Chianti Classico DOCG Nozzole

Кьянти Классико Ноццоле

арт. D007370
1 100 Р
Нет в наличииУточнитьТовар в корзине
шт

Стиль

  • Рекомендуется подавать при температуре 17˚С
  • Санджовезе

Инфо

  • Сыр
  • Птица
  • 750 мл
  • 13,5% алк
  •                                                                                                                                            

Chianti Classico DOCG Nozzole

Кьянти Классико Ноццоле

арт. D007370

Характеристики

СтранаИталия
РегионТоскана
БрендAmbrogio e Giovanni Folonari
Год урожая2011
ТипКрасное
СахарСухое
Крепость13,5% алк
ВиноградСанджовезе
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.tenutefolonari.com

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Chianti Classico Nozzole (Кьянти Классико Ноццоле)

    Nozzole – название вина.

    Семья Фолонари приобрела поместье в собственность в 1971 году. Вино Chianti Classico "Nozzole" изготавливают из отборного винограда сорта Санджовезе, произрастающего на виноградниках поместья Tenuta di Nozzole на высоте 300 метров над уровнем моря. Виноград собирают в первой декаде октября. Процесс ферментации протекает в стальных танках при контролируемой температуре 28°С, мацерация на кожице продолжается 12 дней. Вторичная кисломолочная ферментация проводится в тех же танках. Вино Кьянти Классико "Ноццоле" выдерживается в течение 12 месяцев в бочках объемом в 30 и 50 гектолитров, изготовленных из славонского дуба, затем оно дозревает в бутылках не менее 3 месяцев в погребах поместья.

    Chianti Classico – область производства.

    Винтаж Тосканы (Кьянти Классико) 2011 года был оценен как хороший (88 баллов) по рейтингу Роберта Паркера.

    О вине: Средней полноты вино, демонстрирующее тона джемовой темной вишни, лакрицы и обожженного дуба, а также хорошие длину и баланс. Оно прекрасно подойдет к различным видам мяса и умеренно острым сырам.

  • Производитель 2.2.

    Ambrogio E Giovanni Folonari (Амброджо и Джовани Фолонари)

    Поместье Tenuta di Nozzole расположено в 30 км к югу от Флоренции, в зоне Кьянти Классико. Поместье выпускает вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардонне. Площадь Tenuta di Nozzole составляет 385 га, из которых более 90 га занято виноградниками и примерно 15 га оливковыми рощами. Помимо вина Кьянти Классико Ноццоле, здесь изготавливаются Иль Парето, Кьянти Классико Вилла Ноццоле, Винсанто дель Кьянти Классико, Шардонне Ле Брунике и Кьянти Классико Ризерва Ля Форра.

    Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо – Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин estate-bottled. В 2000 году Амброджо обособился от Ruffino и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы.

  • Регион 3.3.

    Chianti Classico (Кьянти Классико)

    Chianti Classico (Кьянти Классико) – это винодельческая зона Тосканы, которая расположена в самом сердце Кьянти. Вина, производимые здесь, соответствует самым строгим требованиям DOCG и отличаются более высоким качеством.

    Холмистый рельеф, благоприятные почвенные и климатические условия сделали Тоскану идеальной для виноградарства и виноделия. По объему производимых вин DOC и DOCG Тоскана занимает 3 место после Пьемона и Венето. 85% производимых в районе вин – красные, 15% – белые.

    В Тоскане выделяют 4 основные зоны для производства вина:
    Кьянти
    Монтальчино
    Монтепульчано
    Прибрежная зона, где работают с международными сортами, и где зародилось понятие "супертосканские вина".


    Первое упоминание о Кьянти, а точнее "Кьянти классико", можно найти в документах 1398 года. В те времена в Тоскане шло соперничество между двумя городами – Сиеной и Флоренцией, за право стать столицей. Винодельческие коммуны, производившие кьянти, поддержали Флоренцию, которая в конце концов и стала столицей. Исторический символ этого противостояния отражен в легенде о черном петухе (Gallo Nero), впоследствии ставшем гербом на винах Кьянти Классико.

    Черный петух – издавна был символом всего региона Кьянти Классико, но его происхождение доподлинно неизвестно. Древняя легенда связывает его появление с соперничеством между Сиеной и Флоренцией в средние века. Местные мудрецы, желая положить конец постоянным войнам между городами, придумали следующий способ. Был выбран день, в который два всадника должны были выехать из своих городов навстречу друг другу сразу же после захода солнца по крику первого петуха. Условились, что граница между городами будет проходить там, где встретятся соперники. В этом состязании многое зависело от петуха. Жители города Сиена выбрали самого красивого и крупного белого петуха, посадили его в роскошную клетку и все дни перед состязанием кормили деликатесами, холили и лелеяли. Петух растолстел, разленился и начал больше спать. Флорентийцы же нашли небольшого черного петушка, и давали ему так мало корма, что в день состязания тот запел еще до наступления темноты. В результате, всадник из Флоренции выехал раньше и встретился с сиенским соперником в Фонтефриули, всего в десяти милях от Сиены.

    Кьянти и Кьянти Классико – это разные винодельческие регионы; оба они имеют статус DOCG. Кьянти Классико – это историческая область виноделия между Флоренцией и Сиеной; зона же Кьянти простирается дальше, вплоть до Пизы и Ареццо. Вообще Кьянти – самая крупная винодельческая область Тосканы. Кьянти включает в себя семь зон: Классико (Classico), Кьянти Монтальбано (Montalbano), Руфина (Rufina), Колли Фиорентини (Colli Fiorentini), Колли Сенези (Colli Senesi), Колли Аретини (Colli Aretini) и Коллине Пизане (Colline Pisane). Каждый из которых имеет право использовать собственное наименование в названии вина, однако в действительности, это делают только два подрайона – Кьянти Классико и Кьянти Руффина. Остальные вина продаются под наименованием Кьянти. Лучшими среди них считают Руфину, Колли Сенези (южная часть производительной зоны Кьянти) и Колли Фиорентини (северная часть производительной зоны Кьянти).

    "Формула" Кьянти была разработана бароном Рикасолли: основным сортом является Санджовезе, его немного смягчают красный Канайоло и некоторые белые сорта – Треббьяно и Мальвазия Кьянти; причем, доля последних весьма незначительна.

  • Виноград 4.4.

    Sangiovese (Санджовезе)

    Санджовезе стал своеобразным символом тосканских вин и выращивается в огромных объемах. Этот сорт очень теплолюбив, боится холодов и заморозков, а потому его лучшие черты характера могут открыться только в теплом, но не жарком климате. В переводе с итальянского sangiovese означает "кровь Юпитера", в шутку говорят, что у лозы такой же переменчивый нрав, как и у ее тезки. У санджовезе столько клонов, что в разных регионах и хозяйствах получаются вина с различными ароматами и оттенками вкуса. Разнообразие переходов от мелкоплодного Санджовезе Пикколо (Sangiovese Piccolo), или Санджовето (Sangioveto), к Санджовезе Гроссо (Sangiovese Grosso) с его крупными ягодами свидетельствует о генетической подвижности и размытости и заставляет отказаться от четкой внутривидовой классификации в пользу простой констатации внешних проявлений и свойств.

    Хорошие вина, изготовленные из Санджовезе, полны танинов, обладают значительными вкусовыми качествами. Ароматом и вкусом, часто напоминают – чернику, вишню или сливу, от них веет травами и специями. Можно уловить легкий аромат ванили и табака.

    Этому сорту принадлежит "рекорд" – входит в состав самого большого числа итальянских вин категории DOCG.

  • Классификация 5.5.

    Denominazione di Origine Controllata e Garantita

    Итальянское законодательство подразделяет все вина на 4 категории:

    Столовые вина (Vino da tavola, VDT). Для вин этой категории не определяется область происхождения винограда и четкий сортовой состав. Эти вина могут быть разлиты в бутылки, но их производство не контролируется.

    Местные вина (Vini Tipici, IGT). В данной категории определяется место происхождения вина. На этикетке должны быть указаны урожай, наименование местности, цвет или сорт винограда или тип вина. Подлинность и тип вина не проверяются, но категория основана на репутации производителя.

    Вина контролируемых наименований по происхождению (Denominazione d’Origine Controllata, DOC). Вина этой категории производятся из сортов винограда, выращенных на официально признанных виноградниках, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. При производстве такого вина запрещено добавлять сахар в сусло. С 1990 года в некоторых регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина – цвета, аромата, вкуса. Соблюдение этих стандартов контролируется специальной дегустационной комиссией.

    Вина контролируемых наименований по происхождению с гарантией (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, DOCG). Для получения права на ее использование вина проходят ряд серьезных проверок перед розливом по бутылкам.

    Вокруг горлышка каждой бутылки с вином DOCG наклеивается специальная марка, свидетельствующая о том, что ее содержимое продегустировано и одобрено.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Chianti Classico Nozzole (Кьянти Классико Ноццоле)

Nozzole – название вина.

Семья Фолонари приобрела поместье в собственность в 1971 году. Вино Chianti Classico "Nozzole" изготавливают из отборного винограда сорта Санджовезе, произрастающего на виноградниках поместья Tenuta di Nozzole на высоте 300 метров над уровнем моря. Виноград собирают в первой декаде октября. Процесс ферментации протекает в стальных танках при контролируемой температуре 28°С, мацерация на кожице продолжается 12 дней. Вторичная кисломолочная ферментация проводится в тех же танках. Вино Кьянти Классико "Ноццоле" выдерживается в течение 12 месяцев в бочках объемом в 30 и 50 гектолитров, изготовленных из славонского дуба, затем оно дозревает в бутылках не менее 3 месяцев в погребах поместья.

Chianti Classico – область производства.

Винтаж Тосканы (Кьянти Классико) 2011 года был оценен как хороший (88 баллов) по рейтингу Роберта Паркера.

О вине: Средней полноты вино, демонстрирующее тона джемовой темной вишни, лакрицы и обожженного дуба, а также хорошие длину и баланс. Оно прекрасно подойдет к различным видам мяса и умеренно острым сырам.

Ambrogio E Giovanni Folonari (Амброджо и Джовани Фолонари)

Поместье Tenuta di Nozzole расположено в 30 км к югу от Флоренции, в зоне Кьянти Классико. Поместье выпускает вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардонне. Площадь Tenuta di Nozzole составляет 385 га, из которых более 90 га занято виноградниками и примерно 15 га оливковыми рощами. Помимо вина Кьянти Классико Ноццоле, здесь изготавливаются Иль Парето, Кьянти Классико Вилла Ноццоле, Винсанто дель Кьянти Классико, Шардонне Ле Брунике и Кьянти Классико Ризерва Ля Форра.

Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо – Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин estate-bottled. В 2000 году Амброджо обособился от Ruffino и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы.

Chianti Classico (Кьянти Классико)

Chianti Classico (Кьянти Классико) – это винодельческая зона Тосканы, которая расположена в самом сердце Кьянти. Вина, производимые здесь, соответствует самым строгим требованиям DOCG и отличаются более высоким качеством.

Холмистый рельеф, благоприятные почвенные и климатические условия сделали Тоскану идеальной для виноградарства и виноделия. По объему производимых вин DOC и DOCG Тоскана занимает 3 место после Пьемона и Венето. 85% производимых в районе вин – красные, 15% – белые.

В Тоскане выделяют 4 основные зоны для производства вина:
Кьянти
Монтальчино
Монтепульчано
Прибрежная зона, где работают с международными сортами, и где зародилось понятие "супертосканские вина".


Первое упоминание о Кьянти, а точнее "Кьянти классико", можно найти в документах 1398 года. В те времена в Тоскане шло соперничество между двумя городами – Сиеной и Флоренцией, за право стать столицей. Винодельческие коммуны, производившие кьянти, поддержали Флоренцию, которая в конце концов и стала столицей. Исторический символ этого противостояния отражен в легенде о черном петухе (Gallo Nero), впоследствии ставшем гербом на винах Кьянти Классико.

Черный петух – издавна был символом всего региона Кьянти Классико, но его происхождение доподлинно неизвестно. Древняя легенда связывает его появление с соперничеством между Сиеной и Флоренцией в средние века. Местные мудрецы, желая положить конец постоянным войнам между городами, придумали следующий способ. Был выбран день, в который два всадника должны были выехать из своих городов навстречу друг другу сразу же после захода солнца по крику первого петуха. Условились, что граница между городами будет проходить там, где встретятся соперники. В этом состязании многое зависело от петуха. Жители города Сиена выбрали самого красивого и крупного белого петуха, посадили его в роскошную клетку и все дни перед состязанием кормили деликатесами, холили и лелеяли. Петух растолстел, разленился и начал больше спать. Флорентийцы же нашли небольшого черного петушка, и давали ему так мало корма, что в день состязания тот запел еще до наступления темноты. В результате, всадник из Флоренции выехал раньше и встретился с сиенским соперником в Фонтефриули, всего в десяти милях от Сиены.

Кьянти и Кьянти Классико – это разные винодельческие регионы; оба они имеют статус DOCG. Кьянти Классико – это историческая область виноделия между Флоренцией и Сиеной; зона же Кьянти простирается дальше, вплоть до Пизы и Ареццо. Вообще Кьянти – самая крупная винодельческая область Тосканы. Кьянти включает в себя семь зон: Классико (Classico), Кьянти Монтальбано (Montalbano), Руфина (Rufina), Колли Фиорентини (Colli Fiorentini), Колли Сенези (Colli Senesi), Колли Аретини (Colli Aretini) и Коллине Пизане (Colline Pisane). Каждый из которых имеет право использовать собственное наименование в названии вина, однако в действительности, это делают только два подрайона – Кьянти Классико и Кьянти Руффина. Остальные вина продаются под наименованием Кьянти. Лучшими среди них считают Руфину, Колли Сенези (южная часть производительной зоны Кьянти) и Колли Фиорентини (северная часть производительной зоны Кьянти).

"Формула" Кьянти была разработана бароном Рикасолли: основным сортом является Санджовезе, его немного смягчают красный Канайоло и некоторые белые сорта – Треббьяно и Мальвазия Кьянти; причем, доля последних весьма незначительна.

Sangiovese (Санджовезе)

Санджовезе стал своеобразным символом тосканских вин и выращивается в огромных объемах. Этот сорт очень теплолюбив, боится холодов и заморозков, а потому его лучшие черты характера могут открыться только в теплом, но не жарком климате. В переводе с итальянского sangiovese означает "кровь Юпитера", в шутку говорят, что у лозы такой же переменчивый нрав, как и у ее тезки. У санджовезе столько клонов, что в разных регионах и хозяйствах получаются вина с различными ароматами и оттенками вкуса. Разнообразие переходов от мелкоплодного Санджовезе Пикколо (Sangiovese Piccolo), или Санджовето (Sangioveto), к Санджовезе Гроссо (Sangiovese Grosso) с его крупными ягодами свидетельствует о генетической подвижности и размытости и заставляет отказаться от четкой внутривидовой классификации в пользу простой констатации внешних проявлений и свойств.

Хорошие вина, изготовленные из Санджовезе, полны танинов, обладают значительными вкусовыми качествами. Ароматом и вкусом, часто напоминают – чернику, вишню или сливу, от них веет травами и специями. Можно уловить легкий аромат ванили и табака.

Этому сорту принадлежит "рекорд" – входит в состав самого большого числа итальянских вин категории DOCG.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Итальянское законодательство подразделяет все вина на 4 категории:

Столовые вина (Vino da tavola, VDT). Для вин этой категории не определяется область происхождения винограда и четкий сортовой состав. Эти вина могут быть разлиты в бутылки, но их производство не контролируется.

Местные вина (Vini Tipici, IGT). В данной категории определяется место происхождения вина. На этикетке должны быть указаны урожай, наименование местности, цвет или сорт винограда или тип вина. Подлинность и тип вина не проверяются, но категория основана на репутации производителя.

Вина контролируемых наименований по происхождению (Denominazione d’Origine Controllata, DOC). Вина этой категории производятся из сортов винограда, выращенных на официально признанных виноградниках, расположенных в географически определенных винодельческих регионах. При производстве такого вина запрещено добавлять сахар в сусло. С 1990 года в некоторых регионах DOC установлены стандарты для основных характеристик вина – цвета, аромата, вкуса. Соблюдение этих стандартов контролируется специальной дегустационной комиссией.

Вина контролируемых наименований по происхождению с гарантией (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, DOCG). Для получения права на ее использование вина проходят ряд серьезных проверок перед розливом по бутылкам.

Вокруг горлышка каждой бутылки с вином DOCG наклеивается специальная марка, свидетельствующая о том, что ее содержимое продегустировано и одобрено.

Corte Moschina. Когда вино – дело семейное

Смотреть дальше

Первая дегустация Анастасии Бойко

Смотреть дальше

Интервью с Джузеппе Каджано (Таурази)

Смотреть дальше

TerraMater, "Vineyard" Sauvignon Blanc

Чили, Белое, Сухое, 2016
480 РSALE700Р
Цена по акции

День рождения в Каудале

Смотреть дальше

Июль 2018

Смотреть дальше

"Brunehaut" Blonde Bio

Эль Бельгийский, Светлое
135 РSALE220Р
Цена по акции

“Идиот”. Моя любимая книга

Смотреть дальше

Интервью с основателем Le Casematte

Смотреть дальше

История моды в Yudsher

Смотреть дальше

6 стереотипов о гольфе и немного виски

Смотреть дальше

Вечер органических вин

Смотреть дальше

Engelszell, "Nivard"

Эль Бельгийский, Светлое
160 РSALE320Р
Цена по акции

Вечер для клиентов ВТБ Привилегия

Смотреть дальше

Открытие цикла выставок "Летние сезоны"

Смотреть дальше

Первая дегустация Дарьи Бураковой

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

"Vinum Optimum" Pinot Noir

Австрия, Красное, Сухое, 2015
1 880 РSALE3 520Р

Какой русский не любит быстрой езды?

Смотреть дальше

Вина от Cantina Tollo

Смотреть дальше

Лекция "Север Старого Света"

Смотреть дальше

Losco Sangiovese Maremma Toscana

Италия, Красное, Сухое, 2014
800 РSALE1 390Р

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Хранить VS открыть

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Antonin Rodet, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres"

Франция, Белое, Сухое, 2012
7 150 РSALE11 300Р

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина