Chablis Premier Cru "Les Vaillons"

Шабли Премьер Крю"Ле Вайон"

арт. D004375
3 700 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • Шардоне (100%)

Инфо

  • Рыба
  • Сыр
  • 750 мл
  • 13% алк
  •                                                                                                                                            

Chablis Premier Cru "Les Vaillons"

Шабли Премьер Крю"Ле Вайон"

арт. D004375

Характеристики

СтранаФранция
РегионБургундия
БрендDomaine Bernard Defaix
Год урожая2015
ТипБелое
СахарСухое
Крепость13% алк
ВиноградШардоне
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.bernard-defaix.com

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Chablis Premier Cru "Les Vaillons" (Шабли Премье Крю "Ле Вайон")

    Состоит из названия аппеласьона Шабли и виноградника “Ле Вайон”. Премье Крю Ле Вайон объединяет в себе несколько отдельных виноградников. У Дефе одни участки находятся на территории Ле Вайон, а другие – на территории Ле Ли. В этом Премье Крю смешаны вина с молодых и старых лоз. Молодые лозы были посажены после отбора лучших клонов Шардонне и дают очень свежее вино с цветочными нотами. Вино со старых лоз отличается структурированностью и утончённостью. Конечный ассамбляж – великолепно сбалансированное, элегантное и гармоничное вино. Оно лучше всего пьётся в течение 4 лет после релиза.

    О вине: Пряный букет обладает лимонной пикантностью и нюансами морского бриза в зрелых ароматах зелёных фруктов, которые переходят в интенсивный, средней полноты вкус, поддерживаемый хорошей кислотностью и острой минеральностью.

    Гастрономические сочетания:, Прекрасно подойдёт к рыбе, приготовленной в папиллотке, ракообразным, белому мясу в сливочном соусе и запеченным мидиям.

  • Производитель 2.2.

    Domaine Bernard Defaix (Домен Бернар Дефе)

    Бернар Дефе – представитель четвёртого поколения семьи виноградарей – начинал в 1959 году с 2 гектаров. Почти в то же самое время были разработаны первые методы защиты виноградников от весенних морозов. Настойчивость и упорная работа позволили Бернару и его жене Моник со временем купить новые земли и превратить их в виноградники. Их усилиями домен был расширен и сейчас включает одни из лучших участков региона Шабли. Сегодня – по семейной традиции – доменом управляют сыновья Бернара Сильвен и Дидье, а отец помогает им советами. Дидье занимается виноградниками, продажами, маркетингом и бухгалтерией, Сильвен – виноделием, бутилированием и оформлением заказов, а Элен, жена Дидье, продажами и административной работой.

  • Регион 3.3.

    Бургундия, Шабли (Bourgogne, Chablis)

    Шабли является самым северным регионом Бургундии. Там производят белые сухие вина исключительно из сорта Шардонне. Климат в Шабли достаточно прохладный. Зимой случаются морозы, а весной нередки заморозки, так что лозе приходится вызревать в жестких условиях, что, безусловно, влияет на изысканный характер местных вин. Почва в Шабли состоит преимущественно из известняка и глины, в которой встречаются остатки доисторических моллюсков, придающие минеральность вину. Отсюда прекрасное сочетание вин Шабли с морепродуктами.

  • Виноград 4.4.

    Chardonnay (Шардонне)

    Chardonnay (Шардонне) — белый технический сорт винограда, название которого в переводе означает «заросший чертополохом». Он щедро наделён маслянистым и лимонным ароматами. Шардонне имеет сходство с дубовой древесиной и хорошо выдерживает как непродолжительную выдержку в дубовых бочках, когда он приобретает ореховый и овсяный вкус, так и длительную, когда во вкусе проявляются маслянистость и тропические фрукты.

  • Классификация 5.5.

    AOC - Appellation d’Origine

    AOC - Appellation d’Origine - контролируемое наименование по происхождению. Эту высшую категорию имеют винодельческие районы Франции, официально признанные лучшими по качеству терруара, благодаря классу продукции, производимой в их границах. В Шабли существует четыре контролируемые наименования по месту происхождения:

    Шабли Гран Крю (Chablis Grand Cru)
    Шабли «Премье Крю» (Chablis «Premier Cru»)
    Шабли (Chablis)
    Пти Шабли (Petit Chablis)

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Chablis Premier Cru "Les Vaillons" (Шабли Премье Крю "Ле Вайон")

Состоит из названия аппеласьона Шабли и виноградника “Ле Вайон”. Премье Крю Ле Вайон объединяет в себе несколько отдельных виноградников. У Дефе одни участки находятся на территории Ле Вайон, а другие – на территории Ле Ли. В этом Премье Крю смешаны вина с молодых и старых лоз. Молодые лозы были посажены после отбора лучших клонов Шардонне и дают очень свежее вино с цветочными нотами. Вино со старых лоз отличается структурированностью и утончённостью. Конечный ассамбляж – великолепно сбалансированное, элегантное и гармоничное вино. Оно лучше всего пьётся в течение 4 лет после релиза.

О вине: Пряный букет обладает лимонной пикантностью и нюансами морского бриза в зрелых ароматах зелёных фруктов, которые переходят в интенсивный, средней полноты вкус, поддерживаемый хорошей кислотностью и острой минеральностью.

Гастрономические сочетания:, Прекрасно подойдёт к рыбе, приготовленной в папиллотке, ракообразным, белому мясу в сливочном соусе и запеченным мидиям.

Domaine Bernard Defaix (Домен Бернар Дефе)

Бернар Дефе – представитель четвёртого поколения семьи виноградарей – начинал в 1959 году с 2 гектаров. Почти в то же самое время были разработаны первые методы защиты виноградников от весенних морозов. Настойчивость и упорная работа позволили Бернару и его жене Моник со временем купить новые земли и превратить их в виноградники. Их усилиями домен был расширен и сейчас включает одни из лучших участков региона Шабли. Сегодня – по семейной традиции – доменом управляют сыновья Бернара Сильвен и Дидье, а отец помогает им советами. Дидье занимается виноградниками, продажами, маркетингом и бухгалтерией, Сильвен – виноделием, бутилированием и оформлением заказов, а Элен, жена Дидье, продажами и административной работой.

Бургундия, Шабли (Bourgogne, Chablis)

Шабли является самым северным регионом Бургундии. Там производят белые сухие вина исключительно из сорта Шардонне. Климат в Шабли достаточно прохладный. Зимой случаются морозы, а весной нередки заморозки, так что лозе приходится вызревать в жестких условиях, что, безусловно, влияет на изысканный характер местных вин. Почва в Шабли состоит преимущественно из известняка и глины, в которой встречаются остатки доисторических моллюсков, придающие минеральность вину. Отсюда прекрасное сочетание вин Шабли с морепродуктами.

Chardonnay (Шардонне)

Chardonnay (Шардонне) — белый технический сорт винограда, название которого в переводе означает «заросший чертополохом». Он щедро наделён маслянистым и лимонным ароматами. Шардонне имеет сходство с дубовой древесиной и хорошо выдерживает как непродолжительную выдержку в дубовых бочках, когда он приобретает ореховый и овсяный вкус, так и длительную, когда во вкусе проявляются маслянистость и тропические фрукты.

AOC - Appellation d’Origine

AOC - Appellation d’Origine - контролируемое наименование по происхождению. Эту высшую категорию имеют винодельческие районы Франции, официально признанные лучшими по качеству терруара, благодаря классу продукции, производимой в их границах. В Шабли существует четыре контролируемые наименования по месту происхождения:

Шабли Гран Крю (Chablis Grand Cru)
Шабли «Премье Крю» (Chablis «Premier Cru»)
Шабли (Chablis)
Пти Шабли (Petit Chablis)

Кристина Орбакайте, лофт и винный шкаф

Смотреть дальше

Мальбек и Метамбре

Смотреть дальше

Rosso Conero Serenelli

Италия, Красное, Сухое, 2012
950 РSALE1 650Р

Вакансии

Смотреть дальше

“Портрет Дориана Грея”. Моя любимая книга

Смотреть дальше

5 согревающих коктейлей

Смотреть дальше

3000 Tresors de Savoie Cuvee Divine

Франция, Белое, Сухое, 2010
1 950 РSALE3 570Р

Что пьют знаменитости?

Смотреть дальше

Castelfeder, Chardonnay "Mont Mès"

Италия, Белое, Сухое, 2016
750 РSALE1 150Р

Январь 2018

Смотреть дальше

Винный гороскоп 2018

Смотреть дальше

Как мы ждали Новый год в Open Studio

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

О вкусах не спорят

Смотреть дальше

Ода бочке для виски

Смотреть дальше

De Wetshof, "Danie de Wet" Chardonnay

ЮАР, Белое, Сухое, 2017
600 РSALE1 150Р

Сицилийский вечер... без мафии

Смотреть дальше

Реконструкция на петровско-разумовской аллее

Смотреть дальше

Extra-Extra. Красота и игристое

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Fox Creek, Postmaster GSM

Австралия, Красное, Сухое, 2015
1 500 РSALE2 300Р

Hedges Family Estate в Петербурге

Смотреть дальше

Шатонёф-дю-Пап

Смотреть дальше

Castelfeder, Kerner "Lahn"

Италия, Белое, Сухое, 2015
990 РSALE1 650Р

Rabl. Австрия от гешприца до айсвайна

Смотреть дальше

“Волшебная лампа Аладдина” – версия 2.0

Смотреть дальше

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина