TerraMater Vineyard Cabernet Carmenere

ТерраМатер Виньярд Каберне Карменер

арт. D005213
400 Р
Нет в наличииУточнитьТовар в корзине
шт

Стиль

  • Открыть за час до подачи и подавать при температуре 17-18С
  • Каберне Совиньон (60%), Карменер (40%)

Инфо

  • Сыр
  • 375 мл
  • 13,5% алк
  •                                                                                                                                            

TerraMater Vineyard Cabernet Carmenere

ТерраМатер Виньярд Каберне Карменер

арт. D005213

Характеристики

СтранаЧили
РегионДолина Майпо
БрендTerramater
Год урожая2015
ТипКрасное
СахарСухое
Крепость13,5% алк
ВиноградКаберне Совиньон
Объем375 мл
УпаковкаБез П/У
www.terramater.cl

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    TerraMater Vineyard Cabernet Carmenere (ТерраМатер Виньярд Каберне Карменер)

    TerraMater – лат. Мать Земля – название хозяйства.
    Vineyard – англ. виноградник. TerraMater Vineyard – виноградник хозяйства ТерраМатер.
    Cabernet\Carmenere – сорта красного винограда.
    Premium Wines – вина первого класса – категория, установленная производителем для своих вин.

    Хороший производитель всегда старается подчеркнуть достоинства своего вина будь это срок выдержки в бочке, или использование для производства вина ягод строго с одного, обычно лучшего в хозяйстве, виноградника. Не все предложенные определения имеют стандартизованное использование, многие виноделы, оставаясь в рамках принятых категорий качества, выбирают названия по собственному вкусу для того, чтобы сохранить собственный стиль хозяйства. Наличие подобной внутренней классификации производителя – всегда лишний плюс.

    О вине: Вино имеет густой чёрно-красный цвет. Ароматы тёплые, имеет красные и чёрные фрукты в букете. Зрелые чёрносмородиновые тона Каберне и сливовые ноты Карменера составляют прекрасно сбалансированное и сложное послевкусие. Элегантное вино, средней полноты. Вкус его деликатный, зрелый и фруктовый.

    Гастрономические сочетания: Подойдёт к пасте с грибным соусом, постному мясу, выдержанным сырам и ризотто.

  • Производитель 2.2.

    TerraMater (ТерраМатер)

    Винодельня ТерраМатер была основана в 1996 году сестрами Канепа – Гильдой, Антониетой и Эддой, объединивших в единое хозяйство принадлежавшие им оливковые рощи, виноградники со старыми лозами* и яблоневые сады. Большинство этих земель принадлежало семье более полувека, а ее старшее поколение занималось виноделием еще в 1930-х годах. Достигнув пенсионного возраста, сестры решили полностью посвятить себя давно любимому делу и создали одно из самых современных и оснащенных по последнему слову техники хозяйств, предназначение которого, по их убеждению, состоит в прославлении щедрости Матери Земли.

    Основной миссией компании было и остается производство оливкового масла и вина, отражающих все богатство терруара**, сохраняя и оберегая природные ресурсы и превращая исходный продукт в продукцию высокого качества.

    *Вино, подобно живому организму, имеет свой характер и возраст. Характер вина – его яркость, экспрессия, сочетание ароматов и вкусов – во многом зависит от сорта винограда, мастерства виноградаря и искусства винодела.
    Большое значение для качества вина имеет возраст виноградных лоз. Чем старше лоза, тем глубже проникают ее корни в почву, обогащая ягоды новыми ароматами. Самый молодой возраст лозы, грозди которой пригодны для виноделия, – 4 - 6 лет, так как на начальном этапе жизни у растений еще недостаточно развита корневая система и ветки еще не в состоянии поддерживать полноценные гроздья. Вино с быстро растущей молодой лозы обычно водянистое и плоское, хотя и не лишенное интересных ароматов. Старыми лозы принято считать после 25 - 30 лет, когда урожайность растений падает, а концентрация сахара и ароматических веществ в ягодах возрастает. Как правило, производители особо отмечают в ассортименте своих хозяйств вина «со старых лоз» (франц. vieilles vignes – вьей винь), качество и цена которых выше остальной продукции.

    **Терруар – сочетание уникальных особенностей климата, почвы, характеристик местности отдельного винодельческого региона (области, коммуны или даже одного виноградника), определяющее индивидуальный характер вина данного региона. В последние десятилетия с развитием органических методов ведения сельского хозяйства понятие терруара приобрело актуальность и для других видов продуктов, в частности, для описания вкусовых характеристик высокосортного оливкового масла.

  • Регион 3.3.

    Maipo Valley (Долина Майпо)

    Долина Майпо (исп. Valle del Maipo), где растет виноград для этого вина – колыбель марочного виноделия, самый известный винодельческий регион Чили, расположен к югу от столицы страны, города Сантьяго. Название Майпо часто встречается на винных этикетках, так как здесь находятся штаб-квартиры крупнейших винодельческих компаний страны. Долина расположена между двумя горными грядами по течению спускающейся с Анд реки Майпо. Близость к столице породила традицию закладки огромных плантаций и обширных усадеб, принадлежавших в XIX веке чилийским "фермерам-джентльменам", первыми проявившими интерес к коммерческому виноделию. Сегодня винодельческая продукция в Майпо представлена разномасштабными хозяйствами: от крошечных домашних виноделен до огромных многомиллионных компаний. Основные культивируемые сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Карменер, Каберне Фран, Пти Вердо, Мальбек, Шардонне. Каберне Совиньон занимает 50% площадей виноградников.

  • Виноград 4.4.

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Carménère (Карменер)

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – международный сорт винограда, самый популярный красный сорт во всем мире. Он неприхотлив при культивации и прекрасно подходит для нужд виноделия. Кожица ягод у него довольно плотная и богатая танинами – вяжущими и красящими веществами, придающими вину терпкий вкус. Вино из Каберне обладает огромным потенциалом выдержки, а также допускает смешивание с другими сортами. Сочетание Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, например, это хорошо всем известный традиционный бордоский купаж, визитная карточка виноделия Франции. Основные ароматы характерные для Каберне – это черная смородина, кедр, коробка для сигар, графитовый карандаш, зеленый перец, мята, темный шоколад, табак и оливки.В Новом свете к ним присоединяются тона эвкалипта и мяты.

    Carménère (Карменер) – старинный французский сорт красного винограда, дающий относительно богатые, насыщенные по цвету, танинные вина с ароматом черной смородины, иногда с горчинкой или недостатком кислоты. Молодые вина отличаются травянистым вкусом. Получил свое название, которое в переводе означает ярко-малиновый цвет, по осенней окраске листьев. Некогда входил в купаж традиционного красного бордо. Местом его происхождения и наибольшей популярности был и остается Медок, хотя самые большие по площади виноградники в настоящее время находятся в Чили, где только в Центральной долине ему отведено около 9000 га. Здесь, в зависимости от почвенно-климатических условий, умения и стараний виноградарей и виноделов Карменер может дать мощные, гармоничные вина почти черного цвета с тонами каленых орехов, чернослива, черной смородины, зеленого перца, горького шоколада, инжира, эвкалипта, обогащенные нотами дубовой выдержки.

  • Классификация 5.5.

    Denomination de Origen (D.O.)

    Классификация чилийских вин:

    Vinos de Mesa – столовые вина, на этикетке которых не упоминается сорт винограда, год урожая и название региона.

    Vinos sin denomination de Origen – вина без контроля по месту происхождения. На этикетке указывается только название компании-производителя, сорт винограда и год сбора урожая.

    Vinos con denomination de Origen (D.O.) – вина, конторолируемые по месту происхождения. На этикетке должно быть обозначено место происхождения вина, сорт винограда, год сбора урожая и хозяйство, где вино было розлито по бутылкам.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

TerraMater Vineyard Cabernet Carmenere (ТерраМатер Виньярд Каберне Карменер)

TerraMater – лат. Мать Земля – название хозяйства.
Vineyard – англ. виноградник. TerraMater Vineyard – виноградник хозяйства ТерраМатер.
Cabernet\Carmenere – сорта красного винограда.
Premium Wines – вина первого класса – категория, установленная производителем для своих вин.

Хороший производитель всегда старается подчеркнуть достоинства своего вина будь это срок выдержки в бочке, или использование для производства вина ягод строго с одного, обычно лучшего в хозяйстве, виноградника. Не все предложенные определения имеют стандартизованное использование, многие виноделы, оставаясь в рамках принятых категорий качества, выбирают названия по собственному вкусу для того, чтобы сохранить собственный стиль хозяйства. Наличие подобной внутренней классификации производителя – всегда лишний плюс.

О вине: Вино имеет густой чёрно-красный цвет. Ароматы тёплые, имеет красные и чёрные фрукты в букете. Зрелые чёрносмородиновые тона Каберне и сливовые ноты Карменера составляют прекрасно сбалансированное и сложное послевкусие. Элегантное вино, средней полноты. Вкус его деликатный, зрелый и фруктовый.

Гастрономические сочетания: Подойдёт к пасте с грибным соусом, постному мясу, выдержанным сырам и ризотто.

TerraMater (ТерраМатер)

Винодельня ТерраМатер была основана в 1996 году сестрами Канепа – Гильдой, Антониетой и Эддой, объединивших в единое хозяйство принадлежавшие им оливковые рощи, виноградники со старыми лозами* и яблоневые сады. Большинство этих земель принадлежало семье более полувека, а ее старшее поколение занималось виноделием еще в 1930-х годах. Достигнув пенсионного возраста, сестры решили полностью посвятить себя давно любимому делу и создали одно из самых современных и оснащенных по последнему слову техники хозяйств, предназначение которого, по их убеждению, состоит в прославлении щедрости Матери Земли.

Основной миссией компании было и остается производство оливкового масла и вина, отражающих все богатство терруара**, сохраняя и оберегая природные ресурсы и превращая исходный продукт в продукцию высокого качества.

*Вино, подобно живому организму, имеет свой характер и возраст. Характер вина – его яркость, экспрессия, сочетание ароматов и вкусов – во многом зависит от сорта винограда, мастерства виноградаря и искусства винодела.
Большое значение для качества вина имеет возраст виноградных лоз. Чем старше лоза, тем глубже проникают ее корни в почву, обогащая ягоды новыми ароматами. Самый молодой возраст лозы, грозди которой пригодны для виноделия, – 4 - 6 лет, так как на начальном этапе жизни у растений еще недостаточно развита корневая система и ветки еще не в состоянии поддерживать полноценные гроздья. Вино с быстро растущей молодой лозы обычно водянистое и плоское, хотя и не лишенное интересных ароматов. Старыми лозы принято считать после 25 - 30 лет, когда урожайность растений падает, а концентрация сахара и ароматических веществ в ягодах возрастает. Как правило, производители особо отмечают в ассортименте своих хозяйств вина «со старых лоз» (франц. vieilles vignes – вьей винь), качество и цена которых выше остальной продукции.

**Терруар – сочетание уникальных особенностей климата, почвы, характеристик местности отдельного винодельческого региона (области, коммуны или даже одного виноградника), определяющее индивидуальный характер вина данного региона. В последние десятилетия с развитием органических методов ведения сельского хозяйства понятие терруара приобрело актуальность и для других видов продуктов, в частности, для описания вкусовых характеристик высокосортного оливкового масла.

Maipo Valley (Долина Майпо)

Долина Майпо (исп. Valle del Maipo), где растет виноград для этого вина – колыбель марочного виноделия, самый известный винодельческий регион Чили, расположен к югу от столицы страны, города Сантьяго. Название Майпо часто встречается на винных этикетках, так как здесь находятся штаб-квартиры крупнейших винодельческих компаний страны. Долина расположена между двумя горными грядами по течению спускающейся с Анд реки Майпо. Близость к столице породила традицию закладки огромных плантаций и обширных усадеб, принадлежавших в XIX веке чилийским "фермерам-джентльменам", первыми проявившими интерес к коммерческому виноделию. Сегодня винодельческая продукция в Майпо представлена разномасштабными хозяйствами: от крошечных домашних виноделен до огромных многомиллионных компаний. Основные культивируемые сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Карменер, Каберне Фран, Пти Вердо, Мальбек, Шардонне. Каберне Совиньон занимает 50% площадей виноградников.

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Carménère (Карменер)

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – международный сорт винограда, самый популярный красный сорт во всем мире. Он неприхотлив при культивации и прекрасно подходит для нужд виноделия. Кожица ягод у него довольно плотная и богатая танинами – вяжущими и красящими веществами, придающими вину терпкий вкус. Вино из Каберне обладает огромным потенциалом выдержки, а также допускает смешивание с другими сортами. Сочетание Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, например, это хорошо всем известный традиционный бордоский купаж, визитная карточка виноделия Франции. Основные ароматы характерные для Каберне – это черная смородина, кедр, коробка для сигар, графитовый карандаш, зеленый перец, мята, темный шоколад, табак и оливки.В Новом свете к ним присоединяются тона эвкалипта и мяты.

Carménère (Карменер) – старинный французский сорт красного винограда, дающий относительно богатые, насыщенные по цвету, танинные вина с ароматом черной смородины, иногда с горчинкой или недостатком кислоты. Молодые вина отличаются травянистым вкусом. Получил свое название, которое в переводе означает ярко-малиновый цвет, по осенней окраске листьев. Некогда входил в купаж традиционного красного бордо. Местом его происхождения и наибольшей популярности был и остается Медок, хотя самые большие по площади виноградники в настоящее время находятся в Чили, где только в Центральной долине ему отведено около 9000 га. Здесь, в зависимости от почвенно-климатических условий, умения и стараний виноградарей и виноделов Карменер может дать мощные, гармоничные вина почти черного цвета с тонами каленых орехов, чернослива, черной смородины, зеленого перца, горького шоколада, инжира, эвкалипта, обогащенные нотами дубовой выдержки.

Denomination de Origen (D.O.)

Классификация чилийских вин:

Vinos de Mesa – столовые вина, на этикетке которых не упоминается сорт винограда, год урожая и название региона.

Vinos sin denomination de Origen – вина без контроля по месту происхождения. На этикетке указывается только название компании-производителя, сорт винограда и год сбора урожая.

Vinos con denomination de Origen (D.O.) – вина, конторолируемые по месту происхождения. На этикетке должно быть обозначено место происхождения вина, сорт винограда, год сбора урожая и хозяйство, где вино было розлито по бутылкам.

“Чадили сигары, кальвадос лили в бокалы…”

Смотреть дальше

___

TerraMater, "Vineyard" Sauvignon Blanc

Чили, Белое, Сухое, 2016
480 РSALE700Р
Цена по акции

Corte Moschina. Когда вино – дело семейное

Смотреть дальше

Первая дегустация Анастасии Бойко

Смотреть дальше

"Brunehaut" Blonde Bio

Эль Бельгийский, Светлое
135 РSALE220Р
Цена по акции

Интервью с Джузеппе Каджано (Таурази)

Смотреть дальше

День рождения в Каудале

Смотреть дальше

Июль 2018

Смотреть дальше

Интервью с основателем Le Casematte

Смотреть дальше

История моды в Yudsher

Смотреть дальше

6 стереотипов о гольфе и немного виски

Смотреть дальше

Engelszell, "Nivard"

Эль Бельгийский, Светлое
160 РSALE320Р
Цена по акции

Вечер органических вин

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Вечер для клиентов ВТБ Привилегия

Смотреть дальше

Открытие цикла выставок "Летние сезоны"

Смотреть дальше

Первая дегустация Дарьи Бураковой

Смотреть дальше

"Vinum Optimum" Pinot Noir

Австрия, Красное, Сухое, 2015
1 880 РSALE3 520Р

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Вина от Cantina Tollo

Смотреть дальше

Лекция "Север Старого Света"

Смотреть дальше

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Losco Sangiovese Maremma Toscana

Италия, Красное, Сухое, 2014
800 РSALE1 390Р

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Antonin Rodet, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres"

Франция, Белое, Сухое, 2012
7 150 РSALE11 300Р

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина