"Vinum Optimum" Zweigelt Titan

"Винум Оптимум" Цвайгельт Титан

арт. D005178
3 370 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • Цвайгельт (100%)

Инфо

  • Сыр
  • Птица
  • 750 мл
  • 14% алк
  • Органика: В производстве органических вин не используются химические вещества (удобрения, гербициды, фунгициды, пестициды).
  •                                                                                                                                            

"Vinum Optimum" Zweigelt Titan

"Винум Оптимум" Цвайгельт Титан

арт. D005178

Характеристики

СтранаАвстрия
РегионКампталь
БрендRabl
Год урожая2013
ТипКрасное
СахарСухое
Крепость14% алк
ВиноградЦвайгельт
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.weingut-rabl.at

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    "Vinum Optimum" Zweigelt Titan ("Винум Оптимум" Цвайгельт Титан)

    ZWEIGELT TITAN – название по сорту винограда Цвайгельт (Zweigelt), из которого произведено данное вино.

    В 1922 году Фриц Цвайгельт, скрестив сорта Сен-Лоран (St. Laurent) и Блауфренкиш (Blaufrankisch), получил устойчивый к морозу, засухе и болезням сорт винограда и назвал его Ротбюргер (Rotburger – красный+житель замка, крепости). За новым сортом, ставшим самым популярным сортом красного винограда в Австрии, в конце концов закрепилось имя его создателя.

    VINUM OPTIMUM – в переводе с латыни – "лучшее вино" – вина этой серии делаются из винограда с самых старых лоз хозяйства возрастом более 25 лет. Урожай с них собирается в несколько проходов и на каждой лозе оставляется одна лучшая гроздь, которая снимается последней уже в октябре. Именно из таких гроздей и производятся вина серии Vinum Optimum.

    О вине: Вино густое, имеет тёмный гранатовый цвет. Сложный букет из ароматов вишни, черники, голубики и ежевики с нотами вишнёвой настойки, лакрицы, остывших древесных углей и дымка. Вкус плотный и богатый. Обладает долгим послевкусием с нотками горького шоколада.

    Гастрономические сочетания: Прекрасно подойдёт к горячим блюдам из ягнёнка и дичи. Рекомендуется подавать при температуре 16 – 18 С.

  • Производитель 2.2.

    Rabl (Рабль)

    ВОРОН – ЭМБЛЕМА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ, так как по-немецки фамилия владельцев компании Рабль созвучна слову Rabl – ворон.

    Поместье Рабль располагается в центре австрийского виноделия городе Лангенлойс и является одним из крупнейших виноделов в долине реки Камп (Нижняя Австрия). Семья Рабль занимается производством вина с 1750 года. Успех к хозяйству пришел после Второй мировой войны, когда дед Рудольфа Рабля-младшего, который в настоящее время вместе со своим отцом Рудольфом Раблем-старшим владеет компанией, одним из первых в Австрии начал разливать свое вино для продажи в бутылки емкостью 0,75 литра.

    В 1975 году хозяином винодельни стал Рудольф Рабль-старший. Он приложил немало усилий по организации труда как на винодельне, так и на прекрасно ухоженных виноградниках хозяйства, где урожай теперь собирают только вручную, чтобы изначально тщательно отбраковать все недозрелые, гнилые и поврежденные ягоды. Брожение винного сусла производится при строгом контроле за температурным режимом, а выдержка и хранение вина осуществляется, в зависимости от типа вина, либо в резервуарах из нержавеющей стали (выдержка в стальных емкостях не утяжеляет вино, оно получается легкое по консистенции и сохраняет присущие винограду фруктовые ароматы), либо в небольших бочонках, либо в классических больших дубовых бочках, размещенных в винном погребе на глубине около 7 метров. Древесина (как правило, новых) небольших дубовых бочек насыщает вино экстрактивными веществами – танинами* и его вкус и аромат приобретают бархатистые ванильные ноты. Чем старше и больше бочка, тем меньше влияет она на вкус вина и содержание в нем танинов. Большие бочки, которые на протяжении многих лет пропитывались вином и образующимися солями винной кислоты, создают прекрасные условия для созревания и медленной стабилизации вина, в результате чего оно становится более сложным, богатым и хорошо сбалансированным. Внимание к деталям закономерно приводит к тому, что вина у Раблей получаются высокого качества, изысканные и гармоничные. За винные погреба отвечает Рудольф-младший, который присоединился к семейному бизнесу в 1986 году. А жена Рабля-старшего, Ирина, – частая гостья в нашей стране, что не удивительно, так как родом она из Белоруссии. Это обаятельная женщина так заразительно, с таким трепетом и любовью рассказывает о «своем» вине, что его сразу хочется попробовать. Вот уж поистине семейное дело!

    *Танины – это вещества, которые содержатся в кожице красного винограда и в гребнях (веточках грозди) и являются важным компонентом красного вина. Танины оказывают комплексное воздействие на структуру вина. Их наличием объясняется терпкий или вяжущий вкус, а также полнота вкуса и продолжительность послевкусия. Помимо, этого танины предохраняют вино от окисления.

  • Регион 3.3.

    Kamptal (Кампталь)

    Поместье Rabl располагается в центре австрийского виноделия – городе Лангенлоис и является одним из крупнейших производителей вина в регионе Кампталь.

    Виноградники семьи Рабль расположены на каменистых лессовых террасах, где "хозяйничают" прохладные северные ветра, что создает уникальные условия для выращивания винограда.

  • Виноград 4.4.

    Zweigelt (Цвайгельт)

    Молодой Цвайгельт отличается изысканными дубовыми нотками и сбалансированной кислотностью, а созревая, становится все более бархатистым и нежным. У него темно-красный с лиловым оттенком цвет, фруктовый аромат с пряными нотками и выраженный вкус вишни и красных ягод, он прекрасно сочетается с различными блюдами. Чтобы сделать Цвайгельт более основательным, к нему добавляют небольшое количество Каберне Совиньон. Интересно, что в других местах, за исключением экспериментальных виноградников в Германии, Англии, США (Фингер-Лейк) и Канады (Онтарио, Британская Колумбия), этот виноград прижиться не смог.

  • Классификация 5.5.

    С 1973 года вина классифицируют по системе, подобной той, что используется для классификации немецких вин, где определяющим критерием является содержание сахара в сусле, отраженное в Клостернойбургской весовой шкале (Klosterneuburger Mostwaage – KMW). Австрийская классификация вин отличается от немецкой большей строгостью критериев:

    TAFELWEIN (ТАФЕЛЬВАЙН) – столовые вина. Самая массовая категория австрийских вин, обычно производится из смеси виноматериалов, происходящих из стран Европейского союза.

    LANDWEIN (ЛАНДВАЙН) – местные вина. Данные вина производятся только из винограда определённой винодельческой области и имеют более высокое содержание сахара и алкоголя по сравнению со столовыми винами.

    QUALITÄTSWEIN (КВАЛИТЕТСВАЙН) – марочные вина. Данное вино должно быть произведено в отдельном винодельческом районе, указанном на этикетке, и при этом демонстрировать лучшие качества сортов винограда, из которых оно изготовлено. Вина этой категории подвергаются специальным дегустациям, им присваивается особый код. При необходимости для соблюдения установленного стандарта допускается шаптализация (добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта в вине).

    PRÄDIKAT (ПРЕДИКАТ) – высококачественные вина определенной (установленной) зрелости. При производстве данных вин шаптализация запрещена. Эти вина в зависимости от содержания сахара и технологии изготовления делятся на следующие категории (по возрастанию содержания сахара):

    KABINETTWEIN (КАБИНЕТВАЙН) – кабинетные вина. Бутилирование (розлив в бутылки) данной подкатегории вин осуществляется исключительно на территории Австрии. В Германии, в отличие от Австрии, разрешена шаптализация кабинетных вин.
    SPÄTLESE (ШПЕТЛЕЗЕ) – вина позднего сбора. Вина из полностью созревшего винограда позднего сбора.
    AUSLESE (АУСЛЕЗЕ) – отборные вина. Вина из тщательно отсортированного по степени зрелости винограда позднего сбора (несозревшие или поврежденные ягоды удаляют).
    BEERENAUSLESE (БЕРЕНАУСЛЕЗЕ). Сладкие вина из отборных спелых ягод винограда, пораженных благородной плесенью.
    EISWEIN (АЙСВАЙН) – "ледяное вино". В процессе сбора и отжима виноградные гроздья должны находиться в подмороженном состоянии.
    STROHWEIN (ШТРОВАЙН) – "соломенное вино". Производится из гроздей, которые в течение как минимум двух месяцев хранились в соломе или на циновках, вывешивались на веревках или просто сушились на сетчатых поддонах.
    AUSBRUCH (АУСБРУХ). Один из наиболее ценных видов собственно австрийских вин, изготавливается из вина из перезревшего и подсохшего винограда, смешанного для достижения требуемого уровня сахара с винами категорий шпетлезе, ауслезе или беренауслезе.
    TROCKENBEERENAUSLESE (ТРОКЕНБЕРЕНАУСЛЕЗЕ). Высшая категория вин. Это очень сладкое вино готовят из заизюмленных, перезревших ягод, тронутых благородной плесенью.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

"Vinum Optimum" Zweigelt Titan ("Винум Оптимум" Цвайгельт Титан)

ZWEIGELT TITAN – название по сорту винограда Цвайгельт (Zweigelt), из которого произведено данное вино.

В 1922 году Фриц Цвайгельт, скрестив сорта Сен-Лоран (St. Laurent) и Блауфренкиш (Blaufrankisch), получил устойчивый к морозу, засухе и болезням сорт винограда и назвал его Ротбюргер (Rotburger – красный+житель замка, крепости). За новым сортом, ставшим самым популярным сортом красного винограда в Австрии, в конце концов закрепилось имя его создателя.

VINUM OPTIMUM – в переводе с латыни – "лучшее вино" – вина этой серии делаются из винограда с самых старых лоз хозяйства возрастом более 25 лет. Урожай с них собирается в несколько проходов и на каждой лозе оставляется одна лучшая гроздь, которая снимается последней уже в октябре. Именно из таких гроздей и производятся вина серии Vinum Optimum.

О вине: Вино густое, имеет тёмный гранатовый цвет. Сложный букет из ароматов вишни, черники, голубики и ежевики с нотами вишнёвой настойки, лакрицы, остывших древесных углей и дымка. Вкус плотный и богатый. Обладает долгим послевкусием с нотками горького шоколада.

Гастрономические сочетания: Прекрасно подойдёт к горячим блюдам из ягнёнка и дичи. Рекомендуется подавать при температуре 16 – 18 С.

Rabl (Рабль)

ВОРОН – ЭМБЛЕМА ПРОИЗВОДИТЕЛЯ, так как по-немецки фамилия владельцев компании Рабль созвучна слову Rabl – ворон.

Поместье Рабль располагается в центре австрийского виноделия городе Лангенлойс и является одним из крупнейших виноделов в долине реки Камп (Нижняя Австрия). Семья Рабль занимается производством вина с 1750 года. Успех к хозяйству пришел после Второй мировой войны, когда дед Рудольфа Рабля-младшего, который в настоящее время вместе со своим отцом Рудольфом Раблем-старшим владеет компанией, одним из первых в Австрии начал разливать свое вино для продажи в бутылки емкостью 0,75 литра.

В 1975 году хозяином винодельни стал Рудольф Рабль-старший. Он приложил немало усилий по организации труда как на винодельне, так и на прекрасно ухоженных виноградниках хозяйства, где урожай теперь собирают только вручную, чтобы изначально тщательно отбраковать все недозрелые, гнилые и поврежденные ягоды. Брожение винного сусла производится при строгом контроле за температурным режимом, а выдержка и хранение вина осуществляется, в зависимости от типа вина, либо в резервуарах из нержавеющей стали (выдержка в стальных емкостях не утяжеляет вино, оно получается легкое по консистенции и сохраняет присущие винограду фруктовые ароматы), либо в небольших бочонках, либо в классических больших дубовых бочках, размещенных в винном погребе на глубине около 7 метров. Древесина (как правило, новых) небольших дубовых бочек насыщает вино экстрактивными веществами – танинами* и его вкус и аромат приобретают бархатистые ванильные ноты. Чем старше и больше бочка, тем меньше влияет она на вкус вина и содержание в нем танинов. Большие бочки, которые на протяжении многих лет пропитывались вином и образующимися солями винной кислоты, создают прекрасные условия для созревания и медленной стабилизации вина, в результате чего оно становится более сложным, богатым и хорошо сбалансированным. Внимание к деталям закономерно приводит к тому, что вина у Раблей получаются высокого качества, изысканные и гармоничные. За винные погреба отвечает Рудольф-младший, который присоединился к семейному бизнесу в 1986 году. А жена Рабля-старшего, Ирина, – частая гостья в нашей стране, что не удивительно, так как родом она из Белоруссии. Это обаятельная женщина так заразительно, с таким трепетом и любовью рассказывает о «своем» вине, что его сразу хочется попробовать. Вот уж поистине семейное дело!

*Танины – это вещества, которые содержатся в кожице красного винограда и в гребнях (веточках грозди) и являются важным компонентом красного вина. Танины оказывают комплексное воздействие на структуру вина. Их наличием объясняется терпкий или вяжущий вкус, а также полнота вкуса и продолжительность послевкусия. Помимо, этого танины предохраняют вино от окисления.

Kamptal (Кампталь)

Поместье Rabl располагается в центре австрийского виноделия – городе Лангенлоис и является одним из крупнейших производителей вина в регионе Кампталь.

Виноградники семьи Рабль расположены на каменистых лессовых террасах, где "хозяйничают" прохладные северные ветра, что создает уникальные условия для выращивания винограда.

Zweigelt (Цвайгельт)

Молодой Цвайгельт отличается изысканными дубовыми нотками и сбалансированной кислотностью, а созревая, становится все более бархатистым и нежным. У него темно-красный с лиловым оттенком цвет, фруктовый аромат с пряными нотками и выраженный вкус вишни и красных ягод, он прекрасно сочетается с различными блюдами. Чтобы сделать Цвайгельт более основательным, к нему добавляют небольшое количество Каберне Совиньон. Интересно, что в других местах, за исключением экспериментальных виноградников в Германии, Англии, США (Фингер-Лейк) и Канады (Онтарио, Британская Колумбия), этот виноград прижиться не смог.

С 1973 года вина классифицируют по системе, подобной той, что используется для классификации немецких вин, где определяющим критерием является содержание сахара в сусле, отраженное в Клостернойбургской весовой шкале (Klosterneuburger Mostwaage – KMW). Австрийская классификация вин отличается от немецкой большей строгостью критериев:

TAFELWEIN (ТАФЕЛЬВАЙН) – столовые вина. Самая массовая категория австрийских вин, обычно производится из смеси виноматериалов, происходящих из стран Европейского союза.

LANDWEIN (ЛАНДВАЙН) – местные вина. Данные вина производятся только из винограда определённой винодельческой области и имеют более высокое содержание сахара и алкоголя по сравнению со столовыми винами.

QUALITÄTSWEIN (КВАЛИТЕТСВАЙН) – марочные вина. Данное вино должно быть произведено в отдельном винодельческом районе, указанном на этикетке, и при этом демонстрировать лучшие качества сортов винограда, из которых оно изготовлено. Вина этой категории подвергаются специальным дегустациям, им присваивается особый код. При необходимости для соблюдения установленного стандарта допускается шаптализация (добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта в вине).

PRÄDIKAT (ПРЕДИКАТ) – высококачественные вина определенной (установленной) зрелости. При производстве данных вин шаптализация запрещена. Эти вина в зависимости от содержания сахара и технологии изготовления делятся на следующие категории (по возрастанию содержания сахара):

KABINETTWEIN (КАБИНЕТВАЙН) – кабинетные вина. Бутилирование (розлив в бутылки) данной подкатегории вин осуществляется исключительно на территории Австрии. В Германии, в отличие от Австрии, разрешена шаптализация кабинетных вин.
SPÄTLESE (ШПЕТЛЕЗЕ) – вина позднего сбора. Вина из полностью созревшего винограда позднего сбора.
AUSLESE (АУСЛЕЗЕ) – отборные вина. Вина из тщательно отсортированного по степени зрелости винограда позднего сбора (несозревшие или поврежденные ягоды удаляют).
BEERENAUSLESE (БЕРЕНАУСЛЕЗЕ). Сладкие вина из отборных спелых ягод винограда, пораженных благородной плесенью.
EISWEIN (АЙСВАЙН) – "ледяное вино". В процессе сбора и отжима виноградные гроздья должны находиться в подмороженном состоянии.
STROHWEIN (ШТРОВАЙН) – "соломенное вино". Производится из гроздей, которые в течение как минимум двух месяцев хранились в соломе или на циновках, вывешивались на веревках или просто сушились на сетчатых поддонах.
AUSBRUCH (АУСБРУХ). Один из наиболее ценных видов собственно австрийских вин, изготавливается из вина из перезревшего и подсохшего винограда, смешанного для достижения требуемого уровня сахара с винами категорий шпетлезе, ауслезе или беренауслезе.
TROCKENBEERENAUSLESE (ТРОКЕНБЕРЕНАУСЛЕЗЕ). Высшая категория вин. Это очень сладкое вино готовят из заизюмленных, перезревших ягод, тронутых благородной плесенью.

Corte Moschina. Когда вино – дело семейное

Смотреть дальше

Первая дегустация Анастасии Бойко

Смотреть дальше

Интервью с Джузеппе Каджано (Таурази)

Смотреть дальше

TerraMater, "Vineyard" Sauvignon Blanc

Чили, Белое, Сухое, 2016
480 РSALE700Р
Цена по акции

День рождения в Каудале

Смотреть дальше

Июль 2018

Смотреть дальше

"Brunehaut" Blonde Bio

Эль Бельгийский, Светлое
135 РSALE220Р
Цена по акции

“Идиот”. Моя любимая книга

Смотреть дальше

Интервью с основателем Le Casematte

Смотреть дальше

История моды в Yudsher

Смотреть дальше

6 стереотипов о гольфе и немного виски

Смотреть дальше

Вечер органических вин

Смотреть дальше

Engelszell, "Nivard"

Эль Бельгийский, Светлое
160 РSALE320Р
Цена по акции

Вечер для клиентов ВТБ Привилегия

Смотреть дальше

Открытие цикла выставок "Летние сезоны"

Смотреть дальше

Первая дегустация Дарьи Бураковой

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

"Vinum Optimum" Pinot Noir

Австрия, Красное, Сухое, 2015
1 880 РSALE3 520Р

Какой русский не любит быстрой езды?

Смотреть дальше

Вина от Cantina Tollo

Смотреть дальше

Лекция "Север Старого Света"

Смотреть дальше

Losco Sangiovese Maremma Toscana

Италия, Красное, Сухое, 2014
800 РSALE1 390Р

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Хранить VS открыть

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Antonin Rodet, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres"

Франция, Белое, Сухое, 2012
7 150 РSALE11 300Р

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина