Le Pere Jules 20 Years Old, AOC Calvados Pays d'Auge

Ле Пэр Жюль 20-летний

арт. D004328
14 570 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Инфо

  • 700 мл
  • 42% алк
  •                                                                                                                                            

Le Pere Jules 20 Years Old, AOC Calvados Pays d'Auge

Ле Пэр Жюль 20-летний

арт. D004328

Характеристики

СтранаФранция
РегионCalvados Pays D`Auge
БрендLe Pere Jules
Выдержка20
Тип бочкиДуб
ДистилляцияДвойная
Крепость42% алк
Объем700 мл
УпаковкаКоробка картон
www.leperejules.com

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Кальвадос 1.1.

    Le Pere Jules 20 Years Old (Ле Пэр Жюль 20-летний)

    Спиртной напиток, ведущий происхождение из лучших уголков Нормандии. Такой фруктовый сад, как Нормандский, - единственный в мире, поскольку на его яблонях растут плоды, сильно отличающиеся от столовых яблок. В каждом фруктовом саду особое сочетание разновидностей яблок: «сладкие», «горько-сладкие», «горькие» или «кислые». В настоящее время наиболее популярными среди новых посадок являются «горькие» и «горько-сладкие» яблоки. Благодаря богатому содержанию в них танинов, формируются типичные черты нормандских о-де-ви.
    В Нормандии существует свой статус АОС (Appellation d’Origine Controlee – наименование, контролируемое по происхождению), описывающий географические зоны, сорта яблок и груш, разрешенных к переработке (их здесь культивируется около 150, и только из 50 можно делать кальвадос), способ переработки и сроки выдержки. Так же, как коньяк и арманьяк, кальвадос получил свой статус АОС вскоре после принятия этой системы во Франции в 40-х годах XX века.
    Выделяют три зоны производства кальвадоса, ограниченных статусом АОС: Calvados – 74% всего региона производства, Calvados Pays d’Auge. (Кальвадос Пэи д’Ож) – около 25% и Calvados Domfrontais (Кальвадос Домфронте) – 1% территории.
    Лучшей зоной производства кальвадоса считается район Pays d’Auge. Здесь используется только традиционный метод двойной дистилляции в перегонных кубах (аламбиках), применяющихся в Коньяке. Поэтому кальвадосы из Pays d’Auge более тяжелые, маслянистые и ароматичные. И выдерживают их, как правило, дольше, чем в остальных районах.
    Другие субрегионы Нормандии, производящие кальвадос и входящие в апелласьон Calvados, обычно либо полностью делают его перегонкой в колоннах непрерывного действия, либо комбинируют: первая перегонка в колонне, вторая – в кубе. Все эти субрегионы (кроме Pays d’Auge и Calvados Domfrontais) не выделяются по названию и имеют простое определение по происхождению – Calvados.
    Кальвадос получают путем перегонки сидра, для производства которого делают купаж из нескольких (4-5) сортов яблок. Некоторые производители добавляют сок груш.
    Так же, как и большая часть коньяков, кальвадос – это продукт купажа, поэтому на этикетке указывается возраст самого молодого спирта.
    Старение кальвадоса происходит в хорошо высушенной дубовой бочке. От постоянного соприкосновения с деревом его цвет приобретает прекрасные золотистые оттенки, достигающие со временем все более и более глубокого янтарного тона. Сквозь дерево, при контакте с кислородом воздуха, кальвадос достигает своей ароматической тонкости, мягкости и полноты. Сначала молодой кальвадос созревает в новых бочках (емкостью от 250 л до 600 л), где он насыщается танинами. Затем его помещают в старые бочки, где он и завершает свое неторопливое созревание.
    В результате выдержки в бочке кальвадос приобретает приятные черты: аромат яблока в жаркий летний день и пряность гвоздики. При этом напиток дарит тепло, разливающееся по телу даже от маленького глоточка…

  • Производитель 2.2.

    Le Pere Jules (Ле Пэр Жюль)

    наименование дома производителя
    Дом Пэр Жюль был основан в местности Пэи д Ож в 1946 году Кристианом Ламотье. Кристиан родился в портовом городе Шербуре (Нормандия) в 1907 году. Отец его был моряком, но сам он предпочёл профессию военного лётчика. И когда 15 июня в победном 1945-м лётчики авиаполка «Нормандия-Неман» вернулись во Францию на своих боевых самолетах, символично подаренных Советским Союзом, среди них был и Кристиан Ламотье.
    После войны в районе Кальвадос, который в 1942 году получил статус аппеласьона, начали возрождаться старые и возникать новые хозяйства по производству сидра и винокурни. Один из друзей Кристиана, Пьер Рамори, также решил начать производить кальвадос и предложил Кристиану поучаствовать в проекте. Ламотье, к тому времени вышедший в отставку и как раз раздумывающий, чем бы ему заняться, не долго думая согласился. Партнёры взяли кредит в банке, купили несколько яблоневых садов в Пэи д Ож, построили погреб и подписали контракт с одной из винокурен. Неподалёку от их хозяйства располагалась церковь Святого Антуана, и фирму назвали Le Pere Jules (Отец Жюль) в честь первого её настоятеля. Первый коммерческий кальвадос - Le Pere Jules 3 y.o. – был выпущен в 1950 году, и был тут же распродан. С этого момента события развивались стремительно. Кальвадос Le Pere Jules быстро завоевал французский рынок, а к 1960 году его уже можно было найти практически в любой точке Западной Европы. За это время партнёры существенно расширили площадь своих садов, и к 1962 году обзавелись собственной винокурней. Вскоре Пьер Рамори решил заняться торговлей недвижимостью. Кристиан постепенно выкупал его долю, и в 1969 году дом Le Pere Jules полностью стал собственностью семьи Ламотье. В 1973 году бразды правления перешли сыну Кристиана Жерару. Под его руководством компания усилила свои позиции на экспортных рынках (Le Pere Jules появился в США и Японии) и приобрела новые сады в Пэи д Ож. Ныне фирмой управляет его сын Франсуа.
    Все кальвадосы дома Le Pere Jules производятся только из собственных фруктов.

    Ассортимент дома включает также:
    <>b- Сидр
    - Пэрри – слабоалкогольный напиток из сброженного грушевого сока;

    - Поммо де Нормандии – специальное вино, полученное путем смешивания яблочного сока и кальвадоса и выдержанное в бочках минимум 5 лет.

  • Регион 3.3.

    Normandy (Нормандия)

    Зона производства кальвадоса «Солнце Нормандии» - так называют кальвадос на его родине, во Франции. Благодаря уникальному вкусу и стилю, этот крепкий алкогольный напиток (по сути – фруктовый бренди), производимый в Нормандии путем перегонки яблочного сидра, уже давно завоевал весь мир и поэтому получил свое название по географическому положению.

    Район Pays d’Auge находится в северо-восточной части департамента Кальвадос и считается лучшей зоной производства кальвадоса. Причина превосходных качеств Calvados Pays d’Auge в особенностях местной почвы и в том, что здесь используется только традиционный метод двойной дистилляции в перегонных кубах (аламбиках), применяющихся в Коньяке. Делается это для того, чтобы отсечь все лишнее и оставить только «сердце» кальвадоса. Кальвадосы из Pays d’Auge более тяжелые, маслянистые и ароматичные. И выдерживают их, как правило, дольше, чем в остальных районах.

  • Тип 4.4.

    Классификация по срокам выдержки во многом схожа с классификацией коньяка.

    Trois Etoiles (три звезды), Trois Pommes (три яблока) – до 3-х лет выдержки в деревянных бочках.

    Vieux (старый), Reserve – не менее 3-х лет выдержки.

    VO, Vieille Reserve – не менее 4-х лет выдержки.

    VSOP – не менее 5 лет выдержки.

    Extra, Napoleon, Hors d’Auge – не менее 6 лет.

    Достаточно часто можно встретить миллезимные кальвадосы – сделанные из спиртов урожая одного года. Такой напиток отличается почти всегда особенно интересным букетом и вкусом.

  • Выдержка 5.5.

    20 лет

    Продолжительность выдержки в дубовых бочках самого молодого компонента ассамбляжа

    Для обозначения возраста кальвадоса используют «коньячную» терминологию, хотя сроки выдержки могут не соответствовать принятым для коньяка. Минимальные сроки выдержки кальвадоса, определенные законом:

    - Trois Etoiles (Труа этуаль - «Три звезды») / Trois Pommes (Труа помм - «Три яблока») - от 2-х до 3-х лет выдержки в дубовых бочках
    - Vieux (Вье – «Старый») / Reserve (Резерв) – не менее 3 лет выдержки в дубовых бочках
    - V.O. / Vieille reserve (Вьей Резерв) - не менее 4 лет выдержки в дубовых бочках
    - V.S.O.P. – не менее 5 лет выдержки в дубовых бочках
    - Extra / Napoleon / Hors d’age (Орс д’Аж) / Age Inconnu (Аж инконни) – от 6 лет выдержки в дубовых бочках

    В Кальвадосе очень популярны миллезимные (годовые) розливы. Нередко можно найти напитки возрастом до 100 и более лет!

  • Кальвадос 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Тип 44
  • Выдержка 55

Le Pere Jules 20 Years Old (Ле Пэр Жюль 20-летний)

Спиртной напиток, ведущий происхождение из лучших уголков Нормандии. Такой фруктовый сад, как Нормандский, - единственный в мире, поскольку на его яблонях растут плоды, сильно отличающиеся от столовых яблок. В каждом фруктовом саду особое сочетание разновидностей яблок: «сладкие», «горько-сладкие», «горькие» или «кислые». В настоящее время наиболее популярными среди новых посадок являются «горькие» и «горько-сладкие» яблоки. Благодаря богатому содержанию в них танинов, формируются типичные черты нормандских о-де-ви.
В Нормандии существует свой статус АОС (Appellation d’Origine Controlee – наименование, контролируемое по происхождению), описывающий географические зоны, сорта яблок и груш, разрешенных к переработке (их здесь культивируется около 150, и только из 50 можно делать кальвадос), способ переработки и сроки выдержки. Так же, как коньяк и арманьяк, кальвадос получил свой статус АОС вскоре после принятия этой системы во Франции в 40-х годах XX века.
Выделяют три зоны производства кальвадоса, ограниченных статусом АОС: Calvados – 74% всего региона производства, Calvados Pays d’Auge. (Кальвадос Пэи д’Ож) – около 25% и Calvados Domfrontais (Кальвадос Домфронте) – 1% территории.
Лучшей зоной производства кальвадоса считается район Pays d’Auge. Здесь используется только традиционный метод двойной дистилляции в перегонных кубах (аламбиках), применяющихся в Коньяке. Поэтому кальвадосы из Pays d’Auge более тяжелые, маслянистые и ароматичные. И выдерживают их, как правило, дольше, чем в остальных районах.
Другие субрегионы Нормандии, производящие кальвадос и входящие в апелласьон Calvados, обычно либо полностью делают его перегонкой в колоннах непрерывного действия, либо комбинируют: первая перегонка в колонне, вторая – в кубе. Все эти субрегионы (кроме Pays d’Auge и Calvados Domfrontais) не выделяются по названию и имеют простое определение по происхождению – Calvados.
Кальвадос получают путем перегонки сидра, для производства которого делают купаж из нескольких (4-5) сортов яблок. Некоторые производители добавляют сок груш.
Так же, как и большая часть коньяков, кальвадос – это продукт купажа, поэтому на этикетке указывается возраст самого молодого спирта.
Старение кальвадоса происходит в хорошо высушенной дубовой бочке. От постоянного соприкосновения с деревом его цвет приобретает прекрасные золотистые оттенки, достигающие со временем все более и более глубокого янтарного тона. Сквозь дерево, при контакте с кислородом воздуха, кальвадос достигает своей ароматической тонкости, мягкости и полноты. Сначала молодой кальвадос созревает в новых бочках (емкостью от 250 л до 600 л), где он насыщается танинами. Затем его помещают в старые бочки, где он и завершает свое неторопливое созревание.
В результате выдержки в бочке кальвадос приобретает приятные черты: аромат яблока в жаркий летний день и пряность гвоздики. При этом напиток дарит тепло, разливающееся по телу даже от маленького глоточка…

Le Pere Jules (Ле Пэр Жюль)

наименование дома производителя
Дом Пэр Жюль был основан в местности Пэи д Ож в 1946 году Кристианом Ламотье. Кристиан родился в портовом городе Шербуре (Нормандия) в 1907 году. Отец его был моряком, но сам он предпочёл профессию военного лётчика. И когда 15 июня в победном 1945-м лётчики авиаполка «Нормандия-Неман» вернулись во Францию на своих боевых самолетах, символично подаренных Советским Союзом, среди них был и Кристиан Ламотье.
После войны в районе Кальвадос, который в 1942 году получил статус аппеласьона, начали возрождаться старые и возникать новые хозяйства по производству сидра и винокурни. Один из друзей Кристиана, Пьер Рамори, также решил начать производить кальвадос и предложил Кристиану поучаствовать в проекте. Ламотье, к тому времени вышедший в отставку и как раз раздумывающий, чем бы ему заняться, не долго думая согласился. Партнёры взяли кредит в банке, купили несколько яблоневых садов в Пэи д Ож, построили погреб и подписали контракт с одной из винокурен. Неподалёку от их хозяйства располагалась церковь Святого Антуана, и фирму назвали Le Pere Jules (Отец Жюль) в честь первого её настоятеля. Первый коммерческий кальвадос - Le Pere Jules 3 y.o. – был выпущен в 1950 году, и был тут же распродан. С этого момента события развивались стремительно. Кальвадос Le Pere Jules быстро завоевал французский рынок, а к 1960 году его уже можно было найти практически в любой точке Западной Европы. За это время партнёры существенно расширили площадь своих садов, и к 1962 году обзавелись собственной винокурней. Вскоре Пьер Рамори решил заняться торговлей недвижимостью. Кристиан постепенно выкупал его долю, и в 1969 году дом Le Pere Jules полностью стал собственностью семьи Ламотье. В 1973 году бразды правления перешли сыну Кристиана Жерару. Под его руководством компания усилила свои позиции на экспортных рынках (Le Pere Jules появился в США и Японии) и приобрела новые сады в Пэи д Ож. Ныне фирмой управляет его сын Франсуа.
Все кальвадосы дома Le Pere Jules производятся только из собственных фруктов.

Ассортимент дома включает также:
<>b- Сидр
- Пэрри – слабоалкогольный напиток из сброженного грушевого сока;

- Поммо де Нормандии – специальное вино, полученное путем смешивания яблочного сока и кальвадоса и выдержанное в бочках минимум 5 лет.

Normandy (Нормандия)

Зона производства кальвадоса «Солнце Нормандии» - так называют кальвадос на его родине, во Франции. Благодаря уникальному вкусу и стилю, этот крепкий алкогольный напиток (по сути – фруктовый бренди), производимый в Нормандии путем перегонки яблочного сидра, уже давно завоевал весь мир и поэтому получил свое название по географическому положению.

Район Pays d’Auge находится в северо-восточной части департамента Кальвадос и считается лучшей зоной производства кальвадоса. Причина превосходных качеств Calvados Pays d’Auge в особенностях местной почвы и в том, что здесь используется только традиционный метод двойной дистилляции в перегонных кубах (аламбиках), применяющихся в Коньяке. Делается это для того, чтобы отсечь все лишнее и оставить только «сердце» кальвадоса. Кальвадосы из Pays d’Auge более тяжелые, маслянистые и ароматичные. И выдерживают их, как правило, дольше, чем в остальных районах.

Классификация по срокам выдержки во многом схожа с классификацией коньяка.

Trois Etoiles (три звезды), Trois Pommes (три яблока) – до 3-х лет выдержки в деревянных бочках.

Vieux (старый), Reserve – не менее 3-х лет выдержки.

VO, Vieille Reserve – не менее 4-х лет выдержки.

VSOP – не менее 5 лет выдержки.

Extra, Napoleon, Hors d’Auge – не менее 6 лет.

Достаточно часто можно встретить миллезимные кальвадосы – сделанные из спиртов урожая одного года. Такой напиток отличается почти всегда особенно интересным букетом и вкусом.

20 лет

Продолжительность выдержки в дубовых бочках самого молодого компонента ассамбляжа

Для обозначения возраста кальвадоса используют «коньячную» терминологию, хотя сроки выдержки могут не соответствовать принятым для коньяка. Минимальные сроки выдержки кальвадоса, определенные законом:

- Trois Etoiles (Труа этуаль - «Три звезды») / Trois Pommes (Труа помм - «Три яблока») - от 2-х до 3-х лет выдержки в дубовых бочках
- Vieux (Вье – «Старый») / Reserve (Резерв) – не менее 3 лет выдержки в дубовых бочках
- V.O. / Vieille reserve (Вьей Резерв) - не менее 4 лет выдержки в дубовых бочках
- V.S.O.P. – не менее 5 лет выдержки в дубовых бочках
- Extra / Napoleon / Hors d’age (Орс д’Аж) / Age Inconnu (Аж инконни) – от 6 лет выдержки в дубовых бочках

В Кальвадосе очень популярны миллезимные (годовые) розливы. Нередко можно найти напитки возрастом до 100 и более лет!

___

TerraMater, "Vineyard" Sauvignon Blanc

Чили, Белое, Сухое, 2016
480 РSALE700Р
Цена по акции

Corte Moschina. Когда вино – дело семейное

Смотреть дальше

Первая дегустация Анастасии Бойко

Смотреть дальше

Интервью с Джузеппе Каджано (Таурази)

Смотреть дальше

"Brunehaut" Blonde Bio

Эль Бельгийский, Светлое
135 РSALE220Р
Цена по акции

День рождения в Каудале

Смотреть дальше

Июль 2018

Смотреть дальше

Интервью с основателем Le Casematte

Смотреть дальше

История моды в Yudsher

Смотреть дальше

6 стереотипов о гольфе и немного виски

Смотреть дальше

Engelszell, "Nivard"

Эль Бельгийский, Светлое
160 РSALE320Р
Цена по акции

Вечер органических вин

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Вечер для клиентов ВТБ Привилегия

Смотреть дальше

Открытие цикла выставок "Летние сезоны"

Смотреть дальше

Первая дегустация Дарьи Бураковой

Смотреть дальше

"Vinum Optimum" Pinot Noir

Австрия, Красное, Сухое, 2015
1 880 РSALE3 520Р

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Вина от Cantina Tollo

Смотреть дальше

Лекция "Север Старого Света"

Смотреть дальше

Хранить VS открыть

Смотреть дальше

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Losco Sangiovese Maremma Toscana

Италия, Красное, Сухое, 2014
800 РSALE1 390Р

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Antonin Rodet, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres"

Франция, Белое, Сухое, 2012
7 150 РSALE11 300Р

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина