Chateau de Fonbel, Saint-Emilion Grand Cru

Шато де Фонбель

арт. D007189
5 980 Р
Нет в наличииУточнитьТовар в корзине
шт

Стиль

  • Мерло (70%), Каберне Совиньон (20%), Пти Вердо (7%), Карменер (3%)

Инфо

  • Сыр
  • 750 мл
  • 13% алк
  •                                                                                                                                            

Chateau de Fonbel, Saint-Emilion Grand Cru

Шато де Фонбель

арт. D007189

Характеристики

СтранаФранция
РегионБордо
БрендChateau de Fonbel
Год урожая2011
ТипКрасное
СахарСухое
Крепость13% алк
ВиноградМерло
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Chateau de Fonbel (Шато де Фонбель)

    Владельцем замка Фонбель является энолог Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмильон Гран Крю (дается лучшим участкам). Объем производства: 80 000 бутылок в год.

    Вино Шато де Фонбель ферментируют в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, это вино выдерживается в дубовых бочках (на 20% – новые) в течение 10 месяцев.

    Grand Cru (Гран Крю) – классификация виноградника.

    Первая официальная классификация замков Сент-Эмильона была проведена в 1955 году. Она пересматривалась в 1969, 1986, 1996 и 2006 гг.

    Свидетельствует о том, что данное вино произведено с виноградника, имеющего самую высокую категорию качества и престижности.

    Famille Vauthier – семья Вотье.

    Mis en bouteille a la Propriete – от франц. "в частных владениях". Вино было разлито по бутылкам в месте выращивания винограда и производства вина.

    Produсe of France – произведено во Франции.

    О вине: Вино Шато де Фонбель 2007 года – это превосходное, изумительной концентрации Гран Крю Сен-Эмильона с блестящим темно-рубиновым цветом. Обладает пленительным глубоким, шелковистым, округлым вкусом с приятными танинами. Вино имеет великолепный фруктовый аромат с оттенками спелых фруктов, черных ягод – ежевики, вишни, специй, цветов.

    Гастрономические сочетания: Вино превосходно сочетается с пряными ароматными блюдами – из телятины, говядины, и сырами с благородной плесенью.

  • Производитель 2.2.

    Chateau de Fonbel (Шато де Фонбель)

    Владельцем замка Фонбель является энолог Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмильон Гран Крю (дается лучшим участкам). Объем производства: 80 000 бутылок в год.

    Вино Шато де Фонбель ферментируют в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, это вино выдерживается в дубовых бочках (на 20% – новые) в течение 10 месяцев.

  • Регион 3.3.

    Saint-Emilion (Сент-Эмильон)

    Аппелласьон расположен на правом берегу реки Дордонь, в области Либурнэ. Регион производства Сент-Эмильон, вина которого очень ценил Людовик XIV, расположен вокруг маленького старинного города, давшему ему название. Здесь существуют заметные вариации терруара (сочетание почвенно-климатических характеристик, отражающихся в вине). Лучшими считаются известковые почвы и склоны вокруг Сент-Эмильона, где расположен Chateau Ausone (Шато Озон), а также гравийные почвы на северо-западе, здесь расположен Chateau Cheval-Blanc (Шато Шеваль-Блан). Первый терруар дает самые танинные и долгосозревающие вина Сент-Эмильона, второй обеспечивает винам особую изысканность. Климат в целом определяется как атлантический с влиянием полуконтинентального.

    Основной сорт для вин Сент-Эмильон – Мерло. Второй по важности сорт –Каберне Фран. Другие разрешенные сорта – Каберне Совиньон, Мальбек и Карменер. В целом, при некотором разнообразии стилей, вина этой области определяются как густые, ароматически богатые, с привкусом пряностей, но несколько более легкие, чем вина Медока.

  • Виноград 4.4.

    Merlot (Мерло), Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Petit Verdot (Пти Вердо), Carmenere (Карменер)

    Merlot (Мерло) – традиционный компаньон Каберне Совиньона с мясистыми, более бледными ягодами. У Мерло кожица тоньше, меньше танинов (вяжущие вещества, которые содержаться в кожице винограда). Этот сорт требует меньшей выдержки. Сочный, мягкий, черносливовый.

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – вина из Каберне Совиньона обладают ароматами черной смородины, можжевельника, черноплодной рябины, душистого перца. С возрастом раскрываются ароматы сигарной коробки, графита, специй, пряностей. Цвет, аромат и танины, которые дарит Каберне Совиньон вину, действительно не имеют равных.

    Petit Verdot (Пти Вердо) – красный сорт винограда родом из Бордо, дающий вина высочайшего качества. Вина из него глубокого цвета, крепкие и танинные, с ярким пряным и перечным ароматом.

    Carmenere (Карменер) – в небольших объемах Карменер используется в ассамбляжах французских вин – в Медоке и Граве, а также в Италии, где его смешивают с Санджовезе. Исследования показывают, что этот виноград имеет большое сходство с сортами Мерло и Каберне Совиньон.

    Основные ноты вин Карменере: черная смородина, слива, инжир, чернослив, зеленый перец и пряности.

  • Классификация 5.5.

    Арреllation Saint-Emilion Grand Cru Controlee

    Арреllation Saint-Emilion Grand Cru Controlee – наименование, контролируемое по происхождению. Это означает, что вино произведено из винограда, выращенного в строго определенной территории (аппелласьоне) с соблюдением законодательных норм и правил (сорта винограда, минимальная крепость алкоголя, плотность посадки и т.д).

    Вина Франции делятся на четыре категории по качеству:
    Cтоловые вина – Vins de Table (VDT). Это самые простые вина, виноград для которых может быть собран в любом уголке страны.

    Местные вина – Vins de Pays (VDP). Вина, виноград для которых собран в определённой местности, наименование которой выносится на этикетку. Как правило, это сортовые вина, которые производятся с учётом сочетания свойств почвы и сорта винограда, произрастающего на ней,

    Вина высшего качества с ограниченными контролируемыми параметрами – Vins Delimite de Qualite Superieure (VDQS, которые выпускаются в небольших количествах и имеют достаточно жёсткие требования к выращиванию винограда и изготовлению вина. Является "переходной ступенью" для тех вин, которые надеются получить аттестацию АОС,

    Вина контролируемых наименований по происхождению – Appellation d‘Origine Controlee (AOC). Вина этой категории находятся под контролем правительства. Чтобы получить категорию AOC вино должно соответствовать ряду четких требований по местности производства, сортам винограда, содержанию алкоголя, объему производства, способу обработки, подрезки лозы и т.д., выработанных специально для этого района Национальным Институтом Наименований по Происхождению (INAO).

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Chateau de Fonbel (Шато де Фонбель)

Владельцем замка Фонбель является энолог Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмильон Гран Крю (дается лучшим участкам). Объем производства: 80 000 бутылок в год.

Вино Шато де Фонбель ферментируют в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, это вино выдерживается в дубовых бочках (на 20% – новые) в течение 10 месяцев.

Grand Cru (Гран Крю) – классификация виноградника.

Первая официальная классификация замков Сент-Эмильона была проведена в 1955 году. Она пересматривалась в 1969, 1986, 1996 и 2006 гг.

Свидетельствует о том, что данное вино произведено с виноградника, имеющего самую высокую категорию качества и престижности.

Famille Vauthier – семья Вотье.

Mis en bouteille a la Propriete – от франц. "в частных владениях". Вино было разлито по бутылкам в месте выращивания винограда и производства вина.

Produсe of France – произведено во Франции.

О вине: Вино Шато де Фонбель 2007 года – это превосходное, изумительной концентрации Гран Крю Сен-Эмильона с блестящим темно-рубиновым цветом. Обладает пленительным глубоким, шелковистым, округлым вкусом с приятными танинами. Вино имеет великолепный фруктовый аромат с оттенками спелых фруктов, черных ягод – ежевики, вишни, специй, цветов.

Гастрономические сочетания: Вино превосходно сочетается с пряными ароматными блюдами – из телятины, говядины, и сырами с благородной плесенью.

Chateau de Fonbel (Шато де Фонбель)

Владельцем замка Фонбель является энолог Алан Вотье, который также является совладельцем Chateau Ausone (Шато Озон). Его заслуга в том, что он благодаря своим выдающимся знаниям и умелому руководству поднял качество вина на довольно высокий уровень. В 1993 году Шато Фонбель была присвоена классификация Сент-Эмильон Гран Крю (дается лучшим участкам). Объем производства: 80 000 бутылок в год.

Вино Шато де Фонбель ферментируют в чанах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, это вино выдерживается в дубовых бочках (на 20% – новые) в течение 10 месяцев.

Saint-Emilion (Сент-Эмильон)

Аппелласьон расположен на правом берегу реки Дордонь, в области Либурнэ. Регион производства Сент-Эмильон, вина которого очень ценил Людовик XIV, расположен вокруг маленького старинного города, давшему ему название. Здесь существуют заметные вариации терруара (сочетание почвенно-климатических характеристик, отражающихся в вине). Лучшими считаются известковые почвы и склоны вокруг Сент-Эмильона, где расположен Chateau Ausone (Шато Озон), а также гравийные почвы на северо-западе, здесь расположен Chateau Cheval-Blanc (Шато Шеваль-Блан). Первый терруар дает самые танинные и долгосозревающие вина Сент-Эмильона, второй обеспечивает винам особую изысканность. Климат в целом определяется как атлантический с влиянием полуконтинентального.

Основной сорт для вин Сент-Эмильон – Мерло. Второй по важности сорт –Каберне Фран. Другие разрешенные сорта – Каберне Совиньон, Мальбек и Карменер. В целом, при некотором разнообразии стилей, вина этой области определяются как густые, ароматически богатые, с привкусом пряностей, но несколько более легкие, чем вина Медока.

Merlot (Мерло), Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Petit Verdot (Пти Вердо), Carmenere (Карменер)

Merlot (Мерло) – традиционный компаньон Каберне Совиньона с мясистыми, более бледными ягодами. У Мерло кожица тоньше, меньше танинов (вяжущие вещества, которые содержаться в кожице винограда). Этот сорт требует меньшей выдержки. Сочный, мягкий, черносливовый.

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – вина из Каберне Совиньона обладают ароматами черной смородины, можжевельника, черноплодной рябины, душистого перца. С возрастом раскрываются ароматы сигарной коробки, графита, специй, пряностей. Цвет, аромат и танины, которые дарит Каберне Совиньон вину, действительно не имеют равных.

Petit Verdot (Пти Вердо) – красный сорт винограда родом из Бордо, дающий вина высочайшего качества. Вина из него глубокого цвета, крепкие и танинные, с ярким пряным и перечным ароматом.

Carmenere (Карменер) – в небольших объемах Карменер используется в ассамбляжах французских вин – в Медоке и Граве, а также в Италии, где его смешивают с Санджовезе. Исследования показывают, что этот виноград имеет большое сходство с сортами Мерло и Каберне Совиньон.

Основные ноты вин Карменере: черная смородина, слива, инжир, чернослив, зеленый перец и пряности.

Арреllation Saint-Emilion Grand Cru Controlee

Арреllation Saint-Emilion Grand Cru Controlee – наименование, контролируемое по происхождению. Это означает, что вино произведено из винограда, выращенного в строго определенной территории (аппелласьоне) с соблюдением законодательных норм и правил (сорта винограда, минимальная крепость алкоголя, плотность посадки и т.д).

Вина Франции делятся на четыре категории по качеству:
Cтоловые вина – Vins de Table (VDT). Это самые простые вина, виноград для которых может быть собран в любом уголке страны.

Местные вина – Vins de Pays (VDP). Вина, виноград для которых собран в определённой местности, наименование которой выносится на этикетку. Как правило, это сортовые вина, которые производятся с учётом сочетания свойств почвы и сорта винограда, произрастающего на ней,

Вина высшего качества с ограниченными контролируемыми параметрами – Vins Delimite de Qualite Superieure (VDQS, которые выпускаются в небольших количествах и имеют достаточно жёсткие требования к выращиванию винограда и изготовлению вина. Является "переходной ступенью" для тех вин, которые надеются получить аттестацию АОС,

Вина контролируемых наименований по происхождению – Appellation d‘Origine Controlee (AOC). Вина этой категории находятся под контролем правительства. Чтобы получить категорию AOC вино должно соответствовать ряду четких требований по местности производства, сортам винограда, содержанию алкоголя, объему производства, способу обработки, подрезки лозы и т.д., выработанных специально для этого района Национальным Институтом Наименований по Происхождению (INAO).

Corte Moschina. Когда вино – дело семейное

Смотреть дальше

Первая дегустация Анастасии Бойко

Смотреть дальше

Интервью с Джузеппе Каджано (Таурази)

Смотреть дальше

TerraMater, "Vineyard" Sauvignon Blanc

Чили, Белое, Сухое, 2016
480 РSALE700Р
Цена по акции

День рождения в Каудале

Смотреть дальше

Июль 2018

Смотреть дальше

"Brunehaut" Blonde Bio

Эль Бельгийский, Светлое
135 РSALE220Р
Цена по акции

“Идиот”. Моя любимая книга

Смотреть дальше

Интервью с основателем Le Casematte

Смотреть дальше

История моды в Yudsher

Смотреть дальше

6 стереотипов о гольфе и немного виски

Смотреть дальше

Вечер органических вин

Смотреть дальше

Engelszell, "Nivard"

Эль Бельгийский, Светлое
160 РSALE320Р
Цена по акции

Вечер для клиентов ВТБ Привилегия

Смотреть дальше

Открытие цикла выставок "Летние сезоны"

Смотреть дальше

Первая дегустация Дарьи Бураковой

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

"Vinum Optimum" Pinot Noir

Австрия, Красное, Сухое, 2015
1 880 РSALE3 520Р

Какой русский не любит быстрой езды?

Смотреть дальше

Вина от Cantina Tollo

Смотреть дальше

Лекция "Север Старого Света"

Смотреть дальше

Losco Sangiovese Maremma Toscana

Италия, Красное, Сухое, 2014
800 РSALE1 390Р

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Хранить VS открыть

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Antonin Rodet, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres"

Франция, Белое, Сухое, 2012
7 150 РSALE11 300Р

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина