Case Paolin, Rosso Del Milio

Россо дель Мильо

арт. D008469
990 Р
SALE2 180РТовар в корзине
шт
Доставка
со второго заказа
Купить
в один клик

Стиль

  • Рекомендуется подавать при температуре 16-18°C
  • Мерло (70%), Карменер (30%)

Инфо

  • Сыр
  • Мясо
  • Птица
  • 750 мл
  • 13,5% алк
  • Органика: В производстве органических вин не используются химические вещества (удобрения, гербициды, фунгициды, пестициды).
  •                                                                                                                                            

Case Paolin, Rosso Del Milio

Россо дель Мильо

арт. D008469

Характеристики

СтранаИталия
РегионВенето
БрендCase Paolin
Год урожая2015
ТипКрасное
СахарСухое
Крепость13,5% алк
ВиноградМерло
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.casepaolin.it

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Case Paolin Rosso Del Milio (Казе Паолин Россо дель Мильо)

    Классический французский купаж, созданный на итальянских землях, как нельзя лучше показывает характер виноградников на склоне Монтелло.

    Ягоды были собраны вручную во второй декаде октября и незамедлительно отправлены на производство. Далее происходит процесс двухнедельной мацерации при температуре 25°С, что позволяет суслу насытиться танинами и антоцианами. После завершения ферментации вино выдерживается в больших бочках объемом 25 гектолитров. Срок выдержки составляет от года до полутора лет.

    Вино названо “Мильо” в честь основателя компании Эмильо Поццобон.

    О вине: Вино, выразительного темного цвета с рубиновыми отблесками, обладает насыщенным вкусом, сочетающим в себе тона черных ягод, малины и пряностей. Продолжительному послевкусию способствуют раскрывающиеся в букете ароматы сухофруктов и специй. Вино полнотелое, мощное, с хорошо интегрированной танинной структурой.

    Гастрономические сочетания: Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, запеченной утке, сырам средней зрелости. Рекомендуется подавать при температуре 16°С.

  • Производитель 2.2.

    Case Paolin (Казе Паолин)

    Предприятие практикует органические методы производства. История этой винодельни сравнительно коротка и берет свое начало в 70-х годах. Эмилио Поццобон, который до этого занимался разведением тутовых шелкопрядов, принимает решение купить имение, где некогда его бабушка и дедушка были пайщиками. Так, он полностью посвящает свою жизнь виноделию, а в последствии передает свое дело сыновьям: Марко Аделино и Диего.
    Диего – старший сын в семье Поццобон занимается полевыми работами и уходом за лозами, отвечает за качество урожая. Средний сын Аделино изучает тонкости производства, хранения и выдержки вина, работа в погребе – его основная деятельность.

    Младший сын Мирко, отучившись в университете энологии Конельяно, посвятил себя разработке органических методов производства. В первую очередь благодаря Мирко компания Case Paolin получила единый сертификат EC, который ставить метку “Organic” на этикетку.

    В 2013 году родился первый представитель в третьем поколении семьи виноделов Поццобон, и был назван в честь дедушки – Эмилио.

  • Регион 3.3.

    Veneto, Italia (Венето, Италия)

    Венето занимает третье место по объему всего винного производства страны и первое место по объему производства марочных вин (категории DOC и DOCG).

    Картина региона Венето очень живописна и разнообразна: треть его занимают Альпы и их предгорья, около Венецианской равнины раскинулись рисовые поля, а на западе региона, близ озера Гарда, прекрасные виноградники.

    Климат региона сравнительно мягкий. Солнечная погода не является редкостью для Венето, поэтому виноград быстро достигает фенольной зрелости. Неоднородные почвы дарят виноградарям замечательную возможность создавать вина разнообразного характера.

  • Виноград 4.4.

    Merlo (Мерло), Carmenere (Карменер)

    Merlo (Мерло) – французский сорт винограда, что в переводе (‘merle’) означает “черный дрозд”. И неспроста, ведь ягоды Мерло обладают насыщенным черным цветом. Мерло дарит вину полнотелый, округлый вкус, насыщая его нотами ежевики, сливы и вишни. После выдержки в бочке в букете вина появляются тона лакрицы, черного шоколада и даже табака.

    Carmenere (Карменер) – один из самых насыщенных и темных сортов красного винограда. Из Карменера нечасто делают моносепажные вина, как правило этот сорт выступает как корректор и прекрасно сочетается с Мерло, Каберне Совиньоном, Каберне Франом.

  • Классификация 5.5.

    Indicazione Geografica Tipica (IGT)

    К этой категории относятся вина, созданные в определенном районе Италии, который указан на этикетке. Ведется строгий контроль качества всех показателей: уровень урожайности, процесс производства и содержание алкоголя. Данная категория вин была образована сравнительно недавно (в 1992 году) и на сегодняшний момент составляет 20% объема производства. Ее также можно назвать переходной к категории DOC, так как после пяти лет тщательных проверок вина IGT могут претендовать на повышение своего статуса.

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Case Paolin Rosso Del Milio (Казе Паолин Россо дель Мильо)

Классический французский купаж, созданный на итальянских землях, как нельзя лучше показывает характер виноградников на склоне Монтелло.

Ягоды были собраны вручную во второй декаде октября и незамедлительно отправлены на производство. Далее происходит процесс двухнедельной мацерации при температуре 25°С, что позволяет суслу насытиться танинами и антоцианами. После завершения ферментации вино выдерживается в больших бочках объемом 25 гектолитров. Срок выдержки составляет от года до полутора лет.

Вино названо “Мильо” в честь основателя компании Эмильо Поццобон.

О вине: Вино, выразительного темного цвета с рубиновыми отблесками, обладает насыщенным вкусом, сочетающим в себе тона черных ягод, малины и пряностей. Продолжительному послевкусию способствуют раскрывающиеся в букете ароматы сухофруктов и специй. Вино полнотелое, мощное, с хорошо интегрированной танинной структурой.

Гастрономические сочетания: Вино идеально подойдет к блюдам из красного мяса, запеченной утке, сырам средней зрелости. Рекомендуется подавать при температуре 16°С.

Case Paolin (Казе Паолин)

Предприятие практикует органические методы производства. История этой винодельни сравнительно коротка и берет свое начало в 70-х годах. Эмилио Поццобон, который до этого занимался разведением тутовых шелкопрядов, принимает решение купить имение, где некогда его бабушка и дедушка были пайщиками. Так, он полностью посвящает свою жизнь виноделию, а в последствии передает свое дело сыновьям: Марко Аделино и Диего.
Диего – старший сын в семье Поццобон занимается полевыми работами и уходом за лозами, отвечает за качество урожая. Средний сын Аделино изучает тонкости производства, хранения и выдержки вина, работа в погребе – его основная деятельность.

Младший сын Мирко, отучившись в университете энологии Конельяно, посвятил себя разработке органических методов производства. В первую очередь благодаря Мирко компания Case Paolin получила единый сертификат EC, который ставить метку “Organic” на этикетку.

В 2013 году родился первый представитель в третьем поколении семьи виноделов Поццобон, и был назван в честь дедушки – Эмилио.

Veneto, Italia (Венето, Италия)

Венето занимает третье место по объему всего винного производства страны и первое место по объему производства марочных вин (категории DOC и DOCG).

Картина региона Венето очень живописна и разнообразна: треть его занимают Альпы и их предгорья, около Венецианской равнины раскинулись рисовые поля, а на западе региона, близ озера Гарда, прекрасные виноградники.

Климат региона сравнительно мягкий. Солнечная погода не является редкостью для Венето, поэтому виноград быстро достигает фенольной зрелости. Неоднородные почвы дарят виноградарям замечательную возможность создавать вина разнообразного характера.

Merlo (Мерло), Carmenere (Карменер)

Merlo (Мерло) – французский сорт винограда, что в переводе (‘merle’) означает “черный дрозд”. И неспроста, ведь ягоды Мерло обладают насыщенным черным цветом. Мерло дарит вину полнотелый, округлый вкус, насыщая его нотами ежевики, сливы и вишни. После выдержки в бочке в букете вина появляются тона лакрицы, черного шоколада и даже табака.

Carmenere (Карменер) – один из самых насыщенных и темных сортов красного винограда. Из Карменера нечасто делают моносепажные вина, как правило этот сорт выступает как корректор и прекрасно сочетается с Мерло, Каберне Совиньоном, Каберне Франом.

Indicazione Geografica Tipica (IGT)

К этой категории относятся вина, созданные в определенном районе Италии, который указан на этикетке. Ведется строгий контроль качества всех показателей: уровень урожайности, процесс производства и содержание алкоголя. Данная категория вин была образована сравнительно недавно (в 1992 году) и на сегодняшний момент составляет 20% объема производства. Ее также можно назвать переходной к категории DOC, так как после пяти лет тщательных проверок вина IGT могут претендовать на повышение своего статуса.

Nice to meet you, Жюра

Смотреть дальше

7 вопросов и ответов о вине

Смотреть дальше

1/4 d’heure Gascon Rosé

Франция, Розовое, Сухое, 2017
450 РSALE950Р

Вино и паста: два с “Сапога” – пара

Смотреть дальше

Case Paolin, Rosso Del Milio

Италия, Красное, Сухое, 2015
990 РSALE2 180Р

Рейтинг вин Анны Роговой

Смотреть дальше

Шампанское VS Просекко

Смотреть дальше

Чем кавист отличается от продавца?

Смотреть дальше

Декабрь 2018

Смотреть дальше

Весь декабрь работаем на час дольше!

Смотреть дальше

Сахар в вине: постановления ЕС против ГОСТов

Смотреть дальше

Моя любимая книга

Смотреть дальше

По винодельням Испании

Смотреть дальше

Castelfeder, Lagrein "Rieder"

Италия, Красное, Сухое, 2016
850 РSALE1 850Р

Кто такая “шампанка”?

Смотреть дальше

Harviestoun, "Bitter & Twisted"

Эль Английский, Светлое
210 РSALE350Р
Цена по акции

Женщины и вино

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее
1 000 Р
Цена по акции

Готовь Malard летом

Смотреть дальше
3 000 Р
Цена по акции

Закрытие сезона в гольф-клубе Strawberry Fields

Смотреть дальше

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Chianti Classico DOCG L’aura

Италия, Красное, Сухое, 2015
890 РSALE1 950Р

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

Вина от осенней хандры

Смотреть дальше

El Conjuro, Finca de Los Arandinos

Испания, Красное, Сухое, 2015
1 200 РSALE2 750Р

Гастроужин в ресторане Varvara

Смотреть дальше

De Wetshof, "Danie de Wet" Cabernet Sauvignon-Merlot

ЮАР, Красное, Сухое, 2017
550 РSALE1 150Р

Первая дегустация Анны Денисенко

Смотреть дальше

Engelszell, "Nivard"

Эль Бельгийский, Светлое
200 РSALE320Р
Цена по акции

Вечер для клиентов ВТБ Привилегия

Смотреть дальше

Black Wolf, "Gold Digger"

Классический Шотландский Эль, Светлое
200 РSALE330Р
Цена по акции

___

Champagne Georges Cartier, Brut Tradition

Белое, Сухое, Non-Vintage
2 500 РSALE4 500Р

В Гольф-клубе Пестово

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Андре Бофор Амбонэ Руж Гран Крю 2002

Смотреть дальше

Schwaben Brau Das Helle

Немецкий Эль, Светое
160 РSALE250Р
Цена по акции

Corte Moschina. Когда вино – дело семейное

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина