Gavioli, "Sergavio", Chianti Colli Senesi

"Сергавио", Кьянти Колли Сенези

арт. D000178
1 280 Р
Нет в наличииУточнитьТовар в корзине
шт

Стиль

  • Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C
  • Санджовезе, Канайоло

Инфо

  • Рыба
  • Мясо
  • Птица
  • 750 мл
  • 13,5% алк
  •                                                                                                                                            

Gavioli, "Sergavio", Chianti Colli Senesi

"Сергавио", Кьянти Колли Сенези

арт. D000178

Характеристики

СтранаИталия
РегионТоскана
БрендGavioli
Год урожая2013
ТипКрасное
СахарСухое
Крепость13,5% алк
ВиноградСанджовезе
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.cantinegavioli.it

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Chianti Colli Senesi (Кьянти Колли Сенези)

    В центре зоны производства Кьянти находится субзона Кьянти Классико, вина которой считаются лучшими в этом регионе. Ее окружают 7 субрегионов, это:

    Кьянти Колли Аретини (Colli Aretini),
    Кьянти Колли Фиорентини (Colli Fiorentini),
    Кьянти Колли Сенези (Colli Senesi),
    Кьянти Коллине Пизанезе (Colline Pisane),
    Кьянти Монтальбано (Montalbano),
    Кьянти Монтеспертоли (Montespertoli),
    Кьянти Руфина (Rufina)

    Вина субрегиона Кьянти Колли Сенези отличаются ярким и насыщенным ароматом из ягод, варенья и табака, легким вкусом с гармоничной кислотностью и шелковистыми танинами. В целом, Кьянти Колли Сенези не предназначены для выдержки, вызревают быстро.

    Sergavio (Сергавио) – название вина, в честь основателя хозяйства Серджио Гавиоли.

    Это вино представляет собой смесь исконно итальянских сортов Канайоло и Санджовезе, поражает насыщенным ягодным букетом и мягким вкусом. Выдерживалось 6 месяцев в дубовых бочках большого объема и еще несколько месяцев в бутылках.

    О вине: Темно-рубиновый цвет вина соединяется с ярким ароматом из красных ягод –вишни, малин, клубники и тонами фиалки, ванили. Вкус вина живой, теплый, хорошо структурированный, с приятными, очень мягкими, бархатистыми танинами.

    Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами (холодными и горячими), дичью и зрелыми сырами, блюдами из лосося и тунца, а также с мясными пиццами и пастами.

  • Производитель 2.2.

    Gavioli (Гавиоли)

    Gavioli (Гавиоли) – название производителя и винодельни, которая расположена в самом знаменитом винном регионе Италии – Тоскане.

    Серджио Гавиоли создал винодельню в 1972 году. Сначала он занимался производством только классических игристых вин и добился в этой области больших успехов. Но знаменитые тосканские традиции виноделия подтолкнули его расширить диапазон и заняться изготовлением сортовых вин. Серджио принадлежат 30 гектар виноградников в областях Кьянти и Монтепульчано. Обе эти зоны известны прекрасным микроклиматом, великолепно подходящим для выращивания винограда высокого качества.

    Погреб – особая гордости Гавиоли. Созданный с учетом современных технологий, винодельческий погреб представляет собой великолепное четырёхуровневое здание из камня в окрестностях Кьянчано Терме с традиционной винсантьерой на чердаке и двумя подземными этажами, самый глубокий из которых является переделанной этрусской гробницей.

  • Регион 3.3.

    Toscana (Тоскана)

    Toscana (Тоскана) – самая известная и вторая по величине (после Пьемонта) область виноделия в Италии, расположенная в центральной части страны. Холмистый рельеф, благоприятные почвенные и климатические условия сделали Тоскану идеальной для виноградарства и виноделия. По объему производимых вин DOC и DOCG Тоскана занимает 3 место после Пьемонта и Венето. 85% производимых в районе вин – красные, 15% – белые.

    Традиционные тосканские сорта винограда – Санджовезе (красный) и Треббиано (белый). Санджовезе – король среди итальянских сортов винограда. Его название переводится с итальянского как «кровь Юпитера» и символизирует капризный нрав этого сорта винограда: он достигает своего расцвета лишь на скудных почвах, причем на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Подобные условия с бедными каменистыми почвами имеют лишь 4 области в Тоскане - Кьянти Классико, Монтальчино, Монтепульчано и Кьянти Руфина, и именно отсюда происходят одни из лучших вин Тосканы.

    Но помимо основных сортов, хорошо прижились и международные сорта: Каберне Совиньон, Шардоне, Сира, Мерло и Вионье. И многие производители экспериментируют с ними, в основном в прибрежной зоне Тосканы, где и зародилось понятие "супертосканских вин", обретших мировую славу.

  • Виноград 4.4.

    Sangiovese (Санджовезе), Canaiolo (Канайоло)

    Sangiovese (Санджовезе) – самый распространенный в Италии сорт красного винограда. Его еще называют "королем Тосканы". Богат танинами (вяжущими веществами) и отличается высокой кислотностью. Поэтому считается особенно гастрономичным. Характерен аромат горькой вишни, сливы, шелковицы и свежескошенной травы. В большинстве случаев Санджовезе лучше пить молодым.

    Canaiolo (Канайоло) – технический итальянский сорт винограда, популярный в Тоскане и центральной части Италии. Отличается сливовым и черносмородинным ароматом, плотным, насыщенным вкусом, жесткими танинами. Сейчас используется только в качестве вспомогательного сорта, посадки уменьшаются с каждым годом.

  • Классификация 5.5.

    DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

    Все итальянские вина в соответствии с законодательством подразделяются на четыре категории, отражающие степень государственного контроля за производством и качеством продукции.

    VdT (Vino da Tavola) – столовое вино, происхождение которого не подвергают контролю. Оно может быть изготовлено путем купажирования вин из разных регионов Италии.

    IGT (Indicazione Geografica Tipica) – вина с указанием географического названия. Их подвергают контролю с точки зрения сортов винограда, урожайности, технологии приготовления и содержания алкоголя. Эта относительно молодая категория итальянских вин сегодня представляет 20% от общего объема производств. Ее рассматривают как "испытательный полигон" для вхождения в DOC, поскольку только через пять лет вина IGT после проверок, анализов и придирчивых дегустаций могут претендовать на вступление в следующую категорию. Часто к этой категории относятся вина производителей с очень высокой репутацией.

    DOC (Denominazionedi Origine Controllata) – вино с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Вина этой категории производятся из сортов винограда, выращенных только на виноградниках, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. При производстве такого вина запрещено добавлять сахар в сусло. С 1990 года в некоторых регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина – цвета, аромата, вкуса. Соблюдение этих стандартов контролируется специальной дегустационной комиссией.

    DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – вино с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, обозначенные на этикетке как DOCG, занимают высшее положение в иерархии итальянских вин. Вокруг горлышка каждой бутылки с вином DOCG наклеивается специальная пронумерованная марка, свидетельствующая о том, что вино перед розливом продегустировано и одобрено специалистами с государственной лицензией, гарантирующими соблюдение стандарта. Разумеется, критерии производства этих вин (такие как нормы урожайности, сорта винограда, географическое происхождение и порой выдержка в дубовых бочках) более строгие, чем для вин DOC.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Chianti Colli Senesi (Кьянти Колли Сенези)

В центре зоны производства Кьянти находится субзона Кьянти Классико, вина которой считаются лучшими в этом регионе. Ее окружают 7 субрегионов, это:

Кьянти Колли Аретини (Colli Aretini),
Кьянти Колли Фиорентини (Colli Fiorentini),
Кьянти Колли Сенези (Colli Senesi),
Кьянти Коллине Пизанезе (Colline Pisane),
Кьянти Монтальбано (Montalbano),
Кьянти Монтеспертоли (Montespertoli),
Кьянти Руфина (Rufina)

Вина субрегиона Кьянти Колли Сенези отличаются ярким и насыщенным ароматом из ягод, варенья и табака, легким вкусом с гармоничной кислотностью и шелковистыми танинами. В целом, Кьянти Колли Сенези не предназначены для выдержки, вызревают быстро.

Sergavio (Сергавио) – название вина, в честь основателя хозяйства Серджио Гавиоли.

Это вино представляет собой смесь исконно итальянских сортов Канайоло и Санджовезе, поражает насыщенным ягодным букетом и мягким вкусом. Выдерживалось 6 месяцев в дубовых бочках большого объема и еще несколько месяцев в бутылках.

О вине: Темно-рубиновый цвет вина соединяется с ярким ароматом из красных ягод –вишни, малин, клубники и тонами фиалки, ванили. Вкус вина живой, теплый, хорошо структурированный, с приятными, очень мягкими, бархатистыми танинами.

Гастрономические сочетания: Вино прекрасно сочетается с различными мясными блюдами (холодными и горячими), дичью и зрелыми сырами, блюдами из лосося и тунца, а также с мясными пиццами и пастами.

Gavioli (Гавиоли)

Gavioli (Гавиоли) – название производителя и винодельни, которая расположена в самом знаменитом винном регионе Италии – Тоскане.

Серджио Гавиоли создал винодельню в 1972 году. Сначала он занимался производством только классических игристых вин и добился в этой области больших успехов. Но знаменитые тосканские традиции виноделия подтолкнули его расширить диапазон и заняться изготовлением сортовых вин. Серджио принадлежат 30 гектар виноградников в областях Кьянти и Монтепульчано. Обе эти зоны известны прекрасным микроклиматом, великолепно подходящим для выращивания винограда высокого качества.

Погреб – особая гордости Гавиоли. Созданный с учетом современных технологий, винодельческий погреб представляет собой великолепное четырёхуровневое здание из камня в окрестностях Кьянчано Терме с традиционной винсантьерой на чердаке и двумя подземными этажами, самый глубокий из которых является переделанной этрусской гробницей.

Toscana (Тоскана)

Toscana (Тоскана) – самая известная и вторая по величине (после Пьемонта) область виноделия в Италии, расположенная в центральной части страны. Холмистый рельеф, благоприятные почвенные и климатические условия сделали Тоскану идеальной для виноградарства и виноделия. По объему производимых вин DOC и DOCG Тоскана занимает 3 место после Пьемонта и Венето. 85% производимых в районе вин – красные, 15% – белые.

Традиционные тосканские сорта винограда – Санджовезе (красный) и Треббиано (белый). Санджовезе – король среди итальянских сортов винограда. Его название переводится с итальянского как «кровь Юпитера» и символизирует капризный нрав этого сорта винограда: он достигает своего расцвета лишь на скудных почвах, причем на высоте 250-300 метров над уровнем моря. Подобные условия с бедными каменистыми почвами имеют лишь 4 области в Тоскане - Кьянти Классико, Монтальчино, Монтепульчано и Кьянти Руфина, и именно отсюда происходят одни из лучших вин Тосканы.

Но помимо основных сортов, хорошо прижились и международные сорта: Каберне Совиньон, Шардоне, Сира, Мерло и Вионье. И многие производители экспериментируют с ними, в основном в прибрежной зоне Тосканы, где и зародилось понятие "супертосканских вин", обретших мировую славу.

Sangiovese (Санджовезе), Canaiolo (Канайоло)

Sangiovese (Санджовезе) – самый распространенный в Италии сорт красного винограда. Его еще называют "королем Тосканы". Богат танинами (вяжущими веществами) и отличается высокой кислотностью. Поэтому считается особенно гастрономичным. Характерен аромат горькой вишни, сливы, шелковицы и свежескошенной травы. В большинстве случаев Санджовезе лучше пить молодым.

Canaiolo (Канайоло) – технический итальянский сорт винограда, популярный в Тоскане и центральной части Италии. Отличается сливовым и черносмородинным ароматом, плотным, насыщенным вкусом, жесткими танинами. Сейчас используется только в качестве вспомогательного сорта, посадки уменьшаются с каждым годом.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Все итальянские вина в соответствии с законодательством подразделяются на четыре категории, отражающие степень государственного контроля за производством и качеством продукции.

VdT (Vino da Tavola) – столовое вино, происхождение которого не подвергают контролю. Оно может быть изготовлено путем купажирования вин из разных регионов Италии.

IGT (Indicazione Geografica Tipica) – вина с указанием географического названия. Их подвергают контролю с точки зрения сортов винограда, урожайности, технологии приготовления и содержания алкоголя. Эта относительно молодая категория итальянских вин сегодня представляет 20% от общего объема производств. Ее рассматривают как "испытательный полигон" для вхождения в DOC, поскольку только через пять лет вина IGT после проверок, анализов и придирчивых дегустаций могут претендовать на вступление в следующую категорию. Часто к этой категории относятся вина производителей с очень высокой репутацией.

DOC (Denominazionedi Origine Controllata) – вино с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Вина этой категории производятся из сортов винограда, выращенных только на виноградниках, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. При производстве такого вина запрещено добавлять сахар в сусло. С 1990 года в некоторых регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина – цвета, аромата, вкуса. Соблюдение этих стандартов контролируется специальной дегустационной комиссией.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – вино с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, обозначенные на этикетке как DOCG, занимают высшее положение в иерархии итальянских вин. Вокруг горлышка каждой бутылки с вином DOCG наклеивается специальная пронумерованная марка, свидетельствующая о том, что вино перед розливом продегустировано и одобрено специалистами с государственной лицензией, гарантирующими соблюдение стандарта. Разумеется, критерии производства этих вин (такие как нормы урожайности, сорта винограда, географическое происхождение и порой выдержка в дубовых бочках) более строгие, чем для вин DOC.

Любимая книга Анны Денисенко

Смотреть дальше

“Чадили сигары, кальвадос лили в бокалы…”

Смотреть дальше

___

TerraMater, "Vineyard" Sauvignon Blanc

Чили, Белое, Сухое, 2016
480 РSALE700Р
Цена по акции

Corte Moschina. Когда вино – дело семейное

Смотреть дальше

Первая дегустация Анастасии Бойко

Смотреть дальше

"Brunehaut" Blonde Bio

Эль Бельгийский, Светлое
135 РSALE220Р
Цена по акции

Интервью с Джузеппе Каджано (Таурази)

Смотреть дальше

День рождения в Каудале

Смотреть дальше

Июль 2018

Смотреть дальше

Интервью с основателем Le Casematte

Смотреть дальше

История моды в Yudsher

Смотреть дальше

6 стереотипов о гольфе и немного виски

Смотреть дальше

Engelszell, "Nivard"

Эль Бельгийский, Светлое
160 РSALE320Р
Цена по акции

Вечер органических вин

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Вечер для клиентов ВТБ Привилегия

Смотреть дальше

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Открытие цикла выставок "Летние сезоны"

Смотреть дальше

"Vinum Optimum" Pinot Noir

Австрия, Красное, Сухое, 2015
1 880 РSALE3 520Р

Вина от Cantina Tollo

Смотреть дальше

Лекция "Север Старого Света"

Смотреть дальше

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Losco Sangiovese Maremma Toscana

Италия, Красное, Сухое, 2014
800 РSALE1 390Р

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Antonin Rodet, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres"

Франция, Белое, Сухое, 2012
7 150 РSALE11 300Р

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина