De Wetshof, Sauvignon Blanc

Де Ветсхоф, Совиньон Блан

арт. D000086
2 400 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • Совиньон Блан (100%)

Инфо

  • Рыба
  • Мясо
  • 750 мл
  • 13% алк
  •                                                                                                                                            

De Wetshof, Sauvignon Blanc

Де Ветсхоф, Совиньон Блан

арт. D000086

Характеристики

СтранаЮАР
РегионДолина Робертсон
БрендDe Wetshof
Год урожая2017
ТипБелое
СахарСухое
Крепость13% алк
ВиноградСовиньон Блан
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.dewetshof.com
@dewetshofwines

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    De Wetshof, Sauvignon Blanc (Де Ветсхоф, Совиньон Блан)

    Виноград собирается утром, под шапкой из инертного газа освобождается от гребней, 6-10 часов мацерируется и прессуется. После отстаивания сок декантируется в стальные танки, где ферментируется при температуре 14-16˚С. По завершении ферментации вино снимается с крупного осадка и выдерживается на мелком при очень низкой температуре.
    Возраст лозы: 9-20 лет

    Плотность посадки: 4000 лоз на гектар
    Остаточный сахар: 1,48 г/л

    О вине: мягкое, с приятной, ненавязчивой кислотностью, позволяющей выйти на передний план свежим тропическим фруктам, в частности, зелёному и зрелому инжиру. Послевкусие долгое, свежее, чистое и минеральное.

    Гастрономические сочетания: прекрасно подойдёт к устрицам и другим морепродуктам, сливочным пастам, мясу на углях, лёгким карри, а также жареной свинине или телятине. Рекомендуется подавать при температуре 8-10˚С

    De Wetshof Sauvignon Blanc 2012
    STEVEN TANZER, USA - April 2013 – 90 баллов
    JOHN PLATTER WINE GUIDE 2012, South Africa – 4 звёздочки

  • Производитель 2.2.

    De Wetshof (Де Ветсхоф)

    Имя Де Ветсхоф связано с винами Южной Африки с 1970-х. Нынешнее Де Ветсхоф – одно из немногих винодельческих поместий Южной Африки в третьем поколении. Дани де Вету, владельцу и главному виноделу, помогают сыновья Йохан (виноградники и маркетинг) и Петер (виноделие). Дани, пионер высококлассных белых вин Южной Африки, также ввёл в Долину Робертсон благородные красные сорта. Закончивший Гайзенхаймский институт в Германии, один из ведущих мировых центров по изучению виноградарства и энологии, он делает вина, демонстрирующие уникальность почв поместья Де Ветсхоф и пристальное внимание к деталям, а на винодельне отличному винограду сопутствуют самые современные технологии.

    В 2004-м Де Ветсхоф стала первой южноафриканской винодельней, получившей три самых серьёзных национальных и международных сертификата, подтверждающих стандарты контроля качества и безопасности продуктов.
    Одной из множества особенностей данного поместья являются снимки и данные со спутника из космоса, которые Дани де Вет получает и благодаря которым ему и его экспертам по виноградарству удается создавать наилучшие условия для каждой лозы.

  • Регион 3.3.

    Robertson Valley (Долина Робертсон)

    Долина Робертсон лежит у подножия гор Ривьерсондеренд и Лангеберг, где река Бреде извивается в направлении южного побережья Кейпа. Долина находится в 160 км от Кейптауна и стала одним из самых престижных в Южной Африке винных регионов.
    В Долине Робертсон холодная зима и солнечное лето, среднегодовое количество дождя – 350-400 мм. Летом свежий южный бриз с Игольного мыса охлаждает виноградники, позволяя винограду созревать равномерно и сбалансированно. Ночи прохладные, и в летние месяцы туман часто окутывает виноградники до позднего утра. Сухой климат и освежающий бриз хорошо сдерживают паразитов, и процедуры опрыскивания применяются редко.

    Почвы Долины Робертсон имеют самое высокое содержание чистого известняка в Южной Африке, что идеально для виноделия, поскольку создаёт отличный pH – важный показатель сбалансированности винограда. Каждый виноградник имеет свой почвенный состав, уникальным образом отражающийся в вине.

  • Виноград 4.4.

    Sauvignon Blanc (Совиньон Блан)

    Это белый технический сорт, название которого произошло от французских слов "sauvage" – дикий и "blanc" – белый . Родиной его считается Бордо. Это рано созревающий сорт, нуждающийся в обилии солнечного света, однако в слишком жарком климате он часто перезревает, из-за чего теряет присущие ему свежий аромат и кислотность и дает тяжелые невыразительные вина. Вина из Совиньон Блан характеризуются высоким уровнем кислотности и ароматами крыжовника, экзотических фруктов, яблок, свежескошенной травы, листьев смородины, иногда с минеральными нотами.

  • Классификация 5.5.

    WO (Wine de Origin)

    Данная категория обозначает вино с указанием происхождения. Чтобы получить статус WO вину необходимо пройти ряд серьезных испытаний качества. На этикетке обязательно указывается сорт винограда, год производства и регион происхождения.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

De Wetshof, Sauvignon Blanc (Де Ветсхоф, Совиньон Блан)

Виноград собирается утром, под шапкой из инертного газа освобождается от гребней, 6-10 часов мацерируется и прессуется. После отстаивания сок декантируется в стальные танки, где ферментируется при температуре 14-16˚С. По завершении ферментации вино снимается с крупного осадка и выдерживается на мелком при очень низкой температуре.
Возраст лозы: 9-20 лет

Плотность посадки: 4000 лоз на гектар
Остаточный сахар: 1,48 г/л

О вине: мягкое, с приятной, ненавязчивой кислотностью, позволяющей выйти на передний план свежим тропическим фруктам, в частности, зелёному и зрелому инжиру. Послевкусие долгое, свежее, чистое и минеральное.

Гастрономические сочетания: прекрасно подойдёт к устрицам и другим морепродуктам, сливочным пастам, мясу на углях, лёгким карри, а также жареной свинине или телятине. Рекомендуется подавать при температуре 8-10˚С

De Wetshof Sauvignon Blanc 2012
STEVEN TANZER, USA - April 2013 – 90 баллов
JOHN PLATTER WINE GUIDE 2012, South Africa – 4 звёздочки

De Wetshof (Де Ветсхоф)

Имя Де Ветсхоф связано с винами Южной Африки с 1970-х. Нынешнее Де Ветсхоф – одно из немногих винодельческих поместий Южной Африки в третьем поколении. Дани де Вету, владельцу и главному виноделу, помогают сыновья Йохан (виноградники и маркетинг) и Петер (виноделие). Дани, пионер высококлассных белых вин Южной Африки, также ввёл в Долину Робертсон благородные красные сорта. Закончивший Гайзенхаймский институт в Германии, один из ведущих мировых центров по изучению виноградарства и энологии, он делает вина, демонстрирующие уникальность почв поместья Де Ветсхоф и пристальное внимание к деталям, а на винодельне отличному винограду сопутствуют самые современные технологии.

В 2004-м Де Ветсхоф стала первой южноафриканской винодельней, получившей три самых серьёзных национальных и международных сертификата, подтверждающих стандарты контроля качества и безопасности продуктов.
Одной из множества особенностей данного поместья являются снимки и данные со спутника из космоса, которые Дани де Вет получает и благодаря которым ему и его экспертам по виноградарству удается создавать наилучшие условия для каждой лозы.

Robertson Valley (Долина Робертсон)

Долина Робертсон лежит у подножия гор Ривьерсондеренд и Лангеберг, где река Бреде извивается в направлении южного побережья Кейпа. Долина находится в 160 км от Кейптауна и стала одним из самых престижных в Южной Африке винных регионов.
В Долине Робертсон холодная зима и солнечное лето, среднегодовое количество дождя – 350-400 мм. Летом свежий южный бриз с Игольного мыса охлаждает виноградники, позволяя винограду созревать равномерно и сбалансированно. Ночи прохладные, и в летние месяцы туман часто окутывает виноградники до позднего утра. Сухой климат и освежающий бриз хорошо сдерживают паразитов, и процедуры опрыскивания применяются редко.

Почвы Долины Робертсон имеют самое высокое содержание чистого известняка в Южной Африке, что идеально для виноделия, поскольку создаёт отличный pH – важный показатель сбалансированности винограда. Каждый виноградник имеет свой почвенный состав, уникальным образом отражающийся в вине.

Sauvignon Blanc (Совиньон Блан)

Это белый технический сорт, название которого произошло от французских слов "sauvage" – дикий и "blanc" – белый . Родиной его считается Бордо. Это рано созревающий сорт, нуждающийся в обилии солнечного света, однако в слишком жарком климате он часто перезревает, из-за чего теряет присущие ему свежий аромат и кислотность и дает тяжелые невыразительные вина. Вина из Совиньон Блан характеризуются высоким уровнем кислотности и ароматами крыжовника, экзотических фруктов, яблок, свежескошенной травы, листьев смородины, иногда с минеральными нотами.

WO (Wine de Origin)

Данная категория обозначает вино с указанием происхождения. Чтобы получить статус WO вину необходимо пройти ряд серьезных испытаний качества. На этикетке обязательно указывается сорт винограда, год производства и регион происхождения.

Градусы Октябрь 2019

Смотреть дальше

Время глинтвейна

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Градусы Сентябрь 2019

Смотреть дальше

Шампанское для победителей

Смотреть дальше

Градусы Август 2019

Смотреть дальше

Градусы июль 2019

Смотреть дальше

Сase Рaolin: Венето, органика и семейные ценности

Смотреть дальше

Португалия. Зима-лето

Смотреть дальше
1 000 Р
Цена по акции

Градусы Июнь 2019

Смотреть дальше

С каким вином смотреть новую “Анну Каренину”?

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

С чем сочетать блины?

Смотреть дальше

Выбираем вина на май

Смотреть дальше

Апрель 2019

Смотреть дальше

Saint Clair, "Vicar’s Choice" Sauvignon Blanc Bubbles

Новая Зеландия, Игристое-белое, Полусухое, Non-Vintage
1 650 РЦена по карте Caudal Privilege

5 весенних коктейлей

Смотреть дальше

Март 2019

Смотреть дальше

___

Чего хотят мужчины?

Смотреть дальше

Хоть Мурведром назови

Смотреть дальше

17 лучших статей про сочетаемость

Смотреть дальше

Виноваты звезды, или Что такое Мишлен?

Смотреть дальше

Хоть Сирой назови

Смотреть дальше

О любви на языке вина

Смотреть дальше

10 винных новинок-2018

Смотреть дальше

Встреча “без галстуков” в Swissôtel

Смотреть дальше

Кот дю Рон и другие кошачьи клички

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Лучшие шато: этикетки и реальность

Смотреть дальше

Сахар в вине: постановления ЕС против ГОСТов

Смотреть дальше

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина