Duet Cabernet Sauvignon Merlot

Дуэт Каберне Совиньон Мерло

арт. D005237
1 800 Р
Нет в наличииУточнитьТовар в корзине
шт

Стиль

  • 18 С
  • Каберне Совиньон (69%), Мерло (31%)

Инфо

  • Сыр
  • Птица
  • 750 мл
  • 14,5% алк
  •                                                                                                                                            

Duet Cabernet Sauvignon Merlot

Дуэт Каберне Совиньон Мерло

арт. D005237

Характеристики

СтранаАвстралия
РегионДолина МакЛарен
БрендFox Creek
Год урожая2011
ТипКрасное
СахарСухое
Крепость14,5% алк
ВиноградКаберне Совиньон
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.foxcreekwines.com
@fox_creek_wines

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Duet Cabernet Sauvignon Merlot (Дуэт Каберне Совиньон Мерло)

    FOX CREEK (Лисий ручей) – название винодельческого хозяйства в долине Макларен на юге Австралии.

    История Фокс Крик началась в 1984 году, когда медики по образованию Джим и Хелен Уоттс, мечтавшие попробовать себя в виноделии, купили 32 га земли в знаменитой своими винами долине Макларен и несмотря на то, что ранее земля поместья использовалась только для выращивания ячменя и выпаса овец, на свой страх и риск разбили на неподатливых глинистых почвах виноградник. Умелое руководство специалистов, большая любовь к вину и огромный труд принесли отличный результат – первый же урожай 1994 года принес их Ширазу звание лучшего среди вин долины.

    Виноград для вин Фокс Крик выращивается только в долине Макларен. Это такие красные сорта, как Шираз, Каберне Совиньон, Мерло, и белые Шардоне, Совиньон блан и Вердельо. Все вина хозяйства отличает неизменно высокое качество, что не раз подтверждалось конкурсными призами и высокими баллами в рейтингах.

    DUET – название вина из двух международных сортов винограда – Каберне Совиньон и Мерло.

    На контрэтикетке (этикетка на обратной стороне бутылки):

    FOX CREEK (Лисий ручей) – название винодельческого хозяйства в долине Макларен на юге Австралии.
    PRODUCED AND BOTTLED BY FOX CREEK WINES,MALPAS RD, McLAREN VALE, SOUTH AUSTRALIA – произведено и разлито в бутылки (компанией) Вина Фокс Крик, Мальпас роуд, Макларен Вейл, Южная Австралия.
    PRODUCT OF AUSTRALIA – название страны-производителя для вин, предназначенных на экспорт.

    Винтаж Долины МакЛарен 2011 года был оценен как средний (79 баллов) по рейтингу Роберта Паркера.

    О вине: обладает насыщенным сливовым цветом с пурпурным ободком. В букете ощущаются оттенки черной смородины, тутовой ягоды, горького шоколада и специй, послевкусие демонстрирует зрелые и сбалансированные танины*.

    *Танины — это вещества, содержащиеся в кожице красных сортов винограда, а также в косточках ягод и гребнях (веточках) грозди. Они не имеют запаха и в зависимости от их качества, количества и степени зрелости ощущаются во рту как нечто слегка или сильно вяжущее, сушащее и обладающее более или менее заметной горчинкой. Танины содержатся также в дубе, из которого делают бочки для выдержки вина. Они оказывают комплексное воздействие на структуру вина, их наличием объясняется полнота вкуса и продолжительность послевкусия, они предохраняют вино от окисления.

    Гастрономические сочетания: Подойдёт к пасте с томатными соусами, блюдам из свинины, баранины и говядины, мясу и колбаскам на гриле, дичи, грибным блюдам и выдержанным сырам.

    Перед подачей необходимо перелить в сервировочный графин (декантер) для аэрации.

  • Производитель 2.2.

    Fox Creek (Фокс Крик)

    "В молодости я работал в сфере информационных технологий. Как все молодые люди я был одинок, и поэтому любил ходить на танцы, и знакомиться с девушками, особенно с медсёстрами. Так я и познакомился со своей будущей супругой Джорджи, которая оказалась из медицинской династии семьи Уоттс и наследницей винного бизнеса. С тех пор я открыл для себя много нового и интересного, и с головой окунулся в виноделие". Пол Роджерс, генеральный директор винодельни Fox Creek

    История этой винодельни началась с того момента, как группа людей (по образованию медиков), которые давно мечтали производить хорошее вино, нашли прекрасное солнечное место, под названием Долина Макларен.

    В 1894 году дружная семья Джим и Елена Уоттс купили 32 га земли в Долине Макларен и, несмотря на то, что ранее данная земля использовалась для выращивания ячменя и выпаса овец, и никто не мог гарантировать хороший результат этой задумки, они рискнули и стали выращивать молодой виноградник. Умелое руководство виноделов, большая любовь к вину и огромный труд принесли отличный результат – прекрасное качество плодов, из которых в последствии получается необыкновенно вкусное вино.

    Все вина Fox Creek произведены из винограда, выращенного в Долине Макларен. Это такие сорта, как: Шираз, Каберне Совиньон, Мерло (красные), Шардоне, Совиньон Блан, Верделью (белые). Все вина высокого качества, что было ни раз доказано участием Fox Creek в конкурсах и различных рейтингах.

    Например, их первое вино - лидер коллекции – великолепный, глубокий Шираз в 1995г. Fox Creek Shiraz Reserve 1994 был признан лучшим вином из Долины Макларен. Это мощное вино создается из лучшего урожая и выдерживается в новых и старых бочках для получения сложного и полного аромата. А так же прекрасный "Дуэт", состоящий из дерзкого Каберен Совиньона и более мягкого Мерло, так же удивит Вас прекрасным богатым и одновременно мягким вкусом. И, конечно, обязательно хочется отметить "Виксен" – игристый Шираз. Сумасшедший, шоколадный, темный малиновый оттенок, лакрица дуб – это все в нем. Попробуйте его, и вы непременно окажетесь в богатом мире ароматов и вкуса.

    Из белых вин выделяется вино с интересным названием – "Shadow’s run Sauvignon Blanc". Переводится как бегущая тень, а на этикетке изображена любимая собака виноделов. Это вино создано, чтобы его пить молодым: свежее, легкое, в нем есть все, чего так не хватает жарким летом. Среди белых вин Fox Creek каждый может себе подобрать, что-нибудь подходящее, это либо фруктовое вино из Верделхо или Шардоне с маслянисто-ванильными нотками, или легкие вина коллекции Shadow’s run.

  • Регион 3.3.

    McLaren Valey (Долина МакЛарен)

    McLaren Valey (Долина МакЛарен) – долина Макларен расположена в штате Южная Австралия в непосредственной близости от его столицы, города Аделаида. Ее типично средиземноморский климат характеризуется теплым летом, умеренными зимами и 580-700 мм среднегодовых осадков, а также низкой средней относительной влажностью и высокой испаряемостью. Дожди во время сбора урожая и зимние заморозки – редкие явления, что для виноделия означает минимальную угрозу потери урожая.

    В Австралии нет классификации вин по категориям качества. Выделяются только географические регионы производства (GI – Geographic Indication). При этом существуют строгий контроль за соответствием продукта сведениям на этикетке, где помимо стандартных данных о крепости, объеме и годе урожая должны быть указаны сорта винограда, производитель, марка (название) вина и регион производства. Долина Макларен получила всемирную известность благодаря своим впечатляющим красными винами со старых лоз (чем старше лоза, тем богаче и сложнее получаются вина, многие из которых пригодны для длительной выдержки). Их ценят за прекрасную структуру, зрелость, элегантность, силу и сложность.

  • Виноград 4.4.

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Merlot (Мерло)

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – это поздно созревающий красный сорт винограда. Из него во всем мире делается самое большое число высококачественных вин. Родина этого сорта – левобережное Бордо. Классическое бордоское делается из смеси Каберне Совиньон или Фран с Мерло. Получаются полнотелые интенсивно окрашенные вина с вкусовыми оттенками черной смородины, мяты и зеленого перца.

    Merlot (Мерло) – также исконно бордоский сорт винограда. Он дает умеренно полные среднетелесные вина с мягким вкусом сливы и ежевики.

    За счет того, что в купаже преобладает Каберне Совиньон, Дуэт демонстрирует хорошую танинную основу, позволяющую ему развиваться на протяжении 5 и более лет. Мерло, в свою очередь, дарит ему богатые фруктовые оттенки, а также мягкость и глубину. Каждый из сортов винограда собирается и винифицируется отдельно, причем Каберне выдерживается в 2-3-летних бочках из американского и французского дуба*, а Мерло только в 2-летнем французском дубе. Срок выдержки вина не менее 19 месяцев.

    * Разница между американским белым дубом и тем дубом, что используется во Франции, не так уж и велика. Дело в том, что французские бондари подвергают сырье для винных бочек воздействию стихий – солнца, дождя, мороза и снега – все это устраняет из древесины летучие ароматические вещества. Только потом из этого дерева делают бочонки-баррики, выдержка в которых придает вину тончайшие нюансы букета и вкуса. Американские бочонки из белого дуба, технология изготовления которых более проста и до последнего времени не включала предварительной "выдержки" сырья, без надлежащего контроля буквально за несколько недель способны перенасытить вкус и аромат вина дубовыми экстрактами. В последние годы мастера из Висконсина и Айдахо стали обращаться с дубовой древесиной гораздо более продуманно, что положительно сказалось на качестве выдержанных в их изделиях вин.

    Американский дуб растёт быстрее и имеет крупнососудистую структуру, в его древесине меньше терпких танинов, но больше ароматических веществ, наделяющих вино кондитерскими вкусами ванили и кокоса. Эти бочки лучше пропускают воздух и вина, хранящиеся в них, подвергаются как медленному окислению, так и медленному испарению. Пористость материала бочек особенно важна для красных вин. Через них внутрь попадает кислород, который смягчает вино при брожении. Происходит своеобразный газообмен – наружу выходят пары воды и спирта, из-за чего вкус вина концентрируется, а крепость, хоть и незначительно, но снижается. Европейский, в основном французский, дуб развивается медленнее, поэтому структура его древесины более плотная. По общему мнению, качественные бочки из американского дуба добавляют вину больше кондитерских ароматов, а французский дуб даёт более утончённый букет и больше танинов.

  • Классификация 5.5.

    В Австралии нет классификации вин по категориям качества, как в Старом Свете. Выделяются только географические регионы производства (Geographic Indication - GI). При этом существует Программа соответствия этикетке, согласно которой на этикетках австралийских вин (помимо стандартных сведений о крепости, объеме и годе урожая) должны быть указаны сорта винограда, производитель, марка вина и регион производства.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Duet Cabernet Sauvignon Merlot (Дуэт Каберне Совиньон Мерло)

FOX CREEK (Лисий ручей) – название винодельческого хозяйства в долине Макларен на юге Австралии.

История Фокс Крик началась в 1984 году, когда медики по образованию Джим и Хелен Уоттс, мечтавшие попробовать себя в виноделии, купили 32 га земли в знаменитой своими винами долине Макларен и несмотря на то, что ранее земля поместья использовалась только для выращивания ячменя и выпаса овец, на свой страх и риск разбили на неподатливых глинистых почвах виноградник. Умелое руководство специалистов, большая любовь к вину и огромный труд принесли отличный результат – первый же урожай 1994 года принес их Ширазу звание лучшего среди вин долины.

Виноград для вин Фокс Крик выращивается только в долине Макларен. Это такие красные сорта, как Шираз, Каберне Совиньон, Мерло, и белые Шардоне, Совиньон блан и Вердельо. Все вина хозяйства отличает неизменно высокое качество, что не раз подтверждалось конкурсными призами и высокими баллами в рейтингах.

DUET – название вина из двух международных сортов винограда – Каберне Совиньон и Мерло.

На контрэтикетке (этикетка на обратной стороне бутылки):

FOX CREEK (Лисий ручей) – название винодельческого хозяйства в долине Макларен на юге Австралии.
PRODUCED AND BOTTLED BY FOX CREEK WINES,MALPAS RD, McLAREN VALE, SOUTH AUSTRALIA – произведено и разлито в бутылки (компанией) Вина Фокс Крик, Мальпас роуд, Макларен Вейл, Южная Австралия.
PRODUCT OF AUSTRALIA – название страны-производителя для вин, предназначенных на экспорт.

Винтаж Долины МакЛарен 2011 года был оценен как средний (79 баллов) по рейтингу Роберта Паркера.

О вине: обладает насыщенным сливовым цветом с пурпурным ободком. В букете ощущаются оттенки черной смородины, тутовой ягоды, горького шоколада и специй, послевкусие демонстрирует зрелые и сбалансированные танины*.

*Танины — это вещества, содержащиеся в кожице красных сортов винограда, а также в косточках ягод и гребнях (веточках) грозди. Они не имеют запаха и в зависимости от их качества, количества и степени зрелости ощущаются во рту как нечто слегка или сильно вяжущее, сушащее и обладающее более или менее заметной горчинкой. Танины содержатся также в дубе, из которого делают бочки для выдержки вина. Они оказывают комплексное воздействие на структуру вина, их наличием объясняется полнота вкуса и продолжительность послевкусия, они предохраняют вино от окисления.

Гастрономические сочетания: Подойдёт к пасте с томатными соусами, блюдам из свинины, баранины и говядины, мясу и колбаскам на гриле, дичи, грибным блюдам и выдержанным сырам.

Перед подачей необходимо перелить в сервировочный графин (декантер) для аэрации.

Fox Creek (Фокс Крик)

"В молодости я работал в сфере информационных технологий. Как все молодые люди я был одинок, и поэтому любил ходить на танцы, и знакомиться с девушками, особенно с медсёстрами. Так я и познакомился со своей будущей супругой Джорджи, которая оказалась из медицинской династии семьи Уоттс и наследницей винного бизнеса. С тех пор я открыл для себя много нового и интересного, и с головой окунулся в виноделие". Пол Роджерс, генеральный директор винодельни Fox Creek

История этой винодельни началась с того момента, как группа людей (по образованию медиков), которые давно мечтали производить хорошее вино, нашли прекрасное солнечное место, под названием Долина Макларен.

В 1894 году дружная семья Джим и Елена Уоттс купили 32 га земли в Долине Макларен и, несмотря на то, что ранее данная земля использовалась для выращивания ячменя и выпаса овец, и никто не мог гарантировать хороший результат этой задумки, они рискнули и стали выращивать молодой виноградник. Умелое руководство виноделов, большая любовь к вину и огромный труд принесли отличный результат – прекрасное качество плодов, из которых в последствии получается необыкновенно вкусное вино.

Все вина Fox Creek произведены из винограда, выращенного в Долине Макларен. Это такие сорта, как: Шираз, Каберне Совиньон, Мерло (красные), Шардоне, Совиньон Блан, Верделью (белые). Все вина высокого качества, что было ни раз доказано участием Fox Creek в конкурсах и различных рейтингах.

Например, их первое вино - лидер коллекции – великолепный, глубокий Шираз в 1995г. Fox Creek Shiraz Reserve 1994 был признан лучшим вином из Долины Макларен. Это мощное вино создается из лучшего урожая и выдерживается в новых и старых бочках для получения сложного и полного аромата. А так же прекрасный "Дуэт", состоящий из дерзкого Каберен Совиньона и более мягкого Мерло, так же удивит Вас прекрасным богатым и одновременно мягким вкусом. И, конечно, обязательно хочется отметить "Виксен" – игристый Шираз. Сумасшедший, шоколадный, темный малиновый оттенок, лакрица дуб – это все в нем. Попробуйте его, и вы непременно окажетесь в богатом мире ароматов и вкуса.

Из белых вин выделяется вино с интересным названием – "Shadow’s run Sauvignon Blanc". Переводится как бегущая тень, а на этикетке изображена любимая собака виноделов. Это вино создано, чтобы его пить молодым: свежее, легкое, в нем есть все, чего так не хватает жарким летом. Среди белых вин Fox Creek каждый может себе подобрать, что-нибудь подходящее, это либо фруктовое вино из Верделхо или Шардоне с маслянисто-ванильными нотками, или легкие вина коллекции Shadow’s run.

McLaren Valey (Долина МакЛарен)

McLaren Valey (Долина МакЛарен) – долина Макларен расположена в штате Южная Австралия в непосредственной близости от его столицы, города Аделаида. Ее типично средиземноморский климат характеризуется теплым летом, умеренными зимами и 580-700 мм среднегодовых осадков, а также низкой средней относительной влажностью и высокой испаряемостью. Дожди во время сбора урожая и зимние заморозки – редкие явления, что для виноделия означает минимальную угрозу потери урожая.

В Австралии нет классификации вин по категориям качества. Выделяются только географические регионы производства (GI – Geographic Indication). При этом существуют строгий контроль за соответствием продукта сведениям на этикетке, где помимо стандартных данных о крепости, объеме и годе урожая должны быть указаны сорта винограда, производитель, марка (название) вина и регион производства. Долина Макларен получила всемирную известность благодаря своим впечатляющим красными винами со старых лоз (чем старше лоза, тем богаче и сложнее получаются вина, многие из которых пригодны для длительной выдержки). Их ценят за прекрасную структуру, зрелость, элегантность, силу и сложность.

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Merlot (Мерло)

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – это поздно созревающий красный сорт винограда. Из него во всем мире делается самое большое число высококачественных вин. Родина этого сорта – левобережное Бордо. Классическое бордоское делается из смеси Каберне Совиньон или Фран с Мерло. Получаются полнотелые интенсивно окрашенные вина с вкусовыми оттенками черной смородины, мяты и зеленого перца.

Merlot (Мерло) – также исконно бордоский сорт винограда. Он дает умеренно полные среднетелесные вина с мягким вкусом сливы и ежевики.

За счет того, что в купаже преобладает Каберне Совиньон, Дуэт демонстрирует хорошую танинную основу, позволяющую ему развиваться на протяжении 5 и более лет. Мерло, в свою очередь, дарит ему богатые фруктовые оттенки, а также мягкость и глубину. Каждый из сортов винограда собирается и винифицируется отдельно, причем Каберне выдерживается в 2-3-летних бочках из американского и французского дуба*, а Мерло только в 2-летнем французском дубе. Срок выдержки вина не менее 19 месяцев.

* Разница между американским белым дубом и тем дубом, что используется во Франции, не так уж и велика. Дело в том, что французские бондари подвергают сырье для винных бочек воздействию стихий – солнца, дождя, мороза и снега – все это устраняет из древесины летучие ароматические вещества. Только потом из этого дерева делают бочонки-баррики, выдержка в которых придает вину тончайшие нюансы букета и вкуса. Американские бочонки из белого дуба, технология изготовления которых более проста и до последнего времени не включала предварительной "выдержки" сырья, без надлежащего контроля буквально за несколько недель способны перенасытить вкус и аромат вина дубовыми экстрактами. В последние годы мастера из Висконсина и Айдахо стали обращаться с дубовой древесиной гораздо более продуманно, что положительно сказалось на качестве выдержанных в их изделиях вин.

Американский дуб растёт быстрее и имеет крупнососудистую структуру, в его древесине меньше терпких танинов, но больше ароматических веществ, наделяющих вино кондитерскими вкусами ванили и кокоса. Эти бочки лучше пропускают воздух и вина, хранящиеся в них, подвергаются как медленному окислению, так и медленному испарению. Пористость материала бочек особенно важна для красных вин. Через них внутрь попадает кислород, который смягчает вино при брожении. Происходит своеобразный газообмен – наружу выходят пары воды и спирта, из-за чего вкус вина концентрируется, а крепость, хоть и незначительно, но снижается. Европейский, в основном французский, дуб развивается медленнее, поэтому структура его древесины более плотная. По общему мнению, качественные бочки из американского дуба добавляют вину больше кондитерских ароматов, а французский дуб даёт более утончённый букет и больше танинов.

В Австралии нет классификации вин по категориям качества, как в Старом Свете. Выделяются только географические регионы производства (Geographic Indication - GI). При этом существует Программа соответствия этикетке, согласно которой на этикетках австралийских вин (помимо стандартных сведений о крепости, объеме и годе урожая) должны быть указаны сорта винограда, производитель, марка вина и регион производства.

“Чадили сигары, кальвадос лили в бокалы…”

Смотреть дальше

___

TerraMater, "Vineyard" Sauvignon Blanc

Чили, Белое, Сухое, 2016
480 РSALE700Р
Цена по акции

Corte Moschina. Когда вино – дело семейное

Смотреть дальше

Первая дегустация Анастасии Бойко

Смотреть дальше

"Brunehaut" Blonde Bio

Эль Бельгийский, Светлое
135 РSALE220Р
Цена по акции

Интервью с Джузеппе Каджано (Таурази)

Смотреть дальше

День рождения в Каудале

Смотреть дальше

Июль 2018

Смотреть дальше

Интервью с основателем Le Casematte

Смотреть дальше

История моды в Yudsher

Смотреть дальше

6 стереотипов о гольфе и немного виски

Смотреть дальше

Engelszell, "Nivard"

Эль Бельгийский, Светлое
160 РSALE320Р
Цена по акции

Вечер органических вин

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Вечер для клиентов ВТБ Привилегия

Смотреть дальше

Открытие цикла выставок "Летние сезоны"

Смотреть дальше

Первая дегустация Дарьи Бураковой

Смотреть дальше

"Vinum Optimum" Pinot Noir

Австрия, Красное, Сухое, 2015
1 880 РSALE3 520Р

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Вина от Cantina Tollo

Смотреть дальше

Лекция "Север Старого Света"

Смотреть дальше

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Losco Sangiovese Maremma Toscana

Италия, Красное, Сухое, 2014
800 РSALE1 390Р

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Antonin Rodet, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres"

Франция, Белое, Сухое, 2012
7 150 РSALE11 300Р

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина