Расписание Мастер-классов

СентябрьПреподаватель / Бутик
Тема мастер-класса
19.10.17Ксения Сустретова / Кутузовский проспект 24 c. 1 в 19:00 Вокруг света с бокалом
09.11.17Инна Сибгатуллина / Петровско-разумовская аллея, 6 в 19:00 Классика игристого: Шампань&Co
25.11.17Алена Скузоваткина / Петровско-разумовская аллея, 6 в 16:00Вино и сыр

В наших бутиках Вы можете приобрести не только вино, но и новые знания!

Мы предлагаем множество форматов обучения, которые помогут Вам понять вино и получить от него еще больше удовольствия.
Ведь вино - не просто напиток, это история региона и особенности почвы, подход винодела и тонкости сервировки.
Вы уже вдохновились? Приходите и мы с удовольствием поделимся с Вами знаниями.

Обратите внимание, что вы можете:

- Приобрести полный курс или сходить на одно занятие в Школе Сомелье;
- присоединиться к группе или заказать индивидуальный мастер-класс;
- подарить сертификат на любой интересующий вас формат обучения;
- заказать выездное занятие школы (можно провести и в любом из наших бутиков; цена и тема выездного мероприятия обсуждаются индивидуально);

Что еще добавить к вышеперечисленному?

Пожалуй, только то, что мы любим вино и нашу работу и с удовольствием делимся знаниями со всеми, кому это тоже интересно!

Ждем вас!
Коллектив Винной школы "Каудаль"

Наша школа работает и для профессионалов винного бизнеса, но, в большей степени, для тех, кто любит вина и хочет разбираться в предмете.

Мы не хотим казаться умнее наших студентов и не используем «заумные» профессиональные термины, а, напротив, стараемся рассказывать как можно проще и доступнее.

Мы хотим, чтобы людям, приходящим на занятия, было интересно и комфортно и стремимся создать атмосферу клуба, а не школьной лекции.

Однако, если вы подумали, что полученные знания будут поверхностны, должна вас разубедить.

Расписание и цены
Вы также можете заказать индивидуальные мастер-классы
Мастер-классы

Найди свое Бордо

Мастер-классы

Вино и сыр

Мастер-классы

Бокалы

Мастер-классы

Вино и устрицы

Интерактивные игры
Интерактивные игры

Интерактивный сомелье

Интерактивные игры

Что? Где? Вино!

Вино тесно вплетено в историю и культуру европейских стран, с ходу такой клубок не размотаешь. А если еще вспомнить Латинскую Америку, Австралию и даже Китай – за изучение вина можно и не браться...

О Тоскане мечтает каждый художник – потому что здесь неземные пейзажи. И каждый гурман – потому что здесь неземные вина! На мастер-классе мы попробуем и сравним несколько лучших тосканских вин из сорта Санджовезе. Этот красный сорт винограда родился еще во времена древних этрусков - на несколько веков раньше, чем Леонардо Да Винчи, Микеланджело и Данте Алигьери. Теперь же из него делают культовые Кьянти (в его традиционном варианте не используют других сортов), Брунелло ди Монтальчино (из Санджовезе Гроссо, уникальной местной вариации сорта) и Вино Нобиле ди Монтепульчано (где доля Санджовезе должна составлять минимум 70%). Пожалуй, именно с этого сорта нужно начать, знакомясь с винами Италии!

Мастер-класс пройдет 07.10 в бутике на Петровско-разумовская аллея, 6 в 16:00
Стоимость: 3000 р.
Записаться можно по телефону: +7 (915) 283-27-49

Кьянти, Гави, Шампанское, Шабли, Коньяк, Винью Верде, Сотерн…Всем известны эти названия, но немногие вспомнят, какой сорт и происхождение скрываются за этими именами. Мы поговорим о самых популярных позициях и их менее известных аналогах 26 сентября в 19.00

Вино – один из тех напитков, которые можно изучать всю жизнь, постоянно открывая для себя что-то новое! Знакомиться с ним интереснее всего в кругу единомышленников под руководством опытных сомелье.

В августе действует специальное предложение: общий курс по программе "Сомелье" (35 занятий) будет стоить 60 000 рублей вместо 70 000 при условии оплаты до конца месяца.

Занятия, на которых Вы познакомитесь с винами разных стран в теории и на практике, начнутся 12 сентября и будут проходить по вторникам и четвергам с 19.00 до 22.00.Для записи на курс звоните по телефону: +7 (903) 242 54 34

5 сентября у каждого из Вас будет возможность заглянуть за кулисы нашей школы сомелье! В бутике на Тульской в 19.00 состоится день открытых дверей, на котором мы будем играть в игру "Что? Где? Вино!" и говорить об основных вкусовых характеристиках вин. Ждем Вас!

Запись по телефону: +7 (903) 242-54-34

Глаз куропатки, бедро испуганной нимфы или луковая шелуха – все эти термины описывают многообразие оттенков розе. Оно может быть легким, как летний ветер, сочным, как только что собранные лесные ягоды, или пряным, напоминающим выжженные солнцем травы Прованса. Приглашаю обсудить розовые вина на вебинаре, который состоится 30 августа в 19.00!

Что может быть сложнее летнего выбора между розовым, белым и игристым, между Мохито, Пино Коладой и Текилой Санрайз! На первый взгляд, с пивом всё проще. Но только на первый! 25 июля сомелье Алёна Скузоваткина расскажет об основных стилях и странах-производителях пива. После нашего вебинара Вы будете изучать барную карту дольше, но со знанием дела!

Дата: 25 июля
Время: 19.00

13 июля в бутике “Каудаль” в Духовском переулке состоялось открытие долгожданного проекта WineEmbassy, в рамках которого будут проходить обучающие винные курсы, мастер-классы, гастрономические ужины и вебинары.

Запись по телефону: +7(906)791-18-60

Ксения Сустретова, сомелье бутика на Новинском бульваре

Как Вы думаете, приятно ли учиться летом? Нет? А если мы говорим не о монотонных лекциях или страшных экзаменах по квантовой физике, а об изучении вина? Причем непременно с практической дегустационной частью!

В нашей летней школе сомелье Вы:
– познакомитесь с винами девяти стран мира;
– попробуете около сорока ярких образцов;
– узнаете много нового о лучших терруарах, сортах винограда и гастрономических сочетаниях.

В программу курса входит 7 занятий (два урока по винам Франции, два по Италии, один по Испании, два по Новому Свету).

Стоимость курса – 21000 рублей. Занятия начинаются 20 июня, проходят по вечерам в будние дни два раза в неделю.

Мы будем рады рассказать Вам о летней школе подробнее (конечно же, за бокалом вина) на одной из наших бесплатных дегустаций!

Для записи на курс звоните по телефону: +7 (903) 242 54 34, Татьяна

6 июня наша школа вновь откроет свои двери всем желающим! Вместе мы попытаемся понять, зачем современному человеку винное образование и развенчаем множество мифов о вине. Вы не только узнаете о нас, но и попробуете себя в роли сомелье!

Откуда в вине ароматы маракуй и кофе, что за непонятные надписи на этикетках, и чему вообще учат в винной школе?

29 мая мы проводим день открытых дверей.
В программе:
- дегустация вин;
- мастер-класс по чтению этикетки;
- классификация ароматов – как отличить “больное” вино от “здорового”.

Ждем Вас в 19.00 по адресу: Духовской переулок 17, стр.17., Винный Дом “Каудаль”

Количество мест ограничено, необходима предварительная запись.
Телефон для регистрации: Тел.: +7 903 242 54 34

Представьте: вечер пятницы, зашли за вином. Читаете контрэтикетку, мучаетесь выбором. В ароматах – грейпфрут, черная смородина или даже маракуйя. Звучит аппетитно, но непонятно. Как может виноград пахнуть тропическими фруктами? Или даже яблоками? Может быть, их туда добавили? Пришло время разобраться, откуда в вине берутся ароматы, и нужно ли быть избранным, чтобы их почувствовать.

13 апреля 2017
Выпуск 2017

12 апреля Винная школа "Каудаль" завершила курс занятий для сомелье ресторанов. Программа обучения была рассчитана на три месяца и включала в себя лекции по виноделию Франции, Италии, Испании, Германии, Австрии и стран Нового Света. За это время мы посмотрели 26 презентаций, продегустировали 88 бутылок вина и 10 бутылок крепкого алкоголя (включая коньяк, арманьяк, кальвадос и виски). И подружились. Спасибо большое нашим выпускникам, желаем удачи и интересных открытий! Надеемся увидеть вас снова!

“Коньяк делать очень легко. Надо, чтобы до вас этим занимались ваш отец, ваш дед и ваш прадед”.
- Камю.

Чему можно научиться в Школе сомелье? Можно ли будет использовать полученные знания на практике, и насколько обычному человеку по силам разобраться во всех тонкостях описания вина? Наконец, интересно ли это?
Именно такие вопросы мы чаще всего слышим от наших будущих студентов. 12 января "Винная школа "Каудаль" приглашает всех желающих на День открытых дверей. Наши преподаватели проведут ознакомительное занятие, на котором расскажут Вам о том, как климат и почва меняют вкус вина до неузнаваемости,на примере вин одного сорта из разных регионов. Кроме того, на слепой дегустации Вы научитесь распознавать пороки вина!

Запись по телефону +7 (903) 242 54 34
Начало в 19.00 в бутике на Духовском переулке 17с.17

Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина