Chablis Premier Cru "Les Vaillons"

Шабли Премьер Крю"Ле Вайон"

арт. D004375
3 950 Р
Нет в наличииУточнитьТовар в корзине
шт

Стиль

  • Шардоне (100%)

Инфо

  • Рыба
  • Сыр
  • 750 мл
  • 13% алк
  • Органика: В производстве органических вин не используются химические вещества (удобрения, гербициды, фунгициды, пестициды).
  •                                                                                                                                            

Chablis Premier Cru "Les Vaillons"

Шабли Премьер Крю"Ле Вайон"

арт. D004375

Характеристики

СтранаФранция
РегионБургундия
БрендDomaine Bernard Defaix
Год урожая2015
ТипБелое
СахарСухое
Крепость13% алк
ВиноградШардоне
Объем750 мл
УпаковкаБез П/У
www.bernard-defaix.com

Этикетка

Как правильно читать этикетку
1
2
3
4
5
  • Вино 1.1.

    Chablis Premier Cru "Les Vaillons" (Шабли Премье Крю "Ле Вайон")

    Состоит из названия аппеласьона Шабли и виноградника “Ле Вайон”. Премье Крю Ле Вайон объединяет в себе несколько отдельных виноградников. У Дефе одни участки находятся на территории Ле Вайон, а другие – на территории Ле Ли. В этом Премье Крю смешаны вина с молодых и старых лоз. Молодые лозы были посажены после отбора лучших клонов Шардонне и дают очень свежее вино с цветочными нотами. Вино со старых лоз отличается структурированностью и утончённостью. Конечный ассамбляж – великолепно сбалансированное, элегантное и гармоничное вино. Оно лучше всего пьётся в течение 4 лет после релиза.

    О вине: Пряный букет обладает лимонной пикантностью и нюансами морского бриза в зрелых ароматах зелёных фруктов, которые переходят в интенсивный, средней полноты вкус, поддерживаемый хорошей кислотностью и острой минеральностью.

    Гастрономические сочетания:, Прекрасно подойдёт к рыбе, приготовленной в папиллотке, ракообразным, белому мясу в сливочном соусе и запеченным мидиям.

  • Производитель 2.2.

    Domaine Bernard Defaix (Домен Бернар Дефе)

    Бернар Дефе – представитель четвёртого поколения семьи виноградарей – начинал в 1959 году с 2 гектаров. Почти в то же самое время были разработаны первые методы защиты виноградников от весенних морозов. Настойчивость и упорная работа позволили Бернару и его жене Моник со временем купить новые земли и превратить их в виноградники. Их усилиями домен был расширен и сейчас включает одни из лучших участков региона Шабли. Сегодня – по семейной традиции – доменом управляют сыновья Бернара Сильвен и Дидье, а отец помогает им советами. Дидье занимается виноградниками, продажами, маркетингом и бухгалтерией, Сильвен – виноделием, бутилированием и оформлением заказов, а Элен, жена Дидье, продажами и административной работой.

  • Регион 3.3.

    Бургундия, Шабли (Bourgogne, Chablis)

    Шабли является самым северным регионом Бургундии. Там производят белые сухие вина исключительно из сорта Шардонне. Климат в Шабли достаточно прохладный. Зимой случаются морозы, а весной нередки заморозки, так что лозе приходится вызревать в жестких условиях, что, безусловно, влияет на изысканный характер местных вин. Почва в Шабли состоит преимущественно из известняка и глины, в которой встречаются остатки доисторических моллюсков, придающие минеральность вину. Отсюда прекрасное сочетание вин Шабли с морепродуктами.

  • Виноград 4.4.

    Chardonnay (Шардонне)

    Chardonnay (Шардонне) — белый технический сорт винограда, название которого в переводе означает «заросший чертополохом». Он щедро наделён маслянистым и лимонным ароматами. Шардонне имеет сходство с дубовой древесиной и хорошо выдерживает как непродолжительную выдержку в дубовых бочках, когда он приобретает ореховый и овсяный вкус, так и длительную, когда во вкусе проявляются маслянистость и тропические фрукты.

  • Классификация 5.5.

    AOC - Appellation d’Origine

    AOC - Appellation d’Origine - контролируемое наименование по происхождению. Эту высшую категорию имеют винодельческие районы Франции, официально признанные лучшими по качеству терруара, благодаря классу продукции, производимой в их границах. В Шабли существует четыре контролируемые наименования по месту происхождения:

    Шабли Гран Крю (Chablis Grand Cru)
    Шабли «Премье Крю» (Chablis «Premier Cru»)
    Шабли (Chablis)
    Пти Шабли (Petit Chablis)

  • Вино 11
  • Производитель 22
  • Регион 33
  • Виноград 44
  • Классификация 55

Chablis Premier Cru "Les Vaillons" (Шабли Премье Крю "Ле Вайон")

Состоит из названия аппеласьона Шабли и виноградника “Ле Вайон”. Премье Крю Ле Вайон объединяет в себе несколько отдельных виноградников. У Дефе одни участки находятся на территории Ле Вайон, а другие – на территории Ле Ли. В этом Премье Крю смешаны вина с молодых и старых лоз. Молодые лозы были посажены после отбора лучших клонов Шардонне и дают очень свежее вино с цветочными нотами. Вино со старых лоз отличается структурированностью и утончённостью. Конечный ассамбляж – великолепно сбалансированное, элегантное и гармоничное вино. Оно лучше всего пьётся в течение 4 лет после релиза.

О вине: Пряный букет обладает лимонной пикантностью и нюансами морского бриза в зрелых ароматах зелёных фруктов, которые переходят в интенсивный, средней полноты вкус, поддерживаемый хорошей кислотностью и острой минеральностью.

Гастрономические сочетания:, Прекрасно подойдёт к рыбе, приготовленной в папиллотке, ракообразным, белому мясу в сливочном соусе и запеченным мидиям.

Domaine Bernard Defaix (Домен Бернар Дефе)

Бернар Дефе – представитель четвёртого поколения семьи виноградарей – начинал в 1959 году с 2 гектаров. Почти в то же самое время были разработаны первые методы защиты виноградников от весенних морозов. Настойчивость и упорная работа позволили Бернару и его жене Моник со временем купить новые земли и превратить их в виноградники. Их усилиями домен был расширен и сейчас включает одни из лучших участков региона Шабли. Сегодня – по семейной традиции – доменом управляют сыновья Бернара Сильвен и Дидье, а отец помогает им советами. Дидье занимается виноградниками, продажами, маркетингом и бухгалтерией, Сильвен – виноделием, бутилированием и оформлением заказов, а Элен, жена Дидье, продажами и административной работой.

Бургундия, Шабли (Bourgogne, Chablis)

Шабли является самым северным регионом Бургундии. Там производят белые сухие вина исключительно из сорта Шардонне. Климат в Шабли достаточно прохладный. Зимой случаются морозы, а весной нередки заморозки, так что лозе приходится вызревать в жестких условиях, что, безусловно, влияет на изысканный характер местных вин. Почва в Шабли состоит преимущественно из известняка и глины, в которой встречаются остатки доисторических моллюсков, придающие минеральность вину. Отсюда прекрасное сочетание вин Шабли с морепродуктами.

Chardonnay (Шардонне)

Chardonnay (Шардонне) — белый технический сорт винограда, название которого в переводе означает «заросший чертополохом». Он щедро наделён маслянистым и лимонным ароматами. Шардонне имеет сходство с дубовой древесиной и хорошо выдерживает как непродолжительную выдержку в дубовых бочках, когда он приобретает ореховый и овсяный вкус, так и длительную, когда во вкусе проявляются маслянистость и тропические фрукты.

AOC - Appellation d’Origine

AOC - Appellation d’Origine - контролируемое наименование по происхождению. Эту высшую категорию имеют винодельческие районы Франции, официально признанные лучшими по качеству терруара, благодаря классу продукции, производимой в их границах. В Шабли существует четыре контролируемые наименования по месту происхождения:

Шабли Гран Крю (Chablis Grand Cru)
Шабли «Премье Крю» (Chablis «Premier Cru»)
Шабли (Chablis)
Пти Шабли (Petit Chablis)

Великие вина Бордо. Часть 2

Смотреть дальше

BLACK ISLE "Organic Goldeneye Pale ale"

Эль Английский, Светлое
170 РSALE300Р
Цена по акции

Гастроужин в ресторане Varvara

Смотреть дальше

Первая дегустация Анны Денисенко

Смотреть дальше
170 РSALE210Р
Цена по акции

Если бы виноделы вели дневник...

Смотреть дальше

Великие вина Бордо

Смотреть дальше
1 000 Р
Цена по акции

Октябрь 2018

Смотреть дальше

Black Isle, "Red Kite" Ale

Эль, Темное
170 РSALE220Р
Цена по акции

Вакансии

Смотреть дальше

Первая дегустация Валерии Кулаковой

Смотреть дальше

Это странное слово “биодинамика”

Смотреть дальше

Рубрика Анны Роговой

Смотреть

BLACK ISLE ʺBlondeʺ

Лагер, Светлое
170 РSALE230Р
Цена по акции

Прощание с летом на Новинском бульваре

Смотреть дальше
3 000 Р
Цена по акции

Вкус вина: три слагаемых

Смотреть дальше

Cannonau di Sardegna DOC Lillove

Италия, Красное, Сухое, 2016
950 РSALE1 780Р

В Гольф-клубе Пестово

Смотреть дальше

Garage Wine Co., Carignan

Чили, Красное, Сухое, 2015
2 000 РSALE3 540Р

Вводный курс: Азбука Вина

Смотреть дальше

Мебельная мастерская Каудаль

Смотреть дальше

Стеллажи в стиле лофт

Смотреть дальше

Lagravera, "Laltre"

Испания, Красное, Сухое, 2017
750 РSALE1 280Р

1/4 d’heure Gascon Rosé

Франция, Розовое, Сухое, 2017
550 РSALE950Р

5 вин, которые Вы наверняка не пробовали

Смотреть дальше

Apple с градусами

Смотреть дальше

Bardolino Il Roccolo

Италия, Красное, Сухое, 2016
450 РSALE790Р

Книга для самопознания

Смотреть дальше

Андре Бофор Амбонэ Руж Гран Крю 2002

Смотреть дальше

Интервью с Джузеппе Каджано (Таурази)

Смотреть дальше

___

Case Paolin, Prosecco Treviso DOC Extra Dry

Италия, Игристое-белое, Сухое, Non-Vintage
1 590 РЦена по карте Caudal Privilege

Domaine Jacques Cacheux, Chambolle-Musigny Premier Cru "Les Plantes" AOC

Франция, Красное, Сухое, 2014
7 300 РSALE11 770Р

Corte Moschina. Когда вино – дело семейное

Смотреть дальше

День рождения в Каудале

Смотреть дальше

Inzolia Terre Siciliane IGT Il Roccolo

Италия, Белое, Сухое, 2016
400 РSALE750Р

Интервью с основателем Le Casematte

Смотреть дальше

История моды в Yudsher

Смотреть дальше

Вечер для клиентов ВТБ Привилегия

Смотреть дальше

Вина от Cantina Tollo

Смотреть дальше

Реставрационная мастерская Виктора Морозова

Подробнее

Показать еще


Минздрав соцразвития предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью, всяпредлагаемая на сайте продукция носит ознакомительный характер, сделка купли-продажи осуществляется натерритории винного магазина