальше

Castelfeder, Chardonnay "Mont Mès"

Италия, Белое, Сухое, 2016
750 РSALE1 150Р

Январь 2018

Смотреть дальше

Винный гороскоп 2018

Смотреть дальше

Как мы ждали Новый год в Open Studio

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

О вкусах не спорят

Смотреть дальше

Мастерская образов на новогоднем празднике

Смотреть дальше

Ода бочке для виски

Смотреть дальше

De Wetshof, "Danie de Wet" Chardonnay

ЮАР, Белое, Сухое, 2017
600 РSALE1 150Р

Сицилийский вечер... без мафии

Смотреть дальше

Реконструкция на петровско-разумовской аллее

Смотреть дальше

Extra-Extra. Красота и игристое

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Fox Creek, Postmaster GSM

Австралия, Красное, Сухое, 2015
1 500 РSALE2 300Р

Hedges Family Estate в Петербурге

Смотреть дальше

Шатонёф-дю-Пап

Смотреть дальше

Castelfeder, Kerner "Lahn"

Италия, Белое, Сухое, 2015
990 РSALE1 650Р

Rabl. Австрия от гешприца до айсвайна

Смотреть дальше

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина