"Vinum Optimum" Sauvignon Blanc

"Винум Оптимум" Совиньон Блан

арт. D007511
2 410 Р
Получить клубную цену
Товар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • Совиньон Блан (100%)

Инфо

  • Рыба
  • Сыр
  • 750 мл
  • 12,5% алк
  • Органика: В производстве органических вин не используются химические вещества (удобрения, гербициды, фунгициды, пестициды).
  •                                                                                                                                            

"Vinum Optimum" Sauvignon Blanc

"Винум Оптимум" Совиньон Блан

арт. D007511

Характеристики

СтранаАвстрия
РегионКампталь
БрендRabl
Год урожая2015
ТипБелое
СахарСухое
Крепость12,5% алк
ВиноградСовиньон Блан
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.weingut-rabl.at

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    "Vinum Optimum" Sauvignon Blanc ("Винум Оптимум" Совиньон Блан)

    Название вина говорит о том, что вино сортовое, то есть в его состав входит только один сорт винограда. "Vinum Optimum" Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках Кампталь, возле реки Камп. Виноградники расположены на крутых террасах с южной стороны. Жаркий климат с прохладным бризом с севера придают вину изысканный аромат и колоритную кислотность.

    Limited – надпись указывающая на ограниченность выпуска. Этот вариант вина – новшество для винодельни. По классическим канонам в регионе Kamptal из белых сортов славятся Рислинг и Грюнер Вельтлинер.

    Vinum Optimum. В переводе с латинского – "лучшее вино". Надпись подтверждает, что все вина этой серии изготавливаются из винограда с самых старых лоз хозяйства возрастом более 25 лет. Урожай собирается в несколько подходов. Еще одной отличительной особенностью является то, что на каждой лозе оставляется лишь одна лучшая гроздь, которая снимается последним урожаем уже в октябре. Именно из таких гроздей и производятся вина серии Vinum Optimum.

    О вине: Белое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Обладает ярким, пронзительно свежим тонким цветочным ароматом, доминируют цветки акации, а также чувствуется сладкий зеленый горошек, маракуйя, минеральные оттенки. В бокале через некоторое время начинает доминировать свежий аромат огородной зелени. Вкус полный, с отменной фруктовостью и освежающей кислотностью, завершающийся холодноватым лимонно-мятным послевкусием.

    Гастрономические сочетания: Идеально сочетается с рыбными блюдами и блюдами из морепродуктов. Высококлассное вино, показывающее характерные сортовые черты и оригинальный стиль. Так же идеально к блюдам из спаржи и козьим сырам.

    Рекомендуется перед подачей охладить вино до 8 градусов.

  • Производитель 2.2.

    Rabl (Рабль)

    Rabl (Рабль) – название производителя. Поместье Rabl располагается в центре австрийского виноделия – городе Лангенлоис и является одним из крупнейших производителей вина в регионе Кампталь. История успеха семьи Рабль началась после Второй Мировой войны. В 1975 году хозяином винодельни стал Рудольф Рабль (старший). Его заслугой являются прекрасно ухоженные виноградники, на которых практикуется ручной сбор урожая (то есть тщательно отбраковываются все недозрелые, гнилые и поврежденные ягоды), брожение производится при строго контролируемой температуре (например, при более низкой температуре ферментации вино получается более легким по структуре, а при высокой температуре вино приобретает более насыщенный цвет и содержит больше танинов), а выдержка и хранение вина осуществляется в стальных танках (выдержка в стальных чанах не отяжеляет вино, то есть оно получается легкое по консистенции и с фруктовыми ароматами), в небольших бочонках или в классических больших дубовых бочках, размещенных в винном погребе, находящемся на глубине около 7 метров (небольшие дубовые бочки насыщают вино экстрактивными веществами, например танинами. А чем старше и больше бочка, тем меньше она влияет на вкус вина и содержание танинов в нем. Новые маленькие дубовые бочки передают вину тона ванили и дуба. А большие бочки, которые на протяжении многих лет пропитывались вином и образовавшимся солями винной кислоты, создают прекрасные условия для созревания и медленной стабилизации вина, в результате чего вино становится более сложным, богатым и гармоничным). Все эти действия приводят к тому, что вина получаются высокого качества, изысканными и гармоничными.

    Любовь к природе и винограду, забота об отличном качестве различных сортов винограда действительно подтверждают девиз Рудольфа Рабля: "Наивысшее качество по доступным ценам".

    Since 1750 – Производится с 1750 г. Одно из старейших винодельческих хозяйств Австрии со строгим названием Rabl родилось еще в далеком 1750 году. Оно расположилось в центре региона Камптал – идеальном месте для выращивания винограда. В этом регионе сочетается уникальный климат и необычное расположение хозяйства – территория винодельни находится на каменистых террасах, со всех сторон обдуваемых холодными северными ветрами, что способствует созданию великолепных австрийских вин "с характером". Если верить историкам, виноделие в Австрии появилось еще в седьмом веке до нашей эры. Вино начали готовить кельты, которые выжимали из ягод сок и оставляли его на некоторое время на солнце. Они полагали, что небесные силы способствуют созданию "одухотворяющего напитка". Самый большой вклад в развитие истории виноградарства и виноделия Австрии внес король Карл Великий. Он первым произвел классификацию всех сортов винограда и приказал уделить большое внимание самым "перспективным" из них – тем, из которых можно было изготавливать вино высокого качества. На сегодняшний день австрийские вина активно завоевывают мировой рынок и являются большими конкурентами знаменитым алкогольным напиткам из Франции и Испании.

    Ворон – эмблема производителя, так как по-немецки фамилия владельцев компании Рабль созвучна слову Rabe – ворон.

  • Регион 3.3.

    Kamptal (Кампталь)

    Langenlois – Austria – местоположение винодельни. Поместье Rabl распологается в центре австрийского виноделия – городе Langenlois и является одним из крупнейших производителей вина в регионе Kamptal. Виноградники Австрии занимают 51 га, большинство которых расположены на востоке и юго-востоке страны. Среди вин Австрии, безусловно, белые занимают большую долю – 70 %. Винодельческая территория Австрии подразделяется на 4 области: Бургенланд, Нижняя Австрия, Штирия и Вена. Остальные местоположения виноградников называются "Горная Австрия", где разбросаны небольшие виноградники.

  • Виноград 4.4.

    Sauvignion Blanc (Совиньон Блан)

    Sauvignion Blanc (Совиньон Блан) – сорт винограда. Совиньон дает относительно легкие вина с нервной освежающей кислотностью и выраженными цветочно-фруктовыми ароматами, в частности букса и грейпфрута. Выдержка в дубовых бочках далеко не всегда идет им на пользу. Пьют вина из совиньона молодыми: в течение нескольких лет. В настоящее время сорт Совиньон Блан является вторым по распространению в мире среди белого винограда после Шардонне. Вино, изготовленное из этого винограда, имеет специфический, неповторимый тёрпко-кисловатый привкус и аромат крыжовника или красной смородины. Родиной этого сорта винограда является долина Луары во Франции.

  • Классификация 5.5.

    Qualitätswein (Квалитетсвайн)

    Классификация австрийских вин:

    С 1973 года вина классифицируют по системе, подобной той, что используется для классификации немецких вин, определяющим критерием является содержание сахара в cусле:

    Tafelwein (Тафельвайн) — столовые вина. Самая массовая категория австрийских вин, обычно производятся из смеси виноматериалов, собранных в пределах ЕС.

    Данное вино относится к категории Landwein (Ландвайн) — местные вина. Данные вина производятся только из винограда определённой винодельческой области и имеют более высокое содержание сахара и алкоголя по сравнению со столовыми винами.

    Qualitätswein (Квалитетсвайн) – марочные вина. Данное вино должно быть произведено в отдельном винодельческом районе, указанном на этикетке, и при этом демонстрировать лучшие качества определённых сортов винограда, из которых изготовлено. Вина этой категории подвергаются специальным дегустациям, им присваивается особый код.

    Prädikat (Предикат) – высококачественные вина определённой (установленной) зрелости. При производстве данных вин шаптализация (добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта в вине) запрещена. Эти вина в зависимости от содержания сахара и технологии изготовления делятся на следующие категории:

    Kabinettwein (Кабинетвайн) – кабинетные вина. Бутилирование данной подкатегории вина осуществляется исключительно на территории Австрии.

    Spätlese (Шпетлейзе) – отборные вина. Вина из полностью созревшего винограда позднего сбора.

    Auslese(Ауслейзе) – вина из тщательно отсортированного по степени зрелости винограда позднего сбора (несозревшие или поврежденные ягоды удаляют).

    Beerenaulese (Беренаулейзе) – сладкие вина из отобранных повядших ягод винограда, пораженных благородной плесенью.

    Eiswein (Айсвайн) – "ледяное вино". В процессе сбора и отжима виноградные гроздья должны находиться в подмороженном состоянии.

    Strohwein (Штровайн) – "соломенное желтое вино". Производится из ягод, которые минимум в течение трёх месяцев хранились на соломе или камыше, вывешивались на верёвках и сушились на воздухе.

    Ausbruch (Аусбрух) – один из наиболее ценных видов австрийских вин, изготавливается из перезревшего и подсохшего винограда.

    Trockenbeerenaulese (Трокенберенаулейзе) – высшая категория вин. Это очень сладкое вино готовят из изюмированных, перезревших ягод, тронутых благородной плесенью.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

"Vinum Optimum" Sauvignon Blanc ("Винум Оптимум" Совиньон Блан)

Название вина говорит о том, что вино сортовое, то есть в его состав входит только один сорт винограда. "Vinum Optimum" Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках Кампталь, возле реки Камп. Виноградники расположены на крутых террасах с южной стороны. Жаркий климат с прохладным бризом с севера придают вину изысканный аромат и колоритную кислотность.

Limited – надпись указывающая на ограниченность выпуска. Этот вариант вина – новшество для винодельни. По классическим канонам в регионе Kamptal из белых сортов славятся Рислинг и Грюнер Вельтлинер.

Vinum Optimum. В переводе с латинского – "лучшее вино". Надпись подтверждает, что все вина этой серии изготавливаются из винограда с самых старых лоз хозяйства возрастом более 25 лет. Урожай собирается в несколько подходов. Еще одной отличительной особенностью является то, что на каждой лозе оставляется лишь одна лучшая гроздь, которая снимается последним урожаем уже в октябре. Именно из таких гроздей и производятся вина серии Vinum Optimum.

О вине: Белое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Обладает ярким, пронзительно свежим тонким цветочным ароматом, доминируют цветки акации, а также чувствуется сладкий зеленый горошек, маракуйя, минеральные оттенки. В бокале через некоторое время начинает доминировать свежий аромат огородной зелени. Вкус полный, с отменной фруктовостью и освежающей кислотностью, завершающийся холодноватым лимонно-мятным послевкусием.

Гастрономические сочетания: Идеально сочетается с рыбными блюдами и блюдами из морепродуктов. Высококлассное вино, показывающее характерные сортовые черты и оригинальный стиль. Так же идеально к блюдам из спаржи и козьим сырам.

Рекомендуется перед подачей охладить вино до 8 градусов.

Rabl (Рабль)

Rabl (Рабль) – название производителя. Поместье Rabl располагается в центре австрийского виноделия – городе Лангенлоис и является одним из крупнейших производителей вина в регионе Кампталь. История успеха семьи Рабль началась после Второй Мировой войны. В 1975 году хозяином винодельни стал Рудольф Рабль (старший). Его заслугой являются прекрасно ухоженные виноградники, на которых практикуется ручной сбор урожая (то есть тщательно отбраковываются все недозрелые, гнилые и поврежденные ягоды), брожение производится при строго контролируемой температуре (например, при более низкой температуре ферментации вино получается более легким по структуре, а при высокой температуре вино приобретает более насыщенный цвет и содержит больше танинов), а выдержка и хранение вина осуществляется в стальных танках (выдержка в стальных чанах не отяжеляет вино, то есть оно получается легкое по консистенции и с фруктовыми ароматами), в небольших бочонках или в классических больших дубовых бочках, размещенных в винном погребе, находящемся на глубине около 7 метров (небольшие дубовые бочки насыщают вино экстрактивными веществами, например танинами. А чем старше и больше бочка, тем меньше она влияет на вкус вина и содержание танинов в нем. Новые маленькие дубовые бочки передают вину тона ванили и дуба. А большие бочки, которые на протяжении многих лет пропитывались вином и образовавшимся солями винной кислоты, создают прекрасные условия для созревания и медленной стабилизации вина, в результате чего вино становится более сложным, богатым и гармоничным). Все эти действия приводят к тому, что вина получаются высокого качества, изысканными и гармоничными.

Любовь к природе и винограду, забота об отличном качестве различных сортов винограда действительно подтверждают девиз Рудольфа Рабля: "Наивысшее качество по доступным ценам".

Since 1750 – Производится с 1750 г. Одно из старейших винодельческих хозяйств Австрии со строгим названием Rabl родилось еще в далеком 1750 году. Оно расположилось в центре региона Камптал – идеальном месте для выращивания винограда. В этом регионе сочетается уникальный климат и необычное расположение хозяйства – территория винодельни находится на каменистых террасах, со всех сторон обдуваемых холодными северными ветрами, что способствует созданию великолепных австрийских вин "с характером". Если верить историкам, виноделие в Австрии появилось еще в седьмом веке до нашей эры. Вино начали готовить кельты, которые выжимали из ягод сок и оставляли его на некоторое время на солнце. Они полагали, что небесные силы способствуют созданию "одухотворяющего напитка". Самый большой вклад в развитие истории виноградарства и виноделия Австрии внес король Карл Великий. Он первым произвел классификацию всех сортов винограда и приказал уделить большое внимание самым "перспективным" из них – тем, из которых можно было изготавливать вино высокого качества. На сегодняшний день австрийские вина активно завоевывают мировой рынок и являются большими конкурентами знаменитым алкогольным напиткам из Франции и Испании.

Ворон – эмблема производителя, так как по-немецки фамилия владельцев компании Рабль созвучна слову Rabe – ворон.

Kamptal (Кампталь)

Langenlois – Austria – местоположение винодельни. Поместье Rabl распологается в центре австрийского виноделия – городе Langenlois и является одним из крупнейших производителей вина в регионе Kamptal. Виноградники Австрии занимают 51 га, большинство которых расположены на востоке и юго-востоке страны. Среди вин Австрии, безусловно, белые занимают большую долю – 70 %. Винодельческая территория Австрии подразделяется на 4 области: Бургенланд, Нижняя Австрия, Штирия и Вена. Остальные местоположения виноградников называются "Горная Австрия", где разбросаны небольшие виноградники.

Sauvignion Blanc (Совиньон Блан)

Sauvignion Blanc (Совиньон Блан) – сорт винограда. Совиньон дает относительно легкие вина с нервной освежающей кислотностью и выраженными цветочно-фруктовыми ароматами, в частности букса и грейпфрута. Выдержка в дубовых бочках далеко не всегда идет им на пользу. Пьют вина из совиньона молодыми: в течение нескольких лет. В настоящее время сорт Совиньон Блан является вторым по распространению в мире среди белого винограда после Шардонне. Вино, изготовленное из этого винограда, имеет специфический, неповторимый тёрпко-кисловатый привкус и аромат крыжовника или красной смородины. Родиной этого сорта винограда является долина Луары во Франции.

Qualitätswein (Квалитетсвайн)

Классификация австрийских вин:

С 1973 года вина классифицируют по системе, подобной той, что используется для классификации немецких вин, определяющим критерием является содержание сахара в cусле:

Tafelwein (Тафельвайн) — столовые вина. Самая массовая категория австрийских вин, обычно производятся из смеси виноматериалов, собранных в пределах ЕС.

Данное вино относится к категории Landwein (Ландвайн) — местные вина. Данные вина производятся только из винограда определённой винодельческой области и имеют более высокое содержание сахара и алкоголя по сравнению со столовыми винами.

Qualitätswein (Квалитетсвайн) – марочные вина. Данное вино должно быть произведено в отдельном винодельческом районе, указанном на этикетке, и при этом демонстрировать лучшие качества определённых сортов винограда, из которых изготовлено. Вина этой категории подвергаются специальным дегустациям, им присваивается особый код.

Prädikat (Предикат) – высококачественные вина определённой (установленной) зрелости. При производстве данных вин шаптализация (добавление сахара в сусло для повышения содержания спирта в вине) запрещена. Эти вина в зависимости от содержания сахара и технологии изготовления делятся на следующие категории:

Kabinettwein (Кабинетвайн) – кабинетные вина. Бутилирование данной подкатегории вина осуществляется исключительно на территории Австрии.

Spätlese (Шпетлейзе) – отборные вина. Вина из полностью созревшего винограда позднего сбора.

Auslese(Ауслейзе) – вина из тщательно отсортированного по степени зрелости винограда позднего сбора (несозревшие или поврежденные ягоды удаляют).

Beerenaulese (Беренаулейзе) – сладкие вина из отобранных повядших ягод винограда, пораженных благородной плесенью.

Eiswein (Айсвайн) – "ледяное вино". В процессе сбора и отжима виноградные гроздья должны находиться в подмороженном состоянии.

Strohwein (Штровайн) – "соломенное желтое вино". Производится из ягод, которые минимум в течение трёх месяцев хранились на соломе или камыше, вывешивались на верёвках и сушились на воздухе.

Ausbruch (Аусбрух) – один из наиболее ценных видов австрийских вин, изготавливается из перезревшего и подсохшего винограда.

Trockenbeerenaulese (Трокенберенаулейзе) – высшая категория вин. Это очень сладкое вино готовят из изюмированных, перезревших ягод, тронутых благородной плесенью.

Любимая книга Анны Денисенко

Смотреть дальше

“Чадили сигары, кальвадос лили в бокалы…”

Смотреть дальше

___

TerraMater, "Vineyard" Sauvignon Blanc

Чили, Белое, Сухое, 2016
480 РSALE700Р
Цена по акции

Corte Moschina. Когда вино – дело семейное

Смотреть дальше

Первая дегустация Анастасии Бойко

Смотреть дальше

"Brunehaut" Blonde Bio

Эль Бельгийский, Светлое
135 РSALE220Р
Цена по акции

Интервью с Джузеппе Каджано (Таурази)

Смотреть дальше

День рождения в Каудале

Смотреть дальше

Июль 2018

Смотреть дальше

Интервью с основателем Le Casematte

Смотреть дальше

История моды в Yudsher

Смотреть дальше

6 стереотипов о гольфе и немного виски

Смотреть дальше

Engelszell, "Nivard"

Эль Бельгийский, Светлое
160 РSALE320Р
Цена по акции

Вечер органических вин

Смотреть дальше

Вакансии

Смотреть дальше

Вечер для клиентов ВТБ Привилегия

Смотреть дальше

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Открытие цикла выставок "Летние сезоны"

Смотреть дальше

"Vinum Optimum" Pinot Noir

Австрия, Красное, Сухое, 2015
1 880 РSALE3 520Р

Вина от Cantina Tollo

Смотреть дальше

Лекция "Север Старого Света"

Смотреть дальше

Jassarte Guado al Melo

Смотреть дальше

Losco Sangiovese Maremma Toscana

Италия, Красное, Сухое, 2014
800 РSALE1 390Р

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Antonin Rodet, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Perrieres"

Франция, Белое, Сухое, 2012
7 150 РSALE11 300Р

8 вин из Фриули

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Всё, что вы хотели знать об Эльзасе

Смотреть дальше

Рислинг – патриарх всея Мозеля

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 500 РЦена по карте Caudal Privilege

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина