Garage Wine Co., "Perverso"

"Перверсо"

арт. D002627
2 500 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C
  • Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон, Кариньяно

Инфо

  • Сыр
  • 750 мл
  • 14% алк
  •                                                                                                                                            

Garage Wine Co., "Perverso"

"Перверсо"

арт. D002627

Характеристики

СтранаЧили
РегионЦентральная Долина
БрендGarage Wine Co.
Год урожаяNon-Vintage
ТипКрасное
СахарПолусухое
Крепость14% алк
ВиноградКаберне Фран
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
garagewineco.cl
@garagewineco

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Perverso (Перверсо)

    Perverso (Перверсо) – название вина, с испанского переводится как “Злой”. Этикетка гласит “Cura penas y mal de amoras”, что значит, что это вино лечит боль физическую и душевную боль от любви.

    2009-2011 – год урожая. Точный год невозможно установить, так как вино сделано методом “солера”, который подразумевает старение жидкостей в бочках, установленных ярусами.

    Обычно таким способом делают херес – дубовые бочки заливают вином и устанавливают в несколько ярусов, которые образуют пирамиду. На самом нижнем уровне, который как раз называется “солера”, находится наиболее старое вино, которое по мере готовности сливают и бутилируют.

    Так что данное вино – ассамбляж нескольких годов – с 2009 по 2011.

    О вине: вино непрозрачное, глубокого рубинового цвета с ярким фруктовым и чуть пряным вкусом. На фоне насыщенного фруктового аромата можно почувствовать ноты кожи и лакрицы. Вино свежее с мягкими танинами и приятным, слегка сладковатым послевкусием.

    Гастрономические сочетания: попробуйте это вино с красным мясом на гриле – тибоун-стейк средней или слабой прожарки или сочетайте с традиционными эмпанадас с разнообразными начинками: сыром, овощами или говядиной.

    Награды, Рецензии
    Luis Gutierrez, The Wine Advocate июнь 2014: “Невинтажный Перверсо – солнечный бленд из вин 2009-2011 годов, выдержанный в бочке. Обладает эволюционирующим, сложным ароматом, в котором зрелые фрукты смешиваются с остротой специй, легкими нюансами кожи, сырого мяса и лакрицы. “Пыльные” танины, отличается свежестью”.

  • Производитель 2.2.

    Garage Wine Co. (Гараж вайн компани)

    Garage Wine Co. начиналась с идеи семейного производства малотиражного вина "ручной работы". Раньше в Чили очень не многие знали, кто такие "гаражисты", и что многие знаменитые европейские компании начинались "в гараже". Чилийские винодельни были большими корпорациями, названными в честь святых и принадлежащими богатым семьям с длинными фамилиями, которые сформировали что-то наподобие закрытого клуба. Компания виноделов-энтузиастов запатентовала Garage Wine Company и начала работать, спокойно и размеренно, делая вино бочка за бочкой и продавая его друзьям и родственникам.

    Работа шла, и с каждым винтажом "хобби" оказывало всё большее давление на семейный бюджет. На основной работе виноделам-любителям уже приходилось объяснять, что руки не отмылись после прессования, когда там ужасались их тёмно-пурпурными ладонями. В какой-то момент они начали продавать вино незнакомым людям, и те с удовольствием отдавали 20 долларов за бутылку. Вскоре к ним пришла популярность.

    Все трое из команды работали на крупных винодельнях в самый разгар бума и рассматривали индустрию как производителя вин с прекрасным соотношением "цена-качество", но сделанных по шаблону для супермаркетов, без собственного характера. Целые состояния тратились на строительство архитектурных чудес для известных виноделен, но большинство из них были слишком большими, чтобы по-настоящему иметь своё лицо. И они увидели возможность занять пустующее место.

    Когда вина Garage Wine Co. попали в меню полудюжины ресторанов, они начали общаться с другими виноделами-гаражистами. Так, в июне 2009 они начали работать бок о бок с 11 другими маленькими независимыми производителями (виноделы, адвокат, граф и др.) и основали "Движение Независимых Виноделов" (Movement of Independent Vintners, или MOVI).

  • Регион 3.3.

    Maule Valley (Долина Мауле)

    Maule Valley (Долина Мауле) – крупнейший чилийский винодельческий регион. Он только начинает развиваться, хотя имеет давнюю винодельческую историю – лозы там очень старые – 100 лет и более. Регион – один из самых прохладных в Чили, так как на него сильно влияет Тихий океан. Вина долины свежие, очень сочные.

  • Виноград 4.4.

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Merlot (Мерло), Cabernet Franc (Каберне Фран), Carignan (Кариньян)

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – один из самых распространенных красных сортов винограда, родом из Франции. Для него характерен достаточно насыщенный бордовый цвет, ароматы черной смородины, коробки из под сигар, табака, шоколада, кедра, в молодом возрасте чувствуются мята и зеленый перец. Вина из данного сорта имеют очень хороший потенциал к выдержке, способны выдерживаться в бочке, приобретая ароматы кожи и ванили.

    Merlot (Мерло) – также международный сорт винограда. Он придает ассамбляжу мягкость и округлость. Вина из этого сорта обладают ароматами сливы и розы, в них намного меньше нот кедра и оливок, но больше специй и кондитерских нюансов.

    Cabernet Franc (Каберне Фран) – сорт, типичный для Бордо, но встречающийся и в других регионах. Он является отличным связующим звеном между Каберне Совиньоном и Мерло.

    Смягчая Каберне Совиньон, придавая ему округлость и фруктовость, Каберне Фран усиливает Мерло, придавая ему структуру и насыщенность, и создает идеально сбалансированное вино с большим потенциалом к выдержке. Его можно почувствовать благодаря тонам малины и специй.

    Carignan (Кариньян) – сорт винограда, появившийся в Испании и распространившийся далеко за ее пределы. Из него получается насыщенное вино темно-рубинового цвета с высокой кислотностью и танинностью. Из него редко делают сортовое вино, но он идеален для ассамбляжа и получения более характерных и сложных образцов.

  • Классификация 5.5.

    Vino sin Denomination de Origen

    В Чили существует несколько категорий вина. Vinos de Mesa – это cтoлoвыe винa. Vinos sin Denomination de Origen, к котрой принадлежит данное вино, относится винaм c нeкoнтpoлиpуeмым мecтoм пpoиcxoждeния. Нa этикeткe производитель обязан указать информацию о себе, о copтe винoгpaдa, гoде cбopa уpoжaя.

    Также существуют вина категории Vinos con Denomination de Origen – c кoнтpoлиpуeмым мecтoм пpoиcxoждeния. Нa этикeткe дoлжен быть указан не только copт винoгpaдa, гoд cбopa уpoжaя и компания, где было разлито вино, но и мecтo пpoиcxoждeния винограда.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Perverso (Перверсо)

Perverso (Перверсо) – название вина, с испанского переводится как “Злой”. Этикетка гласит “Cura penas y mal de amoras”, что значит, что это вино лечит боль физическую и душевную боль от любви.

2009-2011 – год урожая. Точный год невозможно установить, так как вино сделано методом “солера”, который подразумевает старение жидкостей в бочках, установленных ярусами.

Обычно таким способом делают херес – дубовые бочки заливают вином и устанавливают в несколько ярусов, которые образуют пирамиду. На самом нижнем уровне, который как раз называется “солера”, находится наиболее старое вино, которое по мере готовности сливают и бутилируют.

Так что данное вино – ассамбляж нескольких годов – с 2009 по 2011.

О вине: вино непрозрачное, глубокого рубинового цвета с ярким фруктовым и чуть пряным вкусом. На фоне насыщенного фруктового аромата можно почувствовать ноты кожи и лакрицы. Вино свежее с мягкими танинами и приятным, слегка сладковатым послевкусием.

Гастрономические сочетания: попробуйте это вино с красным мясом на гриле – тибоун-стейк средней или слабой прожарки или сочетайте с традиционными эмпанадас с разнообразными начинками: сыром, овощами или говядиной.

Награды, Рецензии
Luis Gutierrez, The Wine Advocate июнь 2014: “Невинтажный Перверсо – солнечный бленд из вин 2009-2011 годов, выдержанный в бочке. Обладает эволюционирующим, сложным ароматом, в котором зрелые фрукты смешиваются с остротой специй, легкими нюансами кожи, сырого мяса и лакрицы. “Пыльные” танины, отличается свежестью”.

Garage Wine Co. (Гараж вайн компани)

Garage Wine Co. начиналась с идеи семейного производства малотиражного вина "ручной работы". Раньше в Чили очень не многие знали, кто такие "гаражисты", и что многие знаменитые европейские компании начинались "в гараже". Чилийские винодельни были большими корпорациями, названными в честь святых и принадлежащими богатым семьям с длинными фамилиями, которые сформировали что-то наподобие закрытого клуба. Компания виноделов-энтузиастов запатентовала Garage Wine Company и начала работать, спокойно и размеренно, делая вино бочка за бочкой и продавая его друзьям и родственникам.

Работа шла, и с каждым винтажом "хобби" оказывало всё большее давление на семейный бюджет. На основной работе виноделам-любителям уже приходилось объяснять, что руки не отмылись после прессования, когда там ужасались их тёмно-пурпурными ладонями. В какой-то момент они начали продавать вино незнакомым людям, и те с удовольствием отдавали 20 долларов за бутылку. Вскоре к ним пришла популярность.

Все трое из команды работали на крупных винодельнях в самый разгар бума и рассматривали индустрию как производителя вин с прекрасным соотношением "цена-качество", но сделанных по шаблону для супермаркетов, без собственного характера. Целые состояния тратились на строительство архитектурных чудес для известных виноделен, но большинство из них были слишком большими, чтобы по-настоящему иметь своё лицо. И они увидели возможность занять пустующее место.

Когда вина Garage Wine Co. попали в меню полудюжины ресторанов, они начали общаться с другими виноделами-гаражистами. Так, в июне 2009 они начали работать бок о бок с 11 другими маленькими независимыми производителями (виноделы, адвокат, граф и др.) и основали "Движение Независимых Виноделов" (Movement of Independent Vintners, или MOVI).

Maule Valley (Долина Мауле)

Maule Valley (Долина Мауле) – крупнейший чилийский винодельческий регион. Он только начинает развиваться, хотя имеет давнюю винодельческую историю – лозы там очень старые – 100 лет и более. Регион – один из самых прохладных в Чили, так как на него сильно влияет Тихий океан. Вина долины свежие, очень сочные.

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Merlot (Мерло), Cabernet Franc (Каберне Фран), Carignan (Кариньян)

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – один из самых распространенных красных сортов винограда, родом из Франции. Для него характерен достаточно насыщенный бордовый цвет, ароматы черной смородины, коробки из под сигар, табака, шоколада, кедра, в молодом возрасте чувствуются мята и зеленый перец. Вина из данного сорта имеют очень хороший потенциал к выдержке, способны выдерживаться в бочке, приобретая ароматы кожи и ванили.

Merlot (Мерло) – также международный сорт винограда. Он придает ассамбляжу мягкость и округлость. Вина из этого сорта обладают ароматами сливы и розы, в них намного меньше нот кедра и оливок, но больше специй и кондитерских нюансов.

Cabernet Franc (Каберне Фран) – сорт, типичный для Бордо, но встречающийся и в других регионах. Он является отличным связующим звеном между Каберне Совиньоном и Мерло.

Смягчая Каберне Совиньон, придавая ему округлость и фруктовость, Каберне Фран усиливает Мерло, придавая ему структуру и насыщенность, и создает идеально сбалансированное вино с большим потенциалом к выдержке. Его можно почувствовать благодаря тонам малины и специй.

Carignan (Кариньян) – сорт винограда, появившийся в Испании и распространившийся далеко за ее пределы. Из него получается насыщенное вино темно-рубинового цвета с высокой кислотностью и танинностью. Из него редко делают сортовое вино, но он идеален для ассамбляжа и получения более характерных и сложных образцов.

Vino sin Denomination de Origen

В Чили существует несколько категорий вина. Vinos de Mesa – это cтoлoвыe винa. Vinos sin Denomination de Origen, к котрой принадлежит данное вино, относится винaм c нeкoнтpoлиpуeмым мecтoм пpoиcxoждeния. Нa этикeткe производитель обязан указать информацию о себе, о copтe винoгpaдa, гoде cбopa уpoжaя.

Также существуют вина категории Vinos con Denomination de Origen – c кoнтpoлиpуeмым мecтoм пpoиcxoждeния. Нa этикeткe дoлжен быть указан не только copт винoгpaдa, гoд cбopa уpoжaя и компания, где было разлито вино, но и мecтo пpoиcxoждeния винограда.

Любимая книга Анны Денисенко

Смотреть дальше

“Чадили сигары, кальвадос лили в бокалы…”

Смотреть дальше

___

TerraMater, "Vineyard" Sauvignon Blanc

Чили, Белое, Сухое, 2016
480 РSALE700Р
Цена по акции

Corte Moschina. Когда вино – дело семейное

Смотреть дальше

Первая дегустация Анастасии Бойко

Смотреть дальше

"Brunehaut" Blonde Bio

Эль Бельгийский, Светлое
135 РSALE220Р
Цена по акции

Интервью с Джузеппе Каджано (Таурази)

Смотреть дальше

День рождения в Каудале

Смотреть дальше

Июль 2018

Смотреть дальше

Интервью с основателем Le Casematte

Смотреть дальше

История моды в Yudsher

Смотреть дальше

6 стереотипов о гольфе и немного виски

Смотреть дальше

Engelszell, "Nivard"

Эль Бельгийский, Светлое
160 РSALE320Р
Цена по акции

Вечер органических вин

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Вечер для клиентов ВТБ Привилегия

Смотреть дальше

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Открытие цикла выставок "Летние сезоны"

Смотреть дальше

"Vinum Optimum" Pinot Noir

Австрия, Красное, Сухое, 2015
1 880 РSALE3 520Р

Вина от Cantina Tollo

Смотреть дальше

Лекция "Север Старого Света"

Смотреть дальше

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Losco Sangiovese Maremma Toscana

Италия, Красное, Сухое, 2014
800 РSALE1 390Р

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Antonin Rodet, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres"

Франция, Белое, Сухое, 2012
7 150 РSALE11 300Р

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина