Gavi Salluvii

Гави Саллувий

арт. D007312
1 200 Р
Нет в наличииУточнитьТовар в корзине
шт

Стиль

  • Рекомендуется подавать при температуре 8ºС
  • Кортезе

Инфо

  • Рыба
  • Сыр
  • 750 мл
  • 12,5% алк
  •                                                                                                                                            

Gavi Salluvii

Гави Саллувий

арт. D007312

Характеристики

СтранаИталия
РегионПьемонт
БрендCastellari Bergaglio
Год урожая2016
ТипБелое
СахарСухое
Крепость12,5% алк
ВиноградКортезе
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.castellaribergaglio.it

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Gavi Salluvii (Гави Саллувий)

    Salluvii (Саллувий) — это базовое вино винодельни Кастеллари Бергальо, виноград для которого собирается со всей территории Гави. Что интересно, Саллувиями в старину называли жителей региона Гави.

    IMBOTTIGLIATO ALL'ORIGINE DALLA AZ. AGRICOLA CASTELLARI BERGAGLIO – GAVI – ITALIA — надпись свидетельствует о том, что данное вино было бутилировано в хозяйстве Кастеллари Бергалио в Гави, Италия. То есть производитель контролирует все этапы производства от выращивания винограда до розлива по бутылкам, что гарантирует высокое качество вин.

    О вине: Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком. Обладает благоухающим букетом из деликатных цветочных, яблочных и цитрусовых ароматов, которые перетекают в легкий и очень свежий вкус. Удивительно долгое и чистое послевкусие.

    Гастрономическое сочетание: Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, пастами, паэльей, ризотто, телятиной в белом соусе, суши, а также другими блюдами азиатской кухни. Рекомендуется подавать при температуре 8ºС.

    Награды
    Две звезды, 86 баллов, I Vini di Veronelli 2016

  • Производитель 2.2.

    Castellari Bergaglio (Кастеллари Бергальо)

    Винодельня Кастеллари Бергальо была основана в 1890году в провинции Алессандрия (Пьемонт). Считается, что в данной местности наиболее благоприятный терруар* для выращивания белого сорта винограда Кортезе. Именно из этого сорта семья Бергальо производит свои вина, которые обладают утонченными ароматами и яркими нотами. На винодельне практикуется ручной сбор урожая, использование современного оборудования и индивидуальный уход за каждым виноградником. Винодельня семьи Кастелари Бергалио очень заботится о сохранении местного колорита вина, и потому отслеживает влияние каждого этапа производства на качество конечного продукта. Общим свойством вин этого хозяйства можно считать свежесть вкуса и высокую кислотность. На сегодняшний день этим самым знаменитым хозяйством Гави управляет Марко Бергальо вместе со своими родителями и женой.

    *Терруар (Terroir) – уникальное для каждого вина сочетание природных факторов (почвы, климата, экспозиции склона и т.д.), влияющих на формирование его "индивидуальности". Терруар не просто гарантирует подлинность вина, но и является залогом его неповторимого вкуса. Поэтому терруарные вина столь популярны во всех странах мира.

  • Регион 3.3.

    Gavi

    Название коммуны имеет две версии происхождения. Первая связана с любовной историей принцессы Гавии и ее избранника, чей союз отвергал отец девушки. Сбежавшие влюбленные спрятались в гостинице, хозяин которой их выдал, но стражники позволили молодой паре спрятаться в одном из замков Пьемонта. Девушка обладала невероятной красотой и «золотыми» волосами, а история была настолько романтична, что местные жители ее именем решили назвать город. Вторая версия связана с племенем Каватуров, они 2000 лет назад селились в пещерах (cavema). Так изначально коммуна называлась Кавиум, а со временем название превратилось в Гави.

    Здесь выращивают исключительно белый сорт винограда Кортезе. Раньше местные вина называли просто Gavi ( сокращенное название разновидности винограда Cortese di Gavi), сейчас же они называются Gavi Di Gavi, то есть, вина из винограда Cortese di Gavi из Гави. Такую формулировку приняли для того, чтобы подчеркнуть их качество и неповторимый характер.

  • Виноград 4.4.

    Кортезе (Cortese)

    Кортезе (Cortese) – итальянский технический сорт винограда, произрастающий на юге региона Пьемонт. Типичными для Кортезе являются бледно-лимонного цвета вина с зеленоватым оттенком, обладающие прекрасным ароматом и металлическим освежающим сухим вкусом. Лучшие образцы могут развить в букете богатство медовых ароматов и имеют средний потенциал к созреванию.

  • Классыификация 5.5.

    Denominazione di Origine Controlata e Garantita (DOCG)

    Denominazione di Origine Controlata e Garantita (DOCG) – наименование, контролируемое и гарантируемое по происхождению – указание на то, что данное вино принадлежит к высшей категории марочных вин Италии.

    Все итальянские вина, в соответствии с законодательством, разделены на четыре категории, отражающие степень государственного контроля за производством и качеством продукции.

    Vino da Tavola – столовое вино, происхождение которого не подвергают контролю. Оно может быть получено путем купажирования вин из разных регионов Италии.

    IGT (Indicazione Geografica Tipica) – вина с указанием географического названия. Их подвергают контролю с точки зрения сортов винограда, урожайности, технологии приготовления и содержания алкоголя. Эта относительно молодая категория итальянских вин сегодня представляет 20% от общего объема производств. Ее рассматривают как "испытательный полигон" для вхождения в DOC, поскольку только через пять лет вина IGT после проверок, анализов и придирчивых дегустаций могут претендовать на вступление в следующую категорию. Часто к этой категории относятся вина производителей с очень высокой репутацией.

    DOC (Denominazione di Origine Controllata) – вино с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Вина этой категории производятся из сортов винограда, выращенных только на виноградниках, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. При производстве такого вина запрещено добавлять сахар в сусло. С 1990 года в некоторых регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина – цвета, аромата, вкуса. Соблюдение этих стандартов контролируется специальной дегустационной комиссией.

    DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – вино с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, обозначенные на этикетке как DOCG, занимают высшее положение в иерархии итальянских вин. Вокруг горлышка каждой бутылки с вином DOCG наклеивается специальная пронумерованная марка, свидетельствующая о том, что вино перед розливом продегустировано и одобрено специалистами с государственной лицензией, гарантирующими соблюдение стандарта. Разумеется, критерии производства этих вин (такие как нормы урожайности, сорта винограда, географическое происхождение и порой выдержка в дубовых бочках) более строгие, чем для вин DOC.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классыификация 55

Gavi Salluvii (Гави Саллувий)

Salluvii (Саллувий) — это базовое вино винодельни Кастеллари Бергальо, виноград для которого собирается со всей территории Гави. Что интересно, Саллувиями в старину называли жителей региона Гави.

IMBOTTIGLIATO ALL'ORIGINE DALLA AZ. AGRICOLA CASTELLARI BERGAGLIO – GAVI – ITALIA — надпись свидетельствует о том, что данное вино было бутилировано в хозяйстве Кастеллари Бергалио в Гави, Италия. То есть производитель контролирует все этапы производства от выращивания винограда до розлива по бутылкам, что гарантирует высокое качество вин.

О вине: Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком. Обладает благоухающим букетом из деликатных цветочных, яблочных и цитрусовых ароматов, которые перетекают в легкий и очень свежий вкус. Удивительно долгое и чистое послевкусие.

Гастрономическое сочетание: Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, пастами, паэльей, ризотто, телятиной в белом соусе, суши, а также другими блюдами азиатской кухни. Рекомендуется подавать при температуре 8ºС.

Награды
Две звезды, 86 баллов, I Vini di Veronelli 2016

Castellari Bergaglio (Кастеллари Бергальо)

Винодельня Кастеллари Бергальо была основана в 1890году в провинции Алессандрия (Пьемонт). Считается, что в данной местности наиболее благоприятный терруар* для выращивания белого сорта винограда Кортезе. Именно из этого сорта семья Бергальо производит свои вина, которые обладают утонченными ароматами и яркими нотами. На винодельне практикуется ручной сбор урожая, использование современного оборудования и индивидуальный уход за каждым виноградником. Винодельня семьи Кастелари Бергалио очень заботится о сохранении местного колорита вина, и потому отслеживает влияние каждого этапа производства на качество конечного продукта. Общим свойством вин этого хозяйства можно считать свежесть вкуса и высокую кислотность. На сегодняшний день этим самым знаменитым хозяйством Гави управляет Марко Бергальо вместе со своими родителями и женой.

*Терруар (Terroir) – уникальное для каждого вина сочетание природных факторов (почвы, климата, экспозиции склона и т.д.), влияющих на формирование его "индивидуальности". Терруар не просто гарантирует подлинность вина, но и является залогом его неповторимого вкуса. Поэтому терруарные вина столь популярны во всех странах мира.

Gavi

Название коммуны имеет две версии происхождения. Первая связана с любовной историей принцессы Гавии и ее избранника, чей союз отвергал отец девушки. Сбежавшие влюбленные спрятались в гостинице, хозяин которой их выдал, но стражники позволили молодой паре спрятаться в одном из замков Пьемонта. Девушка обладала невероятной красотой и «золотыми» волосами, а история была настолько романтична, что местные жители ее именем решили назвать город. Вторая версия связана с племенем Каватуров, они 2000 лет назад селились в пещерах (cavema). Так изначально коммуна называлась Кавиум, а со временем название превратилось в Гави.

Здесь выращивают исключительно белый сорт винограда Кортезе. Раньше местные вина называли просто Gavi ( сокращенное название разновидности винограда Cortese di Gavi), сейчас же они называются Gavi Di Gavi, то есть, вина из винограда Cortese di Gavi из Гави. Такую формулировку приняли для того, чтобы подчеркнуть их качество и неповторимый характер.

Кортезе (Cortese)

Кортезе (Cortese) – итальянский технический сорт винограда, произрастающий на юге региона Пьемонт. Типичными для Кортезе являются бледно-лимонного цвета вина с зеленоватым оттенком, обладающие прекрасным ароматом и металлическим освежающим сухим вкусом. Лучшие образцы могут развить в букете богатство медовых ароматов и имеют средний потенциал к созреванию.

Denominazione di Origine Controlata e Garantita (DOCG)

Denominazione di Origine Controlata e Garantita (DOCG) – наименование, контролируемое и гарантируемое по происхождению – указание на то, что данное вино принадлежит к высшей категории марочных вин Италии.

Все итальянские вина, в соответствии с законодательством, разделены на четыре категории, отражающие степень государственного контроля за производством и качеством продукции.

Vino da Tavola – столовое вино, происхождение которого не подвергают контролю. Оно может быть получено путем купажирования вин из разных регионов Италии.

IGT (Indicazione Geografica Tipica) – вина с указанием географического названия. Их подвергают контролю с точки зрения сортов винограда, урожайности, технологии приготовления и содержания алкоголя. Эта относительно молодая категория итальянских вин сегодня представляет 20% от общего объема производств. Ее рассматривают как "испытательный полигон" для вхождения в DOC, поскольку только через пять лет вина IGT после проверок, анализов и придирчивых дегустаций могут претендовать на вступление в следующую категорию. Часто к этой категории относятся вина производителей с очень высокой репутацией.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) – вино с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Вина этой категории производятся из сортов винограда, выращенных только на виноградниках, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. При производстве такого вина запрещено добавлять сахар в сусло. С 1990 года в некоторых регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина – цвета, аромата, вкуса. Соблюдение этих стандартов контролируется специальной дегустационной комиссией.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – вино с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, обозначенные на этикетке как DOCG, занимают высшее положение в иерархии итальянских вин. Вокруг горлышка каждой бутылки с вином DOCG наклеивается специальная пронумерованная марка, свидетельствующая о том, что вино перед розливом продегустировано и одобрено специалистами с государственной лицензией, гарантирующими соблюдение стандарта. Разумеется, критерии производства этих вин (такие как нормы урожайности, сорта винограда, географическое происхождение и порой выдержка в дубовых бочках) более строгие, чем для вин DOC.

Любимая книга Анны Денисенко

Смотреть дальше

“Чадили сигары, кальвадос лили в бокалы…”

Смотреть дальше

___

TerraMater, "Vineyard" Sauvignon Blanc

Чили, Белое, Сухое, 2016
480 РSALE700Р
Цена по акции

Corte Moschina. Когда вино – дело семейное

Смотреть дальше

Первая дегустация Анастасии Бойко

Смотреть дальше

"Brunehaut" Blonde Bio

Эль Бельгийский, Светлое
135 РSALE220Р
Цена по акции

Интервью с Джузеппе Каджано (Таурази)

Смотреть дальше

День рождения в Каудале

Смотреть дальше

Июль 2018

Смотреть дальше

Интервью с основателем Le Casematte

Смотреть дальше

История моды в Yudsher

Смотреть дальше

6 стереотипов о гольфе и немного виски

Смотреть дальше

Engelszell, "Nivard"

Эль Бельгийский, Светлое
160 РSALE320Р
Цена по акции

Вечер органических вин

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Вечер для клиентов ВТБ Привилегия

Смотреть дальше

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Открытие цикла выставок "Летние сезоны"

Смотреть дальше

"Vinum Optimum" Pinot Noir

Австрия, Красное, Сухое, 2015
1 880 РSALE3 520Р

Вина от Cantina Tollo

Смотреть дальше

Лекция "Север Старого Света"

Смотреть дальше

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Losco Sangiovese Maremma Toscana

Италия, Красное, Сухое, 2014
800 РSALE1 390Р

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Antonin Rodet, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres"

Франция, Белое, Сухое, 2012
7 150 РSALE11 300Р

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина