Fox Creek "JSM" Cabernet Sauvignon - Shiraz - Cabernet Franc

Фокс Крик "Джей Эс Эм" Каберне Совиньон - Шираз - Каберне Фран

арт. D002629
2 250 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • не выше 18С
  • Шираз (76%), Каберне Совиньон (20%), Каберне Фран (4%)

Инфо

  • Сыр
  • Птица
  • 750 мл
  • 14,5% алк
  •                                                                                                                                            

Fox Creek "JSM" Cabernet Sauvignon - Shiraz - Cabernet Franc

Фокс Крик "Джей Эс Эм" Каберне Совиньон - Шираз - Каберне Фран

арт. D002629

Характеристики

СтранаАвстралия
РегионДолина МакЛарен
БрендFox Creek
Год урожая2012
ТипКрасное
СахарСухое
Крепость14,5% алк
ВиноградШираз
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.foxcreekwines.com
@fox_creek_wines

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    JSM (Джей Эс Эм)

    JSM (James Stanley Malpas) - это вино было названо в честь капитана армии James Stanley Malpas, который родился в Уиллунга в 1873году. James Stanley Malpas закончил с золотой медалью сельскохозяйственный колледж. Затем поступил в АиФ, где ми был повышен до звания капитана. Сам "Stan" (как он был известен) родом из бедной семьи и на то время его семья жила в подвальном помещении. И в 18-ти летнем возрасте «Stan» вырезал свои инициалы JSM над входной дверью. От сюда и происходит название вина.

    Среди австралийских вин Шираз можно выделить четыре основных стиля:

    1. Популярные фруктовые вина Шираз. Как правило, виноград, используемый для производства этих вин, растет в низовье рек или на плодородных высокоурожайных виноградниках, обласканных солнцем в дневные часы и укрытых прохладой продолжительных ночей. Такие вина хорошо пить молодыми, они наполнены ароматами ягод и обычно имеют легкий оттенок дуба. Типичные представители этого стиля – вина Oxford Landing Shiraz и Mad Fish из западной Австралии.

    2. Шираз со старых австралийских лоз. Эти вина стали своеобразной визитной карточкой Австралии. Для их производства используется виноград с очень старых лоз, растущих на самых теплых виноградниках материка – Barossa и Eden Valley: здесь виноградные лозы дают очень низкую урожайность, и не применяется искусственное орошение. Поэтому исключительная концентрация и глубина ароматов образуют стиль, который держится особняком среди всего разнообразия австралийских вин. Очевидными лидерами этого стиля признаны вина Grange и Henschke Hill of Grace: уже на протяжении долгого времени они входят в число самых выдающихся вин мира. Не так давно винодельня Yalumba на примере вина Shiraz/Viognier продемонстрировала возможность соединить неукротимую красоту винограда Шираз с присущей винограду Вионьер благородной элегантностью. Это вино появилось благодаря так называемой одновременной ферментации (co-fermentation), когда виноград Шираз и Вионьер обрабатываются не по отдельности, а вместе, что и дает столь выразительные по своему характеру вина.

    3. Перечный Шираз. Это вина из более прохладных регионов Австралии, поэтому их стиль имеет много общего с винами северной части Долины Роны. Прохладный климат предполагает низкую урожайность и продолжительный период созревания винограда, что придает винам индивидуальные оттенки белого и черного перца. Перечные тона присущи необычайно элегантным винам Central Victoria и Yarra Valley. Можно с уверенностью сказать, что своим появлением на винодельческой карте Австралии эти вина обязаны Trevor Mast - виноделу компании Mount Langi Ghiran. В зависимости от года, в аромате вин из региона Margaret River и южной Австралии также могут присутствовать явные перечные тона: примером может служить вино Vasse Felix Shiraz 2001. Но это же самое вино 2000 года скорее является олицетворением стиля более зрелых и фруктовых вин Barossa, с преобладанием ароматов черных ягод и вкуса лакрицы.

    4. К последнему стилю вин Шираз можно отнести вина с оттенками кожи и землистыми нотами, которые на протяжении многих лет составляли основу австралийской винной индустрии. Климатические условия таких регионов, как Hunter Valley c уникальным для виноделия, практически субтропическим климатом, дают возможность получать вина Шираз с богатыми и округлыми фруктовыми ароматами. Но они обладают более легким телом, что приводит к быстрому развитию в них сложных оттенков опавших лесных фруктов. Сейчас эти вина – не самые популярные, т.к. большинство виноделов, желая идти в ногу с последними тенденциями мировой винной моды, сосредоточили все свои усилия на производстве сложных и чистых по своему стилю вин.

    Как правило, виноград, используемый для производства этого вина, растет в низовье рек или на плодородных высокоурожайных виноградниках, обласканных солнцем в дневные часы и укрытых прохладой продолжительных ночей. Такие вина хорошо пить молодыми, они наполнены ароматами ягод и обычно имеют легкий оттенок дуба.

    Винтаж Долины МакЛарен 2012 года был оценен как отличный (94 балла) по рейтингу Роберта Паркера.

    О вине: Вино имеет тёмно фиолетово-красный цвет с переливающейся фиолетово-красной кромкой. Букет имеет интенсивные ароматы тёмной вишни, малины и пряностей. Богатый вкус сбалансирован зрелыми танинами. Послевкусие долгое – живые тона тёмных фруктов и лакрицы.

    Гастрономические сочетания: Подойдёт к красному мясу на гриле.

    Награды
    Двойная золотая медаль, China Wine & Spirits Awards Best Value 2014
    Золотая медаль, AWC Vienna 2014
    Золотая медаль, China Wine & Spirits Awards 2014
    Золотая медаль, Concours Mondial de Bruxelles 2014
    Золотая медаль, Berlin Wine Trophy 2014
    Серебряная медаль, International Wine and Spirit Competition 2014
    Серебряная медаль, Decanter Asia Wine Awards 2014
    Серебряная медаль, Shanghai International Wine Challenge 2014
    Серебряная медаль, Wine & Spirits Asia Wine Challenge 2014
    Серебряная медаль, Decanter World Wine Awards 2014
    Серебряная медаль, Mundus Vini 2014
    Бронзовая медаль, Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2014
    Бронзовая медаль, Japan Wine Challenge 2014
    Бронзовая медаль, Spiegelau International Wine Competition 2014
    Бронзовая медаль, Challenge International du Vin 2014
    Бронзовая медаль, International Wine Challenge 2014 Tranche 2
    4 звезды, World’s Greatest Shiraz Challenge Tasting Winestate Magazine
    сентябрь/октябрь 2014

  • Производитель 2.2.

    Fox Creek (Фокс Крик)

    Все это началось, когда группа медиков решили реализовать свою мечту - создать вино при помощи земли и солнечного света. Земля была найдена в Долине МакЛарен, одно из лучших винодельческих регионов Южной Австралии, славящейся во всем мире своим Ширазом и другими красными винами. Солнечный свет - бесплатно.

    Так родилась компания Fox Creek, и они даже предположить не могли о том успехе, который компания вскоре приобрела.

    Лидер и первое созданное вино от Фокс Крик – Шираз 1994, который получил трофей лучшего вина в Долине МакЛорен в 1995 году. Успех продолжает сопутствовать вина, и виноделы решают производить сортовые вина: Шираз, Каберне Совиньон и Мерло и бленды из Каберне Совиньона и Мерло (Дуэт), Шираз и Каберне Франт (JSM), Шираз и Гренаш и игристое Шираз и Каберне Франт (Виксен). Белое вина были созданы из Шардоне, Совиньон Блан и Вердехо, Семийон и Совиньон Блан.

  • Регион 3.3.

    McLaren Vale (Долина МакЛарен)

    McLaren Vale – самый значительный и важный регион в зоне Флерье (Южная Австралия). МакЛарен и сейчас гордится своими старыми лозами, некоторым из них более ста лет. Этот регион чувствует себя уверенно благодаря блестящим и убедительным красным винам из старых лоз Гренаша, Шираза, Каберне Совиньона и недавно пополневшего их ряды Мерло. Вина со старых лоз заметно более концентрированные во вкусе и ароматике. Это происходит вследствие того, что на старой лозе в среднем образуется меньше завязей, а ягоды в грозди заметно мельче ягод в грозди молодой лозы. За счет чего увеличивается соотношение количества кожицы ягоды к ее массе (объему). А значительная часть вкусовых и ароматических веществ находится именно в кожуре. Плюс к этому старая лоза имеет существенно более глубоко залегающий корни, за счет чего, как принято считать, извлекает больше различных минеральных веществ из почвы и делает это значительно более равномерно и регулярно, нежели лоза молодая. В результате виноград получается намного более ровный и пригодный для высококачественного винопроизводства.

    Здесь работают, по меньшей мере, 80 виноделен, но около половины выращиваемого здесь винограда вывозится за пределы региона, где его используют при производстве купажей для придания винам сочности и полнотелости. Так, известно, что Шираз из Долины МакЛарен придает вину вкус мокко и минералов.

  • Виноград 4.4.

    Shiraz (Шираз), Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Cabernet Franc (Каберне Фран)

    Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc – в этом вине используют международные сорта винограда Шираз, Каберне Совиньон и для элегантности добавили региональный сорт Каберне Фран. Каждый сорт выдерживают отдельно в бочках в течении 15 месяцев, затем вино купажируется и бутилируется. Вино обладает глубоким, сверкающим красным цвеьои и ароматом красной и черной вишни. Черезвычайно свежий вкус с нотами вишни и черных ягод и пряностей от каберне Франта. Длительное фруктовое послевкусие…

  • Классификация 5.5.

    В Австралии нет классификации вин по категориям качества, как в Старом Свете. Выделяются только географические регионы производства (Geographic Indication - GI). При этом существует Программа соответствия этикетке, согласно которой на этикетках австралийских вин (помимо стандартных сведений о крепости, объеме и годе урожая) должны быть указаны сорта винограда, производитель, марка вина и регион производства.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

JSM (Джей Эс Эм)

JSM (James Stanley Malpas) - это вино было названо в честь капитана армии James Stanley Malpas, который родился в Уиллунга в 1873году. James Stanley Malpas закончил с золотой медалью сельскохозяйственный колледж. Затем поступил в АиФ, где ми был повышен до звания капитана. Сам "Stan" (как он был известен) родом из бедной семьи и на то время его семья жила в подвальном помещении. И в 18-ти летнем возрасте «Stan» вырезал свои инициалы JSM над входной дверью. От сюда и происходит название вина.

Среди австралийских вин Шираз можно выделить четыре основных стиля:

1. Популярные фруктовые вина Шираз. Как правило, виноград, используемый для производства этих вин, растет в низовье рек или на плодородных высокоурожайных виноградниках, обласканных солнцем в дневные часы и укрытых прохладой продолжительных ночей. Такие вина хорошо пить молодыми, они наполнены ароматами ягод и обычно имеют легкий оттенок дуба. Типичные представители этого стиля – вина Oxford Landing Shiraz и Mad Fish из западной Австралии.

2. Шираз со старых австралийских лоз. Эти вина стали своеобразной визитной карточкой Австралии. Для их производства используется виноград с очень старых лоз, растущих на самых теплых виноградниках материка – Barossa и Eden Valley: здесь виноградные лозы дают очень низкую урожайность, и не применяется искусственное орошение. Поэтому исключительная концентрация и глубина ароматов образуют стиль, который держится особняком среди всего разнообразия австралийских вин. Очевидными лидерами этого стиля признаны вина Grange и Henschke Hill of Grace: уже на протяжении долгого времени они входят в число самых выдающихся вин мира. Не так давно винодельня Yalumba на примере вина Shiraz/Viognier продемонстрировала возможность соединить неукротимую красоту винограда Шираз с присущей винограду Вионьер благородной элегантностью. Это вино появилось благодаря так называемой одновременной ферментации (co-fermentation), когда виноград Шираз и Вионьер обрабатываются не по отдельности, а вместе, что и дает столь выразительные по своему характеру вина.

3. Перечный Шираз. Это вина из более прохладных регионов Австралии, поэтому их стиль имеет много общего с винами северной части Долины Роны. Прохладный климат предполагает низкую урожайность и продолжительный период созревания винограда, что придает винам индивидуальные оттенки белого и черного перца. Перечные тона присущи необычайно элегантным винам Central Victoria и Yarra Valley. Можно с уверенностью сказать, что своим появлением на винодельческой карте Австралии эти вина обязаны Trevor Mast - виноделу компании Mount Langi Ghiran. В зависимости от года, в аромате вин из региона Margaret River и южной Австралии также могут присутствовать явные перечные тона: примером может служить вино Vasse Felix Shiraz 2001. Но это же самое вино 2000 года скорее является олицетворением стиля более зрелых и фруктовых вин Barossa, с преобладанием ароматов черных ягод и вкуса лакрицы.

4. К последнему стилю вин Шираз можно отнести вина с оттенками кожи и землистыми нотами, которые на протяжении многих лет составляли основу австралийской винной индустрии. Климатические условия таких регионов, как Hunter Valley c уникальным для виноделия, практически субтропическим климатом, дают возможность получать вина Шираз с богатыми и округлыми фруктовыми ароматами. Но они обладают более легким телом, что приводит к быстрому развитию в них сложных оттенков опавших лесных фруктов. Сейчас эти вина – не самые популярные, т.к. большинство виноделов, желая идти в ногу с последними тенденциями мировой винной моды, сосредоточили все свои усилия на производстве сложных и чистых по своему стилю вин.

Как правило, виноград, используемый для производства этого вина, растет в низовье рек или на плодородных высокоурожайных виноградниках, обласканных солнцем в дневные часы и укрытых прохладой продолжительных ночей. Такие вина хорошо пить молодыми, они наполнены ароматами ягод и обычно имеют легкий оттенок дуба.

Винтаж Долины МакЛарен 2012 года был оценен как отличный (94 балла) по рейтингу Роберта Паркера.

О вине: Вино имеет тёмно фиолетово-красный цвет с переливающейся фиолетово-красной кромкой. Букет имеет интенсивные ароматы тёмной вишни, малины и пряностей. Богатый вкус сбалансирован зрелыми танинами. Послевкусие долгое – живые тона тёмных фруктов и лакрицы.

Гастрономические сочетания: Подойдёт к красному мясу на гриле.

Награды
Двойная золотая медаль, China Wine & Spirits Awards Best Value 2014
Золотая медаль, AWC Vienna 2014
Золотая медаль, China Wine & Spirits Awards 2014
Золотая медаль, Concours Mondial de Bruxelles 2014
Золотая медаль, Berlin Wine Trophy 2014
Серебряная медаль, International Wine and Spirit Competition 2014
Серебряная медаль, Decanter Asia Wine Awards 2014
Серебряная медаль, Shanghai International Wine Challenge 2014
Серебряная медаль, Wine & Spirits Asia Wine Challenge 2014
Серебряная медаль, Decanter World Wine Awards 2014
Серебряная медаль, Mundus Vini 2014
Бронзовая медаль, Hong Kong International Wine & Spirit Competition 2014
Бронзовая медаль, Japan Wine Challenge 2014
Бронзовая медаль, Spiegelau International Wine Competition 2014
Бронзовая медаль, Challenge International du Vin 2014
Бронзовая медаль, International Wine Challenge 2014 Tranche 2
4 звезды, World’s Greatest Shiraz Challenge Tasting Winestate Magazine
сентябрь/октябрь 2014

Fox Creek (Фокс Крик)

Все это началось, когда группа медиков решили реализовать свою мечту - создать вино при помощи земли и солнечного света. Земля была найдена в Долине МакЛарен, одно из лучших винодельческих регионов Южной Австралии, славящейся во всем мире своим Ширазом и другими красными винами. Солнечный свет - бесплатно.

Так родилась компания Fox Creek, и они даже предположить не могли о том успехе, который компания вскоре приобрела.

Лидер и первое созданное вино от Фокс Крик – Шираз 1994, который получил трофей лучшего вина в Долине МакЛорен в 1995 году. Успех продолжает сопутствовать вина, и виноделы решают производить сортовые вина: Шираз, Каберне Совиньон и Мерло и бленды из Каберне Совиньона и Мерло (Дуэт), Шираз и Каберне Франт (JSM), Шираз и Гренаш и игристое Шираз и Каберне Франт (Виксен). Белое вина были созданы из Шардоне, Совиньон Блан и Вердехо, Семийон и Совиньон Блан.

McLaren Vale (Долина МакЛарен)

McLaren Vale – самый значительный и важный регион в зоне Флерье (Южная Австралия). МакЛарен и сейчас гордится своими старыми лозами, некоторым из них более ста лет. Этот регион чувствует себя уверенно благодаря блестящим и убедительным красным винам из старых лоз Гренаша, Шираза, Каберне Совиньона и недавно пополневшего их ряды Мерло. Вина со старых лоз заметно более концентрированные во вкусе и ароматике. Это происходит вследствие того, что на старой лозе в среднем образуется меньше завязей, а ягоды в грозди заметно мельче ягод в грозди молодой лозы. За счет чего увеличивается соотношение количества кожицы ягоды к ее массе (объему). А значительная часть вкусовых и ароматических веществ находится именно в кожуре. Плюс к этому старая лоза имеет существенно более глубоко залегающий корни, за счет чего, как принято считать, извлекает больше различных минеральных веществ из почвы и делает это значительно более равномерно и регулярно, нежели лоза молодая. В результате виноград получается намного более ровный и пригодный для высококачественного винопроизводства.

Здесь работают, по меньшей мере, 80 виноделен, но около половины выращиваемого здесь винограда вывозится за пределы региона, где его используют при производстве купажей для придания винам сочности и полнотелости. Так, известно, что Шираз из Долины МакЛарен придает вину вкус мокко и минералов.

Shiraz (Шираз), Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Cabernet Franc (Каберне Фран)

Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc – в этом вине используют международные сорта винограда Шираз, Каберне Совиньон и для элегантности добавили региональный сорт Каберне Фран. Каждый сорт выдерживают отдельно в бочках в течении 15 месяцев, затем вино купажируется и бутилируется. Вино обладает глубоким, сверкающим красным цвеьои и ароматом красной и черной вишни. Черезвычайно свежий вкус с нотами вишни и черных ягод и пряностей от каберне Франта. Длительное фруктовое послевкусие…

В Австралии нет классификации вин по категориям качества, как в Старом Свете. Выделяются только географические регионы производства (Geographic Indication - GI). При этом существует Программа соответствия этикетке, согласно которой на этикетках австралийских вин (помимо стандартных сведений о крепости, объеме и годе урожая) должны быть указаны сорта винограда, производитель, марка вина и регион производства.

Кристина Орбакайте, лофт и винный шкаф

Смотреть дальше

Мальбек и Метамбре

Смотреть дальше

Rosso Conero Serenelli

Италия, Красное, Сухое, 2012
950 РSALE1 650Р

Вакансии

Смотреть дальше

“Портрет Дориана Грея”. Моя любимая книга

Смотреть дальше

5 согревающих коктейлей

Смотреть дальше

3000 Tresors de Savoie Cuvee Divine

Франция, Белое, Сухое, 2010
1 950 РSALE3 570Р

Что пьют знаменитости?

Смотреть дальше

Castelfeder, Chardonnay "Mont Mès"

Италия, Белое, Сухое, 2016
750 РSALE1 150Р

Январь 2018

Смотреть дальше

Винный гороскоп 2018

Смотреть дальше

Как мы ждали Новый год в Open Studio

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

О вкусах не спорят

Смотреть дальше

Ода бочке для виски

Смотреть дальше

De Wetshof, "Danie de Wet" Chardonnay

ЮАР, Белое, Сухое, 2017
600 РSALE1 150Р

Сицилийский вечер... без мафии

Смотреть дальше

Реконструкция на петровско-разумовской аллее

Смотреть дальше

Extra-Extra. Красота и игристое

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Fox Creek, Postmaster GSM

Австралия, Красное, Сухое, 2015
1 500 РSALE2 300Р

Hedges Family Estate в Петербурге

Смотреть дальше

Шатонёф-дю-Пап

Смотреть дальше

Castelfeder, Kerner "Lahn"

Италия, Белое, Сухое, 2015
990 РSALE1 650Р

Rabl. Австрия от гешприца до айсвайна

Смотреть дальше

“Волшебная лампа Аладдина” – версия 2.0

Смотреть дальше

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина