Clos Quebrada De Macul, "Stella Aurea" Cabernet Sauvignon,

"Стелла Аурея"

арт. D005197
3 650 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • Каберне Совиньон (74%), Мерло (14%), Каберне Фран (12%)

Инфо

  • 750 мл
  • 14,5% алк
  •                                                                                                                                            

Clos Quebrada De Macul, "Stella Aurea" Cabernet Sauvignon,

"Стелла Аурея"

арт. D005197

Характеристики

СтранаЧили
РегионДолина Майпо
БрендClos Quebrada De Macul
Год урожая2009
ТипКрасное
СахарСухое
Крепость14,5% алк
ВиноградКаберне Совиньон
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.domusaurea.cl

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Stella Aurea (Стелла Аурея)

    Стелла Аурея (лат. “Золотая звезда”)

    Это вино представляет собой так называемое “женское кюве”, созданное из ягод виноградника Кебрада де Макуль, в пару флагману компании – знаменитому чилийскому вину Домус Аурея (лат. “Золотой дом”). На его изготовление идут более легкие вина, отобранные после выдержки из каждого урожая. Дополнительную женственность и мягкость вкуса вину придает небольшое количество Каберне Фран и Мерло.

    2008 год – отличный.

    О вино: Из года в год все самые влиятельные справочники по чилийским винам помещают это вино в десятку лучших каберне совиньон страны. Не является исключением и вино 2006 года. У этого вина яркий и выразительный букет, сочетающий в себе тона красных ягод, шоколада, мяты и черной смородины, хорошо сбалансированная кислотность и округлый, чрезвычайно концентрированный вкус с долгим послевкусием. Этим оно обязано отсутствию фильтрации, за счет чего в вине также присутствует естественный осадок. Перед подачей его следует перелить в декантер.

    Крепость вина – 14,6 % Такая высокая крепость характерна для вин, сделанных в жарком климате.

    Гастрономические сочетания: Стелла Аурея прекрасно сочетается с мясом, особенно с говядиной, бараниной, диким кабаном и страусом. Рекомендуется подавать при температуре +18 градусов.

  • Производитель 2.2.

    Clos Quebrada de Macul (Кло Кебрада де Макул)

    Хозяйство Кебрада де Макуль (Clos Quebrada De Macul – виноградники долины Макуль), которое после успеха его первого вина* было названо Домус Аурея, было основано в 1970 году и до 1995 года выращивало виноград исключительно на продажу местным виноделам. Сейчас оно находится в пригороде столицы Чили, Сантьяго. По мере того, как разрасталась столица и жилые кварталы приближались к виноградникам, росли цены на землю и, соответственно, на виноград. Когда цены поднялись так, что хозяйство грозило стать нерентабельным, преемник основателя Кло Кебрада де Макуль, Рикардо Пенья, решил, что пришла пора начать делать собственное вино. Сразу было ясно – это вино должно быть «не простым, а золотым», то есть таким, чтобы его качество оправдывало высокую цену.

    *Первое вино хозяйства – Domus Aurea (“Золотой дом”– так называется вилла императора Нерона, построенная на месте сожженных по его приказу римских кварталов, а также жилище солнца у древних народов Южной Америки).

    В 1995 году Рикардо и его жена Исабель основали винодельческую компанию Кло Кебрада де Макуль, пригласив в качестве консультанта знаменитого чилийского винодела Игнасио Рекабаррена.

    В настоящее время энологом и управляющим компании является Жан-Паскаль Лаказ , молодой выходец из Бордо, в буквальном смысле с младенчества вскормленный на бордоском вине с семейного виноградника (по его признанию, вино ему наливали в соску). Консультирует хозяйство опытный энолог, француз чилийского происхождения, Патрик Валетт, долгое время работавший в Сен-Эмильоне и других субрегионах Бордо.

    На виноградниках хозяйства 80% площади занимают старые лозы Каберне Совиньон, 20% отведено под Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо.

    Сбор урожая на винограднике Кло Кебрада де Макуль обычно начинается в середине апреля и продолжается до конца месяца. Виноград собирают на рассвете, пока солнце еще не согрело ягоды, иначе брожение сусла будет слишком интенсивным. Производство вина происходит рядом с виноградниками, винодельня хозяйства способна давать примерно 300 000 литров в год. После завершения брожения, настаивание виноградного сока на мезге продолжается ещё до трёх недель в герметично закрытых резервуарах, что придает вину насыщенный цвет и терпкость.

  • Регион 3.3.

    Chile (Чили)

    Чили – страна, производящая качественные вина из международных сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон блан и Шардоне. Почти средиземноморский климат придает чилийским винам выраженные фруктово-пряные ноты. В силу особенностей почвы и климата болезни винограда здесь встречаются крайне редко.

    "Винодельческий рай" – так часто называют Чили… Причин для подобного сравнения несколько:

    1. Климатические условия этой страны, по мнению виноделов, идеально подходят для выращивания винограда: большое количество солнца, прохладные тихоокеанские ветра, смягчающие жару, многочисленные ирригационные каналы, наполняющиеся водой с андских ледников.

    2. Географическое положение Чили, расположенной между возвышающимися хребтами Анд и Тихим океаном, защищает её от эпидемий вредителей. Благодаря этому в стране почти не используются химические средства для защиты, что делает чилийское вино экологически чистым.

    3. Чили – единственное место на земле, которое обошла эпидемия филлоксеры*. Объяснение кроется в огромных залежах меди в ее недрах, которая используется как средство защиты от этого вредителя. Поэтому считается, что настоящие французские сорта выращиваются не во Франции, а в Чили, куда они были завезены еще в 1850-х г.г. до нашествия филлоксеры в Европе и сохранились до наших дней. Чилийские виноградники находятся под защитой ЮНЕСКО в качестве заповедника генофонда ценнейших мировых сортов винограда.

    *Филлоксера виноградная – похожее на тлю насекомое-вредитель винограда, поражает корни растений. В начале второй половины XIX века филлоксера была занесена на юг Франции из Северной Америки, где она встречается в бассейне реки Миссисипи и на востоке США на устойчивом к ней диком винограде. С необычайной быстротой она распространилась по всей Европе и стала настоящим бичом виноградарства, за 30 лет эпидемии погубив около 6 миллионов гектаров виноградников.

  • Виноград 4.4.

    Каберне Совиньон 95%, Каберне Фран 2%, Мерло 3%

    Основу ассамбляжа составляет Каберне Совиньон. Небольшое количество Мерло привносит в вино мягкую полноту, небольшое количество Каберне Фран добавляет свои ароматы к основному тону черной смородины.

    Cabernet Sauvignon – Каберне Совиньон – международный* сорт винограда, самый популярный красный сорт во всем мире. Он неприхотлив при культивации и прекрасно подходит для нужд виноделия. Кожица ягод у него довольно плотная и богатая танинами – вяжущими и красящими веществами, придающими вину терпкий вкус. Вино из Каберне обладает огромным потенциалом выдержки, а также допускает смешивание с другими сортами. Сочетание Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, например, это хорошо всем известный традиционный бордоский купаж, визитная карточка виноделия Франции. Основные ароматы характерные для Каберне – это черная смородина, кедр, коробка для сигар, графитовый карандаш, зеленый перец, мята, темный шоколад, табак и оливки. В Новом свете к ним присоединяются тона эвкалипта и мяты.

    *Международными называются самые популярные у потребителей сорта винограда, которые выращивают практически во всех винодельческих регионах мира.

  • Классификация 5.5.

    Vinos con denomination de Origen (D.O.)

    Vinos de Mesa – столовые вина, на этикетке которых не упоминается сорт винограда, год урожая и название региона.

    Vinos sin denomination de Origen – вина с неконтролируемым местом происхождения. На этикетке указывается только информация о производителе и сорте винограда, год сбора урожая.

    Vinos con denomination de Origen (D.O.) – вина с контролируемым местом происхождения. На этикетке должно быть обозначено место происхождения вина, сорт винограда, год сбора урожая, предприятие бутилирования.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Stella Aurea (Стелла Аурея)

Стелла Аурея (лат. “Золотая звезда”)

Это вино представляет собой так называемое “женское кюве”, созданное из ягод виноградника Кебрада де Макуль, в пару флагману компании – знаменитому чилийскому вину Домус Аурея (лат. “Золотой дом”). На его изготовление идут более легкие вина, отобранные после выдержки из каждого урожая. Дополнительную женственность и мягкость вкуса вину придает небольшое количество Каберне Фран и Мерло.

2008 год – отличный.

О вино: Из года в год все самые влиятельные справочники по чилийским винам помещают это вино в десятку лучших каберне совиньон страны. Не является исключением и вино 2006 года. У этого вина яркий и выразительный букет, сочетающий в себе тона красных ягод, шоколада, мяты и черной смородины, хорошо сбалансированная кислотность и округлый, чрезвычайно концентрированный вкус с долгим послевкусием. Этим оно обязано отсутствию фильтрации, за счет чего в вине также присутствует естественный осадок. Перед подачей его следует перелить в декантер.

Крепость вина – 14,6 % Такая высокая крепость характерна для вин, сделанных в жарком климате.

Гастрономические сочетания: Стелла Аурея прекрасно сочетается с мясом, особенно с говядиной, бараниной, диким кабаном и страусом. Рекомендуется подавать при температуре +18 градусов.

Clos Quebrada de Macul (Кло Кебрада де Макул)

Хозяйство Кебрада де Макуль (Clos Quebrada De Macul – виноградники долины Макуль), которое после успеха его первого вина* было названо Домус Аурея, было основано в 1970 году и до 1995 года выращивало виноград исключительно на продажу местным виноделам. Сейчас оно находится в пригороде столицы Чили, Сантьяго. По мере того, как разрасталась столица и жилые кварталы приближались к виноградникам, росли цены на землю и, соответственно, на виноград. Когда цены поднялись так, что хозяйство грозило стать нерентабельным, преемник основателя Кло Кебрада де Макуль, Рикардо Пенья, решил, что пришла пора начать делать собственное вино. Сразу было ясно – это вино должно быть «не простым, а золотым», то есть таким, чтобы его качество оправдывало высокую цену.

*Первое вино хозяйства – Domus Aurea (“Золотой дом”– так называется вилла императора Нерона, построенная на месте сожженных по его приказу римских кварталов, а также жилище солнца у древних народов Южной Америки).

В 1995 году Рикардо и его жена Исабель основали винодельческую компанию Кло Кебрада де Макуль, пригласив в качестве консультанта знаменитого чилийского винодела Игнасио Рекабаррена.

В настоящее время энологом и управляющим компании является Жан-Паскаль Лаказ , молодой выходец из Бордо, в буквальном смысле с младенчества вскормленный на бордоском вине с семейного виноградника (по его признанию, вино ему наливали в соску). Консультирует хозяйство опытный энолог, француз чилийского происхождения, Патрик Валетт, долгое время работавший в Сен-Эмильоне и других субрегионах Бордо.

На виноградниках хозяйства 80% площади занимают старые лозы Каберне Совиньон, 20% отведено под Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо.

Сбор урожая на винограднике Кло Кебрада де Макуль обычно начинается в середине апреля и продолжается до конца месяца. Виноград собирают на рассвете, пока солнце еще не согрело ягоды, иначе брожение сусла будет слишком интенсивным. Производство вина происходит рядом с виноградниками, винодельня хозяйства способна давать примерно 300 000 литров в год. После завершения брожения, настаивание виноградного сока на мезге продолжается ещё до трёх недель в герметично закрытых резервуарах, что придает вину насыщенный цвет и терпкость.

Chile (Чили)

Чили – страна, производящая качественные вина из международных сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон блан и Шардоне. Почти средиземноморский климат придает чилийским винам выраженные фруктово-пряные ноты. В силу особенностей почвы и климата болезни винограда здесь встречаются крайне редко.

"Винодельческий рай" – так часто называют Чили… Причин для подобного сравнения несколько:

1. Климатические условия этой страны, по мнению виноделов, идеально подходят для выращивания винограда: большое количество солнца, прохладные тихоокеанские ветра, смягчающие жару, многочисленные ирригационные каналы, наполняющиеся водой с андских ледников.

2. Географическое положение Чили, расположенной между возвышающимися хребтами Анд и Тихим океаном, защищает её от эпидемий вредителей. Благодаря этому в стране почти не используются химические средства для защиты, что делает чилийское вино экологически чистым.

3. Чили – единственное место на земле, которое обошла эпидемия филлоксеры*. Объяснение кроется в огромных залежах меди в ее недрах, которая используется как средство защиты от этого вредителя. Поэтому считается, что настоящие французские сорта выращиваются не во Франции, а в Чили, куда они были завезены еще в 1850-х г.г. до нашествия филлоксеры в Европе и сохранились до наших дней. Чилийские виноградники находятся под защитой ЮНЕСКО в качестве заповедника генофонда ценнейших мировых сортов винограда.

*Филлоксера виноградная – похожее на тлю насекомое-вредитель винограда, поражает корни растений. В начале второй половины XIX века филлоксера была занесена на юг Франции из Северной Америки, где она встречается в бассейне реки Миссисипи и на востоке США на устойчивом к ней диком винограде. С необычайной быстротой она распространилась по всей Европе и стала настоящим бичом виноградарства, за 30 лет эпидемии погубив около 6 миллионов гектаров виноградников.

Каберне Совиньон 95%, Каберне Фран 2%, Мерло 3%

Основу ассамбляжа составляет Каберне Совиньон. Небольшое количество Мерло привносит в вино мягкую полноту, небольшое количество Каберне Фран добавляет свои ароматы к основному тону черной смородины.

Cabernet Sauvignon – Каберне Совиньон – международный* сорт винограда, самый популярный красный сорт во всем мире. Он неприхотлив при культивации и прекрасно подходит для нужд виноделия. Кожица ягод у него довольно плотная и богатая танинами – вяжущими и красящими веществами, придающими вину терпкий вкус. Вино из Каберне обладает огромным потенциалом выдержки, а также допускает смешивание с другими сортами. Сочетание Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, например, это хорошо всем известный традиционный бордоский купаж, визитная карточка виноделия Франции. Основные ароматы характерные для Каберне – это черная смородина, кедр, коробка для сигар, графитовый карандаш, зеленый перец, мята, темный шоколад, табак и оливки. В Новом свете к ним присоединяются тона эвкалипта и мяты.

*Международными называются самые популярные у потребителей сорта винограда, которые выращивают практически во всех винодельческих регионах мира.

Vinos con denomination de Origen (D.O.)

Vinos de Mesa – столовые вина, на этикетке которых не упоминается сорт винограда, год урожая и название региона.

Vinos sin denomination de Origen – вина с неконтролируемым местом происхождения. На этикетке указывается только информация о производителе и сорте винограда, год сбора урожая.

Vinos con denomination de Origen (D.O.) – вина с контролируемым местом происхождения. На этикетке должно быть обозначено место происхождения вина, сорт винограда, год сбора урожая, предприятие бутилирования.

Кристина Орбакайте, лофт и винный шкаф

Смотреть дальше

Мальбек и Метамбре

Смотреть дальше

Rosso Conero Serenelli

Италия, Красное, Сухое, 2012
950 РSALE1 650Р

Вакансии

Смотреть дальше

“Портрет Дориана Грея”. Моя любимая книга

Смотреть дальше

5 согревающих коктейлей

Смотреть дальше

3000 Tresors de Savoie Cuvee Divine

Франция, Белое, Сухое, 2010
1 950 РSALE3 570Р

Что пьют знаменитости?

Смотреть дальше

Castelfeder, Chardonnay "Mont Mès"

Италия, Белое, Сухое, 2016
750 РSALE1 150Р

Январь 2018

Смотреть дальше

Винный гороскоп 2018

Смотреть дальше

Как мы ждали Новый год в Open Studio

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

О вкусах не спорят

Смотреть дальше

Ода бочке для виски

Смотреть дальше

De Wetshof, "Danie de Wet" Chardonnay

ЮАР, Белое, Сухое, 2017
600 РSALE1 150Р

Сицилийский вечер... без мафии

Смотреть дальше

Реконструкция на петровско-разумовской аллее

Смотреть дальше

Extra-Extra. Красота и игристое

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Fox Creek, Postmaster GSM

Австралия, Красное, Сухое, 2015
1 500 РSALE2 300Р

Hedges Family Estate в Петербурге

Смотреть дальше

Шатонёф-дю-Пап

Смотреть дальше

Castelfeder, Kerner "Lahn"

Италия, Белое, Сухое, 2015
990 РSALE1 650Р

Rabl. Австрия от гешприца до айсвайна

Смотреть дальше

“Волшебная лампа Аладдина” – версия 2.0

Смотреть дальше

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина