TerraMater, Vineyard Chardonnay

ТерраМатер, Виньярд Шардонне

арт. D005218
400 Р
Нет в наличииУточнитьТовар в корзине
шт

Стиль

  • Рекомендуется подавать при температуре 10-12°С
  • Шардоне (100%)

Инфо

  • Рыба
  • Сыр
  • 375 мл
  • 14,1% алк
  •                                                                                                                                            

TerraMater, Vineyard Chardonnay

ТерраМатер, Виньярд Шардонне

арт. D005218

Характеристики

СтранаЧили
РегионДолина Майпо
БрендTerramater
Год урожая2015
ТипБелое
СахарСухое
Крепость14,1% алк
ВиноградШардоне
Объем375 мл
УпаковкаБез П/У
www.terramater.cl
@terramaterwines

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    TerraMater, Vineyard Chardonnay (ТерраМатер, Виньярд Шардонне)

    Vineyard – факультативная надпись (в переводе – "виноградник") – означает, что виноградники принадлежат хозяйству TerraMater. Хороший производитель всегда старается подчеркнуть достоинства своего вина. Будь это срок выдержки в бочке, или использование для производства вина ягод строго с одного, обычно лучшего в хозяйстве виноградника, или еще какие-то особые свойства.

    Premium Wines – эта надпись означает, что производитель относит свои вина к премиум-классу.

    Chardonnay (Шардоне) –классический сорт белого винограда и одноимённое сортовое вино.

    Винтаж Чили 2013 года был оценен как отличный (93 балла) по рейтингу Роберта Паркера.

    О вине: Чрезвычайно свежее, элегантное, маслянистое вино обладает ярким ароматом лимона и тропических фруктов, привлекательными ореховыми нотами, приобретенными в процессе ферментации. Прелестные ванильные оттенки рождаются в вине в процессе выдержки в бочках из французского и американского дуба.

    Гастрономические сочетания: Подойдёт в качестве аперитива, к пасте с белыми соусами, лососю, жирной рыбе, фондю и козьему сыру.

  • Производитель 2.2.

    TerraMater (ТерраМатер)

    Компания TerraMater была основана в 1996 году сестрами Канепа: Гилдой, Антоньетой и Эддой. Они вложили средства в сельскохозяйственные земли и создали новую компанию. Таким образом, TerraMater начала свою деятельность с 400 гектаров виноградников, на которых произрастал в основном Каберне Совиньон великолепного качества, возраст виноградных лоз составлял около 50 лет*; с 250 гектаров земли, используемой под фрукты, в основном яблоки; и с 83 гектаров оливковых посадок, с которых производилось оливковое масло высокого качества.

    Сестры Канепа выработали план создания нового винодельческого хозяйства. За дело взялись незамедлительно и с огромным энтузиазмом. В тот год представилась хорошая возможность воспользоваться возросшим спросом на красные вина благодаря исследованиям, которые показали, что потребление красного вина благотворно влияет на здоровье. По счастливой случайности в этот момент предложения по красным винам были ограничены, вследствие чего повысились цены на красные сорта винограда и красное вино, а у TerraMater виноград и вино имелись в нужном количестве и высокого качества. Это было в сентябре 1996 года, и компании необходимо было построить самое современное производство, готовое к эксплуатации в кратчайшие сроки – к марту 1997 года. Кроме этого, необходимо было собрать команду профессионалов: энологов, виноградарей, маркетологов и др., которые быстро бы создали бренд и сформировали клиентскую базу.

    Затем последовала интенсивная, но очень интересная работа "наперекор времени". Первый урожай был произведен командой виноделов во главе с Дэвидом Моррисоном. Как и предполагалось, винодельня была не готова к запланированному сроку, и виноделам приходилось работать бок о бок с рабочими, укладывающими цемент на пол, готовящими и устанавливающими чаны из нержавеющей стали. Были проблемы с электричеством, водой, и все могло пойти неправильно из-за сбоя на любом этапе технологического процесса.

    Виноделы работали очень профессионально, они наполняли чаны сразу же, как только те устанавливались. В мае все было готово, и наконец, члены команды TerraMater смогли насладиться видами новой винодельни с самым современным оборудованием для винификации, отбора ягод, отжима и фильтрации. Общая вместимость чанов из нержавеющей стали составляла 3 000 000 литров, ферментация протекала с контролируемыми температурными режимами. В распоряжении компании теперь были новое производство и склады, полные вина. Цена за литр Каберне Совиньон в том году составила от 1,5 до 2 $ – сегодня о ней можно лишь мечтать. Но самым важным является то, что качество вина было настолько высоко, что компания смогла выпустить на рынок собственный бренд – вина TerraMater.

    *Вино как живой организм, имеет свой характер и возраст. Его характер – яркость, экспрессия, фейерверк ароматов и вкусов, во многом зависит от винограда, его породившего, виноградаря, его вырастившего, и винодела, создавшего конечный продукт.

    Немаловажную роль в качестве вина играет возраст виноградных лоз. Чем старше лоза, тем глубже проникают ее корни в почву, достигая новых слоев, и обогащая ягоды новыми ароматами. Минимальный возраст для плодоношения – 4-6 лет, так как первые годы жизни лоза слишком занята формированием корневой системы и формированием устойчивой опоры для гроздей винограда. Вино с молодой лозы водянистое и плоское, хотя и не лишенное интересных ароматов. Вина, получаемые от старых лоз (возрастом более 25-30 лет), особо выделяются производителем как "продукт старой лозы" (по-французски vieilles vignes), и стоят дороже, чем вино с молодых виноградников.

  • Регион 3.3.

    Maipo Valley (Долина Майпо)

    Долина Майпо (Valle del Maipo) – колыбель качественного виноделия Чили, где с середины XIX века работают французские специалисты. Климат здесь благоприятен – теплое, но не жаркое лето, продолжительная осень, мягкая зима и весна без заморозков. Виноградники растут на высоте от 400 до 1100 метров над уровнем моря, в зависимости от более теплого или более холодного микроклимата. Разнообразие почв – наносные, песчаные, гравийные, глинистые – придает индивидуальность винам с конкретного виноградника.

    Maipo – самый известный винодельческий регион, расположенный к Югу от Сантьяго. Название Maipo часто встречается на этикетках, потому что здесь находятся штаб-квартиры крупнейших винодельческих компаний.

    Он размещается между двумя горными грядами, а посередине находится столица Чили – Сантьяго. Близость к столице породила традицию закладки огромных плантаций и обширных усадеб, принадлежавших в XIX в. чилийским "фермерам-джентльменам", основавшим такие известные винодельческие компании, как Concha у Того, Santa Rita, которая контролирует производство бутылок в Чили, и Santa Carolina.

    Сегодня винодельческая продукция в Maipo представлена от крошечных домашних виноделен до крупнейших многомиллионных компаний. Природные условия для выращивания винограда в Чили изменяются с востока на запад. И регион Maipo является прямым подтверждением этому. Виноделы неофициально делят этот регион на три зоны: Alto Maipo, самый близкий к Андам, Central Maipo, находящийся в середине долины и Pacific Maipo, самый близкий к Тихому океану. Все три зоны пользуются репутацией идеального средиземноморского климата с горячим, засушливым летом и дождливой зимой. Большая разница температуры днем и ночью способствуют производству изысканного и насыщенного вина. На территории Pacific Maipo температура меньше и почвы богаче и плодороднее, что замечательно для производства мягкого, фруктового вина. Многие виноделы смешивают вина со всех трех регионов Maipo для того чтобы приобрести лучшие качества всех зон.

    Chile – страна производства
    Чили – страна, производящая качественные вина, и этим она обязана сортам Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан и Шардоне. Почти средиземноморский климат придает чилийским винам выраженную фруктово-пряную ноту. Болезни винограда здесь встречаются крайне редко.

    "Винодельческий рай" – так часто называют Чили. Климатические условия этой страны, по мнению виноделов, идеально подходят для выращивания винограда: большое количество солнца, прохладные тихоокеанские бризы, смягчающие жару, многочисленные каналы, наполняющиеся тающими ледниками Анд.

    "Средиземноморский" климат Чили характеризуется редкими осенними и весенними заморозками, небольшим количеством осадков осенью, суточными перепадами температур. Летом дни жаркие (более 30°С), во время которых виноградные ягоды накапливают аромат и сладость. Ночи, наоборот, прохладные (до 15°С), что обеспечивает хорошую сохранность плодов и достаточную концентрацию веществ, которые придают особую насыщенность чилийским винам.

    Географическое положение Чили, которая выгодно устроилась между высокими хребтами Анд, Тихим океаном, антарктическим холодом и пустыней Атакамой, защищает её от эпидемий вредителей. В связи с этим в стране почти не используются химические средства для ликвидации болезней винограда, что делает чилийское вино экологически чистым.

    Чили – единственное место на земле, которое обошла филлоксера*. Объяснение кроется в огромных залежах меди в ее недрах, которая используется как средство защиты от этого вредителя. Поэтому считается, что настоящие французские сорта выращиваются не во Франции, а в Чили, куда они были завезены в 1850 г., до нашествия филлоксеры в Европе, и сохранились до наших дней. Здешние виноградники находятся под защитой ЮНЕСКО в качестве заповедника генофонда ценнейших мировых сортов винограда

    ФИЛЛОКСЕРА ВИНОГРАДНАЯ* (Viteus vitifolii) тля американского происхождения, которая у себя на родине вредного значения не имела, а попав в Европу, изменила свою биологию и стала опаснейшим вредителем, настоящим бичом виноградарства. Сначала она была завезена во Францию и разорила виноградное хозяйство этой страны, славящейся своим виноделием. Далее она распространилась на восток. За 30 лет она погубила около 6 миллионов гектаров виноградников!

  • Виноград 4.4.

    Chardonnay (Шардоне)

    Chardonnay (Шардоне) – классический сорт белого винограда и одноимённое сортовое вино. Этот сорт щедро наделён маслянистыми и лимонными ароматами. Шардоне имеет сходство с дубовой древесиной и поэтому хорошо справляется как с непродолжительной выдержкой в дубовых бочках, приобретая ореховый и овсяный вкус, так и с длительной выдержкой, когда во вкусе проявляются маслянистость и тропические фрукты.

  • Классификация 5.5.

    D.O Isla de Maipo

    Классификация чилийских вин:

    Vinos de Mesa – столовые вина, на этикетке которых не упоминается сорт винограда, год урожая и название региона.

    Vinos sin denomination de Origen – вина с неконтролируемым местом происхождения. На этикетке указывается только информация о производителе и сорте винограда, год сбора урожая.

    Vinos con denomination de Origen (D.O.) – вина с контролируемым местом происхождения. На этикетке должно быть обозначено место происхождения вина, сорт винограда, год сбора урожая, предприятие бутилирования.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

TerraMater, Vineyard Chardonnay (ТерраМатер, Виньярд Шардонне)

Vineyard – факультативная надпись (в переводе – "виноградник") – означает, что виноградники принадлежат хозяйству TerraMater. Хороший производитель всегда старается подчеркнуть достоинства своего вина. Будь это срок выдержки в бочке, или использование для производства вина ягод строго с одного, обычно лучшего в хозяйстве виноградника, или еще какие-то особые свойства.

Premium Wines – эта надпись означает, что производитель относит свои вина к премиум-классу.

Chardonnay (Шардоне) –классический сорт белого винограда и одноимённое сортовое вино.

Винтаж Чили 2013 года был оценен как отличный (93 балла) по рейтингу Роберта Паркера.

О вине: Чрезвычайно свежее, элегантное, маслянистое вино обладает ярким ароматом лимона и тропических фруктов, привлекательными ореховыми нотами, приобретенными в процессе ферментации. Прелестные ванильные оттенки рождаются в вине в процессе выдержки в бочках из французского и американского дуба.

Гастрономические сочетания: Подойдёт в качестве аперитива, к пасте с белыми соусами, лососю, жирной рыбе, фондю и козьему сыру.

TerraMater (ТерраМатер)

Компания TerraMater была основана в 1996 году сестрами Канепа: Гилдой, Антоньетой и Эддой. Они вложили средства в сельскохозяйственные земли и создали новую компанию. Таким образом, TerraMater начала свою деятельность с 400 гектаров виноградников, на которых произрастал в основном Каберне Совиньон великолепного качества, возраст виноградных лоз составлял около 50 лет*; с 250 гектаров земли, используемой под фрукты, в основном яблоки; и с 83 гектаров оливковых посадок, с которых производилось оливковое масло высокого качества.

Сестры Канепа выработали план создания нового винодельческого хозяйства. За дело взялись незамедлительно и с огромным энтузиазмом. В тот год представилась хорошая возможность воспользоваться возросшим спросом на красные вина благодаря исследованиям, которые показали, что потребление красного вина благотворно влияет на здоровье. По счастливой случайности в этот момент предложения по красным винам были ограничены, вследствие чего повысились цены на красные сорта винограда и красное вино, а у TerraMater виноград и вино имелись в нужном количестве и высокого качества. Это было в сентябре 1996 года, и компании необходимо было построить самое современное производство, готовое к эксплуатации в кратчайшие сроки – к марту 1997 года. Кроме этого, необходимо было собрать команду профессионалов: энологов, виноградарей, маркетологов и др., которые быстро бы создали бренд и сформировали клиентскую базу.

Затем последовала интенсивная, но очень интересная работа "наперекор времени". Первый урожай был произведен командой виноделов во главе с Дэвидом Моррисоном. Как и предполагалось, винодельня была не готова к запланированному сроку, и виноделам приходилось работать бок о бок с рабочими, укладывающими цемент на пол, готовящими и устанавливающими чаны из нержавеющей стали. Были проблемы с электричеством, водой, и все могло пойти неправильно из-за сбоя на любом этапе технологического процесса.

Виноделы работали очень профессионально, они наполняли чаны сразу же, как только те устанавливались. В мае все было готово, и наконец, члены команды TerraMater смогли насладиться видами новой винодельни с самым современным оборудованием для винификации, отбора ягод, отжима и фильтрации. Общая вместимость чанов из нержавеющей стали составляла 3 000 000 литров, ферментация протекала с контролируемыми температурными режимами. В распоряжении компании теперь были новое производство и склады, полные вина. Цена за литр Каберне Совиньон в том году составила от 1,5 до 2 $ – сегодня о ней можно лишь мечтать. Но самым важным является то, что качество вина было настолько высоко, что компания смогла выпустить на рынок собственный бренд – вина TerraMater.

*Вино как живой организм, имеет свой характер и возраст. Его характер – яркость, экспрессия, фейерверк ароматов и вкусов, во многом зависит от винограда, его породившего, виноградаря, его вырастившего, и винодела, создавшего конечный продукт.

Немаловажную роль в качестве вина играет возраст виноградных лоз. Чем старше лоза, тем глубже проникают ее корни в почву, достигая новых слоев, и обогащая ягоды новыми ароматами. Минимальный возраст для плодоношения – 4-6 лет, так как первые годы жизни лоза слишком занята формированием корневой системы и формированием устойчивой опоры для гроздей винограда. Вино с молодой лозы водянистое и плоское, хотя и не лишенное интересных ароматов. Вина, получаемые от старых лоз (возрастом более 25-30 лет), особо выделяются производителем как "продукт старой лозы" (по-французски vieilles vignes), и стоят дороже, чем вино с молодых виноградников.

Maipo Valley (Долина Майпо)

Долина Майпо (Valle del Maipo) – колыбель качественного виноделия Чили, где с середины XIX века работают французские специалисты. Климат здесь благоприятен – теплое, но не жаркое лето, продолжительная осень, мягкая зима и весна без заморозков. Виноградники растут на высоте от 400 до 1100 метров над уровнем моря, в зависимости от более теплого или более холодного микроклимата. Разнообразие почв – наносные, песчаные, гравийные, глинистые – придает индивидуальность винам с конкретного виноградника.

Maipo – самый известный винодельческий регион, расположенный к Югу от Сантьяго. Название Maipo часто встречается на этикетках, потому что здесь находятся штаб-квартиры крупнейших винодельческих компаний.

Он размещается между двумя горными грядами, а посередине находится столица Чили – Сантьяго. Близость к столице породила традицию закладки огромных плантаций и обширных усадеб, принадлежавших в XIX в. чилийским "фермерам-джентльменам", основавшим такие известные винодельческие компании, как Concha у Того, Santa Rita, которая контролирует производство бутылок в Чили, и Santa Carolina.

Сегодня винодельческая продукция в Maipo представлена от крошечных домашних виноделен до крупнейших многомиллионных компаний. Природные условия для выращивания винограда в Чили изменяются с востока на запад. И регион Maipo является прямым подтверждением этому. Виноделы неофициально делят этот регион на три зоны: Alto Maipo, самый близкий к Андам, Central Maipo, находящийся в середине долины и Pacific Maipo, самый близкий к Тихому океану. Все три зоны пользуются репутацией идеального средиземноморского климата с горячим, засушливым летом и дождливой зимой. Большая разница температуры днем и ночью способствуют производству изысканного и насыщенного вина. На территории Pacific Maipo температура меньше и почвы богаче и плодороднее, что замечательно для производства мягкого, фруктового вина. Многие виноделы смешивают вина со всех трех регионов Maipo для того чтобы приобрести лучшие качества всех зон.

Chile – страна производства
Чили – страна, производящая качественные вина, и этим она обязана сортам Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан и Шардоне. Почти средиземноморский климат придает чилийским винам выраженную фруктово-пряную ноту. Болезни винограда здесь встречаются крайне редко.

"Винодельческий рай" – так часто называют Чили. Климатические условия этой страны, по мнению виноделов, идеально подходят для выращивания винограда: большое количество солнца, прохладные тихоокеанские бризы, смягчающие жару, многочисленные каналы, наполняющиеся тающими ледниками Анд.

"Средиземноморский" климат Чили характеризуется редкими осенними и весенними заморозками, небольшим количеством осадков осенью, суточными перепадами температур. Летом дни жаркие (более 30°С), во время которых виноградные ягоды накапливают аромат и сладость. Ночи, наоборот, прохладные (до 15°С), что обеспечивает хорошую сохранность плодов и достаточную концентрацию веществ, которые придают особую насыщенность чилийским винам.

Географическое положение Чили, которая выгодно устроилась между высокими хребтами Анд, Тихим океаном, антарктическим холодом и пустыней Атакамой, защищает её от эпидемий вредителей. В связи с этим в стране почти не используются химические средства для ликвидации болезней винограда, что делает чилийское вино экологически чистым.

Чили – единственное место на земле, которое обошла филлоксера*. Объяснение кроется в огромных залежах меди в ее недрах, которая используется как средство защиты от этого вредителя. Поэтому считается, что настоящие французские сорта выращиваются не во Франции, а в Чили, куда они были завезены в 1850 г., до нашествия филлоксеры в Европе, и сохранились до наших дней. Здешние виноградники находятся под защитой ЮНЕСКО в качестве заповедника генофонда ценнейших мировых сортов винограда

ФИЛЛОКСЕРА ВИНОГРАДНАЯ* (Viteus vitifolii) тля американского происхождения, которая у себя на родине вредного значения не имела, а попав в Европу, изменила свою биологию и стала опаснейшим вредителем, настоящим бичом виноградарства. Сначала она была завезена во Францию и разорила виноградное хозяйство этой страны, славящейся своим виноделием. Далее она распространилась на восток. За 30 лет она погубила около 6 миллионов гектаров виноградников!

Chardonnay (Шардоне)

Chardonnay (Шардоне) – классический сорт белого винограда и одноимённое сортовое вино. Этот сорт щедро наделён маслянистыми и лимонными ароматами. Шардоне имеет сходство с дубовой древесиной и поэтому хорошо справляется как с непродолжительной выдержкой в дубовых бочках, приобретая ореховый и овсяный вкус, так и с длительной выдержкой, когда во вкусе проявляются маслянистость и тропические фрукты.

D.O Isla de Maipo

Классификация чилийских вин:

Vinos de Mesa – столовые вина, на этикетке которых не упоминается сорт винограда, год урожая и название региона.

Vinos sin denomination de Origen – вина с неконтролируемым местом происхождения. На этикетке указывается только информация о производителе и сорте винограда, год сбора урожая.

Vinos con denomination de Origen (D.O.) – вина с контролируемым местом происхождения. На этикетке должно быть обозначено место происхождения вина, сорт винограда, год сбора урожая, предприятие бутилирования.

Первая дегустация Елизаветы Герасимовой

Смотреть дальше

Фестиваль региона Овернь-Рона-Альпы

Смотреть дальше

Pecorino Colle Secco Terre di Chieti Cantina Tollo

Италия, Белое, Сухое, 2015
790 РSALE1 400Р

Вакансии

Смотреть дальше

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Реконструкция на петровско-разумовской аллее

Смотреть дальше

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

"Millstone" American Oak, 10 Year

Односолодовый (Single malt),
5 200 РSALE10 050Р

Апрель 2018

Смотреть дальше

Вечер в салоне Mercedes-Benz

Смотреть дальше

Знатоки автофорума

Смотреть дальше

Moscato Spumante Dolce Modavin

Италия, Игристое-белое, Сладкое, Non-Vintage
530 РSALE530Р

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Время салатов

Смотреть дальше

Откуда в вине странные ароматы?

Смотреть дальше

Castelfeder, Sauvignon "Raif"

Италия, Белое, Сухое, 2016
1 050 РSALE1 700Р

Хранить VS открыть

Смотреть дальше

Где задуть свечи в день рождения?

Смотреть дальше

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Rabl. Австрия от гешприца до айсвайна

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Malard, Brut Rose

Розовое, Сухое, Non-Vintage
3 790 РSALE5 900Р

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Don Q Cristal

Пуэрто-Рико, Светлый
1 100 РSALE1 700Р

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина