Chateau d’As, Graves AOC

Шато Д'Ас

арт. D003916
2 850 Р
Нет в наличииУточнитьТовар в корзине
шт

Стиль

  • Каберне Совиньон (50%), Мерло (40%), Каберне Фран (10%)

Инфо

  • Сыр
  • Птица
  • 750 мл
  • 13% алк
  •                                                                                                                                            

Chateau d’As, Graves AOC

Шато Д'Ас

арт. D003916

Характеристики

СтранаФранция
РегионБордо
БрендCharles Yung et Fils
Год урожая2011
ТипКрасное
СахарСухое
Крепость13% алк
ВиноградКаберне Совиньон
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Chateau d’As (Шато д’Ас)

    Виноградники находятся на 3,17 га на известняково-глинистых почвах с примесью гравия. Теплолюбивый Каберне Совиньон засаживают на каменистые почвы, элегантный Каберне Фран располагается на известняковых легких почвах, а яркий Мерло сажают на глину, чтобы корни сильно не разрастались и не давали тяжелое вино.

    Полностью зрелый виноград собирают, тщательно отбраковывают, мацерируют в течение 20-30 дней. После алкогольной ферментации сусло переливают в новые дубовые бочки на 12 месяцев. За это время сусло становится изысканным и благородным напитком.

    Срок жизни вина от 6 до 12 лет с момента сбора урожая.

    О вине: вино темно-гранатового цвета, с насыщенным, ярким ароматом из спелых темных ягод, лакрицы, табака и фиалки. Зрелые бархатистые танинны во вкусе с нотами засахаренных и печеных фруктов переплетаются с долгим цветочным послевкусием.

    Гастрономические сочетания: идеально сочетается с говядиной в травах на гриле, со свининой тушеной в красном вине и умеренно острыми сырами.

  • Производитель 2.2.

    Charles Yung et Fils (Шарль Юнг э Фис)

    Это компания основана потомственными алжирскими виноградарями в 1961 году. Владения разбросаны по всему Бордо. Основная часть находится на юге в местности отведенной под базовый аппеласьон Бордо, немного виноградников находятся в субрегионе Грав.

    Великолепный терруар и профессиональные энологи помогают винам Шарль Юнг э Фис стать богатыми, роскошными и очень полными.

  • Регион 3.3.

    Bordeaux (Бордо)

    Один из самых значимых винодельческих регионов мира. Общая площадь под лозой - 1,15 тыс. км. В основном здесь производят красные вина, однако в небольших количествах выпускают и белые, и розовые, и натурально сладкие вина. Последние имеют мировую славу.

    Условно лучшие участки земли для красных вин в Бордо делят на 2 части: Правый и Левый берег.

    Считается, что стиль Левого берега более мощный, таннинный, с ароматами спелых ягод, джема, сигарной коробки, скотного двора и кожи. К нему относятся следующие субрегионы и коммуны: Медок, О-Медок, Листрак, Мулис, Марго, Пайяк, Грав, Пессак-Леоньян.

    Вина правого берега более мягкие и тонкие, “женские” с ароматами специй, розы, малины и клубники. Срок их жизни чуть меньше, чем у левобережных вин. Здесь можно встретить следующие наименования регионов: Сент-Эмилион, Помроль, Фронсак и Канон-Фронсак.

    Хоршие вина Бордо сложные, им нужна выдержка и декантация для того чтобы раскрыться и покорить своими тонкими ароматами и округлым вкусом.

  • Виноград 4.4.

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Cabernet Franc (Каберне Фран), Merlot (Мерло)

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – технический бордосский сорт винограда. Характеризуется толстой шкуркой, в которой содержатся таннины (отвечают за терпкость) и антоцианы (отвечают за насыщенный цвет). В ароматах вин из Каберне Совиньона часто можно почувствовать тона черной смородины, фиалки, зеленого перца, черничного варенья. В выдержанных версиях появляются ноты графитового стержня, выделанной кожи, сигарной коробки.

    Merlot (Мерло) – самый распространенный сорт винограда в Бордо. Его отличают розоватый цвет, ароматы специй, розы, красных и черных ягод, лакрицы. Мерло менее терпкий, хорошо набирает сахар. Обладает элегантным вкусом, с легкой танниностью и остротой, со сладким послевкусием.

    Cabernet Franc (Каберне Фран) – сорт с изысканными ароматами клубники и земляники, легкой структурой, шелковистыми кислотностью и терпкостью.

  • Классификация 5.5.

    Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

    Это министерский декрет, четко контролирующий территорию, используемые сорта винограда, урожайность, количество спирта, винификацию и типы производимых вин.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Chateau d’As (Шато д’Ас)

Виноградники находятся на 3,17 га на известняково-глинистых почвах с примесью гравия. Теплолюбивый Каберне Совиньон засаживают на каменистые почвы, элегантный Каберне Фран располагается на известняковых легких почвах, а яркий Мерло сажают на глину, чтобы корни сильно не разрастались и не давали тяжелое вино.

Полностью зрелый виноград собирают, тщательно отбраковывают, мацерируют в течение 20-30 дней. После алкогольной ферментации сусло переливают в новые дубовые бочки на 12 месяцев. За это время сусло становится изысканным и благородным напитком.

Срок жизни вина от 6 до 12 лет с момента сбора урожая.

О вине: вино темно-гранатового цвета, с насыщенным, ярким ароматом из спелых темных ягод, лакрицы, табака и фиалки. Зрелые бархатистые танинны во вкусе с нотами засахаренных и печеных фруктов переплетаются с долгим цветочным послевкусием.

Гастрономические сочетания: идеально сочетается с говядиной в травах на гриле, со свининой тушеной в красном вине и умеренно острыми сырами.

Charles Yung et Fils (Шарль Юнг э Фис)

Это компания основана потомственными алжирскими виноградарями в 1961 году. Владения разбросаны по всему Бордо. Основная часть находится на юге в местности отведенной под базовый аппеласьон Бордо, немного виноградников находятся в субрегионе Грав.

Великолепный терруар и профессиональные энологи помогают винам Шарль Юнг э Фис стать богатыми, роскошными и очень полными.

Bordeaux (Бордо)

Один из самых значимых винодельческих регионов мира. Общая площадь под лозой - 1,15 тыс. км. В основном здесь производят красные вина, однако в небольших количествах выпускают и белые, и розовые, и натурально сладкие вина. Последние имеют мировую славу.

Условно лучшие участки земли для красных вин в Бордо делят на 2 части: Правый и Левый берег.

Считается, что стиль Левого берега более мощный, таннинный, с ароматами спелых ягод, джема, сигарной коробки, скотного двора и кожи. К нему относятся следующие субрегионы и коммуны: Медок, О-Медок, Листрак, Мулис, Марго, Пайяк, Грав, Пессак-Леоньян.

Вина правого берега более мягкие и тонкие, “женские” с ароматами специй, розы, малины и клубники. Срок их жизни чуть меньше, чем у левобережных вин. Здесь можно встретить следующие наименования регионов: Сент-Эмилион, Помроль, Фронсак и Канон-Фронсак.

Хоршие вина Бордо сложные, им нужна выдержка и декантация для того чтобы раскрыться и покорить своими тонкими ароматами и округлым вкусом.

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Cabernet Franc (Каберне Фран), Merlot (Мерло)

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – технический бордосский сорт винограда. Характеризуется толстой шкуркой, в которой содержатся таннины (отвечают за терпкость) и антоцианы (отвечают за насыщенный цвет). В ароматах вин из Каберне Совиньона часто можно почувствовать тона черной смородины, фиалки, зеленого перца, черничного варенья. В выдержанных версиях появляются ноты графитового стержня, выделанной кожи, сигарной коробки.

Merlot (Мерло) – самый распространенный сорт винограда в Бордо. Его отличают розоватый цвет, ароматы специй, розы, красных и черных ягод, лакрицы. Мерло менее терпкий, хорошо набирает сахар. Обладает элегантным вкусом, с легкой танниностью и остротой, со сладким послевкусием.

Cabernet Franc (Каберне Фран) – сорт с изысканными ароматами клубники и земляники, легкой структурой, шелковистыми кислотностью и терпкостью.

Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Это министерский декрет, четко контролирующий территорию, используемые сорта винограда, урожайность, количество спирта, винификацию и типы производимых вин.

Первая дегустация Галины Петуниной

Смотреть дальше

“Эффект Люцифера”. Моя любимая книга

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Marlborough Chardonnay

Новая Зеландия, Белое, Полусухое, 2013
1 200 РSALE2 300Р

Весенний букет с MFS

Смотреть дальше

Май 2018

Смотреть дальше

"Clos de Thorey" Monopole, Nuits‐Saint‐Georges Premier Cru AOC

Франция, Красное, Сухое, 2011
5 550 РSALE9 200Р
1 100 РSALE1 750Р

Реконструкция на петровско-разумовской аллее

Смотреть дальше

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Вечер в салоне Mercedes-Benz

Смотреть дальше

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Знатоки автофорума

Смотреть дальше

Время салатов

Смотреть дальше

Jean Perrier Cremant de Savoi Brut

Франция, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 350 РSALE2 100Р

Хранить VS открыть

Смотреть дальше

Где задуть свечи в день рождения?

Смотреть дальше

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Rabl. Австрия от гешприца до айсвайна

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Cinque

Италия, Красное, Сухое, 2016
850 РSALE1 450Р

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Совместимы ли вино и диета?

Смотреть дальше

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина