Gruner Veltliner Eiswein

Грюнер Вельтлинер Айсвайн

арт. D005168
5 750 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • Грюнер Вельтлинер (100%)

Инфо

  • Десерт
  • Сыр
  • 375 мл
  • 9,5% алк
  •                                                                                                                                            

Gruner Veltliner Eiswein

Грюнер Вельтлинер Айсвайн

арт. D005168

Характеристики

СтранаАвстрия
РегионКампталь
БрендRabl
Год урожая2011
ТипБелое
СахарСладкое
Крепость9,5% алк
ВиноградГрюнер Вельтлинер
Объем375 мл
УпаковкаБез П/У
www.weingut-rabl.at

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Gruner Veltliner Eiswein (Грюнер Вельтлинер Айсвайн)

    Grüner Veltliner (Грюнер Вельтлинер) – сорт винограда. Этот сорт называют "секретным оружием" австрийцев, который своей свежестью и фруктовостью покорил сердца ценителей вина по всему миру. Этот виноград занимает более трети всех виноградников Австрии (в частности Нижней Австрии) и является типичным продуктом данного региона.

    Eiswein (Айсвайн) – "ледяное вино" – считается очень редким вином, производимым из перезрелого винограда, подмороженного на лозе и отжатого в замороженном состоянии.

    О вине: Это сладкое вино, но не смотря на это невероятно свежее, легкое и интенсивное. В ароматах преобладают тропические фрукты.

    Гастрономические сочетания: Вино прекрасно в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, голубыми сырами, орехами, фруктами.

    Александр Коротенко бизнесмен, писатель: В своих предпочтениях я был консервативен и, конечно же, любил в первую очередь французские Шато Марго, Мутон Ротшильд, а также итальянские вина. Позже мне понравились новозеландские белые вина и чилийские с виноградников Ротшильда. Во многом это определялось настроением и едой.

    На мой взгляд, французские вина обладают наиболее богатой вкусовой палитрой. Они спокойные, выдержанные, хорошо сочетаются с моим созерцательным мировоззрением. Но и в них, и в итальянских винах всегда остается место для открытий.

    Путешествия по разным странам научили меня не останавливаться на познанном. Например, когда я был в Португалии, мне предложили попробовать местное зеленое вино. Я был удивлен, узнав о его существовании. Это оригинальный напиток со своим неповторимым вкусом и ароматом, такой же контрастный, как и климат Португалии.

    Как-то в Австрии в ресторане "Захер" меня угостили австрийским вином "Айсвайн". Ничего подобного до сих пор я не пробовал. Дело в том, что виноград для него оставляют на полях до первых заморозков для придания большей сахаристости, сохраняя аромат и вкус. В результате получается восхитительное десертное вино, в которое, в отличие от традиционных технологий, не добавляют сахара.

    Виноделие – это искусство и, если хотите, философия. Главное – стремиться к познанию нового, и Вас ждут удивительные открытия. Но без фанатизма.


  • Производитель 2.2.

    Rabl (Рабль)

    Поместье Rabl располагается в центре австрийского виноделия – городе Лангенлоис и является одним из крупнейших производителей вина в регионе Кампталь. Семья Рабль производит свои вина с 1750 года. Заслугой Рудольфа Рабль, ставшего хозяином винодельни в 1975 году, являются прекрасно ухоженные виноградники, на которых практикуется ручной сбор урожая, брожение производится при строго контролируемой температуре, а выдержка и хранение вина осуществляется в стальных танках, в небольших бочонках или в классических больших дубовых бочках, размещенных в винном погребе, находящемся на глубине около 7 метров. Виноградники семьи Рабль расположены на каменистых лессовых террасах, где "хозяйничают" прохладные северные ветра, что создает уникальные условия для выращивания винограда.


  • Регион 3.3.

    Langenlois – Austria

    Langenlois – Austria – город, регион, страна происхождения вина.

    Нижняя Австрия – крупнейшая винодельческая область страны, в которую входят восемь регионов: Вайнфиртель, Кремстапь, Кампталь, Вахау, Донауланд, Карнунтум, Терменрегион. У них схожие климатические условия, на которые сильное влияние оказывает Дунай: он выступает природным регулятором температур, а ветра в его долине помогают винам вырабатывать характер и защищают лозы от болезней. Вторая общая особенность этих регионов – используемые сорта винограда, главные из которых – белые Грюнер Вельтлинер и Рислинг.
    Вена – самый маленький регион Австрии. Виноградники здесь простираются от склонов Венского леса до жилых окраин города. Основные винодельческие деревни, производящие так называемое "новое" венское вино: Гринцинг, Зифринг и Нуссдорф. Производят новое вино из винограда Грюнер Фельтлинер и Мюллер Тургау, смешанного с Рислингом и Траминером. Новое вино пенится, ударяет в голову, бывает легким и веселящим.

    Бургенланд – второй крупнейший регион Австрии, который сами австрийцы называют «страной красных вин». Виноградники расположены вокруг озера Нойзидлерзе. Здесь стоит сухой жаркий климат, а осенью от озера поднимаются туманы, которые повышают влажность и способствуют зарождению "благородной плесени" – грибка Botritis Cinerea, который увяливает ягоды прямо на лозе. Botrytis cinerea происходит от греческого botrys: кисть винограда, и латинского ciner: пепел. Поражённые кисти винограда покрываются серым пушистым налётом, который иссушивает ягоду и увеличивает содержание сахара в ней. Из этого винограда делают сладкие десертные вина, которые являются гордостью Австрии. Собственно, даже классификация вин строится на содержании сахара в винограде!

    В Штирии производится в основном белое вино из сортов Пино Блан, Траминер, Рислинг и Рулендер, делают и красное вино, но в небольшом количестве. Самое известное из красных вин Штирии – Шильхервейн, получаемое из винограда Блауер Вильдбахер и имеющее темный цвет и пряный вкус.

    Австрия производит замечательные белые вина, которые могут быть нейтральными, терпкими и травянистыми или же ореховыми и насыщенными Австрия производит заслуживающие внимания красные вина, которые в основном сочные, с перечными тонами. В части производства сладких вин альпийская республика давно в лидерах, они получаются сложными, медовыми и сильно концентрированными.

  • Виноград 4.4.

    Grüner Veltliner (Грюнер Вельтлинер)

    Grüner Veltliner (Грюнер Вельтлинер) – сорт винограда, который еще называют "секретным оружием" австрийцев, который своей свежестью и фруктовостью покорил сердца ценителей вина по всему миру. Этот виноград занимает более трети всех виноградников Австрии (в частности Нижней Австрии) и является типичным продуктом данного региона.

  • Классификация 5.5.

    Prädikate (Предикат)

    Классификация вин Австрии

    С 1973 года вина классифицируют по системе, подобной той, что используется для классификации немецких вин, определяющим критерием является содержание сахара в cусле, которое отражено в Клостерной бургской таблице (Klosterneuburger Mostwaage – KMW):

    TAFELWEIN (ТАФЕЛЬВАЙН) – столовые вина. Самая массовая категория австрийских вин, обычно производятся из смеси виноматериалов, собранных впределах ЕС.

    LANDWEIN (ЛАНДВАЙН) – местные вина. Данные вина производятся только из винограда определённой винодельческой области и имеют более высокое содержание сахара и алкоголя по сравнению со столовыми винами.

    QUALITÄTSWEIN (КВАЛИТЕТСВАЙН) – марочные вина. Данное вино должно быть произведено в отдельном винодельческом районе, указанном на этикетке, и при этом демонстрировать лучшие качества определенных сортов винограда, из которых изготовлено. Вина этой категории подвергаются специальным дегустациям, им присваивается особый код.

    PRÄDIKAT (ПРЕДИКАТ) – высококачественные вина определенной (установленной) зрелости. При производстве данных вин шаптализация (добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта в вине) запрещена. Эти вина в зависимости от содержания сахара и технологии изготовления делятся на следующие категории:

    KABINETTWEIN (КАБИНЕТВАЙН) – кабинетные вина. Бутилирование данной подкатегории вина осуществляется исключительно на территории Австрии.

    SPÄTLESE (ШПЕТЛЕЗЕ) – отборные вина. Вина из полностью созревшего винограда позднего сбора.

    AUSLESE (АУСЛЕЗЕ). Вина из тщательно отсортированного по степени зрелости винограда позднего сбора (несозревшие или поврежденные ягоды удаляют).

    BEERENAUSLESE (БЕРЕНАУСЛЕЗЕ). Сладкие вина из отобранных повядших ягод винограда, пораженных благородной плесенью.

    EISWEIN (АЙСВАЙН) – "ледяное вино". В процессе сбора и отжима виноградные гроздья должны находиться в подмороженном состоянии.

    STROHWEIN (ШТРОВАЙН) – "соломенное желтое вино". Производится из ягод, которые минимум втечение трех месяцев хранились на соломе или камыше, вывешивались на веревках и сушились на воздухе.

    AUSBRUCH (АУСБРУХ). Один из наиболее ценных видов австрийских вин, изготавливается из перезревшего и подсохшего винограда.

    TROCKENBEERENAUSLESE (ТРОКЕНБЕРЕНАУСЛЕЗЕ). Высшая категория вин. Это очень сладкое вино готовят из изюмированных, перезревших ягод, тронутых благородной плесенью.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Gruner Veltliner Eiswein (Грюнер Вельтлинер Айсвайн)

Grüner Veltliner (Грюнер Вельтлинер) – сорт винограда. Этот сорт называют "секретным оружием" австрийцев, который своей свежестью и фруктовостью покорил сердца ценителей вина по всему миру. Этот виноград занимает более трети всех виноградников Австрии (в частности Нижней Австрии) и является типичным продуктом данного региона.

Eiswein (Айсвайн) – "ледяное вино" – считается очень редким вином, производимым из перезрелого винограда, подмороженного на лозе и отжатого в замороженном состоянии.

О вине: Это сладкое вино, но не смотря на это невероятно свежее, легкое и интенсивное. В ароматах преобладают тропические фрукты.

Гастрономические сочетания: Вино прекрасно в качестве дижестива, хорошо сочетается с десертами, голубыми сырами, орехами, фруктами.

Александр Коротенко бизнесмен, писатель: В своих предпочтениях я был консервативен и, конечно же, любил в первую очередь французские Шато Марго, Мутон Ротшильд, а также итальянские вина. Позже мне понравились новозеландские белые вина и чилийские с виноградников Ротшильда. Во многом это определялось настроением и едой.

На мой взгляд, французские вина обладают наиболее богатой вкусовой палитрой. Они спокойные, выдержанные, хорошо сочетаются с моим созерцательным мировоззрением. Но и в них, и в итальянских винах всегда остается место для открытий.

Путешествия по разным странам научили меня не останавливаться на познанном. Например, когда я был в Португалии, мне предложили попробовать местное зеленое вино. Я был удивлен, узнав о его существовании. Это оригинальный напиток со своим неповторимым вкусом и ароматом, такой же контрастный, как и климат Португалии.

Как-то в Австрии в ресторане "Захер" меня угостили австрийским вином "Айсвайн". Ничего подобного до сих пор я не пробовал. Дело в том, что виноград для него оставляют на полях до первых заморозков для придания большей сахаристости, сохраняя аромат и вкус. В результате получается восхитительное десертное вино, в которое, в отличие от традиционных технологий, не добавляют сахара.

Виноделие – это искусство и, если хотите, философия. Главное – стремиться к познанию нового, и Вас ждут удивительные открытия. Но без фанатизма.


Rabl (Рабль)

Поместье Rabl располагается в центре австрийского виноделия – городе Лангенлоис и является одним из крупнейших производителей вина в регионе Кампталь. Семья Рабль производит свои вина с 1750 года. Заслугой Рудольфа Рабль, ставшего хозяином винодельни в 1975 году, являются прекрасно ухоженные виноградники, на которых практикуется ручной сбор урожая, брожение производится при строго контролируемой температуре, а выдержка и хранение вина осуществляется в стальных танках, в небольших бочонках или в классических больших дубовых бочках, размещенных в винном погребе, находящемся на глубине около 7 метров. Виноградники семьи Рабль расположены на каменистых лессовых террасах, где "хозяйничают" прохладные северные ветра, что создает уникальные условия для выращивания винограда.


Langenlois – Austria

Langenlois – Austria – город, регион, страна происхождения вина.

Нижняя Австрия – крупнейшая винодельческая область страны, в которую входят восемь регионов: Вайнфиртель, Кремстапь, Кампталь, Вахау, Донауланд, Карнунтум, Терменрегион. У них схожие климатические условия, на которые сильное влияние оказывает Дунай: он выступает природным регулятором температур, а ветра в его долине помогают винам вырабатывать характер и защищают лозы от болезней. Вторая общая особенность этих регионов – используемые сорта винограда, главные из которых – белые Грюнер Вельтлинер и Рислинг.
Вена – самый маленький регион Австрии. Виноградники здесь простираются от склонов Венского леса до жилых окраин города. Основные винодельческие деревни, производящие так называемое "новое" венское вино: Гринцинг, Зифринг и Нуссдорф. Производят новое вино из винограда Грюнер Фельтлинер и Мюллер Тургау, смешанного с Рислингом и Траминером. Новое вино пенится, ударяет в голову, бывает легким и веселящим.

Бургенланд – второй крупнейший регион Австрии, который сами австрийцы называют «страной красных вин». Виноградники расположены вокруг озера Нойзидлерзе. Здесь стоит сухой жаркий климат, а осенью от озера поднимаются туманы, которые повышают влажность и способствуют зарождению "благородной плесени" – грибка Botritis Cinerea, который увяливает ягоды прямо на лозе. Botrytis cinerea происходит от греческого botrys: кисть винограда, и латинского ciner: пепел. Поражённые кисти винограда покрываются серым пушистым налётом, который иссушивает ягоду и увеличивает содержание сахара в ней. Из этого винограда делают сладкие десертные вина, которые являются гордостью Австрии. Собственно, даже классификация вин строится на содержании сахара в винограде!

В Штирии производится в основном белое вино из сортов Пино Блан, Траминер, Рислинг и Рулендер, делают и красное вино, но в небольшом количестве. Самое известное из красных вин Штирии – Шильхервейн, получаемое из винограда Блауер Вильдбахер и имеющее темный цвет и пряный вкус.

Австрия производит замечательные белые вина, которые могут быть нейтральными, терпкими и травянистыми или же ореховыми и насыщенными Австрия производит заслуживающие внимания красные вина, которые в основном сочные, с перечными тонами. В части производства сладких вин альпийская республика давно в лидерах, они получаются сложными, медовыми и сильно концентрированными.

Grüner Veltliner (Грюнер Вельтлинер)

Grüner Veltliner (Грюнер Вельтлинер) – сорт винограда, который еще называют "секретным оружием" австрийцев, который своей свежестью и фруктовостью покорил сердца ценителей вина по всему миру. Этот виноград занимает более трети всех виноградников Австрии (в частности Нижней Австрии) и является типичным продуктом данного региона.

Prädikate (Предикат)

Классификация вин Австрии

С 1973 года вина классифицируют по системе, подобной той, что используется для классификации немецких вин, определяющим критерием является содержание сахара в cусле, которое отражено в Клостерной бургской таблице (Klosterneuburger Mostwaage – KMW):

TAFELWEIN (ТАФЕЛЬВАЙН) – столовые вина. Самая массовая категория австрийских вин, обычно производятся из смеси виноматериалов, собранных впределах ЕС.

LANDWEIN (ЛАНДВАЙН) – местные вина. Данные вина производятся только из винограда определённой винодельческой области и имеют более высокое содержание сахара и алкоголя по сравнению со столовыми винами.

QUALITÄTSWEIN (КВАЛИТЕТСВАЙН) – марочные вина. Данное вино должно быть произведено в отдельном винодельческом районе, указанном на этикетке, и при этом демонстрировать лучшие качества определенных сортов винограда, из которых изготовлено. Вина этой категории подвергаются специальным дегустациям, им присваивается особый код.

PRÄDIKAT (ПРЕДИКАТ) – высококачественные вина определенной (установленной) зрелости. При производстве данных вин шаптализация (добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта в вине) запрещена. Эти вина в зависимости от содержания сахара и технологии изготовления делятся на следующие категории:

KABINETTWEIN (КАБИНЕТВАЙН) – кабинетные вина. Бутилирование данной подкатегории вина осуществляется исключительно на территории Австрии.

SPÄTLESE (ШПЕТЛЕЗЕ) – отборные вина. Вина из полностью созревшего винограда позднего сбора.

AUSLESE (АУСЛЕЗЕ). Вина из тщательно отсортированного по степени зрелости винограда позднего сбора (несозревшие или поврежденные ягоды удаляют).

BEERENAUSLESE (БЕРЕНАУСЛЕЗЕ). Сладкие вина из отобранных повядших ягод винограда, пораженных благородной плесенью.

EISWEIN (АЙСВАЙН) – "ледяное вино". В процессе сбора и отжима виноградные гроздья должны находиться в подмороженном состоянии.

STROHWEIN (ШТРОВАЙН) – "соломенное желтое вино". Производится из ягод, которые минимум втечение трех месяцев хранились на соломе или камыше, вывешивались на веревках и сушились на воздухе.

AUSBRUCH (АУСБРУХ). Один из наиболее ценных видов австрийских вин, изготавливается из перезревшего и подсохшего винограда.

TROCKENBEERENAUSLESE (ТРОКЕНБЕРЕНАУСЛЕЗЕ). Высшая категория вин. Это очень сладкое вино готовят из изюмированных, перезревших ягод, тронутых благородной плесенью.

Мальбек и Метамбре

Смотреть дальше

“Портрет Дориана Грея”. Моя любимая книга

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Rosso Conero Serenelli

Италия, Красное, Сухое, 2012
950 РSALE1 650Р

5 согревающих коктейлей

Смотреть дальше

3000 Tresors de Savoie Cuvee Divine

Франция, Белое, Сухое, 2010
1 950 РSALE3 570Р

Что пьют знаменитости?

Смотреть дальше

Январь 2018

Смотреть дальше

Castelfeder, Chardonnay "Mont Mès"

Италия, Белое, Сухое, 2016
750 РSALE1 150Р

Винный гороскоп 2018

Смотреть дальше

Кто такая “шампанка”?

Смотреть дальше

Как мы ждали Новый год в Open Studio

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

О вкусах не спорят

Смотреть дальше

Ода бочке для виски

Смотреть дальше

De Wetshof, "Danie de Wet" Chardonnay

ЮАР, Белое, Сухое, 2017
600 РSALE1 150Р

Сицилийский вечер... без мафии

Смотреть дальше

Реконструкция на петровско-разумовской аллее

Смотреть дальше

Extra-Extra. Красота и игристое

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Fox Creek, Postmaster GSM

Австралия, Красное, Сухое, 2015
1 500 РSALE2 300Р

Hedges Family Estate в Петербурге

Смотреть дальше

Шатонёф-дю-Пап

Смотреть дальше

Castelfeder, Kerner "Lahn"

Италия, Белое, Сухое, 2015
990 РSALE1 650Р

Rabl. Австрия от гешприца до айсвайна

Смотреть дальше

“Волшебная лампа Аладдина” – версия 2.0

Смотреть дальше

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина