Gavi Salluvii

Гави Саллувий

арт. D007312
1 250 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • Рекомендуется подавать при температуре 8ºС
  • Кортезе

Инфо

  • Рыба
  • Сыр
  • 750 мл
  • 12,5% алк
  •                                                                                                                                            

Gavi Salluvii

Гави Саллувий

арт. D007312

Характеристики

СтранаИталия
РегионПьемонт
БрендCastellari Bergaglio
Год урожая2017
ТипБелое
СахарСухое
Крепость12,5% алк
ВиноградКортезе
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.castellaribergaglio.it

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Gavi Salluvii (Гави Саллувий)

    Salluvii (Саллувий) — это базовое вино винодельни Кастеллари Бергальо, виноград для которого собирается со всей территории Гави. Что интересно, Саллувиями в старину называли жителей региона Гави.

    IMBOTTIGLIATO ALL'ORIGINE DALLA AZ. AGRICOLA CASTELLARI BERGAGLIO – GAVI – ITALIA — надпись свидетельствует о том, что данное вино было бутилировано в хозяйстве Кастеллари Бергалио в Гави, Италия. То есть производитель контролирует все этапы производства от выращивания винограда до розлива по бутылкам, что гарантирует высокое качество вин.

    О вине: Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком. Обладает благоухающим букетом из деликатных цветочных, яблочных и цитрусовых ароматов, которые перетекают в легкий и очень свежий вкус. Удивительно долгое и чистое послевкусие.

    Гастрономическое сочетание: Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, пастами, паэльей, ризотто, телятиной в белом соусе, суши, а также другими блюдами азиатской кухни. Рекомендуется подавать при температуре 8ºС.

    Награды
    Две звезды, 86 баллов, I Vini di Veronelli 2016

  • Производитель 2.2.

    Castellari Bergaglio (Кастеллари Бергальо)

    Винодельня Кастеллари Бергальо была основана в 1890году в провинции Алессандрия (Пьемонт). Считается, что в данной местности наиболее благоприятный терруар* для выращивания белого сорта винограда Кортезе. Именно из этого сорта семья Бергальо производит свои вина, которые обладают утонченными ароматами и яркими нотами. На винодельне практикуется ручной сбор урожая, использование современного оборудования и индивидуальный уход за каждым виноградником. Винодельня семьи Кастелари Бергалио очень заботится о сохранении местного колорита вина, и потому отслеживает влияние каждого этапа производства на качество конечного продукта. Общим свойством вин этого хозяйства можно считать свежесть вкуса и высокую кислотность. На сегодняшний день этим самым знаменитым хозяйством Гави управляет Марко Бергальо вместе со своими родителями и женой.

    *Терруар (Terroir) – уникальное для каждого вина сочетание природных факторов (почвы, климата, экспозиции склона и т.д.), влияющих на формирование его "индивидуальности". Терруар не просто гарантирует подлинность вина, но и является залогом его неповторимого вкуса. Поэтому терруарные вина столь популярны во всех странах мира.

  • Регион 3.3.

    Gavi

    Название коммуны имеет две версии происхождения. Первая связана с любовной историей принцессы Гавии и ее избранника, чей союз отвергал отец девушки. Сбежавшие влюбленные спрятались в гостинице, хозяин которой их выдал, но стражники позволили молодой паре спрятаться в одном из замков Пьемонта. Девушка обладала невероятной красотой и «золотыми» волосами, а история была настолько романтична, что местные жители ее именем решили назвать город. Вторая версия связана с племенем Каватуров, они 2000 лет назад селились в пещерах (cavema). Так изначально коммуна называлась Кавиум, а со временем название превратилось в Гави.

    Здесь выращивают исключительно белый сорт винограда Кортезе. Раньше местные вина называли просто Gavi ( сокращенное название разновидности винограда Cortese di Gavi), сейчас же они называются Gavi Di Gavi, то есть, вина из винограда Cortese di Gavi из Гави. Такую формулировку приняли для того, чтобы подчеркнуть их качество и неповторимый характер.

  • Виноград 4.4.

    Кортезе (Cortese)

    Кортезе (Cortese) – итальянский технический сорт винограда, произрастающий на юге региона Пьемонт. Типичными для Кортезе являются бледно-лимонного цвета вина с зеленоватым оттенком, обладающие прекрасным ароматом и металлическим освежающим сухим вкусом. Лучшие образцы могут развить в букете богатство медовых ароматов и имеют средний потенциал к созреванию.

  • Классыификация 5.5.

    Denominazione di Origine Controlata e Garantita (DOCG)

    Denominazione di Origine Controlata e Garantita (DOCG) – наименование, контролируемое и гарантируемое по происхождению – указание на то, что данное вино принадлежит к высшей категории марочных вин Италии.

    Все итальянские вина, в соответствии с законодательством, разделены на четыре категории, отражающие степень государственного контроля за производством и качеством продукции.

    Vino da Tavola – столовое вино, происхождение которого не подвергают контролю. Оно может быть получено путем купажирования вин из разных регионов Италии.

    IGT (Indicazione Geografica Tipica) – вина с указанием географического названия. Их подвергают контролю с точки зрения сортов винограда, урожайности, технологии приготовления и содержания алкоголя. Эта относительно молодая категория итальянских вин сегодня представляет 20% от общего объема производств. Ее рассматривают как "испытательный полигон" для вхождения в DOC, поскольку только через пять лет вина IGT после проверок, анализов и придирчивых дегустаций могут претендовать на вступление в следующую категорию. Часто к этой категории относятся вина производителей с очень высокой репутацией.

    DOC (Denominazione di Origine Controllata) – вино с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Вина этой категории производятся из сортов винограда, выращенных только на виноградниках, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. При производстве такого вина запрещено добавлять сахар в сусло. С 1990 года в некоторых регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина – цвета, аромата, вкуса. Соблюдение этих стандартов контролируется специальной дегустационной комиссией.

    DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – вино с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, обозначенные на этикетке как DOCG, занимают высшее положение в иерархии итальянских вин. Вокруг горлышка каждой бутылки с вином DOCG наклеивается специальная пронумерованная марка, свидетельствующая о том, что вино перед розливом продегустировано и одобрено специалистами с государственной лицензией, гарантирующими соблюдение стандарта. Разумеется, критерии производства этих вин (такие как нормы урожайности, сорта винограда, географическое происхождение и порой выдержка в дубовых бочках) более строгие, чем для вин DOC.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классыификация 55

Gavi Salluvii (Гави Саллувий)

Salluvii (Саллувий) — это базовое вино винодельни Кастеллари Бергальо, виноград для которого собирается со всей территории Гави. Что интересно, Саллувиями в старину называли жителей региона Гави.

IMBOTTIGLIATO ALL'ORIGINE DALLA AZ. AGRICOLA CASTELLARI BERGAGLIO – GAVI – ITALIA — надпись свидетельствует о том, что данное вино было бутилировано в хозяйстве Кастеллари Бергалио в Гави, Италия. То есть производитель контролирует все этапы производства от выращивания винограда до розлива по бутылкам, что гарантирует высокое качество вин.

О вине: Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком. Обладает благоухающим букетом из деликатных цветочных, яблочных и цитрусовых ароматов, которые перетекают в легкий и очень свежий вкус. Удивительно долгое и чистое послевкусие.

Гастрономическое сочетание: Вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, пастами, паэльей, ризотто, телятиной в белом соусе, суши, а также другими блюдами азиатской кухни. Рекомендуется подавать при температуре 8ºС.

Награды
Две звезды, 86 баллов, I Vini di Veronelli 2016

Castellari Bergaglio (Кастеллари Бергальо)

Винодельня Кастеллари Бергальо была основана в 1890году в провинции Алессандрия (Пьемонт). Считается, что в данной местности наиболее благоприятный терруар* для выращивания белого сорта винограда Кортезе. Именно из этого сорта семья Бергальо производит свои вина, которые обладают утонченными ароматами и яркими нотами. На винодельне практикуется ручной сбор урожая, использование современного оборудования и индивидуальный уход за каждым виноградником. Винодельня семьи Кастелари Бергалио очень заботится о сохранении местного колорита вина, и потому отслеживает влияние каждого этапа производства на качество конечного продукта. Общим свойством вин этого хозяйства можно считать свежесть вкуса и высокую кислотность. На сегодняшний день этим самым знаменитым хозяйством Гави управляет Марко Бергальо вместе со своими родителями и женой.

*Терруар (Terroir) – уникальное для каждого вина сочетание природных факторов (почвы, климата, экспозиции склона и т.д.), влияющих на формирование его "индивидуальности". Терруар не просто гарантирует подлинность вина, но и является залогом его неповторимого вкуса. Поэтому терруарные вина столь популярны во всех странах мира.

Gavi

Название коммуны имеет две версии происхождения. Первая связана с любовной историей принцессы Гавии и ее избранника, чей союз отвергал отец девушки. Сбежавшие влюбленные спрятались в гостинице, хозяин которой их выдал, но стражники позволили молодой паре спрятаться в одном из замков Пьемонта. Девушка обладала невероятной красотой и «золотыми» волосами, а история была настолько романтична, что местные жители ее именем решили назвать город. Вторая версия связана с племенем Каватуров, они 2000 лет назад селились в пещерах (cavema). Так изначально коммуна называлась Кавиум, а со временем название превратилось в Гави.

Здесь выращивают исключительно белый сорт винограда Кортезе. Раньше местные вина называли просто Gavi ( сокращенное название разновидности винограда Cortese di Gavi), сейчас же они называются Gavi Di Gavi, то есть, вина из винограда Cortese di Gavi из Гави. Такую формулировку приняли для того, чтобы подчеркнуть их качество и неповторимый характер.

Кортезе (Cortese)

Кортезе (Cortese) – итальянский технический сорт винограда, произрастающий на юге региона Пьемонт. Типичными для Кортезе являются бледно-лимонного цвета вина с зеленоватым оттенком, обладающие прекрасным ароматом и металлическим освежающим сухим вкусом. Лучшие образцы могут развить в букете богатство медовых ароматов и имеют средний потенциал к созреванию.

Denominazione di Origine Controlata e Garantita (DOCG)

Denominazione di Origine Controlata e Garantita (DOCG) – наименование, контролируемое и гарантируемое по происхождению – указание на то, что данное вино принадлежит к высшей категории марочных вин Италии.

Все итальянские вина, в соответствии с законодательством, разделены на четыре категории, отражающие степень государственного контроля за производством и качеством продукции.

Vino da Tavola – столовое вино, происхождение которого не подвергают контролю. Оно может быть получено путем купажирования вин из разных регионов Италии.

IGT (Indicazione Geografica Tipica) – вина с указанием географического названия. Их подвергают контролю с точки зрения сортов винограда, урожайности, технологии приготовления и содержания алкоголя. Эта относительно молодая категория итальянских вин сегодня представляет 20% от общего объема производств. Ее рассматривают как "испытательный полигон" для вхождения в DOC, поскольку только через пять лет вина IGT после проверок, анализов и придирчивых дегустаций могут претендовать на вступление в следующую категорию. Часто к этой категории относятся вина производителей с очень высокой репутацией.

DOC (Denominazione di Origine Controllata) – вино с наименованием, контролируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Вина этой категории производятся из сортов винограда, выращенных только на виноградниках, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. При производстве такого вина запрещено добавлять сахар в сусло. С 1990 года в некоторых регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина – цвета, аромата, вкуса. Соблюдение этих стандартов контролируется специальной дегустационной комиссией.

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) – вино с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, обозначенные на этикетке как DOCG, занимают высшее положение в иерархии итальянских вин. Вокруг горлышка каждой бутылки с вином DOCG наклеивается специальная пронумерованная марка, свидетельствующая о том, что вино перед розливом продегустировано и одобрено специалистами с государственной лицензией, гарантирующими соблюдение стандарта. Разумеется, критерии производства этих вин (такие как нормы урожайности, сорта винограда, географическое происхождение и порой выдержка в дубовых бочках) более строгие, чем для вин DOC.

Градусы Октябрь 2019

Смотреть дальше

Время глинтвейна

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Градусы Сентябрь 2019

Смотреть дальше

Шампанское для победителей

Смотреть дальше

Градусы Август 2019

Смотреть дальше

Градусы июль 2019

Смотреть дальше

Сase Рaolin: Венето, органика и семейные ценности

Смотреть дальше

Португалия. Зима-лето

Смотреть дальше
1 000 Р
Цена по акции

Градусы Июнь 2019

Смотреть дальше

С каким вином смотреть новую “Анну Каренину”?

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

С чем сочетать блины?

Смотреть дальше

Выбираем вина на май

Смотреть дальше

Апрель 2019

Смотреть дальше

Saint Clair, "Vicar’s Choice" Sauvignon Blanc Bubbles

Новая Зеландия, Игристое-белое, Полусухое, Non-Vintage
1 650 РЦена по карте Caudal Privilege

5 весенних коктейлей

Смотреть дальше

Март 2019

Смотреть дальше

___

Чего хотят мужчины?

Смотреть дальше

Хоть Мурведром назови

Смотреть дальше

17 лучших статей про сочетаемость

Смотреть дальше

Виноваты звезды, или Что такое Мишлен?

Смотреть дальше

Хоть Сирой назови

Смотреть дальше

О любви на языке вина

Смотреть дальше

10 винных новинок-2018

Смотреть дальше

Встреча “без галстуков” в Swissôtel

Смотреть дальше

Кот дю Рон и другие кошачьи клички

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Лучшие шато: этикетки и реальность

Смотреть дальше

Сахар в вине: постановления ЕС против ГОСТов

Смотреть дальше

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина