Chateau d’As, Graves AOC

Шато Д'Ас

арт. D003916
2 850 Р
Нет в наличииУточнитьТовар в корзине
шт

Стиль

  • Каберне Совиньон (50%), Мерло (40%), Каберне Фран (10%)

Инфо

  • Сыр
  • Птица
  • 750 мл
  • 13% алк
  •                                                                                                                                            

Chateau d’As, Graves AOC

Шато Д'Ас

арт. D003916

Характеристики

СтранаФранция
РегионБордо
БрендCharles Yung et Fils
Год урожая2011
ТипКрасное
СахарСухое
Крепость13% алк
ВиноградКаберне Совиньон
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Chateau d’As (Шато д’Ас)

    Виноградники находятся на 3,17 га на известняково-глинистых почвах с примесью гравия. Теплолюбивый Каберне Совиньон засаживают на каменистые почвы, элегантный Каберне Фран располагается на известняковых легких почвах, а яркий Мерло сажают на глину, чтобы корни сильно не разрастались и не давали тяжелое вино.

    Полностью зрелый виноград собирают, тщательно отбраковывают, мацерируют в течение 20-30 дней. После алкогольной ферментации сусло переливают в новые дубовые бочки на 12 месяцев. За это время сусло становится изысканным и благородным напитком.

    Срок жизни вина от 6 до 12 лет с момента сбора урожая.

    О вине: вино темно-гранатового цвета, с насыщенным, ярким ароматом из спелых темных ягод, лакрицы, табака и фиалки. Зрелые бархатистые танинны во вкусе с нотами засахаренных и печеных фруктов переплетаются с долгим цветочным послевкусием.

    Гастрономические сочетания: идеально сочетается с говядиной в травах на гриле, со свининой тушеной в красном вине и умеренно острыми сырами.

  • Производитель 2.2.

    Charles Yung et Fils (Шарль Юнг э Фис)

    Это компания основана потомственными алжирскими виноградарями в 1961 году. Владения разбросаны по всему Бордо. Основная часть находится на юге в местности отведенной под базовый аппеласьон Бордо, немного виноградников находятся в субрегионе Грав.

    Великолепный терруар и профессиональные энологи помогают винам Шарль Юнг э Фис стать богатыми, роскошными и очень полными.

  • Регион 3.3.

    Bordeaux (Бордо)

    Один из самых значимых винодельческих регионов мира. Общая площадь под лозой - 1,15 тыс. км. В основном здесь производят красные вина, однако в небольших количествах выпускают и белые, и розовые, и натурально сладкие вина. Последние имеют мировую славу.

    Условно лучшие участки земли для красных вин в Бордо делят на 2 части: Правый и Левый берег.

    Считается, что стиль Левого берега более мощный, таннинный, с ароматами спелых ягод, джема, сигарной коробки, скотного двора и кожи. К нему относятся следующие субрегионы и коммуны: Медок, О-Медок, Листрак, Мулис, Марго, Пайяк, Грав, Пессак-Леоньян.

    Вина правого берега более мягкие и тонкие, “женские” с ароматами специй, розы, малины и клубники. Срок их жизни чуть меньше, чем у левобережных вин. Здесь можно встретить следующие наименования регионов: Сент-Эмилион, Помроль, Фронсак и Канон-Фронсак.

    Хоршие вина Бордо сложные, им нужна выдержка и декантация для того чтобы раскрыться и покорить своими тонкими ароматами и округлым вкусом.

  • Виноград 4.4.

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Cabernet Franc (Каберне Фран), Merlot (Мерло)

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – технический бордосский сорт винограда. Характеризуется толстой шкуркой, в которой содержатся таннины (отвечают за терпкость) и антоцианы (отвечают за насыщенный цвет). В ароматах вин из Каберне Совиньона часто можно почувствовать тона черной смородины, фиалки, зеленого перца, черничного варенья. В выдержанных версиях появляются ноты графитового стержня, выделанной кожи, сигарной коробки.

    Merlot (Мерло) – самый распространенный сорт винограда в Бордо. Его отличают розоватый цвет, ароматы специй, розы, красных и черных ягод, лакрицы. Мерло менее терпкий, хорошо набирает сахар. Обладает элегантным вкусом, с легкой танниностью и остротой, со сладким послевкусием.

    Cabernet Franc (Каберне Фран) – сорт с изысканными ароматами клубники и земляники, легкой структурой, шелковистыми кислотностью и терпкостью.

  • Классификация 5.5.

    Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

    Это министерский декрет, четко контролирующий территорию, используемые сорта винограда, урожайность, количество спирта, винификацию и типы производимых вин.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Chateau d’As (Шато д’Ас)

Виноградники находятся на 3,17 га на известняково-глинистых почвах с примесью гравия. Теплолюбивый Каберне Совиньон засаживают на каменистые почвы, элегантный Каберне Фран располагается на известняковых легких почвах, а яркий Мерло сажают на глину, чтобы корни сильно не разрастались и не давали тяжелое вино.

Полностью зрелый виноград собирают, тщательно отбраковывают, мацерируют в течение 20-30 дней. После алкогольной ферментации сусло переливают в новые дубовые бочки на 12 месяцев. За это время сусло становится изысканным и благородным напитком.

Срок жизни вина от 6 до 12 лет с момента сбора урожая.

О вине: вино темно-гранатового цвета, с насыщенным, ярким ароматом из спелых темных ягод, лакрицы, табака и фиалки. Зрелые бархатистые танинны во вкусе с нотами засахаренных и печеных фруктов переплетаются с долгим цветочным послевкусием.

Гастрономические сочетания: идеально сочетается с говядиной в травах на гриле, со свининой тушеной в красном вине и умеренно острыми сырами.

Charles Yung et Fils (Шарль Юнг э Фис)

Это компания основана потомственными алжирскими виноградарями в 1961 году. Владения разбросаны по всему Бордо. Основная часть находится на юге в местности отведенной под базовый аппеласьон Бордо, немного виноградников находятся в субрегионе Грав.

Великолепный терруар и профессиональные энологи помогают винам Шарль Юнг э Фис стать богатыми, роскошными и очень полными.

Bordeaux (Бордо)

Один из самых значимых винодельческих регионов мира. Общая площадь под лозой - 1,15 тыс. км. В основном здесь производят красные вина, однако в небольших количествах выпускают и белые, и розовые, и натурально сладкие вина. Последние имеют мировую славу.

Условно лучшие участки земли для красных вин в Бордо делят на 2 части: Правый и Левый берег.

Считается, что стиль Левого берега более мощный, таннинный, с ароматами спелых ягод, джема, сигарной коробки, скотного двора и кожи. К нему относятся следующие субрегионы и коммуны: Медок, О-Медок, Листрак, Мулис, Марго, Пайяк, Грав, Пессак-Леоньян.

Вина правого берега более мягкие и тонкие, “женские” с ароматами специй, розы, малины и клубники. Срок их жизни чуть меньше, чем у левобережных вин. Здесь можно встретить следующие наименования регионов: Сент-Эмилион, Помроль, Фронсак и Канон-Фронсак.

Хоршие вина Бордо сложные, им нужна выдержка и декантация для того чтобы раскрыться и покорить своими тонкими ароматами и округлым вкусом.

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Cabernet Franc (Каберне Фран), Merlot (Мерло)

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – технический бордосский сорт винограда. Характеризуется толстой шкуркой, в которой содержатся таннины (отвечают за терпкость) и антоцианы (отвечают за насыщенный цвет). В ароматах вин из Каберне Совиньона часто можно почувствовать тона черной смородины, фиалки, зеленого перца, черничного варенья. В выдержанных версиях появляются ноты графитового стержня, выделанной кожи, сигарной коробки.

Merlot (Мерло) – самый распространенный сорт винограда в Бордо. Его отличают розоватый цвет, ароматы специй, розы, красных и черных ягод, лакрицы. Мерло менее терпкий, хорошо набирает сахар. Обладает элегантным вкусом, с легкой танниностью и остротой, со сладким послевкусием.

Cabernet Franc (Каберне Фран) – сорт с изысканными ароматами клубники и земляники, легкой структурой, шелковистыми кислотностью и терпкостью.

Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)

Это министерский декрет, четко контролирующий территорию, используемые сорта винограда, урожайность, количество спирта, винификацию и типы производимых вин.

Юлия, С днем рождения!

Смотреть дальше

Хоть Мурведром назови

Смотреть дальше

Valpolicella Ripasso Superiore

Италия, Красное, Полусухое, 2015
1 250 РSALE2 390Р

График работы Винной Студии "Каудаль" на Петровско-Разумовской алее

Смотреть дальше

4 идеи ужина ко Дню святого Валентина

Смотреть дальше
3 000 Р
Цена по акции

17 лучших статей про сочетаемость

Смотреть дальше

Casa Santos Lima, "Vinho Verde DOC Amoras"

Португалия, Белое, Полусухое, 2017
400 РSALE760Р
Цена по акции

О любви на языке вина

Смотреть дальше

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Хоть Сирой назови

Смотреть дальше

Февраль 2019

Смотреть дальше

Виноваты звезды, или Что такое Мишлен?

Смотреть дальше

Le Giuncare Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico

Италия, Белое, Сухое, 2015
1 300 РSALE2 550Р

Холодно. Теплее. Горячо! Часть 2

Смотреть дальше

Church Block

Австралия, Красное, Сухое, 2016
1 100 РSALE1 950Р

Кот дю Рон и другие кошачьи клички

Смотреть дальше

De Wetshof, Riesling

ЮАР, Белое, Полусладкое, 2017
1 250 РSALE2 350Р

Холодно. Теплее. Горячо! Часть 1

Смотреть дальше

Январь 2019

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

10 винных новинок-2018

Смотреть дальше

Встреча “без галстуков” в Swissôtel

Смотреть дальше

Antonin Rodet, Bourgogne Chardonnay AOC

Франция, Белое, Сухое, 2015
1 100 РSALE2 090Р

___

Лучшие шато: этикетки и реальность

Смотреть дальше

Сахар в вине: постановления ЕС против ГОСТов

Смотреть дальше

Вино и паста: два с “Сапога” – пара

Смотреть дальше

Church Block

Австралия, Красное, Сухое, 2012
1 950 РЦена по карте Caudal Privilege

Мастер-класс "Вино и сыр"

Смотреть дальше

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Рейтинг вин Анны Роговой

Смотреть дальше

Harviestoun, "Bitter & Twisted"

Эль Английский, Светлое
210 РSALE350Р
Цена по акции

Моя любимая книга

Смотреть дальше
1 000 Р
Цена по акции

По винодельням Испании

Смотреть дальше

Black Wolf, "Gold Digger"

Классический Шотландский Эль, Светлое
330 Р
Цена по акции

Закрытие сезона в гольф-клубе Strawberry Fields

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Engelszell, "Nivard"

Эль Бельгийский, Светлое
200 РSALE320Р
Цена по акции

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина