Vixen

Виксен

арт. D005240
2 200 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • не выше 18 С
  • Шираз (74%), Каберне Совиньон (16%), Каберне Фран (10%)

Инфо

  • Сыр
  • Птица
  • 750 мл
  • 14% алк
  •                                                                                                                                            

Vixen

Виксен

арт. D005240

Характеристики

СтранаАвстралия
РегионДолина МакЛарен
БрендFox Creek
Год урожаяNon-Vintage
ТипИгристое-красноe
СахарСухое
Крепость14% алк
ВиноградШираз
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.foxcreekwines.com
@fox_creek_wines

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Vixen (Виксен)

    Для винодельни Фокс Крик такое название вина вполне объяснимо: в этой местности обитает много лис, о чем свидетельствует ее имя, и в названиях вин часто используются "лисьи" имена.

    Игристое вино Виксен производят из сорта винограда Шираз, который настолько не похож на своего французского предка Сира, что во всем мире его стали называть так, как принято в Австралии. Мало кому известно, что существует целая семья австралийских разновидностей Шираза. Ее главой можно считать Шираз с богатым фруктовым букетом из теплой долины Баросса, где это вино имеет долгую историю. Его младшие братья – это и элегантный благодаря средиземноморскому климату Шираз из долины Макларен, и теплый и дружественный Шираз из Муррей Дарлинга, Риверланда и Гриффита, и изящный, с пряными нотками Шираз из Виктории, и Шираз из долины Хантер с земляными тонами букета.

    "Вино располагает к нежностям и разжигает. От выпитого в большом количестве неразбавленного вина бегут, исчезая, заботы. Тогда на сцену является смех, тогда и бедняк собирается с духом, тогда проходят грусть, заботы и морщины на лбу, тогда намерения становятся искренними – что так редко в наш век, – вино уничтожает всякую искусственность. Здесь красавицы часто пленяли сердца молодых людей, и любовь в вине оказывалась огнем в огне". Публий Овидий Назон

    О вине: Вино имеет фиолетовый цвет, мелкие пузырьки. В букете есть ярко выраженные тона чёрной вишни, тёмного шоколада и кофе с мускусными нотами. Мощное вино, которое обладает богатой и мягкой текстурой. Шелковистый вкус с тонами ягодного джема, "рома с изюмом", белого шоколада и ванильного дуба, заканчиваясь взрывным, хорошо сбалансированным, пикантным послевкусием со свежей кислотностью, мягкими, элегантными танинами и великолепной длиной.

    Гастрономические сочетания: Подойдёт к красному мясу, дичи и сильным сырам.

    В Австралии производятся как вина, сделанные по традиционному шампанскому методу, так и такой редкий образец как игристый Шираз. Эти вина проходят процесс вторичной ферментации, после чего в качестве дозажного ликера добавляется портвейн.

    Как и шампанское, Шираз подается охлажденным и, хотя эти вина не могут сравняться с другими игристыми винами по популярности, однако, безусловно, заслуживают отдельного упоминания.

    Рецензии
    Huon Hooke, Gourmet Traveller Wine, апрель 2015: “Глубокое, темно-красное вино с букетом темных ягод, графита, землистыми и железистыми минеральными нотами. Полнотелый вкус отличается насыщенностью, богатством и бархатистой мягкостью. 92 балла”.
    Sumptous Magazine, апрель 2013: “Плотное, багряного оттенка, с ароматом, который потрясающе раскрывается в бокале, приправленное тонами черной смородины, фруктового пирога и капелькой черного перца. Во вкусе этого пряного вина – оттенки черных ягод, кофе и шоколада. Танины резкие, но не слишком сухие, хорошая кислотность, подходящая к столь насыщенному вину. Послевкусие сладковато-горьковатое. Превосходный пример яркого и сухого игристого вина”.
    Ralph Kyte Powell, Epicure, The Age, декабрь 2010: “Виксен, произведенный в долине МакЛарен из сортов Шираз, Каберне Совиньон и Каберне Фран, – глубокий, багряный, с густой пеной и сладкими ароматами черники, черной смородины, лакрицы и пряно-землистым характером. Сложное, бархатисто-мягкое, полное, с мягкими, несложными танинами 4.5 звезд”.
    Qantas, The Australian Way, February 2009: “Бестселлер долины МакЛарен изготовлен преимущественно из Шираза. Вино очень фруктовое, пряное. Как будто ты погрузился в кусочек шоколадного торта Шварцвальд”.

    Награды
    Золотая медаль, New Zealand International Wine Show 2013
    Серебряная медаль, New Zealand International Wine Show 2014
    Серебряная медаль, China Wine & Spirits Awards 2013
    Серебряная медаль, Japan Wine Challenge 2014
    Серебряная медаль, Catavinum World Wine and Spirits Competition 2014
    Серебряная медаль, Effervescents du Monde 2013
    Серебряная медаль, AWC Vienna International Wine Challenge 2013
    Серебряная медаль, Effevescents du Monde 2012
    Серебряная медаль и рекомендация, McLaren Vale Wine Show 2012
    Бронзовая медаль, McLaren Vale Wine Show 2014
    Бронзовая медаль, China Wine & Spirits Awards 2014
    Бронзовая медаль, International Wine Guide Spain 2013
    Бронзовая медаль, China Wine & Spirits Awards Best Value 2013
    Бронзовая медаль, Royal Adelaide Wine Show 2012
    Рекомендовано, Sydney International Wine Competition 2011
    Рекомендовано, Champagne & Sparkling Wine World Championships 2014
    Seal of Approval, AWC Vienna 2014
    94 балла (Золотая медаль), Wine Showcase Magazine New Release Tasting May 2014
    Рекомендовано журналом James Halliday’s Wine (91 балл)
    5 звезд (превосходное вино) на сайте Wines That Make Me Thirsty (Robert Geddes MW)
    4 звезды (финалист Wine of the Year Awards), McLaren Vale Tasting Winestate Magazine июль/август 2014

    Комментарии гостей:
    "Самое оригинальное вино, которое я пробовал!"

    "Отлично идет с шоколадом!"

    "Наконец, и до Южной столицы добрались первые морозы, в которые так хочется тепла и праздника. И чтобы ощутить приближение Нового года, мы решили попробовать австралийское игристо под "ласковым" названием "Лисичка" (Vixen). Хотя у этого слова есть и другое значение – "сварливая женщина".

    "Вино полностью оправдывает характер этих двух определений: насыщенный фиолетово-рубиновый цвет, мелкие искрящиеся пузырики и манящий аромат спелой вишни и чёрной смородины. Это мощное вино обладает ароматом горького шоколада и рома с изюмом, а также элегантными ванильными тонами дуба, а заканчивается вся эта феерия долгим бархатистым пряным послевкусием. Вино прекрасно подойдёт к горькому шоколаду, мясному рулету с черносливом или рождественской индейке."

  • Производитель 2.2.

    Fox Creek (Фокс Крик)

    Fox Creek – Лисий ручей – название винодельческого хозяйства в долине Макларен на юге Австралии.

    История Фокс Крик началась в 1984 году, когда медики по образованию Джим и Хелен Уоттс, мечтавшие попробовать себя в виноделии, купили 32 га земли в знаменитой своими винами долине Макларен и несмотря на то, что ранее земля поместья использовалась только для выращивания ячменя и выпаса овец, на свой страх и риск разбили на неподатливых глинистых почвах виноградник. Умелое руководство специалистов, большая любовь к вину и огромный труд принесли отличный результат – первый же урожай 1994 года принес их Ширазу звание лучшего среди вин долины.

    Виноград для вин Фокс Крик выращивается только в долине Макларен. Это такие красные сорта, как Шираз, Каберне Совиньон, Мерло, и белые Шардоне, Совиньон блан и Вердельо. Все вина хозяйства отличает неизменно высокое качество, что не раз подтверждалось конкурсными призами и высокими баллами в рейтингах.

    Долина Макларен расположена в штате Южная Австралия в непосредственной близости от его столицы, города Аделаида. Ее типично средиземноморский климат характеризуется теплым летом, умеренными зимами и 580-700 мм среднегодовых осадков, а также низкой средней относительной влажностью и высокой испаряемостью. Дожди во время сбора урожая и зимние заморозки – редкие явления, что для виноделия означает минимальную угрозу потери урожая.

    В Австралии нет классификации вин по категориям качества. Выделяются только географические регионы производства (GI – Geographic Indication). При этом существуют строгий контроль за соответствием продукта сведениям на этикетке, где помимо стандартных данных о крепости, объеме и годе урожая должны быть указаны сорта винограда, производитель, марка (название) вина и регион производства. Долина Макларен получила всемирную известность благодаря своим впечатляющим красными винами со старых лоз (чем старше лоза, тем богаче и сложнее получаются вина, многие из которых пригодны для длительной выдержки). Их ценят за прекрасную структуру, зрелость, элегантность, силу и сложность.

  • Регион 3.3.

    MacLaren Valey (Долина МакЛарен)

    Долина МакЛарен – это один из самых старых винодельческих регионов Австралии. Летом здесь жарко и сухо, поэтому активно используется ирригационная система. Однако океанические бризы приносят с запада жизненно необходимую прохладу, а близость к горному хребту Маунт-Лофти (Mount Lofty Range) – ветры, которые охлаждают ягоду и позволяют сохранить ее структуру и кислотность. В зимний период преобладают средние температуры воздуха, а заморозки крайне редки. Это один из самых безопасных винодельческих регионов Австралии с точки зрения климатических условий.

    Первые переселенцы, появившиеся в Южной Австралии, не представляли, как богата эта земля. Чтобы понять, для каких культур подходят местные климатические условия, они сажали все не разбирая. Виноградарство не было исключением. Почвенно-климатические условия значительной части Южной Австралии оказались пригодными и благоприятными для выращивания винограда. Уже к 1845 году ни у кого не осталось сомнения в том, что это винодельческий рай.

  • Виноград 4.4.

    Shiraz (Шираз), Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Cabernet Franc (Каберне Фран)

    В этом вине используют международные сорта винограда Шираз, Каберне Совиньон и для элегантности добавили региональный сорт Каберне Фран. Каждый сорт выдерживают отдельно в бочках в течении 15 месяцев, затем вино купажируется и бутилируется. Вино обладает глубоким, сверкающим красным цвеьои и ароматом красной и черной вишни. Черезвычайно свежий вкус с нотами вишни и черных ягод и пряностей от каберне Франта. Длительное фруктовое послевкусие…

  • Классификация 5.5.

    В Австралии нет классификации вин по категориям качества, как в Старом Свете. Выделяются только географические регионы производства (Geographic Indication - GI). При этом существует Программа соответствия этикетке, согласно которой на этикетках австралийских вин (помимо стандартных сведений о крепости, объеме и годе урожая) должны быть указаны сорта винограда, производитель, марка вина и регион производства.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Vixen (Виксен)

Для винодельни Фокс Крик такое название вина вполне объяснимо: в этой местности обитает много лис, о чем свидетельствует ее имя, и в названиях вин часто используются "лисьи" имена.

Игристое вино Виксен производят из сорта винограда Шираз, который настолько не похож на своего французского предка Сира, что во всем мире его стали называть так, как принято в Австралии. Мало кому известно, что существует целая семья австралийских разновидностей Шираза. Ее главой можно считать Шираз с богатым фруктовым букетом из теплой долины Баросса, где это вино имеет долгую историю. Его младшие братья – это и элегантный благодаря средиземноморскому климату Шираз из долины Макларен, и теплый и дружественный Шираз из Муррей Дарлинга, Риверланда и Гриффита, и изящный, с пряными нотками Шираз из Виктории, и Шираз из долины Хантер с земляными тонами букета.

"Вино располагает к нежностям и разжигает. От выпитого в большом количестве неразбавленного вина бегут, исчезая, заботы. Тогда на сцену является смех, тогда и бедняк собирается с духом, тогда проходят грусть, заботы и морщины на лбу, тогда намерения становятся искренними – что так редко в наш век, – вино уничтожает всякую искусственность. Здесь красавицы часто пленяли сердца молодых людей, и любовь в вине оказывалась огнем в огне". Публий Овидий Назон

О вине: Вино имеет фиолетовый цвет, мелкие пузырьки. В букете есть ярко выраженные тона чёрной вишни, тёмного шоколада и кофе с мускусными нотами. Мощное вино, которое обладает богатой и мягкой текстурой. Шелковистый вкус с тонами ягодного джема, "рома с изюмом", белого шоколада и ванильного дуба, заканчиваясь взрывным, хорошо сбалансированным, пикантным послевкусием со свежей кислотностью, мягкими, элегантными танинами и великолепной длиной.

Гастрономические сочетания: Подойдёт к красному мясу, дичи и сильным сырам.

В Австралии производятся как вина, сделанные по традиционному шампанскому методу, так и такой редкий образец как игристый Шираз. Эти вина проходят процесс вторичной ферментации, после чего в качестве дозажного ликера добавляется портвейн.

Как и шампанское, Шираз подается охлажденным и, хотя эти вина не могут сравняться с другими игристыми винами по популярности, однако, безусловно, заслуживают отдельного упоминания.

Рецензии
Huon Hooke, Gourmet Traveller Wine, апрель 2015: “Глубокое, темно-красное вино с букетом темных ягод, графита, землистыми и железистыми минеральными нотами. Полнотелый вкус отличается насыщенностью, богатством и бархатистой мягкостью. 92 балла”.
Sumptous Magazine, апрель 2013: “Плотное, багряного оттенка, с ароматом, который потрясающе раскрывается в бокале, приправленное тонами черной смородины, фруктового пирога и капелькой черного перца. Во вкусе этого пряного вина – оттенки черных ягод, кофе и шоколада. Танины резкие, но не слишком сухие, хорошая кислотность, подходящая к столь насыщенному вину. Послевкусие сладковато-горьковатое. Превосходный пример яркого и сухого игристого вина”.
Ralph Kyte Powell, Epicure, The Age, декабрь 2010: “Виксен, произведенный в долине МакЛарен из сортов Шираз, Каберне Совиньон и Каберне Фран, – глубокий, багряный, с густой пеной и сладкими ароматами черники, черной смородины, лакрицы и пряно-землистым характером. Сложное, бархатисто-мягкое, полное, с мягкими, несложными танинами 4.5 звезд”.
Qantas, The Australian Way, February 2009: “Бестселлер долины МакЛарен изготовлен преимущественно из Шираза. Вино очень фруктовое, пряное. Как будто ты погрузился в кусочек шоколадного торта Шварцвальд”.

Награды
Золотая медаль, New Zealand International Wine Show 2013
Серебряная медаль, New Zealand International Wine Show 2014
Серебряная медаль, China Wine & Spirits Awards 2013
Серебряная медаль, Japan Wine Challenge 2014
Серебряная медаль, Catavinum World Wine and Spirits Competition 2014
Серебряная медаль, Effervescents du Monde 2013
Серебряная медаль, AWC Vienna International Wine Challenge 2013
Серебряная медаль, Effevescents du Monde 2012
Серебряная медаль и рекомендация, McLaren Vale Wine Show 2012
Бронзовая медаль, McLaren Vale Wine Show 2014
Бронзовая медаль, China Wine & Spirits Awards 2014
Бронзовая медаль, International Wine Guide Spain 2013
Бронзовая медаль, China Wine & Spirits Awards Best Value 2013
Бронзовая медаль, Royal Adelaide Wine Show 2012
Рекомендовано, Sydney International Wine Competition 2011
Рекомендовано, Champagne & Sparkling Wine World Championships 2014
Seal of Approval, AWC Vienna 2014
94 балла (Золотая медаль), Wine Showcase Magazine New Release Tasting May 2014
Рекомендовано журналом James Halliday’s Wine (91 балл)
5 звезд (превосходное вино) на сайте Wines That Make Me Thirsty (Robert Geddes MW)
4 звезды (финалист Wine of the Year Awards), McLaren Vale Tasting Winestate Magazine июль/август 2014

Комментарии гостей:
"Самое оригинальное вино, которое я пробовал!"

"Отлично идет с шоколадом!"

"Наконец, и до Южной столицы добрались первые морозы, в которые так хочется тепла и праздника. И чтобы ощутить приближение Нового года, мы решили попробовать австралийское игристо под "ласковым" названием "Лисичка" (Vixen). Хотя у этого слова есть и другое значение – "сварливая женщина".

"Вино полностью оправдывает характер этих двух определений: насыщенный фиолетово-рубиновый цвет, мелкие искрящиеся пузырики и манящий аромат спелой вишни и чёрной смородины. Это мощное вино обладает ароматом горького шоколада и рома с изюмом, а также элегантными ванильными тонами дуба, а заканчивается вся эта феерия долгим бархатистым пряным послевкусием. Вино прекрасно подойдёт к горькому шоколаду, мясному рулету с черносливом или рождественской индейке."

Fox Creek (Фокс Крик)

Fox Creek – Лисий ручей – название винодельческого хозяйства в долине Макларен на юге Австралии.

История Фокс Крик началась в 1984 году, когда медики по образованию Джим и Хелен Уоттс, мечтавшие попробовать себя в виноделии, купили 32 га земли в знаменитой своими винами долине Макларен и несмотря на то, что ранее земля поместья использовалась только для выращивания ячменя и выпаса овец, на свой страх и риск разбили на неподатливых глинистых почвах виноградник. Умелое руководство специалистов, большая любовь к вину и огромный труд принесли отличный результат – первый же урожай 1994 года принес их Ширазу звание лучшего среди вин долины.

Виноград для вин Фокс Крик выращивается только в долине Макларен. Это такие красные сорта, как Шираз, Каберне Совиньон, Мерло, и белые Шардоне, Совиньон блан и Вердельо. Все вина хозяйства отличает неизменно высокое качество, что не раз подтверждалось конкурсными призами и высокими баллами в рейтингах.

Долина Макларен расположена в штате Южная Австралия в непосредственной близости от его столицы, города Аделаида. Ее типично средиземноморский климат характеризуется теплым летом, умеренными зимами и 580-700 мм среднегодовых осадков, а также низкой средней относительной влажностью и высокой испаряемостью. Дожди во время сбора урожая и зимние заморозки – редкие явления, что для виноделия означает минимальную угрозу потери урожая.

В Австралии нет классификации вин по категориям качества. Выделяются только географические регионы производства (GI – Geographic Indication). При этом существуют строгий контроль за соответствием продукта сведениям на этикетке, где помимо стандартных данных о крепости, объеме и годе урожая должны быть указаны сорта винограда, производитель, марка (название) вина и регион производства. Долина Макларен получила всемирную известность благодаря своим впечатляющим красными винами со старых лоз (чем старше лоза, тем богаче и сложнее получаются вина, многие из которых пригодны для длительной выдержки). Их ценят за прекрасную структуру, зрелость, элегантность, силу и сложность.

MacLaren Valey (Долина МакЛарен)

Долина МакЛарен – это один из самых старых винодельческих регионов Австралии. Летом здесь жарко и сухо, поэтому активно используется ирригационная система. Однако океанические бризы приносят с запада жизненно необходимую прохладу, а близость к горному хребту Маунт-Лофти (Mount Lofty Range) – ветры, которые охлаждают ягоду и позволяют сохранить ее структуру и кислотность. В зимний период преобладают средние температуры воздуха, а заморозки крайне редки. Это один из самых безопасных винодельческих регионов Австралии с точки зрения климатических условий.

Первые переселенцы, появившиеся в Южной Австралии, не представляли, как богата эта земля. Чтобы понять, для каких культур подходят местные климатические условия, они сажали все не разбирая. Виноградарство не было исключением. Почвенно-климатические условия значительной части Южной Австралии оказались пригодными и благоприятными для выращивания винограда. Уже к 1845 году ни у кого не осталось сомнения в том, что это винодельческий рай.

Shiraz (Шираз), Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Cabernet Franc (Каберне Фран)

В этом вине используют международные сорта винограда Шираз, Каберне Совиньон и для элегантности добавили региональный сорт Каберне Фран. Каждый сорт выдерживают отдельно в бочках в течении 15 месяцев, затем вино купажируется и бутилируется. Вино обладает глубоким, сверкающим красным цвеьои и ароматом красной и черной вишни. Черезвычайно свежий вкус с нотами вишни и черных ягод и пряностей от каберне Франта. Длительное фруктовое послевкусие…

В Австралии нет классификации вин по категориям качества, как в Старом Свете. Выделяются только географические регионы производства (Geographic Indication - GI). При этом существует Программа соответствия этикетке, согласно которой на этикетках австралийских вин (помимо стандартных сведений о крепости, объеме и годе урожая) должны быть указаны сорта винограда, производитель, марка вина и регион производства.

“Поющие в терновнике”. Моя любимая книга

Смотреть дальше

Содержание сахара в вине

Смотреть дальше

Весь декабрь работаем на час дольше!

Смотреть дальше

Vixen

Австралия, Игристое-красноe, Сухое, Non-Vintage
2 200 РЦена по карте Caudal Privilege

Ода бочке для виски

Смотреть дальше

Реконструкция на петровско-разумовской аллее

Смотреть дальше

Larmandier-Bernier, "Latitude" Extra-Brut

Белое, Сухое, Non-Vintage
4 900 РSALE7 850Р

Декабрь 2017

Смотреть дальше

Сицилийский вечер... без мафии

Смотреть дальше

Saint Clair, "Vicar’s Choice" Sauvignon Blanc Bubbles

Новая Зеландия, Игристое-белое, Полусухое, Non-Vintage
1 490 РЦена по карте Caudal Privilege

Extra-Extra. Красота и игристое

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Первая дегустация Ивана Воронкина

Смотреть дальше

Hedges Family Estate в Петербурге

Смотреть дальше

Le Giuncare Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico

Италия, Белое, Сухое, 2013
1 350 РSALE2 550Р

Шатонёф-дю-Пап

Смотреть дальше

Don Q Gold

Пуэрто-Рико, Тёмный
1 200 РSALE1 900Р

Rabl. Австрия от гешприца до айсвайна

Смотреть дальше

“Волшебная лампа Аладдина” – версия 2.0

Смотреть дальше

Первая дегустация Екатерины Зыковой

Смотреть дальше

Шаг вместе

Смотреть дальше

Сера в вине

Смотреть дальше

Гастроужин в Hilton

Смотреть дальше

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Осторожно, Bladnoch!

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Champagne Georges Cartier, Brut Selection

Белое, Сухое, Non-Vintage
2 600 РSALE4 100Р

Высокий сезон

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина