25 мая гости Винного Дома “Каудаль” смогли почувствовать разнообразие белых вин на лекции «Север Старого Света» вместе с Анной Роговой – нашим ведущим сомелье.

Старый свет - это эпоха Микеланджело Буонарроти, Леонардо да Винчи, Васко да Гама и Христофора Колумба. Сколько великих открытий было совершено в эти времена! В том числе и в производстве вина. Европа имеет самое большое количество винных апелласьонов со своими «знаменитостями». На лекции мы попытались собрать самых интересных производителей нашей коллекции. Немецкий Юлиус Трай, который создал свою лучшую пятёрку Рислингов. Итальянский Кастельфедер, славящийся своими белыми винами. Австрийский Грюнер Вельтлинер, который идеально сочетается с блюдами из рыбы. Ну и, конечно, не забывая про Францию, эльзасский нежный Гевюрцтраминер с ароматом белых фруктов, бергамота и пряностей.



Гости были погружены в процесс дегустации, внимательно слушали и конечно задавали интересующие вопросы.

Изумительный французский Jean-Baptiste Adam, "Tradition" Gewurztraminer стал открытием этой дегустации, классический, ароматный и прекрасно сбалансированный гевюрцтраминер никого не оставил равнодушным. Следующим был итальянский кернер Castelfeder, Kerner "Lahn", который чем-то похож на предыдущий сорт, но в нем чуть меньше парфюма и больше манго и гуавы, а в послевкусии сочное зеленое яблоко. Пока гости задавали вопросы Анне, мы плавно перешли к грейпфрутовому Gruner Veltliner "Langenlois", кстати к нам не так давно приезжал производитель этого вина и подробно рассказывал про тонкости производства, подробнее со статьей можно ознакомиться по ссылке https://caudal.ru/pages/articles/priezd-pro/rabl-avstriya-ot-geshprica-do-aysvayna. И завершением нашего винного вечера стал германский 100% рислинг Julius Treis Riesling feinherb, он запомнился всем без исключения. Его округлость и элегантность подкреплены свежим ароматом лайма и натуральной сладостью благодаря остаточному сахару.

Гости узнали, в чем разница между автохтонными и международными сортами. Также попробовали их на вкус и научились технике дегустации.

Двери Каудаля всегда для Вас открыты, ждем всех в гости на бокал вина!

Наташа Балакина, кавист бутика на Петровско - Разумовской аллее



Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина