Larmandier-Bernier, "Latitude" Extra-Brut
Лармандье-Бернье, "Латитюд" Экстра Брют
арт. D008124
Стиль
- Шардоне (100%)
Инфо
- Рыба
- Птица
- 750 мл
- 12,5% алк
- Биодинамика: У биодинамистов все работы на винограднике выстраиваются в зависимости от лунных фаз и природных ритмов.
Larmandier-Bernier, "Latitude" Extra-Brut
Лармандье-Бернье, "Латитюд" Экстра Брют
арт. D008124
Характеристики
| Виноград | Шардоне |
| Страна | Франция |
| Регион | Шампань |
| Бренд | Larmandier-Bernier |
| Год урожая | Non-Vintage |
| Тип | Белое |
| Сахар | Сухое |
| Крепость | 12,5% алк |
| Объем | 750 мл |
| Упаковка | Без П/У |
| www.larmandier.fr | |
| @larmandierb | |
Этикетка
Как правильно читать этикетку- Вино 1.1.
Latitude(Латитюд)
Название шампанского. Свежее минеральное игристое вино, в XX веке известное всему миру под названием "Блан де Блан". Оно производится исключительно из винограда сорта Шардонне, выращенного в провинции Кот-де-Блан, неподалеку от коммун Vertus, Oger, Avize, Cramant, расположенных на одном меридиане. Именно этот факт и послужил поводом для нового названия "Долгота", одновременно отражая продолжительность и чистоту вкуса этого очаровательного шампанского.
Описание шампанского: Роберт Паркер, ноябрь 2012 - 91 балл: “...просто выдающееся. В этом сложном, замечательном слоистом вине есть дым, ладан, груша, анис и другие пряности. В бокале оно продолжает расцветать. вино интенсивное, многогранное и захватывающее с первого же глотка…”
Гастрономические сочетания: идеально подойдет в качестве аперитива, а также к устрицам, рыбе под сливочным соусом, сашими из белой рыбы, свежему козьему сыру и сыру Шаурс. - Производитель 2.2.
Larmandier-Bernier (Лармандье-Бернье)
Семьи Лармандье и Бернье производили шампанское еще со времен французской революции. В одно целое их объединил брак Филиппа Лармандье и Эльзабет Бернье в 1971 году. Сегодня главой дома является их сын - Пьер Лармандье. Он предложил идею возделывать виноградники органическим методом - т. е., не используя химические удобрения и нефтетехнику. Хозяйство практикует низкую урожайность и классический метод винификации: бочки большого объема, естественные дрожжи, низкий уровень сахара. Именно поэтому шампанское Лармандье-Бернье отличается от других своей элегантной минеральностью, идеальным балансом, хорошим потенциалом к выдержке и ярким выражением терруара.
- Регион 3.3.
Champagne(Шампань)
Шампань - является самым северным винодельческим регионом Франции. Чтобы стать шампанским, недостаточно, чтобы вино было игристым, оно должно родиться в регионе Шампань. Это требование - один из законов Франции. Один из секретов шампанского - это география региона. Широта Шампани, выше широты любого другого региона мира, описанного в атласе. В засушливые периоды благоприятное влияние оказывает близость Шампани к морю. Влажный воздух спасал от засухи. Относительно ранее созревание сортов винограда, культивируемых в регионе, позволяет им достичь уровня сахара и кислотности до наступления осени. Более высокие температуры стали бы причиной низкой кислотности, что не допустимо для игристых вин, а климат похолоднее повысил бы риск недозрелого винограда.
- Виноград 4.4.
Chardonnay(Шардонне)
Это технический сорт винограда родом из Бургундии. Шардонне очень остро реагирует на терруар и может создавать очень разные вина. Для вин выдержанных в дубе характеры маслянистые, лимонные ароматы, с тонами тропических фруктов, овса и орехов. Молодой Шардонне удивляет минеральностью, нотами груши и белого персика. Шампанское, произведенное только из Шардонне имеет классификацию Блан де Блан (белое из белого).
- Сахар 5.5.
Еxtra brut
Существует следующая классификация шампанских вин по содержанию сахара:
Еxtra brut (абсолютно сухое) – содержание сахара в вине до 6 г/л;
Brut – содержание сахара в вине менее 15 г/л;
Extra dry/ extra sec (очень cухое) – содержание сахара в вине 12-20 г/л;
Sec/ dry (сухое) – содержание сахара в вине 17-35 г/л;
Demi sec/semi dry (полусладкое) – содержание сахара в вине 33-50 г/л;
Doux/sweet (сладкое) – содержание сахара в вине свыше 50 г/л, сладкое шампанское в настоящее время практически не выпускается.
- Вино 11
- Производитель 22
- Регион 33
- Виноград 44
- Сахар 55
Latitude(Латитюд)
Название шампанского. Свежее минеральное игристое вино, в XX веке известное всему миру под названием "Блан де Блан". Оно производится исключительно из винограда сорта Шардонне, выращенного в провинции Кот-де-Блан, неподалеку от коммун Vertus, Oger, Avize, Cramant, расположенных на одном меридиане. Именно этот факт и послужил поводом для нового названия "Долгота", одновременно отражая продолжительность и чистоту вкуса этого очаровательного шампанского.
Описание шампанского: Роберт Паркер, ноябрь 2012 - 91 балл: “...просто выдающееся. В этом сложном, замечательном слоистом вине есть дым, ладан, груша, анис и другие пряности. В бокале оно продолжает расцветать. вино интенсивное, многогранное и захватывающее с первого же глотка…”
Гастрономические сочетания: идеально подойдет в качестве аперитива, а также к устрицам, рыбе под сливочным соусом, сашими из белой рыбы, свежему козьему сыру и сыру Шаурс.
Larmandier-Bernier (Лармандье-Бернье)
Семьи Лармандье и Бернье производили шампанское еще со времен французской революции. В одно целое их объединил брак Филиппа Лармандье и Эльзабет Бернье в 1971 году. Сегодня главой дома является их сын - Пьер Лармандье. Он предложил идею возделывать виноградники органическим методом - т. е., не используя химические удобрения и нефтетехнику. Хозяйство практикует низкую урожайность и классический метод винификации: бочки большого объема, естественные дрожжи, низкий уровень сахара. Именно поэтому шампанское Лармандье-Бернье отличается от других своей элегантной минеральностью, идеальным балансом, хорошим потенциалом к выдержке и ярким выражением терруара.
Champagne(Шампань)
Шампань - является самым северным винодельческим регионом Франции. Чтобы стать шампанским, недостаточно, чтобы вино было игристым, оно должно родиться в регионе Шампань. Это требование - один из законов Франции. Один из секретов шампанского - это география региона. Широта Шампани, выше широты любого другого региона мира, описанного в атласе. В засушливые периоды благоприятное влияние оказывает близость Шампани к морю. Влажный воздух спасал от засухи. Относительно ранее созревание сортов винограда, культивируемых в регионе, позволяет им достичь уровня сахара и кислотности до наступления осени. Более высокие температуры стали бы причиной низкой кислотности, что не допустимо для игристых вин, а климат похолоднее повысил бы риск недозрелого винограда.
Chardonnay(Шардонне)
Это технический сорт винограда родом из Бургундии. Шардонне очень остро реагирует на терруар и может создавать очень разные вина. Для вин выдержанных в дубе характеры маслянистые, лимонные ароматы, с тонами тропических фруктов, овса и орехов. Молодой Шардонне удивляет минеральностью, нотами груши и белого персика. Шампанское, произведенное только из Шардонне имеет классификацию Блан де Блан (белое из белого).
Еxtra brut
Существует следующая классификация шампанских вин по содержанию сахара:
Еxtra brut (абсолютно сухое) – содержание сахара в вине до 6 г/л;
Brut – содержание сахара в вине менее 15 г/л;
Extra dry/ extra sec (очень cухое) – содержание сахара в вине 12-20 г/л;
Sec/ dry (сухое) – содержание сахара в вине 17-35 г/л;
Demi sec/semi dry (полусладкое) – содержание сахара в вине 33-50 г/л;
Doux/sweet (сладкое) – содержание сахара в вине свыше 50 г/л, сладкое шампанское в настоящее время практически не выпускается.
Вакансии
Реставрационная мастерская Виктора Морозова
