"Anka Pargua"
"Анка Паргуа"
арт. D003009
Стиль
- Рекомендуется подавать при температуре 18˚С, предварительно продекантировав
- Каберне Совиньон (57%), Мерло (16%), Каберне Фран (15%), Карменер (7%), Сира (4%)
Инфо
- Сыр
- 750 мл
- 14% алк
"Anka Pargua"
"Анка Паргуа"
арт. D003009
Характеристики
| Страна | Чили |
| Регион | Долина Майпо |
| Бренд | Clos Quebrada De Macul |
| Год урожая | 2012 |
| Тип | Красное |
| Сахар | Сухое |
| Крепость | 14% алк |
| Виноград | Каберне Совиньон |
| Объем | 750 мл |
| Упаковка | Без П/У |
| www.domusaurea.cl | |
Этикетка
Как правильно читать этикетку- Вино 1.1.
Anka Pargua (Анка Паргуа)
Anka Pargua (Анка Паргуа) – это второе вино Паргуа от Clos Quebrada de Macul. Оно производится органическим методом, при выдержке используются только новые французские дубовые бочки. Ассамбляж Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Карменер, Сира и Пти Вердо сделан во французском стиле.
Винтаж Чили 2010 года был оценен как отличный (90 баллов) по рейтингу Роберта Паркера.
О вине: Вино темно-красного цвета, в аромате изобилуют фрукты, дикие ягоды, смородина, ежевика, так же присутствуют нотки эвкалипта. Вкус округлый с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Отлично подойдет к различными видам красного мяса, особенно к говядине, ягнёнку, дикому кабану и страусу. Рекомендуется подавать при температуре 18˚С, предварительно продекантировав.
Факультативные надписи:
ORGANIC GRAPES – надпись свидетельствует о том, что виноград для данного вина возделывается только органическим методом, исключающим использование химикатов.
CONTIENE SULFITES – надпись свидетельствует о том, что данное вино содержит сульфиты (сернистый ангидрид) – добавляют везде, это необходимо для того, чтобы вино не поражалось бактериями, которые его испортят. - Производитель 2.2.
Clos Quebrada de Macul (Кло Кебрада де Макул)
Хозяйство Clos Quebrada De Macul (Кло Кебрада де Макул) было основано в 1970 году, и до 1995 года занималось исключительно продажей винограда. Находится оно вблизи пригорода столицы Чили — Сантьяго. Хозяйство располагает достаточно старой лозой винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, и уникальным терруаром, однако ему не хватало, пожалуй, только специалиста-винодела, в качестве которого был приглашен знаменитый чилийский энолог, Игнасио Рекабаррен. В настоящее время энологом и управляющим компании является Жан-Паскаль Лаказ, молодой выходец из Бордо, в буквальном смысле с младенчества вскорменный на бордоском вине с семейного виноградника (по его признанию, вино ему наливали в соску). Консультирует хозяйство опытный энолог, француз чилийского происхождения, Патрик Валетт, долгое время работавший в Сент-Эмильоне и других субрегионах Бордо. Сбор урожая на винограднике Кло Кебрада де Макул обычно начинается в середине апреля и продолжается до конца месяца.
Виноград собирают на рассвете, пока солнце еще не согрело ягоды, иначе брожение сусла будет слишком интенсивным. Производство вина происходит рядом с виноградниками, винодельня хозяйства способна давать примерно 300 000 литров в год. После завершения брожения, настаивание виноградного сока на мезге продолжается еще до трех недель в герметично закрытых резервуарах, что придает вину насыщенный цвет и терпкость. Этикетки для хозяйства Clos Quebrada De Macul рисует чилийский художник и скульптор Венжамин Лира, в настоящее время проживающий в Чили, Сантьяго. - Регион 3.3.
Valle del Maipo (Долина Майпо)
Valle del Maipo (Долина Майпо) – самый известный винодельческий регион Чили, расположенный к югу от Сантьяго, между двумя горными грядами. Он имеет самую древнюю в Чили винодельческую культуру. Сегодня продукция в Майпо представлена от крошечных домашних виноделен до крупнейших многомиллионных компаний. Свыше 60% площадей в долине занимает Каберне Совиньон. Значительную долю посадок отведена Мерло, Шардоне, Карменер, Совиньон Блан, а также проводятся эксперименты с Сира, Мальбеком и Санджовезе.
- Виноград 4.4.
Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Merlot (Мерло), Carmenere (Карменер), Syrah (Сира), Petit Verdot (Пти Вердо)
Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – наиболее известный в мире сорт винограда, применяемый в виноделии. Родиной является Бордо, там он возник в XVII веке, как итог скрещивания Каберне Франа и Совиньон Блана. Сорт очень непритязателен, растет в различных погодных условиях. Каберне Совиньон придаёт вину весьма яркий вкус и значительную терпкость, объясняемую большим содержанием танинов.
Merlot (Мерло) – международный сорт винограда, взлетевший в популярности в последнее десятилетие. Мерло близкий родственник Каберне Совиньона, но имеет менее выраженные дубильные вещества. Зачастую с достаточно высоким уровнем содержания алкоголя. Ароматы мерло, как правило, фруктовые – вишня, слива и даже шоколад.
Carmenere (Карменер) – применяется с целью производства вин в бордосском стиле, в большинстве случаев он используется в ассамбляже с Каберне Совиньоном и Мерло. В букете вин, где присутствует Каберне Фран, можно уловить нотки листьев смородины, малины, фиалок, легкие овощные тона и нюансы гравия.
Syrah (Сира) – сорт винограда родом из Долины Роны (Франция), который сейчас выращивают практически по всему миру и это один из любимых сортов для экспериментов у виноделов. Во Франции его называют Сира, а в странах Нового Света он известен как Шираз. Из этого сорта рождаются душистые вина с ароматом фиалки, пряностей, табака и лакрицы, насыщенных темных оттенков и с высоким содержанием танинов. Вина из данного сорта склонны к длительной выдержке.
Petit Verdot (Пти Вердо) – французский сорт винограда, используется как вспомогательный. В переводе означает "маленький зеленый", что абсолютно противоположно действительности. В реальности Пти Вердо нисколько не мал, имеет сильную структуру и богатый букет. Вина отличаются ярким вкусом, танинностью, пряными ароматами. - Классификация 5.5.
Vinos con denomination de Origen
Данная категория классифицирует вина с местоположением, контролируемым по происхождению. На этикетке указывается место происхождения вина, сорт винограда, год сбора урожая, предприятие бутилирования.
- Вино 11
- Производитель 22
- Регион 33
- Виноград 44
- Классификация 55
Anka Pargua (Анка Паргуа)
Anka Pargua (Анка Паргуа) – это второе вино Паргуа от Clos Quebrada de Macul. Оно производится органическим методом, при выдержке используются только новые французские дубовые бочки. Ассамбляж Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Карменер, Сира и Пти Вердо сделан во французском стиле.
Винтаж Чили 2010 года был оценен как отличный (90 баллов) по рейтингу Роберта Паркера.
О вине: Вино темно-красного цвета, в аромате изобилуют фрукты, дикие ягоды, смородина, ежевика, так же присутствуют нотки эвкалипта. Вкус округлый с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: Отлично подойдет к различными видам красного мяса, особенно к говядине, ягнёнку, дикому кабану и страусу. Рекомендуется подавать при температуре 18˚С, предварительно продекантировав.
Факультативные надписи:
ORGANIC GRAPES – надпись свидетельствует о том, что виноград для данного вина возделывается только органическим методом, исключающим использование химикатов.
CONTIENE SULFITES – надпись свидетельствует о том, что данное вино содержит сульфиты (сернистый ангидрид) – добавляют везде, это необходимо для того, чтобы вино не поражалось бактериями, которые его испортят.
Clos Quebrada de Macul (Кло Кебрада де Макул)
Хозяйство Clos Quebrada De Macul (Кло Кебрада де Макул) было основано в 1970 году, и до 1995 года занималось исключительно продажей винограда. Находится оно вблизи пригорода столицы Чили — Сантьяго. Хозяйство располагает достаточно старой лозой винограда сортов Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, и уникальным терруаром, однако ему не хватало, пожалуй, только специалиста-винодела, в качестве которого был приглашен знаменитый чилийский энолог, Игнасио Рекабаррен. В настоящее время энологом и управляющим компании является Жан-Паскаль Лаказ, молодой выходец из Бордо, в буквальном смысле с младенчества вскорменный на бордоском вине с семейного виноградника (по его признанию, вино ему наливали в соску). Консультирует хозяйство опытный энолог, француз чилийского происхождения, Патрик Валетт, долгое время работавший в Сент-Эмильоне и других субрегионах Бордо. Сбор урожая на винограднике Кло Кебрада де Макул обычно начинается в середине апреля и продолжается до конца месяца.
Виноград собирают на рассвете, пока солнце еще не согрело ягоды, иначе брожение сусла будет слишком интенсивным. Производство вина происходит рядом с виноградниками, винодельня хозяйства способна давать примерно 300 000 литров в год. После завершения брожения, настаивание виноградного сока на мезге продолжается еще до трех недель в герметично закрытых резервуарах, что придает вину насыщенный цвет и терпкость. Этикетки для хозяйства Clos Quebrada De Macul рисует чилийский художник и скульптор Венжамин Лира, в настоящее время проживающий в Чили, Сантьяго.
Valle del Maipo (Долина Майпо)
Valle del Maipo (Долина Майпо) – самый известный винодельческий регион Чили, расположенный к югу от Сантьяго, между двумя горными грядами. Он имеет самую древнюю в Чили винодельческую культуру. Сегодня продукция в Майпо представлена от крошечных домашних виноделен до крупнейших многомиллионных компаний. Свыше 60% площадей в долине занимает Каберне Совиньон. Значительную долю посадок отведена Мерло, Шардоне, Карменер, Совиньон Блан, а также проводятся эксперименты с Сира, Мальбеком и Санджовезе.
Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Merlot (Мерло), Carmenere (Карменер), Syrah (Сира), Petit Verdot (Пти Вердо)
Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – наиболее известный в мире сорт винограда, применяемый в виноделии. Родиной является Бордо, там он возник в XVII веке, как итог скрещивания Каберне Франа и Совиньон Блана. Сорт очень непритязателен, растет в различных погодных условиях. Каберне Совиньон придаёт вину весьма яркий вкус и значительную терпкость, объясняемую большим содержанием танинов.
Merlot (Мерло) – международный сорт винограда, взлетевший в популярности в последнее десятилетие. Мерло близкий родственник Каберне Совиньона, но имеет менее выраженные дубильные вещества. Зачастую с достаточно высоким уровнем содержания алкоголя. Ароматы мерло, как правило, фруктовые – вишня, слива и даже шоколад.
Carmenere (Карменер) – применяется с целью производства вин в бордосском стиле, в большинстве случаев он используется в ассамбляже с Каберне Совиньоном и Мерло. В букете вин, где присутствует Каберне Фран, можно уловить нотки листьев смородины, малины, фиалок, легкие овощные тона и нюансы гравия.
Syrah (Сира) – сорт винограда родом из Долины Роны (Франция), который сейчас выращивают практически по всему миру и это один из любимых сортов для экспериментов у виноделов. Во Франции его называют Сира, а в странах Нового Света он известен как Шираз. Из этого сорта рождаются душистые вина с ароматом фиалки, пряностей, табака и лакрицы, насыщенных темных оттенков и с высоким содержанием танинов. Вина из данного сорта склонны к длительной выдержке.
Petit Verdot (Пти Вердо) – французский сорт винограда, используется как вспомогательный. В переводе означает "маленький зеленый", что абсолютно противоположно действительности. В реальности Пти Вердо нисколько не мал, имеет сильную структуру и богатый букет. Вина отличаются ярким вкусом, танинностью, пряными ароматами.
Vinos con denomination de Origen
Данная категория классифицирует вина с местоположением, контролируемым по происхождению. На этикетке указывается место происхождения вина, сорт винограда, год сбора урожая, предприятие бутилирования.
Вакансии
Реконструкция на петровско-разумовской аллее
Вводный курс: Азбука Вина
