Domaine de Trevallon Blanc, VdP des Bouches du Rhone, 2005

Домен де Треваллон Блан

арт. D004601
7 040 Р
Нет в наличииУточнитьТовар в корзине
шт

Стиль

  • Руссан (50%), Марсан (30%), Шардоне (20%)

Инфо

  • Рыба
  • Птица
  • 750 мл
  • 13% алк
  •                                                                                                                                            

Domaine de Trevallon Blanc, VdP des Bouches du Rhone, 2005

Домен де Треваллон Блан

арт. D004601

Характеристики

СтранаФранция
РегионПрованс
БрендDomaine de Trevallon
Год урожая2005
ТипБелое
СахарСухое
Крепость13% алк
ВиноградРуссан
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.domainedetrevallon.com

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Domaine de Trevallon Blanc (Домен де Треваллон Блан)

    Об этикетке вина:
    В 1996 году у вин хозяйства де Треваллон появилась новая этикетка. Это работа Рене Дюррбаха, отца Элуа, умершего в 2000 году в возрасте 89 лет. Рене Дюррбах, художник и скульптор, дружил со многими знаменитыми художниками, в том числе с Фернаном Леже, Робером Делоне и Пабло Пикассо. "На закате жизни", – говорит Элуа Дюррбах, – "мой отец редко рисовал, но когда я предложил ему поработать над проектом этикетки Треваллон, он согласился. Я дал ему 50 больших листов бумаги, и он с воодушевлением начал разрисовывать их цветными карандашами. На мой взгляд, получилось весьма оригинально. Каждый год мы выбираем один из его эскизов, который каким-то образом перекликается с характером урожая: этикетка 2001 года, например, как и вино, наполнена игрой и буйством, а в 2003 есть что-то солнечное… Эти этикетки – дань уважения моему отцу, сделавшего так много для появления виноградных лоз в Треваллоне".

    2005 – год урожая. Считается "отличным" годом для белых вин Прованса.

    MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE – информация о том, что вино бутилировано производителем-собственником. Это значительно повышает качество вина, чем если бы оно было разлито негоциантом*. Производитель самостоятельно контролирует все этапы производства от начала до конца, и это гарантирует наивысшые качество и уровень вина.

    *Негоциант – французское название торговца или поставщика, который покупает вино или виноград у производителя, а затем подвергает его выдержке или купажирует и бутилирует для продажи.

    WHITE TABLE WINE – белое столовое вино – классификация для экспортных вин.

    Белые сухие вина Прованса до недавнего времени не очень часто радовали искушенного потребителя. В основном это территория красного и розового вина. Сегодня все больше производителей начинают уделять им должное внимание. На рынке появились интересные, и даже замечательные, несущие отпечаток своего терруара, образцы.

    Распространенными сортами белого винограда являются ничем не примечательные Уньи Блан и Клерет плюс сорта более высокого уровня Бурбулен и Роль. Однако есть здесь Шардоне, Семийон, Русан и Совиньон Блан, но этим сортам винограда необходимы самые прохладные места.

    В целом для здешних белых вин типичны легкость и ароматичность: в них можно отчетливо почувствовать фруктовые, цветочные и растительные ароматы, в том числе, розмарина и мирты (вечнозеленое кустарниковое растение с красивыми белыми душистыми цветами).

    PRODUCT OF FRANCE – название страны-производителя вин, предназначенных на экспорт.

    CONTAINS SULFITES – надпись свидетельствует о том, что данное вино содержит сульфиты*.

    *Cульфиты (сернистый ангидрид) – добавляют везде, это необходимо для того, чтобы вино не поражалось бактериями, которые его портят. Однако пишут об этом не все производители, подразумевая, что это и так должно быть понятно.

    О вине: Вино 2005 года, очень высоко оцененное винными критиками, обладает восхитительно богатым, открытым, зрелым, сладким, фруктовым букетом с восковыми и травяными нотами, концентрированным, свежим и маслянистым персиковым вкусом с приятными травяными и ванильными нюансами и долгим, сливочно-ванильным послевкусием.

    Гастрономические сочетания: Прекрасно подойдет к горячим блюдам из рыбы и морепродуктов со сливочным соусом. Рекомендуется подавать при температуре 12 С.

  • Производитель 2.2.

    Domaine de Trevallon (Домен де Треваллон)

    Домен де Треваллон сейчас настолько хорошо известен, что даже не верится, что с момента его основания прошло совсем немного времени.

    Элуа Дюррбах, один из пионеров возрождения виноделия в Ле-Бо-де-Прованс, посадил свои первые лозы в 1973 году. Его отец, художник и скульптор Рене Дюррбах, в 1955 году купил ферму Треваллон с 60 гектарами поросшей кустарником земли. Тогда здесь не было ничего, кроме скал, но Рене Дюррбах полагал, что это отличное место для производства вина. Почти через двадцать лет Элуа, забросив учебу в Школе изящных искусств в Париже, приступил к титанической работе по очистке земли от кустарника и подготовке участков под лозу. Скалы взрывали динамитом, почву подвергли глубокой обработке, смешав осколки породы с землёй. К зиме 1973 года Элуа Дюррбах засадил лозой первые 3 гектара, а своё первое вино сделал из урожая 1976 года.

    На сегодняшний момент Домен де Треваллон – одно из самых знаменитых хозяйств юга Франции. Его вина заслужили свою репутацию благодаря высокому качеству и долгому потенциалу развития, а также органическим методам ведения хозяйства (при органическом виноделии не допускается применение на виноградниках химических удобрений и средств борьбы с вредителями, обработка и перевозка винограда с помощью нефтетопливной техники запрещена категорически, виноград собирают вручную и доставляют "самоходом" до винодельни, а из добавок используют только серу (сульфиты) для стабилизации качества вина после розлива).

    Виноградник Треваллон занимает 17 гектаров: 15 гектаров поровну поделены между красными сортами винограда – Каберне Совиньон и Сира, а 2 гектара отведены под белые Марсанн, Русанн и Шардонне.

  • Регион 3.3.

    Provence (Прованс)

    Конечно Прованс (Provence) не является "грандом" французского виноделия; его вина, в общем-то, малоизвестны. Тем не менее, уделить внимание этому региону все же стоит – здесь встречаются весьма добротные вина, хотя среди них нет таких великих, какие можно встретить, например, в Бордо или Бургундии. Справедливости ради стоит отметить, что в последнее время местные виноделы стараются максимально улучшить качество своей продукции.

    Виноградники Прованса – древнейшие во Франции. Они знамениты, прежде всего, своими розовыми винами. При этом предоставлен великолепный выбор самобытных красных и белых вин. Изолированность и удаленность региона от Парижа надолго отодвинули Прованс от элиты виноделия. Только развитие туризма и возрождение серьезного отношения к вину в конце XX в. вывели этот регион из забытья.

    Сортовой состав выращиваемого винограда (Кариньян, Сенсо, Гренаш, Сира и Мурведр) объединяет Прованс с Южной Роной и Лангедоком, однако за последние 20 лет виноделам региона удалось придать своим винам отчетливый терруарный характер. Сегодня здесь есть вина не только "для туристов", но и для самых взыскательных ценителей – от легких и ароматных розовых до полнотелых красных и выразительных белых. Их аромат богат оттенками выжженных солнцем трав, нагретых камней и пропитанным морским йодом смолистых сосен.

    Розовых и красных вин в Провансе производится почти одинаковое количество, а белых делают намного меньше. Общерегиональные вина выходят под АОС Cötes de Provence, несколько выше котируются вина АОС Coteaux d’Aix-en-Provance (д’Экс-ан-Прованс) и Baux de Provence (Бо де Прованс), которые тоже показали за последние годы серьезный прогресс. Лучшие же вина региона происходят из района Bandol (Бандоль).

    Около 20 хозяйств Прованса указывают на этикетке "Cru Classе", но эта категория не имеет здесь официального статуса (как в Бордо).

  • Виноград 4.4.

    Roussanne (Руссан), Marsanne (Марсан), Chardonnay (Шардоне)

    Распространенными сортами белого винограда являются ничем не примечательные Уньи Блан и Клерет плюс сорта более высокого уровня Бурбулен и Роль. Однако есть здесь Шардоне, Семийон, Русан и Совиньон Блан, но этим сортам винограда необходимы самые прохладные места.

    В целом для здешних белых вин типичны легкость и ароматичность: в них можно отчетливо почувствовать фруктовые, цветочные и растительные ароматы, в том числе, розмарина и мирты (вечнозеленое кустарниковое растение с красивыми белыми душистыми цветами).

  • Классификация 5.5.

    Apellation d‘Origine Controlee (AOC)

    Вина контролируемых наименований по происхождению – Apellation d‘Origine Controlee (AOC). Этот высший уровень качества французского вина является гарантией того, что вино произведено в точно установленной области в соответствии с местными законами. Вина АОС иногда классифицируются по отдельным шато и виноградникам.

    Винные истории: Деклассифицированное до Vin de Pays

    К счастью, потеря вином Домен де Треваллон статуса AOC и перевод его в категорию Vin de Pays – сейчас не более, чем воспоминание. Однако это очень задело Элоя и Флорьян Дюрбахов, особенно учитывая то, что они были пионерами винодельческого возрождения района Baux.

    "В 1993 году, когда виноделы Les Baux de Provence направляли в INAO запрос о присвоении их красным винам статуса AOC Baux de Provence, союз производителей вина издал декрет, что пропорция Каберне Совиньона в купаже не должна превышать 20%, аргументируя это его нетипичностью для терруара*.

    *Терруар (Terroir) – уникальное для каждого вина сочетание природных факторов (почвы, климата, экспозиции склона и т.д.), влияющих на формирование его "индивидуальности". Терруар не просто гарантирует подлинность вина, но и является залогом его неповторимого вкуса. Поэтому терруарные вина столь популярны во всех странах мира.

    Это выглядело нелепо, потому что до филлоксеры* Каберне Совиньон выращивали в Les Baux. Кроме того, использование солидного количества этого сорта могло сделать вина Ле Бо более оригинальными. Но INAO ратифицировал этот декрет, и поэтому, чтобы остаться в Les Baux AOC, мне пришлось бы урезать пропорцию Каберне Совиньона до 20%. К тому же, я не хотел сажать в Треваллоне Гренаш, поскольку он не смог бы хорошо созревать на северных склонах Альпилей и достигать гладкости Шатонеф-дю-Пап. INAO предложил мне перейти на другие сорта за период в 30 лет, но я отказался, и мои вина деклассировали до Bouches-du-Rhône Vin de Pays.

    *Филлоксера – это тля американского происхождения, которая у себя на родине вредного значения не имела, а попав в Европу, изменила свою биологию и стала опаснейшим вредителем для виноградной лозы.

    Очень обидным было не попасть в новый аппелласьон*! К счастью, это не создало проблем за пределами Франции, поскольку главное, что хотел покупатель – вино от Треваллон, и, в конце концов, вся эта история обернулась в нашу пользу. Отсутствие привязанности к правилам аппелласьона позволило нам выделиться, особенно тем, что мы продолжали делать вино, в которое люди верили".

    * Аппелласьон – это четко очерченная территория, внутри которой сложилась уникальная экосистема (климат, почва, ветер, влажность) и культивируются строго определенные сорта винограда.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Domaine de Trevallon Blanc (Домен де Треваллон Блан)

Об этикетке вина:
В 1996 году у вин хозяйства де Треваллон появилась новая этикетка. Это работа Рене Дюррбаха, отца Элуа, умершего в 2000 году в возрасте 89 лет. Рене Дюррбах, художник и скульптор, дружил со многими знаменитыми художниками, в том числе с Фернаном Леже, Робером Делоне и Пабло Пикассо. "На закате жизни", – говорит Элуа Дюррбах, – "мой отец редко рисовал, но когда я предложил ему поработать над проектом этикетки Треваллон, он согласился. Я дал ему 50 больших листов бумаги, и он с воодушевлением начал разрисовывать их цветными карандашами. На мой взгляд, получилось весьма оригинально. Каждый год мы выбираем один из его эскизов, который каким-то образом перекликается с характером урожая: этикетка 2001 года, например, как и вино, наполнена игрой и буйством, а в 2003 есть что-то солнечное… Эти этикетки – дань уважения моему отцу, сделавшего так много для появления виноградных лоз в Треваллоне".

2005 – год урожая. Считается "отличным" годом для белых вин Прованса.

MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE – информация о том, что вино бутилировано производителем-собственником. Это значительно повышает качество вина, чем если бы оно было разлито негоциантом*. Производитель самостоятельно контролирует все этапы производства от начала до конца, и это гарантирует наивысшые качество и уровень вина.

*Негоциант – французское название торговца или поставщика, который покупает вино или виноград у производителя, а затем подвергает его выдержке или купажирует и бутилирует для продажи.

WHITE TABLE WINE – белое столовое вино – классификация для экспортных вин.

Белые сухие вина Прованса до недавнего времени не очень часто радовали искушенного потребителя. В основном это территория красного и розового вина. Сегодня все больше производителей начинают уделять им должное внимание. На рынке появились интересные, и даже замечательные, несущие отпечаток своего терруара, образцы.

Распространенными сортами белого винограда являются ничем не примечательные Уньи Блан и Клерет плюс сорта более высокого уровня Бурбулен и Роль. Однако есть здесь Шардоне, Семийон, Русан и Совиньон Блан, но этим сортам винограда необходимы самые прохладные места.

В целом для здешних белых вин типичны легкость и ароматичность: в них можно отчетливо почувствовать фруктовые, цветочные и растительные ароматы, в том числе, розмарина и мирты (вечнозеленое кустарниковое растение с красивыми белыми душистыми цветами).

PRODUCT OF FRANCE – название страны-производителя вин, предназначенных на экспорт.

CONTAINS SULFITES – надпись свидетельствует о том, что данное вино содержит сульфиты*.

*Cульфиты (сернистый ангидрид) – добавляют везде, это необходимо для того, чтобы вино не поражалось бактериями, которые его портят. Однако пишут об этом не все производители, подразумевая, что это и так должно быть понятно.

О вине: Вино 2005 года, очень высоко оцененное винными критиками, обладает восхитительно богатым, открытым, зрелым, сладким, фруктовым букетом с восковыми и травяными нотами, концентрированным, свежим и маслянистым персиковым вкусом с приятными травяными и ванильными нюансами и долгим, сливочно-ванильным послевкусием.

Гастрономические сочетания: Прекрасно подойдет к горячим блюдам из рыбы и морепродуктов со сливочным соусом. Рекомендуется подавать при температуре 12 С.

Domaine de Trevallon (Домен де Треваллон)

Домен де Треваллон сейчас настолько хорошо известен, что даже не верится, что с момента его основания прошло совсем немного времени.

Элуа Дюррбах, один из пионеров возрождения виноделия в Ле-Бо-де-Прованс, посадил свои первые лозы в 1973 году. Его отец, художник и скульптор Рене Дюррбах, в 1955 году купил ферму Треваллон с 60 гектарами поросшей кустарником земли. Тогда здесь не было ничего, кроме скал, но Рене Дюррбах полагал, что это отличное место для производства вина. Почти через двадцать лет Элуа, забросив учебу в Школе изящных искусств в Париже, приступил к титанической работе по очистке земли от кустарника и подготовке участков под лозу. Скалы взрывали динамитом, почву подвергли глубокой обработке, смешав осколки породы с землёй. К зиме 1973 года Элуа Дюррбах засадил лозой первые 3 гектара, а своё первое вино сделал из урожая 1976 года.

На сегодняшний момент Домен де Треваллон – одно из самых знаменитых хозяйств юга Франции. Его вина заслужили свою репутацию благодаря высокому качеству и долгому потенциалу развития, а также органическим методам ведения хозяйства (при органическом виноделии не допускается применение на виноградниках химических удобрений и средств борьбы с вредителями, обработка и перевозка винограда с помощью нефтетопливной техники запрещена категорически, виноград собирают вручную и доставляют "самоходом" до винодельни, а из добавок используют только серу (сульфиты) для стабилизации качества вина после розлива).

Виноградник Треваллон занимает 17 гектаров: 15 гектаров поровну поделены между красными сортами винограда – Каберне Совиньон и Сира, а 2 гектара отведены под белые Марсанн, Русанн и Шардонне.

Provence (Прованс)

Конечно Прованс (Provence) не является "грандом" французского виноделия; его вина, в общем-то, малоизвестны. Тем не менее, уделить внимание этому региону все же стоит – здесь встречаются весьма добротные вина, хотя среди них нет таких великих, какие можно встретить, например, в Бордо или Бургундии. Справедливости ради стоит отметить, что в последнее время местные виноделы стараются максимально улучшить качество своей продукции.

Виноградники Прованса – древнейшие во Франции. Они знамениты, прежде всего, своими розовыми винами. При этом предоставлен великолепный выбор самобытных красных и белых вин. Изолированность и удаленность региона от Парижа надолго отодвинули Прованс от элиты виноделия. Только развитие туризма и возрождение серьезного отношения к вину в конце XX в. вывели этот регион из забытья.

Сортовой состав выращиваемого винограда (Кариньян, Сенсо, Гренаш, Сира и Мурведр) объединяет Прованс с Южной Роной и Лангедоком, однако за последние 20 лет виноделам региона удалось придать своим винам отчетливый терруарный характер. Сегодня здесь есть вина не только "для туристов", но и для самых взыскательных ценителей – от легких и ароматных розовых до полнотелых красных и выразительных белых. Их аромат богат оттенками выжженных солнцем трав, нагретых камней и пропитанным морским йодом смолистых сосен.

Розовых и красных вин в Провансе производится почти одинаковое количество, а белых делают намного меньше. Общерегиональные вина выходят под АОС Cötes de Provence, несколько выше котируются вина АОС Coteaux d’Aix-en-Provance (д’Экс-ан-Прованс) и Baux de Provence (Бо де Прованс), которые тоже показали за последние годы серьезный прогресс. Лучшие же вина региона происходят из района Bandol (Бандоль).

Около 20 хозяйств Прованса указывают на этикетке "Cru Classе", но эта категория не имеет здесь официального статуса (как в Бордо).

Roussanne (Руссан), Marsanne (Марсан), Chardonnay (Шардоне)

Распространенными сортами белого винограда являются ничем не примечательные Уньи Блан и Клерет плюс сорта более высокого уровня Бурбулен и Роль. Однако есть здесь Шардоне, Семийон, Русан и Совиньон Блан, но этим сортам винограда необходимы самые прохладные места.

В целом для здешних белых вин типичны легкость и ароматичность: в них можно отчетливо почувствовать фруктовые, цветочные и растительные ароматы, в том числе, розмарина и мирты (вечнозеленое кустарниковое растение с красивыми белыми душистыми цветами).

Apellation d‘Origine Controlee (AOC)

Вина контролируемых наименований по происхождению – Apellation d‘Origine Controlee (AOC). Этот высший уровень качества французского вина является гарантией того, что вино произведено в точно установленной области в соответствии с местными законами. Вина АОС иногда классифицируются по отдельным шато и виноградникам.

Винные истории: Деклассифицированное до Vin de Pays

К счастью, потеря вином Домен де Треваллон статуса AOC и перевод его в категорию Vin de Pays – сейчас не более, чем воспоминание. Однако это очень задело Элоя и Флорьян Дюрбахов, особенно учитывая то, что они были пионерами винодельческого возрождения района Baux.

"В 1993 году, когда виноделы Les Baux de Provence направляли в INAO запрос о присвоении их красным винам статуса AOC Baux de Provence, союз производителей вина издал декрет, что пропорция Каберне Совиньона в купаже не должна превышать 20%, аргументируя это его нетипичностью для терруара*.

*Терруар (Terroir) – уникальное для каждого вина сочетание природных факторов (почвы, климата, экспозиции склона и т.д.), влияющих на формирование его "индивидуальности". Терруар не просто гарантирует подлинность вина, но и является залогом его неповторимого вкуса. Поэтому терруарные вина столь популярны во всех странах мира.

Это выглядело нелепо, потому что до филлоксеры* Каберне Совиньон выращивали в Les Baux. Кроме того, использование солидного количества этого сорта могло сделать вина Ле Бо более оригинальными. Но INAO ратифицировал этот декрет, и поэтому, чтобы остаться в Les Baux AOC, мне пришлось бы урезать пропорцию Каберне Совиньона до 20%. К тому же, я не хотел сажать в Треваллоне Гренаш, поскольку он не смог бы хорошо созревать на северных склонах Альпилей и достигать гладкости Шатонеф-дю-Пап. INAO предложил мне перейти на другие сорта за период в 30 лет, но я отказался, и мои вина деклассировали до Bouches-du-Rhône Vin de Pays.

*Филлоксера – это тля американского происхождения, которая у себя на родине вредного значения не имела, а попав в Европу, изменила свою биологию и стала опаснейшим вредителем для виноградной лозы.

Очень обидным было не попасть в новый аппелласьон*! К счастью, это не создало проблем за пределами Франции, поскольку главное, что хотел покупатель – вино от Треваллон, и, в конце концов, вся эта история обернулась в нашу пользу. Отсутствие привязанности к правилам аппелласьона позволило нам выделиться, особенно тем, что мы продолжали делать вино, в которое люди верили".

* Аппелласьон – это четко очерченная территория, внутри которой сложилась уникальная экосистема (климат, почва, ветер, влажность) и культивируются строго определенные сорта винограда.

Градусы сентябрь 2019

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Шампанское для победителей

Смотреть дальше

Градусы Август 2019

Смотреть дальше

Градусы июль 2019

Смотреть дальше

Сase Рaolin: Венето, органика и семейные ценности

Смотреть дальше

Солнце, пляж, “йо-хо-хо”

Смотреть дальше

Португалия. Зима-лето

Смотреть дальше

Градусы Июнь 2019

Смотреть дальше
1 000 Р
Цена по акции

С каким вином смотреть новую “Анну Каренину”?

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

С чем сочетать блины?

Смотреть дальше

Выбираем вина на май

Смотреть дальше

Апрель 2019

Смотреть дальше

5 весенних коктейлей

Смотреть дальше

Март 2019

Смотреть дальше

Чего хотят мужчины?

Смотреть дальше

Хоть Мурведром назови

Смотреть дальше

17 лучших статей про сочетаемость

Смотреть дальше

___

Виноваты звезды, или Что такое Мишлен?

Смотреть дальше

Хоть Сирой назови

Смотреть дальше

О любви на языке вина

Смотреть дальше

10 винных новинок-2018

Смотреть дальше

Встреча “без галстуков” в Swissôtel

Смотреть дальше

Кот дю Рон и другие кошачьи клички

Смотреть дальше

Холодно. Теплее. Горячо! Часть 1

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Лучшие шато: этикетки и реальность

Смотреть дальше

Сахар в вине: постановления ЕС против ГОСТов

Смотреть дальше

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина