Andre Beaufort Demi-Sec Grand Cru

Андре Бофор Деми-Сэк Гран Крю

арт. D004342
5 700 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • Пино Нуар (75%), Шардоне (25%)

Инфо

  • Десерт
  • Сыр
  • 375 мл
  • 11% алк
  •                                                                                                                                            

Andre Beaufort Demi-Sec Grand Cru

Андре Бофор Деми-Сэк Гран Крю

арт. D004342

Характеристики

ВиноградПино Нуар
СтранаФранция
РегионШампань
БрендAndre Beaufort
Год урожаяNon-Vintage
ТипБелое
СахарПолусухое
Крепость11% алк
Объем375 мл
УпаковкаБез П/У
champagnebeaufort.com
@andrebeaufort

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Andre Beaufort Demi-Sec Grand Cru (Андре Бофор Деми-Сэк Гран Крю)

    Шампанское – это не общий термин, обозначающий игристые вина, а защищенное законом название игристого вина, которое производится по строго определенной технологии, из трех разрешенных законом сортов винограда (Пино Нуар, Пино Мёнье и Шардонне), выращенных исключительно в пределах французской провинции Шампань.

    Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским неповторимый, выразительный вкус и аромат.

    Demi-sec (полусладкое) – тип шампанского по количеству остаточного сахара в нем.

    О вине: обладает богатым и интенсивным букетом с тонами имбирного печенья, миндального теста и фруктового торта. Вкус мощный, свежий, мягкий, выразительный и долгий.Послевкусие глубокое, с яркими тонами красным фруктов.

    Гастрономические сочетания: идеально сочетается с фруктами, лимонным пирогом и фуа-гра. Рекомендуется подавать при температуре 8°С.

    Факультативные надписи: Lot №06Rdegorgeen 07/09 – указание на дату "дегоржажа". Дегоржаж или дегоржирование (франц. degorgeage, от gorge – горло) – операция, применяемая при бутылочной шампанизации для выброса дрожжевого осадка, то есть избавления от осадка, который образуется во время "ремюажа" – выдержки шампанского в бутылке, во время которой осадок скапливается в горлышке. Дегоржаж происходит следующим образом – горлышко бутылки замораживают, а затем ее открывают и под давлением газа, скопившегося внутри, осадок извлекается одним комком.

    De vignes soignees par aromatherapie et homeopathie, cultivees sans engrais chimique, sans desherbant, sans insecticide ni fungicide de synthese, Issu de raisins de l’agriculture biologique certifie par ACLAVE F.85013. Cevin contient des sulfites – надпись, означающая, что данное вино произведено из винограда, за которым ухаживали с использованием ароматерапии и гомеопатии, без использование химических средств защиты и удобрений в соответствии с указанным сертификатом, а также, что вино содержит сульфиты – то есть было оно было обработано сернистым газом для того, чтобы предотвратить размножение бактерий и плесени, а также избежать нежелательного окисления и порчи вина. Обработка сернистым газом (сернистым ангидридом SO2) – обязательный технологический процесс. Указание на содержание в вине сульфитов соответствует требованиям санитарных служб стран-импортеров.

  • Производитель 2.2.

    Andre Beaufort (Андре Бофор)

    Andre Beaufort (Андре Бофор) – название производителя. Шампанский дом был основан в середине 20 века двумя братьями Андре и Жаком Бофор.

    Но свой стиль дом приобрел несколькими годами позже, когда у страшего брата – Жака появилась серьезная аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы. Долгое время он лечился с помощью гомеопатии и аромотерапии, а в это время изучал агробиологические методы взращивания винограда. Он пришел к выводу, что со временем у виноградной лозы тоже развивается аллергия. С 70-х годов 20 века дом Андре Бофор используют только органические средства для удобрения и борьбы с вредителями, ароматерапию и гомеопатию для повышения иммунитета лоз.

    Благодаря такому тщательному уходу за виноградником, вина этого производителя имеют неповторимый вкус и стиль, с очень мягкой сливочной структурой, яркими ароматами яблок и соли.

    Продукция дома Бофор получила признание винных критиков и потребителей по всему миру и продолжает делать самобытные и вкусные вина.

  • Регион 3.3.

    Champagne (Шампань)

    Местные меловые почвы в основном состоят из известняка и ракушек, так как раньше на территории Шампани было море. Именно благодаря этому преимуществу лоза может вместе с влагой впитать и минеральные вещества, которые дают свой неповторимый букет местным винам. А из-за холодной снежной зимы местные вина и получаются игристыми. Осенью с наступлением холодов брожение сусла прекращалось до того, как дрожжи перерабатывали весь виноградный сахар в спирт. С приходом весеннего тепла оно возобновлялось, вино в бочках начинало играть и пениться, и это необычное свойство местного вина в Шампани из недостатка превратили в главное достоинство.

  • Виноград 4.4.

    Pinot Noir (Пино Нуар), Chardonnay (Шардонне)

    Pinot Noir (Пино Нуар) – это технический сорт винограда, родом из Бургундии. Его характеризуют мелкие, плотно посаженные к друг другу ягоды, тонкая шкурка и светлая мякоть. Вкус и ароматы часто включают сливу, розу, корицу и мяту. Выдержанные вина приобретают тон земли и трюфелей. Но одно из наиболее привлекательных качеств сорта – его нежная и обволакивающая структура, шелковистость и способность раскрываться в послевкусии.

    Chardonnay (Шардонне) – бургундский сорт белого винограда. Этот сорт очень остро реагирует на терруар (микроклимат виноградника). В зависимости от почвы, на которой шардонне посажен, он может быть маслянистым, насыщенным, с ароматами костра, масла и яблочного джема. А может быть, кислотным, легким, с лимонно-медовыми тонами и яркой минеральностью.

  • Сахар 5.5.

    Demi-Sec (Деми-Сек)

    Существует несколько типов шампанского в зависимости от содержания сахара:
    Extra brut – очень-очень сухое (менее 6г. сахара на 1л.);
    Brut – очень сухое (5-15г. сахара на 1л.);
    Extra sec (Extradry) – сухое (12-20г. сахара на 1л.);
    Sec (dry) – полусухое (17-35г. сахара на 1л.);
    Demi-sec (semi-dry) – полусладкое (33-50г. сахара на 1л.);
    Doux (sweet) – сладкое (свыше 50г. сахара на 1л.).

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Сахар 55

Andre Beaufort Demi-Sec Grand Cru (Андре Бофор Деми-Сэк Гран Крю)

Шампанское – это не общий термин, обозначающий игристые вина, а защищенное законом название игристого вина, которое производится по строго определенной технологии, из трех разрешенных законом сортов винограда (Пино Нуар, Пино Мёнье и Шардонне), выращенных исключительно в пределах французской провинции Шампань.

Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским неповторимый, выразительный вкус и аромат.

Demi-sec (полусладкое) – тип шампанского по количеству остаточного сахара в нем.

О вине: обладает богатым и интенсивным букетом с тонами имбирного печенья, миндального теста и фруктового торта. Вкус мощный, свежий, мягкий, выразительный и долгий.Послевкусие глубокое, с яркими тонами красным фруктов.

Гастрономические сочетания: идеально сочетается с фруктами, лимонным пирогом и фуа-гра. Рекомендуется подавать при температуре 8°С.

Факультативные надписи: Lot №06Rdegorgeen 07/09 – указание на дату "дегоржажа". Дегоржаж или дегоржирование (франц. degorgeage, от gorge – горло) – операция, применяемая при бутылочной шампанизации для выброса дрожжевого осадка, то есть избавления от осадка, который образуется во время "ремюажа" – выдержки шампанского в бутылке, во время которой осадок скапливается в горлышке. Дегоржаж происходит следующим образом – горлышко бутылки замораживают, а затем ее открывают и под давлением газа, скопившегося внутри, осадок извлекается одним комком.

De vignes soignees par aromatherapie et homeopathie, cultivees sans engrais chimique, sans desherbant, sans insecticide ni fungicide de synthese, Issu de raisins de l’agriculture biologique certifie par ACLAVE F.85013. Cevin contient des sulfites – надпись, означающая, что данное вино произведено из винограда, за которым ухаживали с использованием ароматерапии и гомеопатии, без использование химических средств защиты и удобрений в соответствии с указанным сертификатом, а также, что вино содержит сульфиты – то есть было оно было обработано сернистым газом для того, чтобы предотвратить размножение бактерий и плесени, а также избежать нежелательного окисления и порчи вина. Обработка сернистым газом (сернистым ангидридом SO2) – обязательный технологический процесс. Указание на содержание в вине сульфитов соответствует требованиям санитарных служб стран-импортеров.

Andre Beaufort (Андре Бофор)

Andre Beaufort (Андре Бофор) – название производителя. Шампанский дом был основан в середине 20 века двумя братьями Андре и Жаком Бофор.

Но свой стиль дом приобрел несколькими годами позже, когда у страшего брата – Жака появилась серьезная аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы. Долгое время он лечился с помощью гомеопатии и аромотерапии, а в это время изучал агробиологические методы взращивания винограда. Он пришел к выводу, что со временем у виноградной лозы тоже развивается аллергия. С 70-х годов 20 века дом Андре Бофор используют только органические средства для удобрения и борьбы с вредителями, ароматерапию и гомеопатию для повышения иммунитета лоз.

Благодаря такому тщательному уходу за виноградником, вина этого производителя имеют неповторимый вкус и стиль, с очень мягкой сливочной структурой, яркими ароматами яблок и соли.

Продукция дома Бофор получила признание винных критиков и потребителей по всему миру и продолжает делать самобытные и вкусные вина.

Champagne (Шампань)

Местные меловые почвы в основном состоят из известняка и ракушек, так как раньше на территории Шампани было море. Именно благодаря этому преимуществу лоза может вместе с влагой впитать и минеральные вещества, которые дают свой неповторимый букет местным винам. А из-за холодной снежной зимы местные вина и получаются игристыми. Осенью с наступлением холодов брожение сусла прекращалось до того, как дрожжи перерабатывали весь виноградный сахар в спирт. С приходом весеннего тепла оно возобновлялось, вино в бочках начинало играть и пениться, и это необычное свойство местного вина в Шампани из недостатка превратили в главное достоинство.

Pinot Noir (Пино Нуар), Chardonnay (Шардонне)

Pinot Noir (Пино Нуар) – это технический сорт винограда, родом из Бургундии. Его характеризуют мелкие, плотно посаженные к друг другу ягоды, тонкая шкурка и светлая мякоть. Вкус и ароматы часто включают сливу, розу, корицу и мяту. Выдержанные вина приобретают тон земли и трюфелей. Но одно из наиболее привлекательных качеств сорта – его нежная и обволакивающая структура, шелковистость и способность раскрываться в послевкусии.

Chardonnay (Шардонне) – бургундский сорт белого винограда. Этот сорт очень остро реагирует на терруар (микроклимат виноградника). В зависимости от почвы, на которой шардонне посажен, он может быть маслянистым, насыщенным, с ароматами костра, масла и яблочного джема. А может быть, кислотным, легким, с лимонно-медовыми тонами и яркой минеральностью.

Demi-Sec (Деми-Сек)

Существует несколько типов шампанского в зависимости от содержания сахара:
Extra brut – очень-очень сухое (менее 6г. сахара на 1л.);
Brut – очень сухое (5-15г. сахара на 1л.);
Extra sec (Extradry) – сухое (12-20г. сахара на 1л.);
Sec (dry) – полусухое (17-35г. сахара на 1л.);
Demi-sec (semi-dry) – полусладкое (33-50г. сахара на 1л.);
Doux (sweet) – сладкое (свыше 50г. сахара на 1л.).

Любимая книга Анны Денисенко

Смотреть дальше

“Чадили сигары, кальвадос лили в бокалы…”

Смотреть дальше

___

TerraMater, "Vineyard" Sauvignon Blanc

Чили, Белое, Сухое, 2016
480 РSALE700Р
Цена по акции

Corte Moschina. Когда вино – дело семейное

Смотреть дальше

Первая дегустация Анастасии Бойко

Смотреть дальше

"Brunehaut" Blonde Bio

Эль Бельгийский, Светлое
135 РSALE220Р
Цена по акции

Интервью с Джузеппе Каджано (Таурази)

Смотреть дальше

День рождения в Каудале

Смотреть дальше

Июль 2018

Смотреть дальше

Интервью с основателем Le Casematte

Смотреть дальше

История моды в Yudsher

Смотреть дальше

6 стереотипов о гольфе и немного виски

Смотреть дальше

Engelszell, "Nivard"

Эль Бельгийский, Светлое
160 РSALE320Р
Цена по акции

Вечер органических вин

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Вечер для клиентов ВТБ Привилегия

Смотреть дальше

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Открытие цикла выставок "Летние сезоны"

Смотреть дальше

"Vinum Optimum" Pinot Noir

Австрия, Красное, Сухое, 2015
1 880 РSALE3 520Р

Вина от Cantina Tollo

Смотреть дальше

Лекция "Север Старого Света"

Смотреть дальше

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Losco Sangiovese Maremma Toscana

Италия, Красное, Сухое, 2014
800 РSALE1 390Р

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Antonin Rodet, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres"

Франция, Белое, Сухое, 2012
7 150 РSALE11 300Р

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина