"Mater"

"Матер"

арт. D007191
7 700 Р
Нет в наличииУточнитьТовар в корзине
шт

Стиль

  • Рекомендуется открыть за час до подачи и подавать при температуре 16 С
  • Каберне Совиньон (100%)

Инфо

  • Сыр
  • Птица
  • 750 мл
  • 14,5% алк
  •                                                                                                                                            

"Mater"

"Матер"

арт. D007191

Характеристики

СтранаЧили
РегионДолина Майпо
БрендTerramater
Год урожая2008
ТипКрасное
СахарСухое
Крепость14,5% алк
ВиноградКаберне Совиньон
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.terramater.cl
@terramaterwines

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    "Mater" ("Матер")

    MATER — лат. мать — название вина.

    Матер – это дебютный винтаж высокосортного кюве знаменитой чилийской винодельни ТерраМатер. Вино необычно тем, что производитель не сообщает, из каких именно сортов винограда оно сделано, известно лишь то, что в основе состава – Каберне Совиньон. Виноград для данного вина собирают на винограднике Каперана, лежащем на каменистых склонах реки Майпо на пути прохладных ветров с Тихого океана, которые обеспечивают разницу дневных температур, оптимальную для получения насыщенного по цвету и сложного по структуре вина.

    Винтаж Чили 2008 года был оценен как отличный (90 баллов) по рейтингу Роберта Паркера.

    О вине: Цвет: Хорошей интенсивности, переливающийся рубиново-красный.
    Букет: Элегантный букет из ароматов красных ягод (в основном смородины и малины) с хорошо интегрированными тонами обожженного нового дуба и нотами шоколада, кофе, чёрного перца и других пряностей. Вкус: Элегантный и округлый, с тонами красных фруктов и пряностей, шелковистыми танинами и долгим сладковатым послевкусием.

    Jay Miller, Wine Advocate #182, апрель 2009 – 90 баллов: "Матер 2006 имеет восхитительный букет, состоящий из ароматов минералов, дичи, бекона и чёрных фруктов. Плотное, многослойное и насыщенное, это долгоживущее вино будет хорошо питься до 2018-го".

  • Производитель 2.2.

    TerraMater (ТерраМатер)

    Винодельня ТерраМатер была основана в 1996 году сестрами Канепа – Гильдой, Антониетой и Эддой, объединивших в единое хозяйство принадлежавшие им оливковые рощи, виноградники со старыми лозами* и яблоневые сады. Большинство этих земель принадлежало семье более полувека, а ее старшее поколение занималось виноделием еще в 1930-х годах. Достигнув пенсионного возраста, сестры решили полностью посвятить себя давно любимому делу и создали одно из самых современных и оснащенных по последнему слову техники хозяйств, предназначение которого, по их убеждению, состоит в прославлении щедрости Матери Земли.

    Основной миссией компании было и остается производство оливкового масла и вина, отражающих все богатство терруара**, сохраняя и оберегая природные ресурсы и превращая исходный продукт в продукцию высокого качества.

    *Вино, подобно живому организму, имеет свой характер и возраст. Характер вина – его яркость, экспрессия, сочетание ароматов и вкусов – во многом зависит от сорта винограда, мастерства виноградаря и искусства винодела.

    Большое значение для качества вина имеет возраст виноградных лоз. Чем старше лоза, тем глубже проникают ее корни в почву, обогащая ягоды новыми ароматами. Самый молодой возраст лозы, грозди которой пригодны для виноделия, – 4 - 6 лет, так как на начальном этапе жизни у растений еще недостаточно развита корневая система и ветки еще не в состоянии поддерживать полноценные гроздья. Вино с быстро растущей молодой лозы обычно водянистое и плоское, хотя и не лишенное интересных ароматов. Старыми лозы принято считать после 25 – 30 лет, когда урожайность растений падает, а концентрация сахара и ароматических веществ в ягодах возрастает. Как правило, производители особо отмечают в ассортименте своих хозяйств вина "со старых лоз" (франц. vieilles vignes – вьей винь), качество и цена которых выше остальной продукции.

    **Терруар – сочетание уникальных особенностей климата, почвы, характеристик местности отдельного винодельческого региона (области, коммуны или даже одного виноградника), определяющее индивидуальный характер вина данного региона. В последние десятилетия с развитием органических методов ведения сельского хозяйства понятие терруара приобрело актуальность и для других видов продуктов, в частности, для описания вкусовых характеристик высокосортного оливкового масла.

  • Регион 3.3.

    Долина Майпо (исп. Valle del Maipo)

    Долина Майпо (исп. Valle del Maipo) – колыбель марочного виноделия, самый известный винодельческий регион Чили, расположен к югу от столицы страны, города Сантьяго. Название Майпо часто встречается на винных этикетках, так как здесь находятся штаб-квартиры крупнейших винодельческих компаний страны. Долина расположена между двумя горными грядами по течению спускающейся с Анд реки Майпо. Близость к столице породила традицию закладки огромных плантаций и обширных усадеб, принадлежавших в XIX веке чилийским «фермерам-джентльменам», первыми проявившими интерес к коммерческому виноделию. Сегодня винодельческая продукция в Майпо представлена разномасштабными хозяйствами: от крошечных домашних виноделен до огромных многомиллионных компаний. Основные культивируемые сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Карменер, Каберне Фран, Пти Вердо, Мальбек, Шардоне.

    Чили — страна, производящая качественные вина из международных сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон блан и Шардоне. Почти средиземноморский климат придает чилийским винам выраженную фруктово-пряную ноту. В силу особенностей почвы и климата болезни винограда здесь встречаются крайне редко.

    "Винодельческий рай" – так часто называют Чили. Климатические условия этой страны, по мнению виноделов, идеально подходят для выращивания винограда: большое количество солнца, прохладные тихоокеанские ветра, смягчающие жару, многочисленные ирригационные каналы, наполняющиеся водой с андских ледников.

    Средиземноморский климат Чили характеризуется редкими осенними и весенними заморозками, небольшим количеством осадков осенью, благоприятными суточными перепадами температуры. Летом дни жаркие (более 30°С), во время которых виноградные ягоды накапливают аромат и сладость. Ночи, наоборот, прохладные (до 15°С), что обеспечивает хорошую сохранность плодов и достаточную концентрацию веществ, которые придают особую насыщенность чилийским винам.

    Географическое положение Чили, расположенной между возвышающимися хребтами Анд и Тихим океаном, защищает её от эпидемий вредителей. Благодаря этому в стране почти не используются химические средства для защиты, что делает чилийское вино экологически чистым.

    Чили – единственное место на земле, которое обошла эпидемия филлоксеры*. Объяснение кроется в огромных залежах меди в ее недрах, которая используется как средство защиты от этого вредителя. Поэтому считается, что настоящие французские сорта выращиваются не во Франции, а в Чили, куда они были завезены еще в 1850-х г.г. до нашествия филлоксеры в Европе и сохранились до наших дней. Чилийские виноградники находятся под защитой ЮНЕСКО в качестве заповедника генофонда ценнейших мировых сортов винограда.

    *Филлоксера виноградная – похожее на тлю насекомое-вредитель винограда, поражает корни растений. В начале второй половины XIX века филлоксера была занесена на юг Франции из Северной Америки, где она встречается в бассейне реки Миссисипи и на востоке США на устойчивом к ней диком винограде. С необычайной быстротой она распространилась по всей Европе и стала настоящим бичом виноградарства, за 30 лет эпидемии погубив около 6 миллионов гектаров виноградников.

  • Виноград 4.4.

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)

    Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – международный сорт винограда, самый популярный красный сорт во всем мире. Он неприхотлив при культивации и прекрасно подходит для нужд виноделия. Кожица ягод у него довольно плотная и богатая танинами – вяжущими и красящими веществами, придающими вину терпкий вкус. Вино из Каберне обладает огромным потенциалом выдержки, а также допускает смешивание с другими сортами. Сочетание Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, например, это хорошо всем известный традиционный бордоский купаж, визитная карточка виноделия Франции. Основные ароматы характерные для Каберне – это черная смородина, кедр, коробка для сигар, графитовый карандаш, зеленый перец, мята, темный шоколад, табак и оливки.В Новом свете к ним присоединяются тона эвкалипта и мяты.

  • Классификация 5.5.

    Vinos con denomination de Origen (D.O.)

    Vinos de Mesa – столовые вина, на этикетке которых не упоминается сорт винограда, год урожая и название региона.

    Vinos sin denomination de Origen – вина без контроля по месту происхождения. На этикетке указывается только название компании-производителя, сорт винограда и год сбора урожая.

    Vinos con denomination de Origen (D.O.) – вина, контролируемые по месту происхождения. На этикетке должно быть обозначено место происхождения вина, сорт винограда, год сбора урожая и хозяйство, где вино было разлито по бутылкам.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

"Mater" ("Матер")

MATER — лат. мать — название вина.

Матер – это дебютный винтаж высокосортного кюве знаменитой чилийской винодельни ТерраМатер. Вино необычно тем, что производитель не сообщает, из каких именно сортов винограда оно сделано, известно лишь то, что в основе состава – Каберне Совиньон. Виноград для данного вина собирают на винограднике Каперана, лежащем на каменистых склонах реки Майпо на пути прохладных ветров с Тихого океана, которые обеспечивают разницу дневных температур, оптимальную для получения насыщенного по цвету и сложного по структуре вина.

Винтаж Чили 2008 года был оценен как отличный (90 баллов) по рейтингу Роберта Паркера.

О вине: Цвет: Хорошей интенсивности, переливающийся рубиново-красный.
Букет: Элегантный букет из ароматов красных ягод (в основном смородины и малины) с хорошо интегрированными тонами обожженного нового дуба и нотами шоколада, кофе, чёрного перца и других пряностей. Вкус: Элегантный и округлый, с тонами красных фруктов и пряностей, шелковистыми танинами и долгим сладковатым послевкусием.

Jay Miller, Wine Advocate #182, апрель 2009 – 90 баллов: "Матер 2006 имеет восхитительный букет, состоящий из ароматов минералов, дичи, бекона и чёрных фруктов. Плотное, многослойное и насыщенное, это долгоживущее вино будет хорошо питься до 2018-го".

TerraMater (ТерраМатер)

Винодельня ТерраМатер была основана в 1996 году сестрами Канепа – Гильдой, Антониетой и Эддой, объединивших в единое хозяйство принадлежавшие им оливковые рощи, виноградники со старыми лозами* и яблоневые сады. Большинство этих земель принадлежало семье более полувека, а ее старшее поколение занималось виноделием еще в 1930-х годах. Достигнув пенсионного возраста, сестры решили полностью посвятить себя давно любимому делу и создали одно из самых современных и оснащенных по последнему слову техники хозяйств, предназначение которого, по их убеждению, состоит в прославлении щедрости Матери Земли.

Основной миссией компании было и остается производство оливкового масла и вина, отражающих все богатство терруара**, сохраняя и оберегая природные ресурсы и превращая исходный продукт в продукцию высокого качества.

*Вино, подобно живому организму, имеет свой характер и возраст. Характер вина – его яркость, экспрессия, сочетание ароматов и вкусов – во многом зависит от сорта винограда, мастерства виноградаря и искусства винодела.

Большое значение для качества вина имеет возраст виноградных лоз. Чем старше лоза, тем глубже проникают ее корни в почву, обогащая ягоды новыми ароматами. Самый молодой возраст лозы, грозди которой пригодны для виноделия, – 4 - 6 лет, так как на начальном этапе жизни у растений еще недостаточно развита корневая система и ветки еще не в состоянии поддерживать полноценные гроздья. Вино с быстро растущей молодой лозы обычно водянистое и плоское, хотя и не лишенное интересных ароматов. Старыми лозы принято считать после 25 – 30 лет, когда урожайность растений падает, а концентрация сахара и ароматических веществ в ягодах возрастает. Как правило, производители особо отмечают в ассортименте своих хозяйств вина "со старых лоз" (франц. vieilles vignes – вьей винь), качество и цена которых выше остальной продукции.

**Терруар – сочетание уникальных особенностей климата, почвы, характеристик местности отдельного винодельческого региона (области, коммуны или даже одного виноградника), определяющее индивидуальный характер вина данного региона. В последние десятилетия с развитием органических методов ведения сельского хозяйства понятие терруара приобрело актуальность и для других видов продуктов, в частности, для описания вкусовых характеристик высокосортного оливкового масла.

Долина Майпо (исп. Valle del Maipo)

Долина Майпо (исп. Valle del Maipo) – колыбель марочного виноделия, самый известный винодельческий регион Чили, расположен к югу от столицы страны, города Сантьяго. Название Майпо часто встречается на винных этикетках, так как здесь находятся штаб-квартиры крупнейших винодельческих компаний страны. Долина расположена между двумя горными грядами по течению спускающейся с Анд реки Майпо. Близость к столице породила традицию закладки огромных плантаций и обширных усадеб, принадлежавших в XIX веке чилийским «фермерам-джентльменам», первыми проявившими интерес к коммерческому виноделию. Сегодня винодельческая продукция в Майпо представлена разномасштабными хозяйствами: от крошечных домашних виноделен до огромных многомиллионных компаний. Основные культивируемые сорта: Каберне Совиньон, Мерло, Карменер, Каберне Фран, Пти Вердо, Мальбек, Шардоне.

Чили — страна, производящая качественные вина из международных сортов винограда Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон блан и Шардоне. Почти средиземноморский климат придает чилийским винам выраженную фруктово-пряную ноту. В силу особенностей почвы и климата болезни винограда здесь встречаются крайне редко.

"Винодельческий рай" – так часто называют Чили. Климатические условия этой страны, по мнению виноделов, идеально подходят для выращивания винограда: большое количество солнца, прохладные тихоокеанские ветра, смягчающие жару, многочисленные ирригационные каналы, наполняющиеся водой с андских ледников.

Средиземноморский климат Чили характеризуется редкими осенними и весенними заморозками, небольшим количеством осадков осенью, благоприятными суточными перепадами температуры. Летом дни жаркие (более 30°С), во время которых виноградные ягоды накапливают аромат и сладость. Ночи, наоборот, прохладные (до 15°С), что обеспечивает хорошую сохранность плодов и достаточную концентрацию веществ, которые придают особую насыщенность чилийским винам.

Географическое положение Чили, расположенной между возвышающимися хребтами Анд и Тихим океаном, защищает её от эпидемий вредителей. Благодаря этому в стране почти не используются химические средства для защиты, что делает чилийское вино экологически чистым.

Чили – единственное место на земле, которое обошла эпидемия филлоксеры*. Объяснение кроется в огромных залежах меди в ее недрах, которая используется как средство защиты от этого вредителя. Поэтому считается, что настоящие французские сорта выращиваются не во Франции, а в Чили, куда они были завезены еще в 1850-х г.г. до нашествия филлоксеры в Европе и сохранились до наших дней. Чилийские виноградники находятся под защитой ЮНЕСКО в качестве заповедника генофонда ценнейших мировых сортов винограда.

*Филлоксера виноградная – похожее на тлю насекомое-вредитель винограда, поражает корни растений. В начале второй половины XIX века филлоксера была занесена на юг Франции из Северной Америки, где она встречается в бассейне реки Миссисипи и на востоке США на устойчивом к ней диком винограде. С необычайной быстротой она распространилась по всей Европе и стала настоящим бичом виноградарства, за 30 лет эпидемии погубив около 6 миллионов гектаров виноградников.

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)

Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) – международный сорт винограда, самый популярный красный сорт во всем мире. Он неприхотлив при культивации и прекрасно подходит для нужд виноделия. Кожица ягод у него довольно плотная и богатая танинами – вяжущими и красящими веществами, придающими вину терпкий вкус. Вино из Каберне обладает огромным потенциалом выдержки, а также допускает смешивание с другими сортами. Сочетание Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, например, это хорошо всем известный традиционный бордоский купаж, визитная карточка виноделия Франции. Основные ароматы характерные для Каберне – это черная смородина, кедр, коробка для сигар, графитовый карандаш, зеленый перец, мята, темный шоколад, табак и оливки.В Новом свете к ним присоединяются тона эвкалипта и мяты.

Vinos con denomination de Origen (D.O.)

Vinos de Mesa – столовые вина, на этикетке которых не упоминается сорт винограда, год урожая и название региона.

Vinos sin denomination de Origen – вина без контроля по месту происхождения. На этикетке указывается только название компании-производителя, сорт винограда и год сбора урожая.

Vinos con denomination de Origen (D.O.) – вина, контролируемые по месту происхождения. На этикетке должно быть обозначено место происхождения вина, сорт винограда, год сбора урожая и хозяйство, где вино было разлито по бутылкам.

Corte Moschina. Когда вино – дело семейное

Смотреть дальше

Первая дегустация Анастасии Бойко

Смотреть дальше

Интервью с Джузеппе Каджано (Таурази)

Смотреть дальше

TerraMater, "Vineyard" Sauvignon Blanc

Чили, Белое, Сухое, 2016
480 РSALE700Р
Цена по акции

День рождения в Каудале

Смотреть дальше

Июль 2018

Смотреть дальше

"Brunehaut" Blonde Bio

Эль Бельгийский, Светлое
135 РSALE220Р
Цена по акции

“Идиот”. Моя любимая книга

Смотреть дальше

Интервью с основателем Le Casematte

Смотреть дальше

История моды в Yudsher

Смотреть дальше

6 стереотипов о гольфе и немного виски

Смотреть дальше

Вечер органических вин

Смотреть дальше

Engelszell, "Nivard"

Эль Бельгийский, Светлое
160 РSALE320Р
Цена по акции

Вечер для клиентов ВТБ Привилегия

Смотреть дальше

Открытие цикла выставок "Летние сезоны"

Смотреть дальше

Первая дегустация Дарьи Бураковой

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

"Vinum Optimum" Pinot Noir

Австрия, Красное, Сухое, 2015
1 880 РSALE3 520Р

Какой русский не любит быстрой езды?

Смотреть дальше

Вина от Cantina Tollo

Смотреть дальше

Лекция "Север Старого Света"

Смотреть дальше

Losco Sangiovese Maremma Toscana

Италия, Красное, Сухое, 2014
800 РSALE1 390Р

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Хранить VS открыть

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Antonin Rodet, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres"

Франция, Белое, Сухое, 2012
7 150 РSALE11 300Р

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина